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老张今年五十五，平常啊，总是觉得胃口不太好，所以他特别喜欢吃些能开胃的东西，山楂可是他的最爱，饭前总得来几颗。
有一天，老张饭前一口气儿吃了二十多颗山楂，结果肚子开始间歇性地疼，尤其是肚脐周围，疼得跟绞肉似的。老张想，可能是吃多了积食，休息一下应该就好了。
可谁知道，休息了好一会儿，疼痛不仅没减轻，反而越来越重。老张实在受不了，赶紧去了医院。
医生一查，哟，胃里有个结石，差不多四厘米大，硬邦邦的，得赶紧做个微创手术。
医生一问老张的生活习惯，得知他经常空腹吃山楂，心里就明白了七八分。医生跟老张说，这空腹吃山楂啊，就是导致他胃结石的“罪魁祸首”。
老张听了直纳闷儿，山楂不是开胃的吗？咋还吃出毛病来了呢？
01
为什么吃山楂会伤胃？
山楂被广泛认为是一种有益健康的水果，常被用来开胃。然而，有时吃山楂可能会导致胃部问题，尤其是对于那些已经存在消化系统疾病或体质较弱的人群而言。这种情况的发生背后隐藏着几种关键的生理原因。
山楂含有丰富的鞣酸和有机酸成分，这些物质具有一定的刺激性。鞣酸和有机酸在胃酸的作用下可以生成难溶于水的沉淀物，这些沉淀物会与胃中的食物残渣结合，形成类似结石的物质。
这种结石的存在可能会导致胃内积食，增加胃肠道的负担，甚至引发胃溃疡、胃出血等严重问题。
山楂所含的鞣酸和有机酸可能与胃酸结合后，会引起胃黏膜的刺激和炎症。
这种刺激会导致胃部不适，甚至出现疼痛、灼热等症状，加重已有胃部问题的病情。
此外，对于一些本身就胃肠道功能较弱的人来说，过量摄入山楂可能会加重胃部负担，导致消化不良、胀气等不适。
尤其是空腹食用山楂，胃部的刺激作用更为明显，容易引发胃部不适。
因此，尽管山楂具有开胃的功效，但对于某些人群来说，应该谨慎食用，避免空腹大量摄入，以免引发胃部问题。
对于那些已经存在胃部疾病或消化不良症状的人来说，最好避免食用山楂，以免加重病情。在日常饮食中，要注意均衡搭配，适量摄入各类食物，保持消化系统的健康。
02
砂糖橘吃不停，最后会怎样？
砂糖橘，一种营养丰富的水果，常被人们视为健康零食。然而，过度食用砂糖橘可能会带来一系列健康问题，特别是在没有注意摄入量和频率的情况下。以下是过量食用砂糖橘可能导致的几种后果：
01皮肤变黄
砂糖橘中富含的胡萝卜素，如果长时间摄入过量，可能导致皮肤变黄。
胡萝卜素在体内堆积，沉积在皮肤的角质层，使皮肤呈现黄色。虽然这种变化通常是暂时性的，但如果持续过量摄入，可能会影响外观和自信心。
02上火
砂糖橘中高含量的糖分可能导致上火。大量摄入糖分会刺激口腔细菌的生长，引发口腔问题，如牙龈肿痛、口干舌燥等。
此外，糖分过量摄入还可能导致肥胖问题，增加体重，影响身体健康。
03变胖
砂糖橘的热量也不容忽视。虽然砂糖橘是低热量的水果，但是如果大量食用，其热量也会累积。
100克砂糖橘大约含有56大卡的热量，而且通常人们很难控制在适量范围内食用。
长期过度摄入热量可能导致体重增加，增加患肥胖症和相关代谢性疾病的风险。
因此，要注意适量食用砂糖橘，避免过度摄入。根据膳食指南，日常建议的水果摄入量为200~350克，相当于10个中等大小的砂糖橘。
同时，如果同时摄入其他水果，也要适当减少砂糖橘的摄入量，以保持均衡饮食。
最后，如果发现自己的皮肤出现了变黄等异常情况，无需过于担心，可以多喝水，加快代谢，一段时间后皮肤会逐渐恢复正常。
但为了健康起见，还是要控制好砂糖橘的摄入量，注意均衡饮食，保持身体健康。
03
水果也会分“公母”？教你挑出好水果
有人传言水果也分“公母”，声称“母”的水果会更甜更好吃。然而，这种说法在生物学上并不成立。
北京市农林科学院林业果蔬研究所的专家郭继英指出，水果并没有公母之分，这种说法源于人们对水果的误解。
在挑选水果时，很多人会关注水果顶部的脐部，认为脐部大小和形态与水果的口感和甜度相关。
然而，这种观念是不正确的。水果顶部的脐是由于花柱脱落后留下的疤痕，大部分只是点状的，与水果的品质无关。
一些脐部较大的水果可能是由于基因突变导致，但与口感和甜度并无直接关系。
唯有梨是个例外，梨的底部凹凸程度确实可能影响口感。梨可分为脱萼果和宿萼果两种，其区别主要在于果实成熟时萼片的情况。
宿萼果的口感、甜度和营养含量较脱萼果差。但对于普通消费者来说，很难准确辨别两者的差异。
在挑选水果时，重要的是注意水果的新鲜程度和成熟度。新鲜的水果通常外观饱满，有弹性，果皮不会干燥脱落。
成熟度较好的水果表皮颜色鲜艳，部分青绿色较少，而且散发出浓郁的果香味。如果水果表皮呈现暗黄色或者有酒味，建议避免购买。
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