先勾勒一下本人：男性。1974年生。年纪是到了一个人到中年的人生阶段；2001届人民大学硕士，有一个相对优越的学历背景；1996年参加工作，除去攻读硕士的时间，有将近15年工作经历。大家认为，象我这样的一个人，现在的生活状态一般会是什么样子的？对，很多人都可以说，你应该事业有成，踌躇满志，生活已经上了轨道，在单位或公司里负责一摊或者一方事务，或者有了自己的公司和业务，在社会上有了一定的地位和活动空间。家庭美满稳定，是父母和妻儿眼中的支柱和骄傲。经济上已有小成，衣食无忧。的确，环顾左右，同窗好友，基本上都是这种状态，有一些人更是走在了前面，或成为千万亿万富者，或者高踞社会金字塔有利位置，把控社会资源，名利环侍。但是我，一无所有。前面几年的往事不想再提了。就说最近的，在努力找寻一份要求不高的工作5个月后，我不得不面对摆在自己面前的现实：高点的职位，人家慎之又慎，往往在意和挑剔你的行业经验经历，不得；低的职位，人家顾忌你的经历学历，担心你干不长，亦不得，尤其在当下经济萧条，企业凋敝，人力资源收缩的大背景下，一份工作OFFER的电话，成了我求之而不得的梦想，也成为我夜半梦魇，清晨叹息的心病。每一份工作我都努力争取，极力表现，希望能得到一个机会。三十几次面试，我每每心仪的职位，总是一次次落空，公司老总，老板，人事经理，职位需求部门负责人，极少有感觉不好的面试，有些人感觉谈的还特别好，职位的匹配度也很高。但是别过之后，便再无音讯，甚至打电话上门探问，个别素质差的HR与面试时判若两人，做不耐烦装，让我颇为诧异和感慨。这也许就是中国特色的面试文化吧。也罢。想起来一句俗话：天涯这么大，何处不留爷，处处不留爷，爷去卖豆腐。本来我是想安稳一些，找个工作好好干，也就罢了，这辈子就这样过过吧，一是为了家人少担心操劳，二是也给自己一个喘息的机会，说不定能投身一个好点的行业，踏踏实实干，也能慢慢淌出一条路来。但现实如此，难遂人愿。天大雨，主人不留客，客人也不能一头扎到大雨中。一年多来碰壁处处，还是自己寻个去处吧，这其实也是我心里一直未曾断了的愿望。我决心还是在创业上寻找突破口（有事要出门了，待续）。
40岁人大硕士重头再来果蔬生鲜店创业纪实（实时更新）
莫言获奖了，诺奖在我心中的地位下降了一个层次。想想也是，无非就是一群人，评一个奖。和你心目中的公正权威也许完全不沾边。
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下午6点钟回到家里，之前几个小时一直在外面转，看店。研究几个生鲜店、水果蔬菜店的位置、所处环境、周围小区特点、面积、装修等等。有些店看得明白，按自己总结的几个标准，生意好坏可以归结到几个因素上面，而个别店则完全不懂，有比较大的疑惑。
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下午6点钟回到家里，之前几个小时一直在外面转，看店。研究几个生鲜店、水果蔬菜店的位置、所处环境、周围小区特点、面积、装修等等。有些店看得明白，按自己总结的几个标准，生意好坏可以归结到几个因素上面，而个别店则完全不懂，有比较大的疑惑。
这项工作已经进行有一段时间了。最喜欢骑着公共自行车到处乱转。本人所在城市的区是一个已经快速发展了很久（至少十年以上了）而且仍在以比较快的速度发展的区域。城市一直在向东，向东扩展。6年的我印象当中的偏远地带如今已经市井繁华，一铺难求了。我意即在新城区，新建和未成熟小区附近寻找机会，所以将精力集中在本人所在的湖东地区。这里新建楼盘林立，已建小区尚有部分未完全发育成熟，存在一定的商业机会，尤其对生鲜果蔬这种生活必需的易耗品，我认为还能找到一定的发展空间。但是，位置，位置，还是位置。
所以，多看店，多琢磨，每天骑着自行车到处转，成了我最爱干的一件事。最长的一天骑行了7个小时，中午就是了一个包子，也不觉得累和饿。有的时候转起来就忘了时间，我借用的公共自行车是有时间限制的，最长不能超过2个小时，几天下来，我的卡就借不到车了。原因是超时次数一多，100个积分就全扣光了。一边看别人的店铺，一边看有没有合适自己做的店铺。看的过程中，发现沿街和小区商铺都比较抢手，稍一晚就很难租到了。感慨现在有钱人真多，不管多贵多烂的铺子，都能卖得掉。也深深感到现在想自己开店的人太多太多，位置好的早早就有人盯上了。以一个新建小区为例，位置在我们这个城市的最东边了吧，再往东几乎就没有什么楼盘了，名字颇怪，通常小区的名字都不会这么取。但是它取了，而且据说卖的还不错，前后三期加起来有2300户人家，现在入住1000户上下。它在小区内有2趟商业小街，大概一层的铺面有10来间。适合做小生意的也就10件左右（有的面积太大，300平左右，不是我们这种小生意人看的），其中有2件50平方的。也许有人知道，这种面积的商铺最为抢手。所以去年就有人来问了，被告之房子要明年5月才造好。那好，你们还没盖好是吧，我先登个记排个队挂个号。之后一段时间就来看看，看盖得进度如何了，商铺刚造好，人家就来打听租售价格了。然后交订金。稍慢一点的，就租不到这2件50平左右的了。所以给我的感觉，只要开发商能造出来，基本上是不大担心没有下家接手的。
这一切还是拜这个城市所赐，这城市里聚集了太多的资金和有钱人。各种钱都在寻求资金出路。增殖，是资本的本能。或买铺，或投资项目。有大把的人和资金，在围绕着商铺以及延伸开来的各种项目在转。在这个市场上，你能感觉到你所遇到的，听到的，都是有钱人。要么出手阔绰大手笔买铺，要么一连租下几间商铺，年租几十万几十万的投入，然后装修，开出各种店来。一个水果店，开在2个中高端小区夹的一条小街上，和一家好又多超市平均分享180平方的一层店铺，自己80平，年租金要付30万。好又多也是30万的年租，开出一间门脸开间不过4、5米的店来。而且是在房子没造好的时候，也就是说商铺的主人是谁还不清楚的时候，就报出价格来，挂在中介和售楼处，指明就要这间铺子。
如果是单纯的水果店，选址上有商业小街和居民小区2种，前者远好于后者，虽然租金压力要大出很多。以我的观察了解来看，专业的水果卖场都会首选在居民区间的商业小街上开店。我这边有家水果卖场连锁，规模不大，但是我所在园区的每个店都是开在比较成熟的居民区商业街上的。其中有一间面积仅有50平左右，年租金18万。这家水果卖场在我们这个区域算是做成了一点口碑和名气，生意很不错，这家18万租金的店，老板嫌面积小了，换成了旁边一间位置稍稍靠里，面积200平的，租金有多少？不得而知，保守估计至少30-40万之间。但如果是生鲜果蔬店，我想一定是开在住宅配套的商铺内，位置要靠近小区主出入口，还要注意附近（8分钟走路路程内）是否开有大型的有价格竞争力的包含生鲜的超市。
