本草纲目
「集解」藏器曰∶《广志》云∶出西海。《魏略》云∶出大秦国。时珍曰∶魏文帝时，自西域移植庭中，同曹植等各有赋。大意其草修干柔茎，细枝弱根。繁花结实，严霜弗凋。收采幽杀，摘去枝叶。入袋佩之，芳香甚烈。与今之排香同气。
「气味」辛，温，无毒。
「主治」恶气，令人衣香，烧之去鬼（藏器）。曰∶性平不温。合羌活为丸，烧之，辟蚊蚋。
迷迭香（拉丁学名：Rosmarinus officinalis）唇形科灌木。性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。
从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
主要价值
工业价值
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。
药用价值
迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次，可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。
还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。
食用价值
有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象（孕妇禁食）。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
臨床作用
迷迭香，中药名。为唇形科植物迷迭香Rosmarinus officinalis L.的全草。具有发汗，健脾，安神，止痛的功效。主治各种头痛，防止早期脱发。
功效作用
功能
发汗，健脾，安神，止痛。
主治
用于各种头痛，防止早期脱发。
用法用量
内服：煎汤，4.5-9g。外用：适量，浸水洗。
化学成分
迷迭香主要含挥发油和酚酸类成分，还含有黄酮类、二萜类和三萜类成分等，其中挥发油和酚酸类为指标性成分。
药理作用
药理研究表明，迷迭香具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎、保肝等作用。
作用与功效
1、镇静安神，迷迭香具有镇定安神、止痛的功效，而且还可以缓解头晕、晕眩，以及头痛、神经痛、精神疲劳、神经衰弱等症状；
2、收敛作用：其收敛作用较强，能够帮助清理毛囊及深层皮肤，让毛孔更细小，使皮肤看起来更加细腻平整；
3、催经作用：迷迭香制剂在妇科中可作为催经药，更年期因神经紊乱所引起的月经过少，甚至停经，可以用它来加速月经来潮；
4、驱蚊虫：可用来驱蚊灭蚊，其香精通常被用来制作灭蚊剂；
5、增强记忆力：具有刺激神经系统运转，改善记忆力衰退的功效。能够恢复脑部疲劳，增强记忆力，使人头脑清醒，条理分明，比较适合考生或者用脑过度的人群使用。当然也可以抗疲劳、提神醒脑。迷迭香的茶有令人头脑清醒的香味，能使人振奋精神、充满活力，可以在感觉疲劳无力的时候，使用一点迷迭香；
6、抗菌作用：其中的挥发油，对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等都有一定抗菌作用。
迷迭香的功效很多，日常可以直接做成茶饮服用。在西餐中，迷迭香是经常使用的香料，比如在一些菜品，如牛排、煎土豆等料理，及烤制品中常使用。其具有清甜带松香木的气味和风味，让菜品香味浓郁，甜中带有微苦。但是要注意，血压高的患者和孕妇尽量少用。