第一，在七八十年代，我们家乡农村分到了茶树林是每年都要护理的，每年清理一次，把树周围的杂草杂树挖掉，树的方圆挖松土质，以供茶树吸收水份养份，每年的中秋节前后收获茶子，每年能够榨到七八十斤油。另一方面，能一年四季吃得起茶油的家庭都不是一般的家庭，现在茶油价格贵，产量不大，只能满足小部分不缺钱的家庭食用，不是吃的人少，是大部分人嫌贵而放弃。我家一直吃茶油，市面上那种三、五十左右一斤的，大多是嫁接的新品种大果，油根本不好吃。我家自己吃的茶油，是老品种茶树，结小果的那种。种植在海拔超过一千米的山区，气候较冷，果实积累的营养物质更高。采集也有讲究，等果实自然成熟后落下，再去捡，而不是从枝头上摘。晒也要晒得够干才开始榨油，就用土法子榨。所以油的品质很好。也不知道市场价能卖多少一斤，因为也不会卖，都是几家人自己分了吃的。就是这种小果茶油树。
第二，有人说茶油好吃，有人说茶油不好吃，到底茶油味道怎样呢？我认为当年新产茶籽榨岀的茶油好吃，有更清香味，吃了对身体也好处多多，就是有点贵，一般人吃不起。当然好吃的茶油也不能一次放太多，要适量。每次做菜都放上一点茶油，或者是其他植物油里面兑上一点茶油味道会更好。
第三，确实是吃不起了，价格不是一般家庭承受得起，一样五升的茶油大约七八百元，而调和油六七十元。另一方面，是假的多，菜籽油或调和油掺一些茶油不容易辨别，有茶油气味但不是茶油，你就是守在榨油坊也容易买到假货，那些专门做假的在榨油前就已经把假做足了，你看着刚榨出来的却买到假货了。茶油是个好东西，煮牛羊肉鱼特好吃，还有油炸食品也特别香。
第四，市场上不是很少有人买茶油，而是定点定金买。不少市民在乡下油榨房先放一定的定金，留下电话号码，在油榨房出油的那天，早早的守着，看着茶籽变成油后，付款走人。有些日子一天好几个人等着买油，早上等到下晚了走的太多。很多市民在乡下没熟人，根本买不到这种亲眼看着生产出来的油。再一个原因是很多农村人根本看不上那些所谓的高端大气上档次的优质油，觉得还是自产的味道好，给自己的子女送一部分，自己留一部分。特别是农村人都知道茶油的几个好处：局部外伤，轻微烫伤，擦点茶油好的快，咽喉肿痛，适量喝点，自然好了，所以茶油成为了农家必备品。遗憾的是，现在农村山林毁损严重，茶油产量越来越小了。
第五，茶油历来就是我们的食用油料之一，一直都活跃在我们的食品中，当然农村人食用多，农民家庭种植产量不大，最多也就十来斤，只够自食，没得出卖的，城里人当然就难得见到。近年来国家在油茶种植上进行了优选培育和推广，许多地方都有了油茶基地，在未来几年茶油将会有量的增长，也将走进超市，走进千家万户。
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