小区的户数，人口素质，消费能力，小区大门数量，车行人走习惯，这些因素有应该综合考虑。一个小区开门太多，四处漏风，对小区店铺的影响是很大的。我见过有千把户的小区，开有四个门的，真不知道物业是怎么想的，不为小区配套商铺考虑，也要考虑自身管理难度和成本吧，还有车行人走的线路太多不见得是好事，而且每个门口都要放个岗亭，配两个保安。
楼上的，加你了。
又在外面转了大半天，去了大润发和欧尚两个门店生鲜区域，拍了很多的照片，主要关注两个店的蔬菜和水果以及水产的货架或盛放器具。发现2店的陈列及使用的货架大同小异，模式差不多。有很多收获。蔬菜类将来自己店里如何陈列已经大概有数，就使用欧尚店里的那种绿色陈列货架!美观大方看起来专业整齐，又方便移动。大润发的店里使用的蔬菜货架也是移动可调式的，但是没有欧尚的看起来漂亮。两个店生鲜部大同小异，只是大润发的蔬菜及水果包装摆放的更加整理利落，管理上比欧尚的明显高出一个等级。从一个细节似乎能够说明一二：去欧尚拍照片，随便我怎么拍，没人看我一眼；在大润发拍了几张，发现理货的，收银的，都在用眼神飘我，似乎带有一点警惕。我故作无视，大大方方拍，想好如果被问道了就说报社的，拍几家照片配报道。。。还好，没有人过来干涉我。。。该拍的都拍了，撤。在路边吃了在欧尚买的一个肉夹馍，3.5元，解决午饭。对比2店，欧尚强在因为是新开店，所有器具都是新的，布局似乎也更加合理。
从大润发回来路上，路过某高档小区，进去转了一圈，在社区内的商铺内看到一家水果店和一家超市也卖少部分水果（卖的真贵）。这是一个万科的楼盘，有很多韩国人和欧美人士居住于此。
在水果店发现货架很整齐漂亮，进去询问老板（后来知道是伙计）货架是哪里做的，有没有电话，开始答曰不知道不清楚。问我是干什么的，我实话实说。对方拉过一张椅子让我做，说聊聊。这一聊，聊了2个多小时。对方年纪虽小，但是做水果，也做过蔬菜，经验丰富，人也有想法，因刚来此地2月不到，现在委身给一个老板看店。跟他聊天，收获不少！互留了电话，如果他仍长期待在本地，倒是一个可以交流或者说请教的朋友。
从大润发回来路上，路过某高档小区，进去转了一圈，在社区内的商铺内看到一家水果店和一家超市也卖少部分水果（卖的真贵）。这是一个万科的楼盘，有很多韩国人和欧美人士居住于此。
在水果店发现货架很整齐漂亮，进去询问老板（后来知道是伙计）货架是哪里做的，有没有电话，开始答曰不知道不清楚。问我是干什么的，我实话实说。对方拉过一张椅子让我做，说聊聊。这一聊，聊了2个多小时。对方年纪虽小，但是做水果，也做过蔬菜，经验丰富，人也有想法，因刚来此地2月不到，现在委身给一个老板看店。跟他聊天，收获不少！互留了电话，如果他仍长期待在本地，倒是一个可以交流或者说请教的朋友。
2个店蔬菜管理的模式都是打好包装，大润发更加彻底一些，该包的都报了，绿叶菜也有打捆成一份一份的。应该说这是一个正规的管理模式和发展方向吧。他们这种做法把不好量化的蔬菜都变成了一份份的预包装食品，包括绿叶菜。这样可以进入系统进行把控。对大润发欧尚这种肯定是要这样做的。但是对我的小店，我对这种做法心存疑虑。我的店要开在小区，消费水平不好，老百姓买菜习惯了菜市场模式，习惯了菜品堆放陈列，自己可以挑挑拣拣，这是一个小区内消费的习惯问题。为什么习惯了这样的消费者到了大超市也可以接受预包装的形式呢，因为这样的大型超市具有影响消费者消费习惯的能力和气场，人家概念当中大超市就是这样的，你堆放陈列消费者反而觉得不对了。但是对于我的小店，则不同。而且我担心的一个最大问题是，你把你的菜品都预包装了，放在盒子中买或者打捆，看上去整齐干净有档次，是不是会给人家印象：这家东西是贵的。人家一到店里来，心里先有了比较贵的概念，在心里的定位就爱不对了。社区店还应该是以亲民为主，不但价格亲民，形式上也要符合消费者对于“便宜”的习惯心理定式。是不是呢？
天涯里有能力有经验的人很多，望多指教。
不难就没有感慨了。人，有的时候需要的是一种锐气和勇气。我就当自己过去的十年昏睡过去了吧。
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今天出行不利。
说好几天陪老婆去上海看展会的。早上6点半起床，7点出门，赶8点13的火车，刚望到公交车站台，一辆公交刚刚启动离去。就差1分钟没赶上这一班。等吧。看看还有还有15站呢。算算时间来不及了，上了一辆车，2站后下车，去乘另外一路到车站的公交。紧赶慢赶总算到了火车站，上得楼来，电子屏前找不到自己要乘的班次。我掏出票来瞄了一眼：XX站。隐约感觉有点不对，急忙去问工作人员。曰，某某次火车不是在这个车站上车。晕，老婆昨晚在网上订票，一晕乎定的是A车站上车的班次，却记成了在B车站上车。白忙活。赶快退票，想买在本站去上海的，告知要11点才有一班。还是赶紧奔往XX站吧，那里班次多。一路转车赶到XX站，买票上车，整整耽搁的2个小时，11点多才到上海，赶到展会现场已经12点半了。
展会现场该看的看了差不多了，3点钟离开展会往上海火车站赶16:02分的火车。地铁应该快的。没想到从该死的上海新展览中心（口子封的死死的，只能从一个出入口进出，要走很远）赶到2号线地铁站已经过去了25分钟，2号线转一号线，虽然一路小跑，还是花了不少时间。坐上2号线赶到火车站，一路小跑，上得地面火车站广场，看了下表，正好16:02分。完了，买下一趟车吧。赶到家里，打开房门，一看表，18:26分。
这一天整整在外面11个半小时，但是只有2个半小时在展会现场，其他时间都浪费在路上了。本地距离上海虽然很近，高铁只消半个小时就到了，但是坐火车，一系列过程，偶尔再出点差错和意外，还是有太多的时间花费在路上。人也折腾的精疲力尽。
所以出行，有的时候看着貌似很方便的2个城市，由于辗转和一些必要的程序导致时间成本，交通成本还是过高。什么时候上海和本地之间真的通了地铁或轻轨，人们只消进了一个地铁口，一张票就可以方便地与上海地铁联通，必将大大减少人们出行的各种成本，使人们购物消费的选择会更加多元化，从而对本地的零售商业格局产生重大影响。
交通对于经济、商业的影响可想而知。
