这是奈普格公众号的第744篇健康推文
不烟、不酒，无高血压、糖尿病，且有运动习惯的民众竟突然心跳骤停，究竟怎么一回事？一名无上述不良嗜好与健康问题的41岁壮年男子竟在公司健身房无呼吸心跳，紧急送医后才发现，心脏冠状动脉竟有三条血管阻塞，原因则出在「胆固醇过高」。这名男子虽幸运地在急救下捡回一命，但心脏冠状动脉的三条血管中，分别有8和9成的堵塞，最重要一条干道甚至已100%阻塞。根据检查数据显示，患者的好胆固醇过低，仅有37mg/dL、坏胆固醇则异常过高，高达187 mg/dL，由于两者差距过大，导致血管慢慢退化、狭窄，患者须进行心脏绕道手术、放血管支架。
因此，坏胆固醇超标「不见得会不舒服」，千万不能轻忽胆固醇的危害，成为「心因性猝死」的高危人群。
4人就有1人血脂指数超标！7招降胆固醇不超标
高血脂盛行率近年呈现上升趋势，20岁以上居民高血脂的盛行率高达25.6%，约每4人就有1人血脂指数超标！而19岁以上居民，男性高胆固醇的盛行率为17.8%、女性为16.7%;男性高坏胆固醇盛行率则为23.3%、女性为19.3%。胆固醇要控制在以下标准才适当：
总胆固醇：200 mg/dl以下
低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）：130mg/dl以下
高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）：男性40mg/dl以上、女性50mg/dl以上
高血脂最重要的指标就是坏胆固醇。坏胆固醇每增加39 mg/dl，便会增加25%缺血性脑中风、40%冠心症风险。由于血液中胆固醇8成由肝脏制造，一旦摄取过多饱和脂肪酸、反式脂肪酸，就会使血中胆固醇增加。若要降低坏胆固醇，除了密切与医师配合，定时服用降血脂药物外，透过饮食控制也不可少。可透过以下方式降低饱和脂肪酸摄取量：
减少红肉摄取、选用瘦肉：可去除肉类旁附着的油脂。
尽量选择脱脂、低脂乳制品
避免油炸食品、选择不必加油的烹调方式：如清蒸、水煮、清炖、烤、卤、凉拌等
选择植物油取代动物油：以橄榄油、芥花油等单元不饱和脂肪酸或是葵花油、大豆油、玉米油等多元不饱和脂肪酸植物油取代动物性油脂。
增加膳食纤维摄取：多吃蔬果、豆类、燕麦。
增加抗氧化食物摄取：预防自由基促成坏胆固醇沉积在动脉中，可吃富含维生素C、E与β-胡萝卜素的食物。
增加维生素B群摄取：有助新陈代谢。
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