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一物能克一物!
咖啡，中药名。为茜草科咖啡属植物小果咖啡Coffea arabica L.、中果咖啡C.canephora Pierre ex Froehn.及大果咖啡C.liberica Bull.ex Hien的种子。具有醒神，利尿，健胃的功效。主治精神倦怠，食欲不振。
药理作用
1、对中枢神经系统的作用：咖啡主要有效成分咖啡因和其结构类似物茶碱有很强的中枢兴奋作用。但茶碱较咖啡因作用更强，维持时间更长。咖啡因、茶碱等甲基黄嘌呤类化合物能增加呼吸中枢对CO2的敏感性。对呼吸中枢也有兴奋作用，这类化合物尚可导致恶心和呕吐，这部分与其中枢作用有关。人服用85-250mg咖啡因可使长时间脑力劳动工作能力增强，反应时间缩短，但涉及精巧肌肉协调和准确计时或计算的工作能力有所下降。另有资料表明这类化合物可特异性地对抗包括镇痛在内的阿片类制剂的作用。小鼠鞘内注射不产生痛觉过敏（hyperalgesia）剂量的咖啡因即可提高吗啡止痛的ED50。研究表明，长期服用咖啡因可产生耐受性和药物依赖性。
2、对心血管系统的作用：从未用过这类药物者服用咖啡因250-350mg可使心率稍有增加，同时收缩压和舒张压也有所上升。但上述剂量对长期服用咖啡因者常无任何作用。在高剂量下，咖啡因和茶碱都可造成心动过速。敏感患者可能出现期前收缩等心律失常。咖啡酸静脉注射能降低内皮素（ET-1）引起的正常大鼠血压上升，咖啡酸长期口服给药能降低DOCA高血压模型大鼠的血压，对心脏和血管组织增生有明显的抑制作用，可降低血浆中ET-1的浓度，并可减少ET-1引起的c-fos，热休克蛋白（HSP）70mRNA基因表达的增加。
3、对平滑肌的作用：甲基黄嘌呤类化合物可舒张各种平滑肌，其中最重要的是对气管平滑肌的舒张，尤其是在临床哮喘和实验中使用药物使气管平滑肌收缩的情况下作用尤为明显。此外，该类化合物尚能特异性地对抗阿片类药物对胃肠道的作用。
4、其他作用：咖啡因有增强人骨骼肌工作能力的作用，也能增加猫间接刺激四头肌的抽搐张力。长期饮用咖啡可使血浆胆固醇浓度升高，但这并非由于咖啡因所致，而与咖啡所含其他成分有关。谷氨酸可诱导小脑颗粒神经元凋亡，咖啡因能拮抗谷氨酸的这一效应，其IC50为50mmol/L。
毒理作用
成人短时服用咖啡因的致死量为5-10g，服用1g即可出现不良反应，多见中枢神经和循环系统症状。以失眠、不安和激动等早期症状发展到轻度昏迷、呕吐、痉挛，肌肉紧张和震颤，心动过速和期外收缩也常见。此外，还可见呼吸加快。
喝咖啡的好处和坏处：和咖啡亲密接触咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
因此,以下为不能和咖啡同服的药物!
1 安眠药
如舒乐安定、地西泮、阿普唑仑等。安眠药是作用于人体神经中枢的镇静催眠药，而咖啡因能引起神经中枢的兴奋，两者作用完全相反。因此在服用上述药品的同时最好不要喝咖啡。
2 甲状腺激素药
如优甲乐、甲状腺素钠等。根据2008年进行的一项研究发现，如病人在服用甲状腺素前或后不久喝了咖啡，药物吸收效果会降低55%。而在临床实际中也屡次发生患者由于喝咖啡导致甲状腺素钠减弱药效的情况。
3 利尿药
如氢氯噻嗪、呋塞米、螺内酯等。咖啡因可以促进肾脏的机能，有利尿作用，加速人体排出体内多余的钠离子。因此当服用利尿降压药时会引起效果的叠加，尤其是呋塞米等排钾利尿剂，更是容易造成体内钠离子的过度流失。
4 喹诺酮类抗生素
如可乐必妥、环丙沙星、拜复乐等。咖啡因属于嘌呤类化合物，与喹诺酮类药物同时服用时，会降低喹诺酮类药物的消除率，导致茶碱中毒样的症状。
5 骨质疏松治疗药
如钙尔奇D、福善美、罗盖全等。咖啡因减少人体对钙质的吸收，引起骨质疏松。另外，咖啡因也会降低人体对阿仑膦酸钠(骨再吸收抑制剂)60%的吸收率，致使人体的钙质进一步流失。
6 解热镇痛药
如泰诺林、白加黑等。这些药物中含有的解热镇痛药成份会减少前列腺素合成，后者对胃黏膜有保护作用。而咖啡因则会刺激胃酸分泌，从而加重这些药对于胃黏膜的刺激。严重时可引起胃烧灼感、胃出血、胃穿孔等危险。
其他
咖啡因可与维生素B1结合，因此补充B族维生素时尽量不要饮用咖啡;而服用避孕药的妇女，咖啡因在体内的停留时间会比平常延长4小时左右，应该更注意其对机体的作用。
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
现在喝咖啡实际上成为了一种文化，也有很多医学研究，确实证实咖啡对很多器官系统都有好处。比如哈佛大学曾经做过研究，证实咖啡在一定程度上可以预防心血管疾病，还可以预防老年痴呆。
台湾也做过研究，发现咖啡在一定程度上可以保护肝脏。还有的研究发现，长期喝咖啡还可以降低某些人患癌症的风险。另外，也有研究会观察咖啡对于类风湿性关节炎可能还有一定的作用。但是这些研究只是一部分学者的结果，并不是医学上的定论。目前对于咖啡，其具有强大的抗炎、抗氧化作用是有定论的，如果适量喝，不超过每天三杯，一般来说对健康都不会有太大的问题。
但是如果过量引用咖啡，有些人会觉得心慌，甚至还会呕吐。除了刚刚所列出的喝咖啡的好处，荷兰的一项研究也指出，如果每天喝5杯以上的咖啡，经过4周，这个受试者体内的胆固醇数值就要增加8%。所以一切都是有利有弊，只要您能够耐受，喝咖啡没问题，如果不舒服就要少喝。