一草一木皆风景，一事一物均含情！
地木耳学名： 普通念珠藻地木耳的学名是普通念珠藻，也被称为地皮菜、地耳、鼻涕肉等。
门：蓝藻门
目：段殖藻目
科：念珠藻科
属于念珠藻
地木耳，农村路边到处都是，补虚益气，城里人都拿它当宝贝！不过营养价值确实高！
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
地木耳是怎么形成的：
地木耳是一种固氮蓝藻，它的外皮由胶被包裹，内部间的藻丝弯曲并相互缠绕，由此而形成。地木耳也被称为地耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。它属于蓝藻门、段殖藻目、念珠藻科、念珠藻属。地木耳具有很强的生命力，雨后可迅速吸水膨胀，扩展生长。
地木耳哪里最多：
地木耳喜欢生长在含钙量丰富、不受污染的山地草原上。它通常大量出现在无污染的山区，如甘肃、青海、宁夏及内蒙等地。地木耳对温度的适应性强，耐旱耐旱，在极端天气下仍能生存繁衍。
它对环境的适应性很强，耐热耐寒，对土壤要求不高，在贫瘠的土壤上依旧可生长。地木耳喜欢含钙较多的土壤，在黄土地区以及石灰岩喀斯特岩溶地区有大量的分布
地木耳的生长环境：
地木耳一般生长在阴暗潮湿的地方，越是有猪粪以及各种腐化物堆积的地方地木耳就生长得越好。此外，地木耳也喜欢温暖潮湿、空气土壤条件好的环境。
因此，在种植地木耳时，需要注意保持适宜的温度、湿度、光照和通风等条件。
地木耳哪个季节有：地木耳是一种特别的野菜，它生长不分季节，但是有一定的条件限制，必须下雨后才会出现。尤其是下雷阵雨之后，在野外翻开草丛堆，有可能就能发现它。不过由于刚出现的地木耳样子很难看，有些地区的人们则把它称作“雷公屎”。
功效与作用：
降脂明目、清热降火、补充营养等。
地木耳具有降脂明目、清热降火、补充营养、增进人体健康、促进生长发育的功效。具体情况如下：
1、降脂明目：地木耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效。
2、清热降火：地木耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服、外用均可，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3、补充营养：地木耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气、滋养肝肾的作用。
4、增进人体健康：地木耳的各种营养成分都与人体的新陈代谢和正常生理机能有关，长期食用地木耳，可维持体内氨基酸的基本平衡，增进人体的健康。
5、促进生长发育：地木耳含有丰富的维生素C和少量维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E。
6、维生素的生理作用是促进体内营养成分的分配，调节体内的生理机能，促进体内各类生物化学反应的顺利进行，促进人体生长发育。
禁忌人群：
经期女性、脾胃虚寒者！
适宜人群： 糖尿病人、肥胖者
食用方法凉拌地木耳：
将地木耳清洗干净，控掉水分，在开水中烫2分钟放入冰水中冰镇，加入盐、白胡椒粉、白醋、香油搅拌均匀即可，可以滋养肝肾。
炒菜
地木耳可搭配肉丝一起翻炒，适当食用能够达到补虚益气的作用。
温馨提示：
本文章科普知识仅供参考，不作为诊断依据；如有疑问？请遵嘱医生的建议下进行服用！切记不要随意搭配药物进行食用！是药三分毒！
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