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今天出行不利。
说好几天陪老婆去上海看展会的。早上6点半起床，7点出门，赶8点13的火车，刚望到公交车站台，一辆公交刚刚启动离去。就差1分钟没赶上这一班。等吧。看看还有还有15站呢。算算时间来不及了，上了一辆车，2站后下车，去乘另外一路到车站的公交。紧赶慢赶总算到了火车站，上得楼来，电子屏前找不到自己要乘的班次。我掏出票来瞄了一眼：XX站。隐约感觉有点不对，急忙去问工作人员。曰，某某次火车不是在这个车站上车。晕，老婆昨晚在网上订票，一晕乎定的是A车站上车的班次，却记成了在B车站上车。白忙活。赶快退票，想买在本站去上海的，告知要11点才有一班。还是赶紧奔往XX站吧，那里班次多。一路转车赶到XX站，买票上车，整整耽搁的2个小时，11点多才到上海，赶到展会现场已经12点半了。
展会现场该看的看了差不多了，3点钟离开展会往上海火车站赶16:02分的火车。地铁应该快的。没想到从该死的上海新展览中心（口子封的死死的，只能从一个出入口进出，要走很远）赶到2号线地铁站已经过去了25分钟，2号线转一号线，虽然一路小跑，还是花了不少时间。坐上2号线赶到火车站，一路小跑，上得地面火车站广场，看了下表，正好16:02分。完了，买下一趟车吧。赶到家里，打开房门，一看表，18:26分。
这一天整整在外面11个半小时，但是只有2个半小时在展会现场，其他时间都浪费在路上了。本地距离上海虽然很近，高铁只消半个小时就到了，但是坐火车，一系列过程，偶尔再出点差错和意外，还是有太多的时间花费在路上。人也折腾的精疲力尽。
所以出行，有的时候看着貌似很方便的2个城市，由于辗转和一些必要的程序导致时间成本，交通成本还是过高。什么时候上海和本地之间真的通了地铁或轻轨，人们只消进了一个地铁口，一张票就可以方便地与上海地铁联通，必将大大减少人们出行的各种成本，使人们购物消费的选择会更加多元化，从而对本地的零售商业格局产生重大影响。
交通对于经济、商业的影响可想而知。
楼主的考察反映出来是很有章法和想法的人。很佩服楼主的勇气和闯劲。不过卖水果是个大路事，谁都能做，楼主这么多年应该能够积累一点自己独有的资源吧
-----------------------------------------------------------------------------惭愧。按说应该是能的，可是落实到现实当中，情况又有千变万化，我之前可能算是比较坎坷一点的，确实没有积累下特别有帮助的资源。有的话也不用起点这么低了。
-----------------------------------------------------------------------------惭愧。按说应该是能的，可是落实到现实当中，情况又有千变万化，我之前可能算是比较坎坷一点的，确实没有积累下特别有帮助的资源。有的话也不用起点这么低了。
在一座钱在天上飘的城市，你很快就会遇到你的竞争对手，就是一个，甚至是两个，三个，若干个要跟你分一杯羹的人。
在我最近晃了很多次，也了解考察了很多的一个社区商业街上，一开始有一个早餐包子铺，名曰金陵汤包，生意很好；不久，转角不远处又开了一家，2家来做这片社区以及过路客的生意，倒也还好。前面那家位置更能辐射一些过路人流以及早上等班车的工厂操作工，所以生意受点影响，却也不大，早上买包子的人还是不断。但是，马上第三家就要开起来了，而且就在它的隔壁。而且还是一家品牌连锁馒头店，享有较高的知名度和口碑。悲催了吧。能开这么多店，固然说明市场需求在这儿，但是对于第一家老板而言，心理落差和压力可想而知了。
做什么样的零售生意？首先选好项目，我的理解是必需品（衣食住行小孩教育）+快速消费的交集。除此之外，最重要的就是位置，位置，还是位置。你侥幸找到一个好的位置，侥幸生意还不错，但是不可预测的是你的竞争者不知道什么时候就会冒出来，这个可不是你说了算的，尤其在铺位资源刚开始投放的街面上。
虽然不是你能说了算的，但是可以努力想些办法，改变和影响这种被动的格局。
就在这个社区，我看好了一个铺面，总体上还算满意，虽然租金感觉有些贵，但是几番跟房东磨下来，价格已经降到了同等条件最低（算了一下，房东的投资回报率低于平均水平0.75个点）。已经交付了定金。等房东办好贷款手续，即可交钥匙让我进场装修。
这条街上我也许是唯一的一家蔬菜水果生鲜店了————昨天之前我都是这么认为的。
这条街有一个特别的地方，也是我对它比较满意的原因之一。这条街是2个千户左右的社区夹的一条街，2个小区共有3个大门开在这条街上，这2个小区都是比较成熟的小区，入住率基90%以上，但是因为种种原因，其中的一个小区的商铺2、3个月前才拿出来发售（另一个社区在这条街上的门面只有几间，而且早就租掉了，都是做的比较成熟的生意），所以，等于这些刚刚发售的门面一出来就是相对比较成熟的门面，等于说对于小区商铺最难熬的早期阶段开发商已经帮你熬过去了。这点是我比较满意的。
我定的时候，铺子只剩下3间了，我拿一间，其它2家，一家是101，另一家就在我隔壁。这两家都是开间比较小的。我当时想，不会这么巧，2间中会有人也做蔬菜水果吧？？
在我最近晃了很多次，也了解考察了很多的一个社区商业街上，一开始有一个早餐包子铺，名曰金陵汤包，生意很好；不久，转角不远处又开了一家，2家来做这片社区以及过路客的生意，倒也还好。前面那家位置更能辐射一些过路人流以及早上等班车的工厂操作工，所以生意受点影响，却也不大，早上买包子的人还是不断。但是，马上第三家就要开起来了，而且就在它的隔壁。而且还是一家品牌连锁馒头店，享有较高的知名度和口碑。悲催了吧。能开这么多店，固然说明市场需求在这儿，但是对于第一家老板而言，心理落差和压力可想而知了。
做什么样的零售生意？首先选好项目，我的理解是必需品（衣食住行小孩教育）+快速消费的交集。除此之外，最重要的就是位置，位置，还是位置。你侥幸找到一个好的位置，侥幸生意还不错，但是不可预测的是你的竞争者不知道什么时候就会冒出来，这个可不是你说了算的，尤其在铺位资源刚开始投放的街面上。
虽然不是你能说了算的，但是可以努力想些办法，改变和影响这种被动的格局。
就在这个社区，我看好了一个铺面，总体上还算满意，虽然租金感觉有些贵，但是几番跟房东磨下来，价格已经降到了同等条件最低（算了一下，房东的投资回报率低于平均水平0.75个点）。已经交付了定金。等房东办好贷款手续，即可交钥匙让我进场装修。
