|
原视频标题：The Microbe That Changes EVERYTHING https://youtu.be/RCjQAQuWiYc 2025年2月9日 视频摘要： 0:00 欢迎，William Davis 博士！ 0:26 罗伊氏乳杆菌的重要性 3:45 缺失的微生物 7:30 罗伊氏乳杆菌和催产素 12:15 罗伊氏乳杆菌和同理心 16:26 抗生素和恢复肠道健康 20:42 肠道健康和食物过敏 25:56 使用 Florastor 的最佳方法 29:10 如何制作罗伊氏乳杆菌酸奶 罗伊氏乳杆菌菌株： https://drbrg.co/3WTweA6 酸奶机 - https://lvnta.com/lv_lrJY1A8ZLtxmwUpYdX 酸奶罐 - https://lvnta.com/lv_qB2B90JNh0hQjaMoXk 酸奶容器 - https://lvnta.com/lv_SFt3wnanoNkBHrf0Rs 超级肠道书链接： https://amzn.to/4dIxTy2 如何制作：https://drdavisinfinitehealth.com/2019/07/how-to-make-l-reuteri-yogurt-step-by-step/ L. reuteri 酸奶食谱： https://www.culturedfoodlife.com/recipe/l-reuteri-superfood-yogurt/ https://drdavisinfinitehealth.com/2019/07/how-to-make-l-reuteri-yogurt-step-by-step/ https://www.culturedfoodlife.com/l-reuteri-superfood-starter-faqs/ 微生物组大师班链接： https://innercircle.drdavisinfinitehealth.com/landing/ 酸奶机—https://lvnta.com/lv_lrJY1A8ZLtxmwUpYdX 酸奶罐—https://lvnta.com/lv_qB2B90JNh0hQjaMoXk 酸奶容器—https://lvnta.com/lv_SFt3wnanoNkBHrf0Rs 请和我一起欢迎 William Davis 博士，他是《超级肠道》一书的作者，也是最重要的微生物 L. reuteri 研究的先驱。 服用 L. reuteri 的大鼠保持年轻、活跃和苗条，随着年龄的增长，它们的皮毛仍然浓密健康。它们的免疫系统得到增强，伤口愈合时间缩短了一半。在老年小鼠中观察到睾酮和生长激素增加，胸腺恢复到原来的大小。戴维斯博士在人类身上看到了所有这些惊人的好处！ 很多人都缺少这种微生物！与其他乳酸杆菌属一样，L. reuteri 对抗生素非常敏感。戴维斯博士估计，96% 的人口缺少 L. reuteri，这是 SIBO 流行的一个主要因素。 罗伊氏乳杆菌是一种关键微生物，对整个身体的生态系统都很重要。研究发现，它能增加催产素，而催产素传统上被认为是爱和同情的荷尔蒙。催产素还会影响身体成分。 许多人在食用罗伊氏乳杆菌后肌肉质量增加，这对对抗与年龄相关的肌肉损失和许多其他衰老副作用非常有益。 您可以制作自己的罗伊氏乳杆菌“酸奶”，享受其惊人的功效！ |
以下为重点部分整理：
罗伊氏乳杆菌的好处
微生物——罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri），在人体内成千上万的微生物中脱颖而出，格外重要。罗伊氏乳杆菌已经存在了60年，但人们之前并未认识到它有多么强大。事实上，关于罗伊氏乳杆菌的研究之前有40年的，主要集中在对婴儿的作用上，研究表明：罗伊氏乳杆菌能减少婴儿吐奶或配方奶反流，减少婴儿哭闹不安、缩短服用抗生素后的腹泻等作用，但当时的研究也就到此为止。
