第一，牛蛙，绝对是用药堆起来的动物。养殖场的那种密集程度令人毛骨悚然，蛙场排出来的污水，可以臭上直径1公里，污水发黑剧臭，那些污泥可以让排灌渠底入黑20公分，污水进入河冲后形成一条明显的黑带，鱼虾沾上即死。奉劝那些喜欢吃牛蛙的人，别把健康当儿戏。
第二，现在只要是人工养殖的东西，为了利益，都存在超剂量使用各种激素和抗生素来减少死亡率和缩短养殖周期，但是现在我们无法避免，吃也是死，不吃也是死，只不过时间不一样而已。我朋友就在养牛蛙，我们自己也不吃，但是你还是要吃其它东西，现在都是自己养什么东西自己不吃卖给别人，自己又去买别人不吃的东西。
第三，主要是寄生虫问题，有半数寄生虫高温杀不死，甚至有人煮了半个小时还有寄生虫存活，最好的办法就是煮一个小时以上能杀死90%的寄生虫，但100%的商家做不到。只要是没做熟的食物都有寄生虫风险，并不单是牛蛙。另外，还有生态问题，凡是口感好营养高的食材，在中国是泛滥不起来的，现在的牛蛙绝大部分还需要养殖才够吃。最后，还有农药残留问题，需要加强管理，不是一禁了之。
第四，就味道而言，牛蛙显然比不了青蛙好吃，这也说明个头大了、长得太快，味道和营养自然下降。任何瓜果蔬菜和肉鱼等，均是如此。这也就是为什么现在的食物不如几十年前的好吃的原因，违背自然规律，就要付出惨痛代价。
第五，最严重的就是抗生素超标，养蛙池子里密度太大不加量牛蛙就死，业内人士说必须大量投放抗生素蛙才能活，还有小龙虾和黄鳝螃蟹海参，这些都是我爱吃的东西，自从了解以后几年都不敢吃了，呼吁国家加大力度查处乱用抗生素养殖以及食品安全，让青少年都能拥有一个健康的生活环境。除此之外，现在的养殖户中，的确有许多只想赚钱不择手段的经营打理。这应该引起上层关注，一方面相关管理部门要依法管理，认真检测。另一方面要加强宣传教育，提高养殖户基本素质。一切向钱看，忽视人民健康想方设法赚快钱的社会弊端，终究会被清除。
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