这条街上我也许是唯一的一家蔬菜水果生鲜店了————昨天之前我都是这么认为的。
这条街有一个特别的地方，也是我对它比较满意的原因之一。这条街是2个千户左右的社区夹的一条街，2个小区共有3个大门开在这条街上，这2个小区都是比较成熟的小区，入住率基90%以上，但是因为种种原因，其中的一个小区的商铺2、3个月前才拿出来发售（另一个社区在这条街上的门面只有几间，而且早就租掉了，都是做的比较成熟的生意），所以，等于这些刚刚发售的门面一出来就是相对比较成熟的门面，等于说对于小区商铺最难熬的早期阶段开发商已经帮你熬过去了。这点是我比较满意的。
我定的时候，铺子只剩下3间了，我拿一间，其它2家，一家是101，另一家就在我隔壁。这两家都是开间比较小的。我当时想，不会这么巧，2间中会有人也做蔬菜水果吧？？
各位，你们怎么看？我定了铺子还不到3天，店还没开，难道马上就有人过来和你抢食吗？
@苏月宽城 35楼
惭愧。按说应该是能的，可是落实到现实当中，情况又有千变万化，我之前可能算是比较坎坷一点的，确实没有积累下特别有帮助的资源。有的话也不用起点这么低了。
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一间铺子做好也是很不容易的，而且我的着眼点不在于一间夫妻老婆店。这个事值得我去奋斗。
惭愧。按说应该是能的，可是落实到现实当中，情况又有千变万化，我之前可能算是比较坎坷一点的，确实没有积累下特别有帮助的资源。有的话也不用起点这么低了。
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一间铺子做好也是很不容易的，而且我的着眼点不在于一间夫妻老婆店。这个事值得我去奋斗。
@mya_liu 41楼
真巧，我也有这个想法，我84年的，上班4年，觉得上班就挣点死工资没意思，一直有创业的想法，最近也在关注果蔬超市的项目，位置才是王道，想问一下，前期大概需要投入多少钱啊？我是女生做这个合适吗？楼主
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位置确实是王道啊。周围小区的消费习惯以及消费能力也决定很大部分。女生。。。说实话，我觉得不太适合。做果蔬，早上2、3点钟就要起床的。那个时候，乌起码黑的天哪，我一个大老爷们都有点害怕。进了电梯都不敢看广告招贴（一个没有五官的抽象女人头）。还有果蔬市场好似人影重重的鬼市，人都是粗野凶蛮的多，你能行吗？
真巧，我也有这个想法，我84年的，上班4年，觉得上班就挣点死工资没意思，一直有创业的想法，最近也在关注果蔬超市的项目，位置才是王道，想问一下，前期大概需要投入多少钱啊？我是女生做这个合适吗？楼主
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位置确实是王道啊。周围小区的消费习惯以及消费能力也决定很大部分。女生。。。说实话，我觉得不太适合。做果蔬，早上2、3点钟就要起床的。那个时候，乌起码黑的天哪，我一个大老爷们都有点害怕。进了电梯都不敢看广告招贴（一个没有五官的抽象女人头）。还有果蔬市场好似人影重重的鬼市，人都是粗野凶蛮的多，你能行吗？
@shuweiyu 43楼
楼主你好，又看了你的帖子很有兴趣和你交流下，我是在厦门，现在也再物色店面，准备开水果店。个人浅见，我没做过生意，一直在一个饿不着的地方上班，有创业的想法已经三年了，不过还是什么都没做。有时候想“智者千虑，必有一失”，任何事情都不可能面面俱到，当然前期的市场调查是应该的，可有时候向我们这样的所谓“知识分子”（我也是个硕士），就是想法好，实施少。我身边很多没文化的都发了，我个人觉得前期工作做差不......
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年纪轻的时候，眼睛里根本没有这么买菜买水果的，觉得这些都是什么生意，什么职业啊。唉。其实职业真的是不分高低贵贱的。别小瞧那些一脸泥水的，很多人的实力说出来你都不相信。至少在我这个地方。
楼主你好，又看了你的帖子很有兴趣和你交流下，我是在厦门，现在也再物色店面，准备开水果店。个人浅见，我没做过生意，一直在一个饿不着的地方上班，有创业的想法已经三年了，不过还是什么都没做。有时候想“智者千虑，必有一失”，任何事情都不可能面面俱到，当然前期的市场调查是应该的，可有时候向我们这样的所谓“知识分子”（我也是个硕士），就是想法好，实施少。我身边很多没文化的都发了，我个人觉得前期工作做差不......
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年纪轻的时候，眼睛里根本没有这么买菜买水果的，觉得这些都是什么生意，什么职业啊。唉。其实职业真的是不分高低贵贱的。别小瞧那些一脸泥水的，很多人的实力说出来你都不相信。至少在我这个地方。
@shuweiyu 43楼
楼主你好，又看了你的帖子很有兴趣和你交流下，我是在厦门，现在也再物色店面，准备开水果店。个人浅见，我没做过生意，一直在一个饿不着的地方上班，有创业的想法已经三年了，不过还是什么都没做。有时候想“智者千虑，必有一失”，任何事情都不可能面面俱到，当然前期的市场调查是应该的，可有时候向我们这样的所谓“知识分子”（我也是个硕士），就是想法好，实施少。我身边很多没文化的都发了，我个人觉得前期工作做差不......
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我基本认可您的看法。我觉得你至少比我年轻8岁。能感觉到你的锐气。我已经没那么大锐气了。说实话，现在筹划做的这个事情，心里怕的要死。我已经经不起失败了。从信心上到钱财上。
楼主你好，又看了你的帖子很有兴趣和你交流下，我是在厦门，现在也再物色店面，准备开水果店。个人浅见，我没做过生意，一直在一个饿不着的地方上班，有创业的想法已经三年了，不过还是什么都没做。有时候想“智者千虑，必有一失”，任何事情都不可能面面俱到，当然前期的市场调查是应该的，可有时候向我们这样的所谓“知识分子”（我也是个硕士），就是想法好，实施少。我身边很多没文化的都发了，我个人觉得前期工作做差不......