直到波士顿麻省理工学院的一个团队，偶然发现了罗伊氏乳杆菌的一些不同寻常的效果，才有了更进一步的发展。服用罗伊氏乳杆菌的好处(包括不限于)：•抗癌作用，尤其是结肠癌。•保持年轻，延长寿命
•减肥•促进头发生长•伤口愈合更快•增强免疫系统•睾酮水平大幅上升•生长激素增加•恢复胸腺大小随着年龄的增长，位于胸骨下方的胸腺会逐渐萎缩，胸腺从15岁胸腺开始生长，到70岁时几乎消失，体积仅为其原始大小的10%。胸腺能产生保护我们免受病毒和细菌侵害的T细胞的能力，因此，老年人很容易患上流感或肺炎，而18岁的年轻人通常不会。胸腺位于心脏上方稍低的位置，确切地说，胸腺是T细胞免疫和免疫反应的中心，服用罗伊氏乳杆菌的小鼠，胸腺恢复到了原来的大小。
•修复肠道•增加催产素（重要作用）催产素是一种来自下丘脑的大脑激素，恢复罗伊氏乳杆菌后，分泌量可以增加3倍以上。
催产素传统上被认为是爱和同情的荷尔蒙。比如：婴儿与母亲建立亲密关系时会分泌催产素，当体内的催产素水平升高时，会看到这样的效果，比如：“我更喜欢我的配偶了，和家人相处得更好了，他们的缺点和怪癖不再那么让我恼火，我更喜欢我的同事了，我更愿意接受他人的意见”。高水平的催产素甚至能降低自杀率，离婚率等。但催产素的作用远不止这些，催产素还会影响身体成分。催产素也是为身体塑形和分配身体成分的激素，决定肌肉和肌肉量的分布，还决定脂肪的分布位置，所以对体型的影响巨大。体型很重要，罗伊氏乳杆菌超越了传统减肥，减肥药物通常减掉的是皮下脂肪，而不是腹部脂肪，而最危险的脂肪是腹部脂肪。减肥药物还会导致大量肌肉流失，失去肌肉会导致更早死亡，而且余生的最后几年往往以虚弱、跌倒、骨折、痴呆等为特征。拥有完整的微生物群会自然产生一定量的催产素，这并不是什么新鲜事，罗伊氏乳杆菌是我们的身体曾经拥有的东西，只是后来失去了。居住在新几内亚丛林，未接触过抗生素、草甘膦的人，体内的催产素水平要高得多，因为他们体内仍有罗伊氏乳杆菌。
•增加肌肉质量在食用罗伊氏乳杆菌后，不改变运动量的情况下：60多岁的戴维斯博士肌肉增加13磅，力量增加 50%。伯格医生食用2个月后肌肉增加8磅。肌肉流失严重的老人头发重新长回来，体重增加。肌肉多的年轻人，恢复更多。增加肌肉能显著提高睾酮水平，女性则能保持或增加骨密度，而这是对抗衰老的秘诀之一。催产素能对抗与年龄相关的肌肉损失和许多其他衰老副作用。
戴维斯博士在人类身上看到了所有以上惊人的好处。
SIBO为何如此流行？
研究表明，所有哺乳动物体内都曾有罗伊氏乳杆菌，但如今，96%的人体内已没有罗伊氏乳杆菌。德国微生物学家加德·罗伊特博士在1962年，首次从一位德国哺乳期母亲的母乳中分离出了罗伊氏乳杆菌。他说，当时很容易找到，母乳中有，粪便中也有。但到了2000年后，几乎找不到它了。据推测，罗伊氏乳杆菌以及其他的乳杆菌属，对常见的抗生素特别敏感，只需一轮青霉素、氨苄青霉素或莫西沙星，哪怕是多年前服用过的，就能将所有的罗伊氏乳杆菌消灭，从而失去其巨大的优势。大多数胃肠道微生物群中的微生物定植于结肠，也就是从口腔往下24英尺（7.32米）的地方，也是它们应该在的地方。但罗伊氏乳杆菌的独特之处在于，具有定植于小肠的独特能力，能在小肠安家，并能产生天然抗生素，这些天然抗生素能有效杀死粪便中的微生物。我们所说的“小肠细菌过度生长”，简称SIBO，就是指粪便中的微生物。就像大肠杆菌等细菌在小肠中定植，而它们本不该在那里，因此它们在小肠时极具破坏性。罗伊氏乳杆菌自行产生的抗生素与医生开的抗生素不同，它们是只杀坏菌不杀好菌的抗生素，不像医院里的抗生素那样是广谱的，通杀。广谱抗生素就像对胃肠道使用原子弹一样。所以，肠道内缺少罗伊氏乳杆菌是小肠细菌过度生长（SIBO）成为流行病的重要原因。罗伊氏乳杆菌是一种关键的微生物，不仅仅做一件事，而是在那个区域帮助整个生态系统，帮助平衡一切。微生物就像人一样，并非孤立生活，也有朋友、邻居、同事和社群等，所以恢复肠道菌群是第一步，最终要培养一个健康的微生物群落。
