芒果的營養價值



 

芒果
又名“望果”,即取意“希望之果”。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇;形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。
芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、多酚类、抗坏血酸、微量元素等成分,从现代营养学的角度来说,具有预防肿瘤、提高免疫力、调节血脂、明目、预防晕车、促进消化、止咳、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的作用等。

祖国医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。

芒果的营养价值极高,富含多种维生素。其中包含维生素a、维生素b、维生素c、其中维生素a含量为水果之首。丰富的维生素a有着明目的作用,芒果中维生素c可以提高人体的免疫能力,而且芒果中还含有特有的芒果酮酸、异芒果醇等、三醋酸和多酚类化合物、是具有一定抗癌作用。其中芒果含有丰富的纤维素,芒果其中的纤维素可以加快肠胃的蠕动,从而达到对便秘有着治疗的效果。

能够益胃生津,因为从中医食疗的角度上来讲,芒果性味甘、酸,入胃经,对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、消化不良,津伤所导致的口渴、口干的人,如果适当食用芒果有较好的益胃生津的作用;能够润肺止咳,因为芒果同样入肺经,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当食用芒果有较好的润肺止咳的作用。

芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。

芒果生津止渴、止呕、抗氧化、防止色素沉淀。芒果性凉,味甘、酸,含有大量的维生素及微量元素。其含有的芒果苷,可有效地抗氧化,提高机体的免疫力。同时还可起到降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。此外,芒果中含有丰富的维生素A,可以促进眼睛以及消化内膜的生长发育,起到保护眼睛的作用。

芒果的营养价值不仅高,而且还具有抑制大肠杆菌、化脓球菌等作用。因为里面含有大量的芒果酮酸、三醋酸、异芒果醇酸以及多酚类的化合物,具有较强的抗癌作用。芒果的营养丰富,可以通过芒果汁起到润肠、通便的作用,同时常吃芒果还可以预防结肠癌。芒果中含有大量的维生素c,经常食用是可以有效的降低胆固醇、甘油三酯,对预防心血管疾病是非常有好处。

營養功效
第一,芒果具有抗肿瘤的作用,因为芒果富含有芒果酸,另外它还有多酚类的物质,抗氧化效果比较明显,具有美容养颜的作用。
第二,芒果富含有丰富的维生素c,可以有效的预防坏血酸,可以提高机体免疫力,起到去皱、美容、养颜的功效。
第三,芒果还可以预防晕车和妊娠期间出现的呕吐,所以晕车的人以及孕妇在初期可以适当的吃一些芒果。
第四,芒果富含有维生素a,维生素a可以合成人体黏膜组织,比如胃黏膜、鼻黏膜以及口腔黏膜,多吃一些芒果可以促进黏膜组织的合成。
第五,芒果对于调理脾胃功能也有明显的效果,因为它富含有多种有机酸、糖类,可以提高消化功能。

芒果的禁忌就是对于血糖增高的人,应该避免过多的摄入,因为芒果当中含有丰富的碳水化合物,也就是糖分,如果摄入过多会引起血糖增高,而加重糖尿病的病情。

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