监制/平门 编辑/项娇 校对/小雯
这是奈普格公众号的第1046篇健康推文
68岁影帝周润发近日在韩国釜山电影节记者会受访，意外透露自己罹患糖尿病，有时甚至「吃一餐饭就够了」，而他的脸色不仅不如以往，还更加消瘦，令不少粉丝感到担忧。许多糖尿病患认为，米饭等碳水化合物会影响血糖，而采取极端作法，过度少吃、甚至禁食糖类，不过专家表示，糖类也是人体必备营养素，完全不吃糖类不仅影响健康，甚至还恐引起酮酸中毒等急症，恐有性命之忧。
糖尿病酮酸中毒恐致命！小心长时间不吃醣类、碳水化合物
糖尿病酮酸中毒，指的是糖尿病患体内的胰岛素分泌不足，让身体组织无法利用血液中的葡萄糖。一但身体需要能量，便会分解脂肪而产生大量酮体，最后引起酮酸中毒。
酮酸中毒是一种急症，严重的话甚至会引起昏迷、休克死亡。普遍来说，一旦酮酸中毒，可能会产生以下症状：
中枢神经：头痛、倦怠虚弱、嗜睡、神智改变、昏迷。
呼吸系统：呼吸快且深，有水果味（丙酮味）。
心脏血管系统：心跳加快、心律不整、低血压、休克。
肠胃系统：恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
全身状态：全身不适、口渴、脱水、多尿、夜尿、嗜睡、皮肤干燥、视力模糊。
对糖尿病患来说，长时间不吃糖类、低碳水饮食是最常见的酮酸中毒原因之一，即便是糖尿病患，也应适当增加蔬菜、水果摄取量，留意糖类摄取，才能避免身体过度依赖蛋白质、脂肪，减少酮体生成。其他容易导致该症状的原因还包括：
第一型糖尿病患未按时施打胰岛素、擅自停药。
胰岛素疗法：导致体内胰岛素减少。
感染某些疾病：常见元凶为肺炎、泌尿道感染。
危险因子：心脏病、酗酒、精神疾病、皮质类固醇等药物副作用。
糖尿病患怎么吃糖？4大诀窍，摄取碳水维持健康
因此，即便糖尿病患应留意血糖，但千万不可完全不吃糖类。当糖类摄取下降，相对地，脂质摄取比例就会上升，对糖尿病患来说也并非好选择; 而完全不吃糖类甚至会增加心脏负担。
糖尿病患可将每日糖类热量摄取比例调整至30~45%，对控制血糖、维持身体健康更有助益。而在吃糖类的同时，则应采取以下措施协助控血糖，
每餐吃半碗饭：不要完全不吃。
吃饭顺序：纤维、蛋白质、淀粉。
让食物较有饱足感：可吃较蓬松的生菜沙拉，或透过斜切萝卜等技巧，使食物表面积看起来较大。
适量水果：每天可以吃2个当量的水果，1个当量约1颗橙子大。
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