我们可以通过母乳喂养来获取罗伊氏乳杆菌，但现在很多孩子没有母乳喂养。如果母亲在分娩时使用了抗生素，或一生中使用过抗生素，就无法将罗伊氏乳杆菌传给孩子。而孩子在分娩时也会使用抗生素，每年每千名儿童会收到数千份抗生素处方，所以我们消灭了罗伊氏乳杆菌和其他微生物。人们有一个误区，认为如果服用抗生素，过几周一切都会恢复，但事实并非如此。
食用发酵食品，也是个恢复肠道菌群的好方法。不过，存在于发酵食品中的微生物并不会在肠道内定植，它们以某种方式相互滋养，为有益微生物提供营养，让它们大量繁殖。体内有益的菌种都会大量繁殖，特别是那些能产生脂肪酸盐的菌种，它们能带来诸如：修复肠壁、降低血糖、血压、缓解抑郁、焦虑、改善睡眠、恢复青春童年的梦想等效果。
红斑痤疮等各种皮肤问题也和肠道有关。可以把皮肤疹简单分为两类：一类是简单的皮肤疹，是由于皮肤微生物群的紊乱造成的，比如：痤疮，但像红斑痤疮和牛皮癣这类更复杂的状况往往始于肠道。微生物群落蕴含着大量的智慧，如果我们恢复那些关键微生物，它们会帮助我们，只需要为它们提供基本的构建模块，就能让它们发挥作用。
有肠道健康问题和食物过敏的人，通过恢复肠道微生物群落，也可以得到改善。比如说，不能吃FODMAPs、豆类、茄科植物、含组胺的食物、果糖等。甚至有些人做了免疫球蛋白食物不耐受检测，只能吃七种食物，但服用罗伊氏乳杆菌后这一切都消失了。小肠细菌过度生长是粪便中的微生物在小肠里生存，小肠天生就很通透，黏液屏障很薄，肠壁也很薄，我们本应在小肠吸收所有营养，但当粪便中的微生物侵入小肠，4-6米，数万亿的微生物快速生长和死亡，会引发肠壁炎症，使其更加通透，让各种物质通过，包括细菌分解产物等。传统医疗对抗生素的随意使用以及糟糕透顶的建议，比如降低胆固醇、减少饱和脂肪摄入、多吃健康全谷物，都是问题所在。
制作自己的罗伊氏乳杆菌“酸奶”
1亿含量的罗伊氏乳杆菌株，听起来很多，但如果以微生物的数量来说，这其实微不足道。怎样才能在不用吃很多益生菌片的情况下增加数量呢，答案是：发酵，微生物没有性别之分，因此会自我复制，在人体温度下大约每3小时复制一次，所以是发酵了36个小时，也就是12次复制。添加益生元纤维有点像在施肥。在对12 小时、24 小时、36 小时和 48 小时对微生物的数量进行测试后，选到了最佳的数字：36小时。发酵超过 6小时，微生物的死亡数量就会增多。虽然死掉的微生物仍有益处，但不如活的微生物有益。通过以上方法，微生物的数量会大幅增加，可达到约3000亿。从一开始的几亿，数量增加了上千倍。而如果把罗伊氏乳杆菌做成益生菌胶囊，益生菌制剂成本很高。比如，如果要在胶囊里装3000亿的罗伊氏乳杆菌株，那消费者每月要花300到400 美元，没人愿意买。所以，可以买数量少一些但价格实惠的胶囊，然后通过发酵来增加数量，就像酸奶那样。发酵的原料可以是：牛奶，椰奶，莎莎酱，鹰嘴豆泥等。完成后每半杯能得到3000亿个菌落，因此能抑制小肠细菌过度生长，因为用的是：非常高的菌落数量，足以克服数万亿的有害微生物。使用Florastor益生菌，和果汁混合72小时也能起到积极作用。制作方法请查看：顶级肝脏排毒食谱，最后一个亮了发酵罗伊氏乳杆菌制作视频：
| 本号致力于营养健康知识翻译分享，内容来源于Dr.Berg。Er'ic Berg博士是一名脊椎按摩师，专门研究健康生酮和间歇性禁食。是畅销书《健康生酮计划》的作者，也是 Dr. Berg Nutritionals 的总监。他不再执业，而是通过社交媒体专注于健康教育。 |
Dr.Berg分享的视频内容纯文字笔记整理(仅限于健康科普，不卖补剂，不指导，所有内容不做为医疗诊断，在采取任何行动之前，请咨询医疗工作者)，所有内容均是翻译，原创为： Dr. Berg，不代表 Dr. Berg本人，如发现疑点，以原创为准。如果你觉得本号的学习分享帮助到了你，可以点赞，关注，转发，或点击在看。一起学习更多健康营养知识。