它決定了你的健康
一般来说，所有食物吃了对人体都能起到营养作用，也可以说都能帮助人体产生抗体作用。因为人体是一个大的平衡体，食物是维持人体新陈代谢的原材料，食物经消化、吸收后为人体提供了能量来源，这是人能够生存的根本。但另一方面，不同的食物，所含的营养成分是不同的，任何一种单一的食物都不可能满足人体的全部需要；我们需要吃不同的食物来满足自身的营养需求。
那么，吃什么好呢？中医认为“胃为贵”，意思是说，吃什么食物对人体好，胃“说了算”。也就是说，哪些食物吃了，胃感觉好、人也就通体舒泰、精力旺盛，这些食物吃了就能对人体起到抗体作用。
提高免疫力的食材
免疫力的重要性不必多说，可能大家更关心的是如何提高免疫力。方法其实有很多，比如保证睡眠、增强锻炼、多喝水等等。
不过，今天台北藥膳達人主要介绍的是通过食物来提高免疫力。哪些食物有这个功效呢?
一、富含蛋白质的食物 蛋白质是构成白血球和抗体的基本成分。倘若摄入不足，淋巴球的制造量就会减少，从而严重影响免疫机能。所以，想要提高免疫力就应该多食用一些高蛋白质的食物。比如:畜类的猪牛羊肉、禽类的鸡鸭肉、鱼类、蛋类、牛奶及奶制品等。
二、富含维生素族的食物 维生素A与细胞的完整性有关，它能够防止细胞被氧化，保障胸腺及脾脏的体积，维护免疫细胞的活力。
蛋黄、奶品、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等食物可以为身体直接或间接提供足量的维生素A。
维生素C能够促进免疫系统，增加白血球吞噬细菌的能力，增强胸腺及淋巴球的作用功效，并且可以提升血液中干扰素的含量，抵抗破坏性分子。
所以，常食富含维生素C的食物，可以提高免疫力。樱桃、番石榴、金桔、柠檬、猕猴桃、青椒、菠菜、番茄等食物是 维生素C的上好来源。
维生素E是自由基的杀手，此外，它还有促进抗体产生、抗击病毒氧化、增强免疫细胞作用等功能。常见的富含维生素E的食物有黄豆、牛奶、杏、核桃、葵花子、麦芽、菠菜等。维生素B群与抗体及白血球的产生相关，这类物质的缺乏会使淋巴球和抗体的产生减少，还可能引起胸腺的萎缩。
既然这类食物如此重要，为什么不多食用一些呢?可以提供维生素B群的食物有动物肝脏、新鲜肉类、绿叶蔬菜、全谷类、豆类、坚果类、香蕉、西红柿等。
三、富含矿物质的食物 矿物质对人体免疫力的影响也是非常的大。缺铁将会导致吞噬细胞的能力及活性降低，缺锌会造成胸腺萎缩，缺铜会减少抗体产生，缺镁会影响T细胞和B细胞的功能，缺硒则会使人体抑制病毒变形、防止病毒感染的能力下降……
所以，要提高免疫力，还应该经常食用动物肝脏、瘦肉、鱼、虾、牡蛎、菠菜、南瓜、大蒜、果汁等富含矿物质的食物。
特別推薦提高抗體的食材
1、鲨鱼肝油
鲨鱼肝油，因为鲨鱼肝油中含有一种被成为天然的免疫之王的活性治疗分子，这种物质能提高白细胞、淋巴细胞和血小板的数目，还能促进免疫细胞的活化，对多种入侵人体的疾病产生强烈的抵抗能力。
2、沙棘
沙棘是一种生存在沙漠中的植物，不仅味道酸甜，而且保健功效明显，沙棘中含有丰富的维生素C，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基，改善血管系统的功能，增强免疫力功能，增加免疫力的食物中，沙棘是最好的。
3、螺旋藻
我们常吃的螺旋藻也是增加免疫力的食物之一，螺旋藻中蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
4、各类茶品
抗细菌防流感。连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。这种杀毒的作用，是使喝茶很适合患上肺炎的高危人群，或是容易患上呼吸道疾病的人群的一个原因。
5、蘑菇
促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。对于病原体的抵抗力增强了，能减少病原体的数量和毒性，减低病发的可能性。
各類維生素的食材
维生素A：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鱼油、柑橘等。维生素B1：肉类、酵母、带荚的果实、糙米、X糠类。
维生素B2：肉类、牛奶、蛋黄、动物肝肾、小麦胚牙等。维生素B3：黄豆、大麦、花生、牛肉、牛肝、鱼类、蘑菇、甘蓝等。维生素B5：动物肝、酵母、谷类、萝卜、花椰菜、豌豆、蘑菇等。维生素B6：香蕉、栗子、山芋、葡萄干、菠菜、豆类、鱼虾、蒜头、蘑菇等。维生素B12：动物肝、肉类、蛋类、奶类、蘑菇等。
维生素C：水果、青椒、白菜、土豆、菠菜、番茄等。首推鲜枣，每100克中含维生素C540毫克，每人每天只需吃3-5枚（约20克），即可满足人体1天的生理需求。叶酸：各种绿叶蔬菜为其“富矿”，菠菜含量最丰，居于蔬菜之首。此外，动物肝肾、肉类、豆类中亦多。维生素D：奶类、动物肝、蛋黄、鱼肝油等。维生素K：萝卜缨、莴苣、椰菜、绿茶、牛肝、菠菜等。维生素E：杏仁、榛子、麦胚、桃、菠菜、萝卜缨以及各种植物油、蛋和肉类。
凡是富有多种维生素，五谷杂类，蛋白质的食物，都可以增强抵抗力，比如含有维生素的水果，包括橙子、香蕉、苹果等都是可以，维生素的水果还有蔬菜，蔬菜有白萝卜、胡萝卜、洋葱、蘑菇等，都是可以，五谷杂粮类，山药、土豆等等，还有就是富含高蛋白的各种鱼类，肉类都是可以，提高抵抗力，总体原则是不偏食，各种食物都吃，这样就会提高抵抗力。
在日常生活上，也要注意，要生活规律，劳逸结合，坚持规律且适当的体育锻炼，可以增强体质，提高抵抗力，还要保持室内空气流通，避免受凉、淋雨、过度疲劳，增强体育锻炼也可以提高身体的抵抗力，身体抵抗力可以从饮食和体育锻炼两个方面来增强，饮食上要饮食均衡有营养，体育上要坚持规律且适当的体育锻炼。
最后，大家还应该做到，保持家居环境清洁及空气流通;特别是抵抗力弱的儿童，患儿病患期间应尽量留在家中，外出时戴口罩，并通过定期消毒日常接触物品等方式来进行预防。