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我基本认可您的看法。我觉得你至少比我年轻8岁。能感觉到你的锐气。我已经没那么大锐气了。说实话，现在筹划做的这个事情，心里怕的要死。我已经经不起失败了。从信心上到钱财上。
对于竞争者出现的可能性着实让我焦虑了几天。在自己的玻璃门上贴上了“新鲜果蔬”的字样，希望给所有出没在本区域，猎食铺面的土狼们提个醒：本街已有果蔬店，请勿靠近。
但是如果仅靠一个告示就能轰走趟浑水的，那是不可能地。没有一个小区是一家店在吃独食的，这是普遍现象。我只是不希望他们来的那么快，希望能有一点积累的时间，从经验到客户。用最快的时间变强变大，从容面对后来的竞争者。你知道我开这个店现在最怕什么呢，吃苦？固定投入大？选错位置？不是，以上我基本有数，不会错到哪里去，我就目前而言最怕一个经验丰富的老手嗅到气味循迹而来。
怕啥来啥。中国话总结的真到位。尤其在我身上体现的更为明显。
但是如果仅靠一个告示就能轰走趟浑水的，那是不可能地。没有一个小区是一家店在吃独食的，这是普遍现象。我只是不希望他们来的那么快，希望能有一点积累的时间，从经验到客户。用最快的时间变强变大，从容面对后来的竞争者。你知道我开这个店现在最怕什么呢，吃苦？固定投入大？选错位置？不是，以上我基本有数，不会错到哪里去，我就目前而言最怕一个经验丰富的老手嗅到气味循迹而来。
怕啥来啥。中国话总结的真到位。尤其在我身上体现的更为明显。
三天前，带着几个装修公司的人去看看房子，请他们做个预算。正在跟他们介绍我对于装修的想法时，一个身穿满是泥污迷彩服，脚穿一双洞洞鞋，似乎从来没有洗过脚的30左右岁的精壮小伙子在我隔壁（也是一间空门面）探头探脑，看到我，问我这边的铺面什么价格，我敷衍了一句（大概一年十万吧）。我问他你想做什么，他说做蔬菜。我说我这间就是做蔬菜水果的，他说那怕什么，你做你的，我做我的，我们靠在一起不影响。后来聊，知道他是在附近一个拆迁小区做了多年的蔬菜生鲜水产，因为原来铺面小，什么菜品都是摆在路面上，被城管赶来赶去赶烦了，决心再找个门面。因为就在附近做菜的生意，对这片很了解，他非常看好这里卖菜的生意。还自言自语说，一年十万也不贵啊。我说这边除了我这家，已经有了2家蔬菜水果店了（就在其中一个小区南门口，规模小），他说那没事，不影响云云。最后，又在隔壁店看了又看，一把扯走了贴在我隔壁门面上的招租电话（这纸是贴在玻璃外面的），折吧折吧就揣在口袋里扬长而去。短短十分钟左右，我感觉他不但经验丰富且带有一种痞气，如果店挨店做生意，怕是会比较难缠的主。关键是他也看好了这片做菜的生意，明知我的店就在旁边，还全然不在乎，信心满满，如果让他租到这个门面，以后有的弄了。
第一和第二差距有的时候真的很大哦！
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这几天一直在看货柜、冷柜、监控系统、门头电子屏、收银系统、店内背景音乐、二手面包车。。。等等等等，还有什么方面很多细节要去了解，光一个收银系统如何配置就比较伤脑筋了。以后即使自己有时间，也不可能自己一天到晚蹲在店里的（个人认为也不应该），一定要找到一套自己的办法来操作，学会让别人帮你赚钱，而不是凡事都自己亲自操办。首先从收银开始，肯定要找人帮你收银。人是一方面，要找相对诚实可靠一点的；管理办法是一方面，要有切实可行的一套做饭来约束和管控；硬件设施要能够配合起来，首先是从收银系统开始。先是在网上查找相关方便的知识，虽然一开始看得一头雾水，但是还好，从零认识到初步有了点概念到基本上明白一二三；又去了一家电子市场，和店主聊了不少，就自己的困惑和意图和老板交流，人是非常NICE的，从她那我了解到了不少，也印证了自己在网上了解的一些个情况和知识；在附近小区瞎转，看到了一家新开的世纪华联超市，去和男女老板聊了一会，男老板人很好，很愿意和我交流，后来还给了我一个电话，就是买收银机给他的一家公司，就在我们店面附近。收银软硬系统的售后也非常重要，如果商家就在附近，那遇到问题解决起来会非常方便快捷，夜里十点钟也可以上门。这点也是必须要考虑的。之前有想在网上配系统的想法，但是想想还是放弃了，毕竟售后不方便，出了问题不能及时解决，很耽误事。
打电话约了该公司的人，聊了一会。
根据我店的特点和综合了解到的情况，我的考虑是收银机（解决进销存管理的问题）+条码电子称（解决称重和打印不干胶条码）+扫描枪（完成收银），这种，实际上和我们看到的大型超市的模式差不多，但是他们一个人专门负责称重打印条码，收银则是另外有专门的收银员，我的小超市不可能用这么多人，把这2个过程捏在一起，由一个人操作完成。费用方面，根据这家公司的提供的报价，一台收银机+一台条码秤要近5000大元，一台收银机+2台条码秤要6000多。觉得价格有点高，但是估计基本上别人家也都差不多。再进一步了解下再说。
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这几天一直在看货柜、冷柜、监控系统、门头电子屏、收银系统、店内背景音乐、二手面包车。。。等等等等，还有什么方面很多细节要去了解，光一个收银系统如何配置就比较伤脑筋了。以后即使自己有时间，也不可能自己一天到晚蹲在店里的（个人认为也不应该），一定要找到一套自己的办法来操作，学会让别人帮你赚钱，而不是凡事都自己亲自操办。首先从收银开始，肯定要找人帮你收银。人是一方面，要找相对诚实可靠一点的；管理办法是一方面，要有切实可行的一套做饭来约束和管控；硬件设施要能够配合起来，首先是从收银系统开始。先是在网上查找相关方便的知识，虽然一开始看得一头雾水，但是还好，从零认识到初步有了点概念到基本上明白一二三；又去了一家电子市场，和店主聊了不少，就自己的困惑和意图和老板交流，人是非常NICE的，从她那我了解到了不少，也印证了自己在网上了解的一些个情况和知识；在附近小区瞎转，看到了一家新开的世纪华联超市，去和男女老板聊了一会，男老板人很好，很愿意和我交流，后来还给了我一个电话，就是买收银机给他的一家公司，就在我们店面附近。收银软硬系统的售后也非常重要，如果商家就在附近，那遇到问题解决起来会非常方便快捷，夜里十点钟也可以上门。这点也是必须要考虑的。之前有想在网上配系统的想法，但是想想还是放弃了，毕竟售后不方便，出了问题不能及时解决，很耽误事。
