事实真的是这样吗?事实确是在大口喝下无糖饮料的跑者们。体重并没得到很好的控制,反而发胖了。
不是说无糖吗?不是说0卡吗?为什么还会长胖?
无糖饮料为什么能代替正常饮料?欲因为无糖饮料的口感也是甜的,添加的甜味剂一般有糖醇,阿斯巴甜等代糖等。这些物质看起来很健康,但对于控制体重来说并不是很友好。
糖醇虽然是非常健康的食品,但糖醇本身,只是在催化剂下不与氢气反应,其本身来源与糖属于同源,味道口感也没有什么差别——它所谓的健康是针对糖尿病患者。食用糖醇不会给我们的胰岛素增添麻烦,而是通过细胞膜向身体提供营养。升糖指数较低,糖醇只是保证糖尿病患者健康的同时能让病人品尝甜品美食,其本身热量依然很高,所以吃完该胖还胖。
吃糖醇类食品想要减肥是很难实现的。
代糖本身的热量和糖差不多,但是甜度确是糖类的200倍,早在1879年,人类就已经研制出糖精,可由于后来发现糖精对人体有致癌风险,最终被禁用,60年代美国科学家James Schlatter发明了阿斯巴甜,一些无糖可乐的主要甜味来源就是阿斯巴甜,与相同甜度的糖相比阿斯巴甜使用很少量就可以达到,所以相同甜度下,阿斯巴甜的热量几乎可以忽略。
热量少并不意味着这些人工合成的糖类是完美的,首先在味道上这些代糖是没有真正的糖可口,仅仅是让我们的舌头上感受到甜味,它能欺骗我们的舌头,却无法欺骗我们的身体,身体没有真正吸收糖分,们的血液没有感受到糖分摄入,很可能会增大对食物的需求,所以无糖饮料可能热量低,但是会让你吃更多的食物。
英国的《自然》杂志中也报道过一项研究:长期为小动物服用各种代糖食物后发现,小动物们的肠道益生菌发生了改变,对普通含糖食物的摄取量增加,而且发了“葡萄糖不耐症”。换句话说::长期服用代糖,会导致糖尿病前兆。
我们食用韩代糖的饮料食品会导致在吃其他食物后身体吸收糖分更多,患糖尿病的风险增大,食用糖醇类食品,糖醇的热量与糖分不相上下,减肥效果并不是很有效,
到目前为止,白开水依然是我们控制体重的最稳健饮料。
不过我们并不是去参加健美比赛,在健康的前提下吃一些美味的食物,喝一杯奶茶都没什么问题,我们广大跑者选择跑步,不是为了一口不吃,而是为了更好的吃。大不了多跑几公里,把多吃的练下去。
不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江河;日拱一卒,你我共勉!
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