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45岁的老张，原本开了家挺红火的餐馆，可惜疫情后生意一落千丈，最后只得关门，还因此欠了不少债。
为了还债和养家，老张决定送外卖、跑网约车，每天都忙得团团转，觉也睡不好。
这样拼了快一年，老张发现自己的右腹老是疼，去医院一查，原来是肝功能出了问题。医生告诫他，身体是革命的本钱，不能再这么拼了。
老张心里那个慌啊，怕自己会得肝癌，就四处打听养肝的法子。朋友们都挺热心，有的说吃洋葱好，能养肝还能防癌。老张听了，立马每天都吃洋葱。
可几个月后一检查，肝功能还是那样，老张心里就犯嘀咕了：这洋葱到底管不管用啊？他开始疑惑，吃洋葱真的能养肝吗？
01
上海交大：每天吃5.5克洋葱，肝癌风险下降33%？
洋葱自古以来就被赋予了许多神奇的功效，从厨房中的调味品到医学界的养生佳品，其地位举足轻重。
近期，一项由上海交通大学医学院附属仁济医院进行的研究再次凸显了洋葱的惊人功效：每日摄入5.5克洋葱，竟可将肝癌风险降低33%。
这项研究收集了近6万名上海男性的健康数据，通过对饮食习惯进行详细调查，揭示了洋葱与肝癌之间的潜在联系。
研究发现，在12年的随访期间，共有431例新发肝癌病例。通过数据分析，研究人员发现洋葱摄入量每增加一个单位，肝癌风险就下降了惊人的33%。
这一发现引起了广泛的关注和研究兴趣。据研究人员介绍，洋葱中含有丰富的黄酮醇、二烯丙基硫醚以及有机硫化合物等成分，这些成分被认为具有抗氧化特性、刺激免疫系统以及抑制突变等功能，从而在一定程度上起到了抑癌作用。
然而，值得注意的是，这并非是单一食物就能解决所有问题的唯一解决方案。
美国杜克大学癌症生物学博士李治中指出，虽然洋葱被证实对降低肝癌风险有一定作用，但饮食平衡和多样化同样至关重要。
多种食物的结合摄入，包括高蛋白食物、水果蔬菜等，才能真正达到预防癌症的效果。
02
紫皮、黄皮、白皮洋葱有何区别，生吃还是熟吃好？
洋葱作为一种常见的蔬菜，在市场上有着多个品种，其中包括紫皮、黄皮和白皮洋葱。这些品种在营养成分、口感以及食用方式上都有所不同。
在营养成分方面，紫皮洋葱内含有更高的花青素、蒜素以及槲皮素等成分，这些成分具有较强的抗氧化作用，有助于预防细胞氧化和炎症。
而黄皮和白皮洋葱则富含维生素C和胡萝卜素等营养素，对于增强免疫力和维护眼睛健康有益。
在口感方面，紫皮洋葱的辛辣味道相对更浓，而黄皮和白皮洋葱的味道则较为温和，甚至略带甜味。
这些口感上的差异使得不同品种的洋葱在烹饪中能够发挥出不同的风味。
在食用方式上，一般认为白皮和黄皮洋葱的辛辣味较轻，适合生吃，尤其是用来做沙拉或生拌菜肴时，能够保持洋葱的清爽口感。
而紫皮洋葱的辛辣味相对较重，因此更适合用来熟食或作为调味料使用，例如炒菜、炖汤等。
然而，无论是哪种颜色的洋葱，都应该根据个人口味和健康状况来选择食用方式。
对于那些胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统问题的患者，生吃洋葱可能会引起不适，因此建议他们选择熟食或少量食用。
而对于一般人群来说，根据个人口味和菜肴搭配来选择食用方式即可。
03
我国一年近37万人确诊肝癌，4种伤肝行为要少做
肝癌是我国恶性肿瘤的主要类型之一，每年新发病例高达近37万人。面对这一现实，我们迫切需要认识到肝癌的风险因素，避免伤害肝脏，从而减少罹患肝癌的风险。
01酒精过量
酒精是肝脏的重要代谢物，但过量摄入会导致肝脏负担加重，久而久之，可能诱发酒精性肝炎、肝硬化，甚至是肝癌。
因此，应该限制酒精的摄入量，避免过量饮酒，尤其是长期酗酒。
02脂肪过多
过多的脂肪摄入会导致脂肪肝的发生，进而增加肝硬化和肝癌的风险。
因此，我们应该控制体重，避免摄入过多的高脂肪、高胆固醇以及高热量的食物，保持合理的饮食结构。
03滥用药物
药物的滥用会增加肝脏的负担，特别是一些保健品、天然药物以及膳食补充剂等，摄入后需要通过肝脏代谢，长期滥用可能导致药物性肝损伤。因此，应该避免滥用药物，根据医生建议合理使用药物。
04忽视肝病
病毒性肝炎是肝癌的重要诱因之一，若不及时治疗，可能发展为肝硬化，甚至是肝癌。
因此，对于患有病毒性肝炎的患者，应该积极配合医生进行治疗，保持良好的生活习惯，避免病情恶化。
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