打电话约了该公司的人，聊了一会。
根据我店的特点和综合了解到的情况，我的考虑是收银机（解决进销存管理的问题）+条码电子称（解决称重和打印不干胶条码）+扫描枪（完成收银），这种，实际上和我们看到的大型超市的模式差不多，但是他们一个人专门负责称重打印条码，收银则是另外有专门的收银员，我的小超市不可能用这么多人，把这2个过程捏在一起，由一个人操作完成。费用方面，根据这家公司的提供的报价，一台收银机+一台条码秤要近5000大元，一台收银机+2台条码秤要6000多。觉得价格有点高，但是估计基本上别人家也都差不多。再进一步了解下再说。
货架现在主要是在看蔬菜货架，转了几家大超市的生鲜部，新欧尚的是我最喜欢的，大润发的很普通，沃尔玛的最丑，在我去的这家店里看不到网上的那种沃尔玛款的蔬菜架，似乎都是随便找其他货架应付的，看起来一点都不专业。沃尔玛店里生意不太好，人流稀稀落落的，生鲜货品看起来也很不像样，很不新鲜。沃尔玛的生鲜部的货架多是黑色的，很丑很丑，而且不耐脏，稍有点油垢，看上去就不是丑的问题了，还让人感觉袄不卫生不干净不整洁。店堂里大的色块是黄色。黑配黄。一家超市，生鲜部门，黑配黄，妥否？？他的其他店面以及国外店铺是怎么样的，我不清楚。但是你来到中国，就要考虑中国的消费和审美习惯，食古不化，食洋不化，刻板僵化，还搞这种黑配黄的视角效果，对自己的生意肯定是没有帮助的。
我自己的店虽小，但是我觉得货架是非常重要的。而且好看一点的货架价格其实和自己找人做以及随便买买其实费用上都差不多。你的货架就是你的形象，为什么不精心挑选下呢？
在网上找不到欧尚的那种，估计是他们自己订做的吧。能找到一款差不多的，也很好。在网上找了几个有这款的厂家，全部都在常熟。价格上也都差不多。等这一两天有空过去实地看下。照片上只能看个大概，还是要现场看下。
我自己的店虽小，但是我觉得货架是非常重要的。而且好看一点的货架价格其实和自己找人做以及随便买买其实费用上都差不多。你的货架就是你的形象，为什么不精心挑选下呢？
在网上找不到欧尚的那种，估计是他们自己订做的吧。能找到一款差不多的，也很好。在网上找了几个有这款的厂家，全部都在常熟。价格上也都差不多。等这一两天有空过去实地看下。照片上只能看个大概，还是要现场看下。
人工太贵了。打听了一下，木工做一个水果展示台，工费最低要500。那怪人家有这门技术呢。这样，一个台子做下来，没有700块怕是不行的。你看小店不怎么起眼的，但是软硬件现在估算下来，已经超出了自己当初的预算一大截。看来要消减一下了。
今天去了本地的二手市场，名为二手市场，有卖二手的，也有兼卖新货的，还有专卖全新物品的。看了各种冷柜，保鲜柜，也和老板们聊了聊，加上自己之前了解到的相关信息，现在心里大概有了数。什么样的东西该用什么样子的冷冻保鲜设备，已经比较明了了，接下来就是以合适的价格买到合适的东西。原本考虑买二手货，想来想去，宁肯多花5千6千，还是买新的吧。毕竟新店新开张，各种设施配的东西也还可以，放几个旧旧的硕大的立式保鲜柜子在店里会特别扎眼。而且如果质量上出现什么问题，冷冻效果经常得不到保障，会很麻烦。室内挂壁空调可以买旧的，一是挂在角落里不显眼，二是我买过两次二手的空调，用起来都还行。
明天说说自己在经营上的一点调整。
今天去了本地的二手市场，名为二手市场，有卖二手的，也有兼卖新货的，还有专卖全新物品的。看了各种冷柜，保鲜柜，也和老板们聊了聊，加上自己之前了解到的相关信息，现在心里大概有了数。什么样的东西该用什么样子的冷冻保鲜设备，已经比较明了了，接下来就是以合适的价格买到合适的东西。原本考虑买二手货，想来想去，宁肯多花5千6千，还是买新的吧。毕竟新店新开张，各种设施配的东西也还可以，放几个旧旧的硕大的立式保鲜柜子在店里会特别扎眼。而且如果质量上出现什么问题，冷冻效果经常得不到保障，会很麻烦。室内挂壁空调可以买旧的，一是挂在角落里不显眼，二是我买过两次二手的空调，用起来都还行。
明天说说自己在经营上的一点调整。
在找到这个门面之时，因为是上下2层（最好都在1楼，可惜这样的门面即使有，价格也很贵），所以蔬菜生鲜以及水果区域的安排，颇费了一些脑筋。
这个门面所在位置决定了需求量最大的是蔬菜生鲜类的货品，水果在其次。蔬菜生鲜类的不可或缺性比水果更强，所以我估计在营业额当中，蔬菜生鲜 类肯定占比60—70%。因此看上去蔬菜生鲜类更加重要，应当放在1楼，这样方便大家购买。但是我经过考虑后，决定一楼放置水果，二楼做蔬菜生鲜。这样安排，正是因为大家对蔬菜生鲜品的生活依赖性更加强，而且我这附近并没有更加近便的购买之处，所以我认为即使上一层楼，影响也不大。而水果类的就恐怕没有那么大的拉动力了，客户很可能因为在二楼的缘故，就不上去购买了。而且一楼做水果，店面整体形象更好。
但是一件事情，改变了我的想法，就是前面提到过的有人想租我旁边的房间做蔬菜生意的事情。这个事情着实让我比较紧张，这段时间一直在关注旁边门面的出租情况，也因此和该房子的房东建立了联系，以便能打探该门面的出租情况。这几天情况反馈下来，没有发现之前想租门店的那个人继续跟房东有什么实质性的联系，也许是一时想法，后来就懈怠了？抑或是房租没有谈下来？具体什么原因不得而知了。但是这个事情给我提了个醒：即使现在没有人和你争食，但是在这条街上你的竞争对手一定会出现的。而且做蔬菜生鲜方面的可能性最大。所以，从现在的布局开始，就要考虑今后这种情况的出现：一旦另一家菜店开张，你放在二楼的蔬菜生鲜还会有多少生意呢？
因此，我的决定是还是一楼全部做蔬菜生鲜，而且还要扩大品种，除了肉类，水产要丰富一些，还要做豆制品，调料，粮油，干活，甚至干果类。水果放在二楼，面积占二楼面积三分之二（20平左右），剩余三分之一做生鲜类。一楼店门口因为有门廊，并且门廊之外还可以外扩雨篷，因此实际上店外可用面积还有20平左右，这个部分完全可以摆放一些时令水果，作为水果放在二楼的劣势的补偿。
