麻辣捞汁龙虾尾实操比例

麻辣龙虾尾：4-5斤的量
耗油1000克
味达美200克
紫林陈醋200克
蒸鱼豉油500克
辣鲜露200克
麻辣鲜露100克
红油150克
花椒油50克
藤椒油50克
白糖100克
鸡精30克
纯净水500克
配料：小米椒碎，杭椒圈
柠檬，香菜，蒜沫趁热泡30-40分钟
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