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五彩凤尾虾
主料：凤尾虾100克
配料：板栗80，芦笋50克，鸡枞菌50克，红彩椒片10克调料详细比例：家乐鸡汁2克，太太乐鲜味宝1克，李锦记财神蚝油3克，莲花味味精4克、太太乐鸡精2克
详细制作流程：将凤尾虾去掉头，剥去半身壳留尾巴，开背去虾线自来水冲洗干净，捞出控干水分，加少许的白胡椒粉，料酒腌制，净锅烧油下入主料和配料，进行滑油，加入调料小火炒制，勾入水淀粉，淋明油即可出品装盘点缀花草
羊肚菌炒黑腐竹
主料：黑腐竹100克，发好的羊肚菌100克
配料：红彩椒15克,黄彩椒10克。调料详细比例：橄榄油25克，精盐3克、海天上等蚝油2克，太太乐鸡精6克，莲花味精3克，棉白糖2克。
详细制作流程：将羊肚菌用冷水泡发清洗干净，黑腐竹加清水浸泡2小时回软，捞出挤干水分，切成小段，将主料与配料焯水在滑油，锅中热油下入小料炒香在下入原材料加入所有调料勾入水淀粉，淋明出锅装盘点缀花草即可
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