这个门面所在位置决定了需求量最大的是蔬菜生鲜类的货品，水果在其次。蔬菜生鲜类的不可或缺性比水果更强，所以我估计在营业额当中，蔬菜生鲜 类肯定占比60—70%。因此看上去蔬菜生鲜类更加重要，应当放在1楼，这样方便大家购买。但是我经过考虑后，决定一楼放置水果，二楼做蔬菜生鲜。这样安排，正是因为大家对蔬菜生鲜品的生活依赖性更加强，而且我这附近并没有更加近便的购买之处，所以我认为即使上一层楼，影响也不大。而水果类的就恐怕没有那么大的拉动力了，客户很可能因为在二楼的缘故，就不上去购买了。而且一楼做水果，店面整体形象更好。
但是一件事情，改变了我的想法，就是前面提到过的有人想租我旁边的房间做蔬菜生意的事情。这个事情着实让我比较紧张，这段时间一直在关注旁边门面的出租情况，也因此和该房子的房东建立了联系，以便能打探该门面的出租情况。这几天情况反馈下来，没有发现之前想租门店的那个人继续跟房东有什么实质性的联系，也许是一时想法，后来就懈怠了？抑或是房租没有谈下来？具体什么原因不得而知了。但是这个事情给我提了个醒：即使现在没有人和你争食，但是在这条街上你的竞争对手一定会出现的。而且做蔬菜生鲜方面的可能性最大。所以，从现在的布局开始，就要考虑今后这种情况的出现：一旦另一家菜店开张，你放在二楼的蔬菜生鲜还会有多少生意呢？
因此，我的决定是还是一楼全部做蔬菜生鲜，而且还要扩大品种，除了肉类，水产要丰富一些，还要做豆制品，调料，粮油，干活，甚至干果类。水果放在二楼，面积占二楼面积三分之二（20平左右），剩余三分之一做生鲜类。一楼店门口因为有门廊，并且门廊之外还可以外扩雨篷，因此实际上店外可用面积还有20平左右，这个部分完全可以摆放一些时令水果，作为水果放在二楼的劣势的补偿。
@海风8899 71楼
我也没开过店，最近也在考察市场，之前也想过开生鲜店，但是感觉对保鲜技术不太懂，货损可能会比较大，就放弃了，现在继续找项目。
个人认为从卫生角度看，一楼做蔬菜海鲜更合适，二楼水果及干货。不过如果是小店，真的不看好二楼的零售，楼主刚开始开店不如做精点，货品的品种不要太多，等一段时间后知道什么好销就多进点。生鲜类最主要的是要保持新鲜，所以要注意控制好进货量。蔬菜和水果是可以一起做的，海鲜和干货......
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你说的很有道理。对店面空间的利用和布局有一个循序渐进的认识过程，怎样安排才合理？是要动一番脑筋的。我之前考虑的2个方案都有比较大的缺点，主要还是二楼空间的利用上面。现在我对店里空间的利用现在有了一个新的想法，等有空的时候过来，跟大家讨论一下。
我也没开过店，最近也在考察市场，之前也想过开生鲜店，但是感觉对保鲜技术不太懂，货损可能会比较大，就放弃了，现在继续找项目。
个人认为从卫生角度看，一楼做蔬菜海鲜更合适，二楼水果及干货。不过如果是小店，真的不看好二楼的零售，楼主刚开始开店不如做精点，货品的品种不要太多，等一段时间后知道什么好销就多进点。生鲜类最主要的是要保持新鲜，所以要注意控制好进货量。蔬菜和水果是可以一起做的，海鲜和干货......
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你说的很有道理。对店面空间的利用和布局有一个循序渐进的认识过程，怎样安排才合理？是要动一番脑筋的。我之前考虑的2个方案都有比较大的缺点，主要还是二楼空间的利用上面。现在我对店里空间的利用现在有了一个新的想法，等有空的时候过来，跟大家讨论一下。
虽然是开个小店，但是需要考虑的很多，很细。有一样没有考虑到或者说考虑的不够仔细都不行。一点都不能差，差一点都不行。就是这种感觉。比如说购物袋，如果事先没有准备，到时候肯定手忙脚乱了；有些事没有考虑好，则会增加成本，相当于你变相收到了损失。还以购物袋为例，购物袋多大，多厚，上面文字和图案是什么？如果没有考虑得足够仔细，往往过大或者过小，或者太薄太厚，或者上面什么图案都没有，看起来不专业不正规，或者图案文字不恰当，给人看着别扭。。。
这几天一直在外面跑，吊顶，地砖，保鲜柜，冷冻柜，点菜柜，前台桌，收银机，条码机，货架，音响，监控，门头，生鲜灯。。。每样都寻了几家的产品和价格，仔细做了比较，特别是收银和保鲜柜冷冻柜一块，着实花了些精力，反复比较，反复考虑最合适的方案，第一要根据需求确定合适的配置，第二要保证质量，要好用，第三也要考虑成本的节约再节约。
此外，就是在店里反复的测量，以及确定所要购买货架和保鲜柜冷冻柜的准确尺寸，然后根据店内实用面试，来确定货架如何摆放，通道怎么留，冷柜等靠哪面墙，收银区域的摆放及占地空间（挤了又挤，确定长1.2米，宽1.3米的一个区域做收银）。
到目前为止，所有应该购买的，除了2台壁挂空调，还有二楼的一些干货干果调料粮油的货架还没定，其它的基本上都搞定了。
这几天一直在外面跑，吊顶，地砖，保鲜柜，冷冻柜，点菜柜，前台桌，收银机，条码机，货架，音响，监控，门头，生鲜灯。。。每样都寻了几家的产品和价格，仔细做了比较，特别是收银和保鲜柜冷冻柜一块，着实花了些精力，反复比较，反复考虑最合适的方案，第一要根据需求确定合适的配置，第二要保证质量，要好用，第三也要考虑成本的节约再节约。
此外，就是在店里反复的测量，以及确定所要购买货架和保鲜柜冷冻柜的准确尺寸，然后根据店内实用面试，来确定货架如何摆放，通道怎么留，冷柜等靠哪面墙，收银区域的摆放及占地空间（挤了又挤，确定长1.2米，宽1.3米的一个区域做收银）。
到目前为止，所有应该购买的，除了2台壁挂空调，还有二楼的一些干货干果调料粮油的货架还没定，其它的基本上都搞定了。
一楼的所有布局经过反复考虑，已经定下来了，是我认为利用空间最好的一个方案。
下午找了敲墙的师傅，到店里做了非常仔细的勘察。我要把店里2面墙敲掉，这个是这条街上所有商家接手过来做的第一件事情。没有人例外，因为这两面墙的设计简直是太脑残了，真不懂当初建的是怎么考虑的，尤其是靠北面的一面，距离北墙（就是与隔壁店面共用的分隔墙）仅一米，而且还像模像样地开了一个门。难道开发商认为这就是一个独立的房间吗？那么好吧，这个房间的宽度仅一米！
