《本草纲目》对“金银花”之名进行了进一步详细的注解：“花初开者，蕊瓣俱色白，经二三日，则色变黄，新旧相参，黄白相映，故名金银花”。夏天用它泡水喝不仅能清热解暑，还能去除许多小毛病，全家老少都能喝，所以又被称为“夏季第一花”。
《神农本草经》载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。
《本草纲目》中详细论述了金银花具有“久服轻身、延年益寿”的功效。二十世纪八十年代，国家卫生部对金银花先后进行了化学分析，结果表明：金银花含有多种人体必须的微量元素和化学成分，同时含有多种对人体有利的活性酶物质，具有抗衰老，防癌变，轻身健体的良好功效。
金银花，它清热、解毒的效果非常好。在很多中医养生保健的方子中，就有金银花的身影，所以它还有“药铺小神仙”之称。现在是金银花采摘的时候，适当拿它泡水喝，不仅能清热解暑，还能帮助我们摆脱很多身体上的小毛病。
金银花的功效和作用很多。主治关节疼痛、荨麻疹、腮腺炎、细菌性痢疾、湿病发热等症。在临床应用上，金银花主治风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾、痈肿疙疡、丹毒、蜂窝组织炎等症;忍冬藤具有清热解毒、通痰活血等功能。
金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾，性味甘寒。中国大部地区均产，而以山东产量最大，河南产的质量较佳由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。
金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
如何理解“清热解毒”这4个字呢？
中医有解毒的说法，但这个“毒”的范围很广，如热气、寒气、湿气、食积、瘀血、药物、虫蛇蚁兽的毒素、误食东西或消化不良引起“中毒”等身体内毒性表述。
由于血热生毒，热毒往往会影响气血运行，造成淤堵，就要试着化解，可以理解成“清解热毒”。清热解毒的药物大部分偏寒凉，归属于心经。常见的金银花、板蓝根等药物相当于万金油般的存在，可专攻热毒，无论哪种都可对症。
金银花广泛的药用价值和保健用途，给商家带来了无限的商机。国家商业部南京野生植物研究所利用现代科学技术，研究开发的金银花茶，产品俏销香港、新加坡和美国。用金银花提取的医用原料“绿原酸”每公斤售价高达1000元以上，在国内外市场仍是供不应求的抢手货。
藥理作用
1、抗病原微生物作用：体外实验表明，花和藤对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌亦有效。水浸剂比煎剂作用强，叶煎剂比花煎剂作用强。若和连翘合用，抗菌范围还可互补；与青霉素合用，能加强青霉素对耐药金黄色葡萄球菌的抗菌作用，这可能是在抑制细菌体内蛋白质合成上有协同的作用。
2、抗炎和解热作用：腹腔注射金银花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜胶性脚肿。另有报道金银花注射液30～40g/kg能减轻蛋清性脚肿程度。腹腔注射金银花提取液8g/kg，2次/天，连续6天，对大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明显抗渗出和抗增生的作用。早期报道金银花具有明显的解热作用，但用霍乱菌苗、马铃薯杆菌、枯草浸液等给家兔耳静脉注射，致热，未证实金银花煎剂5g/kg灌胃有退热作用，认为这可能和使用的金银花制剂、剂量或家兔的耐受性不同有关。
3、加强免疫机能作用：金银花煎剂稀释至1：1280的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金银花注射液，也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。
4、中枢兴奋作用：经电休克、转笼等多种实验方法证明口服绿原酸后，可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋，其作用强度为咖啡因的1/6，二者合用无相加及增强作用。
5、降血脂作用：大鼠灌胃金银花2.5g/kg能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量。体外实验也发现金银花可和胆固醇相结合，但四妙勇安汤（金银花、玄参、当归、甘草）治疗家兔实验性动脉粥样硬化。未观察到有降血脂和主动脉壁胆固醇含量的作用。
6、抗内毒素：用鲎试验法测定内毒素含量，300%金银花（忍冬）注射液以1:2～1:64稀释，体外试验无论用凹片法或试管法，均明显降低试液中的内毒素含量，其中1:2～1:8的稀释管与阴性对照管一样呈液态，阳性对照呈凝胶状。金银花（忍冬）蒸馏液6g/kg静脉注射，对绿脓杆菌内毒互2.8mg/kg静脉注射引起的兔体温下降及白细胞数下降有对抗作用，金银花（忍冬）蒸馏液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，对绿脓杆菌内毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保护作用，减少小鼠死亡率。
7、其它作用：曾有体外筛选实验报告金银花的水及酒浸液对肉瘤180及艾氏腹水癌有明显的细胞毒作用。金银花提取物口服对大鼠实验性胃溃疡有轻度预防效果。口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。绿原酸及其分解产物对大鼠离体子宫有兴奋作用。此外，绿原酸还能轻微增强肾上腺素及其去甲肾上腺素对猫和大鼠的升压作用，但对猫的瞬膜反应无影响。
