汁水配方：
家乐辣鲜露1瓶
家乐麻辣鲜露半瓶
太太乐鸡精50克
海天蚝油200克
海天生抽200克
黎红花椒油50克
凤球唛红油1小瓶
味淋100克
白糖200克
柠檬半个切片
美人椒150克
杭椒100克
香菜20克
炒好白芝麻适量
适应于花螺 香螺 花蛤 小鲍鱼 南美虾 鲜贝 鱿鱼头 钉螺 蛏子等等
操作流程：
把汁水调好备用。小海鲜处理干净放入小盆里加入些许捞汁（根据小海鲜多少添加）泡制几分钟即可入味食用，然后装盘就行了，也可以直接装盘浇捞汁（花螺和香螺可以提前一天泡）。
注意：
小海鲜最好用多少做多少，每天用新鲜的