《酸辣柠檬泡猪手》老山蜂蜜350克，苹果醋1瓶（广味源）纯净水500克，红油150克，藤椒油50克柠檬1个，家乐鲜露255克，鸡饭老抽30克白酱油200克，香葱20克，大姜20克蒜仔20克，美人椒50克，青杭椒50克（切圈）纯净水500克，柠檬去皮用榨汁机榨汁过滤备用，以上汁兑成汁水，猪手去毛剁成小块，冲洗干净，锅内烧水放入大姜，一块盐150克煮熟捞出过凉，泡入兑好的汁水泡三小时捞出装盘。注意事项：猪手处理好，避免有骚味。
酸辣柠檬泡猪手配方
《酸辣柠檬泡猪手》老山蜂蜜350克，苹果醋1瓶（广味源）纯净水500克，红油150克，藤椒油50克柠檬1个，家乐鲜露255克，鸡饭老抽30克白酱油200克，香葱20克，大姜20克蒜仔20克，美人椒50克，青杭椒50克（切圈）纯净水500克，柠檬去皮用榨汁机榨汁过滤备用，以上汁兑成汁水，猪手去毛剁成小块，冲洗干净，锅内烧水放入大姜，一块盐150克煮熟捞出过凉，泡入兑好的汁水泡三小时捞出装盘。注意事项：猪手处理好，避免有骚味。