药用价值
金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。
金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。
金银花藤煲水后对小孩湿疹等皮肤瘙痒有一定治疗作用，对畜禽的多种至病的病菌、病毒有抑制作用，在动物饲养过程中若能添加一定剂量的金银花藤叶（忍冬藤）粉或煲水，对预防和治疗动物的温病发热、风热感冒、咽喉炎症、肺炎、痢疾、 肿溃疡、丹毒、蜂窝组织炎等症均有相当好的作用。
用连翘，板蓝根煎金银花汤可以治疗腮腺炎；金银花茶可以祛暑明目；连翘金银花凉汤可治疗外感发热咳嗽。同时将金银花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分钟，侯凉，当饮料饮用，可治疗咽喉炎和扁桃体炎。
已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银黄片”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。茎藤称“忍冬藤”，也供药用。
金银花的有效成份为绿原酸和异绿原酸。这是植物代谢过程中产生的次生物质，其含量的高低不仅取决于植物的种类，而且可能在很大程度上受气候、土壤等生态、地理条件以及物候期的影响。
金银花茶有独特的减肥功能，还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌，对老人和儿童有抗感染功效。经常服用金银花浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。
金银花的功效与作用如下：
1.金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
2.疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
3.抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。
4.对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有按捺作用。
5.抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定按捺作用。
漢醫藥膳方
01
金银花莲子汤
金银花莲子汤可以清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾、里急后重并伴有发热、肛灼、心烦者，皆可食用。
材料：金银花30克，莲子50克(不去芯)。
做法：先将金银花煮水烧开，去渣后再加莲子煮。吃的时候可以再加些冰糖。
2
三花饮
金银花清热解毒，野菊花可以疏风热、清头目，茉莉花可以行气，疏肝明目。这杯三花饮可以作为夏季防热解暑的“凉茶”。
在炎热的夏季服用三花饮，可以清热解毒，消肿止痛，疏肝明目。有风热感冒、头痛、咽喉肿痛、目赤肿痛等也可以试试这个代茶饮。
材料：金银花10克、野菊花3克、茉莉花3克。
做法：将金银花、野菊花和茉莉花倒入杯中，加开水冲泡代茶饮。
3
银菊山楂饮
金银花散热解毒，杭菊花养肝明目，山楂消食活血。
这个代茶饮的食疗方适用于风热感冒引起的发热头痛，可以清热解毒、养肝明目、消食减脂，对肝阳上亢高血压、高血脂有降压、减脂的作用。
材料：鲜金银花30克、杭菊花10克、生山楂30克、蜂蜜或冰糖适量。
做法：将山楂洗干净后，放锅内加水煮沸15分钟后，再放入杭菊花和金银花，再煮沸5分钟，加入蜂蜜即可代茶饮。
金銀花茶的功效
1
疏热散邪
金银花对外感风热、身热头痛、心烦少寐、咽干口燥等有一定的调理作用。夏天得了风热感冒，用金银花泡水喝，一般连喝3-4次，就会有好转。
2
凉血止痢
金银花有清热解毒、凉血止痢的功效。当有咽喉肿痛、上火的情况，医生一般会建议多喝水，在喝水的时候加上金银花，几乎不用吃药，连喝2-3天就能好。
3
抗菌消炎
现代药理研究认为，金银花有抑制肿痛、炎症、解热的作用，可以有效促进肾上腺皮质激素的释放。
夏季生冷食物多，容易引发腹泻及胃肠炎，用金银花泡水喝不仅可以杀菌止泻，还可以提高肠胃的抵抗能力。
4
降血脂
金银花中的活性物可以和胆固醇结合，减少胆固醇被人体吸收，用金银花泡水喝可以达到降低血浆胆固醇含量的作用。
5
美容养颜
平时人们饮用金银花茶，可以滋养肌肤，淡化色斑，让皮肤变得白嫩细滑。金银花茶还含有消炎杀菌成分，能防止青春痘和痤疮生成。
注意事項
1、金银花有清热解毒的效果，但最好是感觉有上火症状才喝，比如咽喉肿痛、胃热嘈杂等。如果症状较轻，单用金银花泡水就好，每次用量在5~10克。
2、如果症状较重，可以和其他药材配伍。常见的是金银花搭配连翘泡水喝，两者是热毒的克星，能把肺里的热清掉，还能把喉咙的“肿痛消掉。连翘和金银花比例在1:1，控制在15克以内。
3、金银花药性偏寒，最好是喝温的，不要等冷掉再喝，也不建议长期且过量食用，虚寒体质及月经期内不宜食用。
4、隔夜的金银花茶不建议再服用了，因为隔夜就容易变质，引起肠胃不适。
因本药性寒凉，故脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。