除了敲墙，还有一项大活是将现有的通往二楼的楼梯敲掉重新做一部，原来的楼梯分两段通往二楼，每段各十一二个踏步，两段中间还有个平台，这样不但显着楼梯的级数特别多（看上去到二楼要爬很多路），还占用了房间的面积。重新改过的这部楼梯，将会是一段再往外（转90度角）甩4个踏步，这样会不会看着距离更短一些呢？而且，这样还有一个好处就是，我楼上楼下一共可以多出来近4个平方的使用面积。
下午找了敲墙的师傅，到店里做了非常仔细的勘察。我要把店里2面墙敲掉，这个是这条街上所有商家接手过来做的第一件事情。没有人例外，因为这两面墙的设计简直是太脑残了，真不懂当初建的是怎么考虑的，尤其是靠北面的一面，距离北墙（就是与隔壁店面共用的分隔墙）仅一米，而且还像模像样地开了一个门。难道开发商认为这就是一个独立的房间吗？那么好吧，这个房间的宽度仅一米！
除了敲墙，还有一项大活是将现有的通往二楼的楼梯敲掉重新做一部，原来的楼梯分两段通往二楼，每段各十一二个踏步，两段中间还有个平台，这样不但显着楼梯的级数特别多（看上去到二楼要爬很多路），还占用了房间的面积。重新改过的这部楼梯，将会是一段再往外（转90度角）甩4个踏步，这样会不会看着距离更短一些呢？而且，这样还有一个好处就是，我楼上楼下一共可以多出来近4个平方的使用面积。
就是因为要改这部楼梯，我要多支出6000块（敲掉+重新做，我直接找的敲墙师傅）以上。心疼啊。现在的预算紧张的不得了。但是我决定还是要做！
为了节省开支，我所有的装修项目全部找的最基层的人做，如果说吊顶就找吊顶店，我现在询到的最低价格是15*15CM的格栅式铝吊顶，连材料带人工是43块钱每平方。
地砖是我到瓷砖店里自己买的，现在看中一款60*60的，36块钱一个平方。
刷墙面、改厕所以及铺瓷砖，看看敲墙师傅干活怎么样，有意包给他们做。
涂料、马桶、墙面瓷砖、洗手盆，会自己去买。
为了节省开支，我所有的装修项目全部找的最基层的人做，如果说吊顶就找吊顶店，我现在询到的最低价格是15*15CM的格栅式铝吊顶，连材料带人工是43块钱每平方。
地砖是我到瓷砖店里自己买的，现在看中一款60*60的，36块钱一个平方。
刷墙面、改厕所以及铺瓷砖，看看敲墙师傅干活怎么样，有意包给他们做。
涂料、马桶、墙面瓷砖、洗手盆，会自己去买。
再鄙视一下建造2面墙的开发商，它让我为此多花2000块！（敲墙50元一个平方）
@茹茹我爱你 83楼
楼主动作很快，从开贴到现在十天就把店开出来了
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其实开贴之前已经看了一段时间了。写这个帖子的时候，房子基本上看得差不多了。
楼主动作很快，从开贴到现在十天就把店开出来了
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其实开贴之前已经看了一段时间了。写这个帖子的时候，房子基本上看得差不多了。
@ty007_ty008 85楼
一机一枪有的只要3k+就可以可吧，你可以看看有没有旧的，还便宜
你在哪个小区，有时间去看看聊聊
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我的还要加一个条码秤。我的收银是这样安排的：称重类的先经过条码秤，然后扫描进入收银系统，当然条码秤和收银机是放在一张台子上的，由一个人操作。
一机一枪有的只要3k+就可以可吧，你可以看看有没有旧的，还便宜
你在哪个小区，有时间去看看聊聊
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我的还要加一个条码秤。我的收银是这样安排的：称重类的先经过条码秤，然后扫描进入收银系统，当然条码秤和收银机是放在一张台子上的，由一个人操作。
@ty007_ty008 86楼
能否和房东说一下，最好不要有竞争店情况，有也是果蔬类的不要租，一般房东也会同意的
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可惜不是一个房东。这个我最近是很担心的。但是担心归担心，有些情况确实没有办法控制，这不，前两天去量房子的，遇到了一个房东自己要开果蔬店的，这样真一点办法没有。不过好在他的位置比较差，而且据称自己是兼职在做，如果这样的话，肯定是做不过我的。
能否和房东说一下，最好不要有竞争店情况，有也是果蔬类的不要租，一般房东也会同意的
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可惜不是一个房东。这个我最近是很担心的。但是担心归担心，有些情况确实没有办法控制，这不，前两天去量房子的，遇到了一个房东自己要开果蔬店的，这样真一点办法没有。不过好在他的位置比较差，而且据称自己是兼职在做，如果这样的话，肯定是做不过我的。
@茹茹我爱你 82楼
对了，楼主谈租金的时候是怎么谈的，租金的数额是怎么确定的
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租金的数额：我是这样看的，一、新店铺。年租金控制在房东购房费用（房款+税费）的4.5%-5.5%，有的位置特别优越或者房型特别好，对方要求的投资回报率会更高一些，也是合理的，具体的看房型，看位置。
二、老店铺，房东的购房费用已经没有参考价值，租金随行就市，要想办法搞清楚旁边类似店铺的租金多少，自己做个比较。
三、看房东。房东有本地人，有外地人，有南方人，有北方人，有的人大气，有的人细致，有的人爽气，有的磨叽。不一而足。这个也是决定你谈租金是否顺利的一个方面。
我的感觉是谈房租不能太着急，慢慢谈。谈一谈，放一放。首先要自己对这个房子的合理价位有个评估，尽量往这个目标上谈，如果能更低，当然更好。
还有一点很重要，就是房租虽然认为比较“合理”了。但是要算一下，自己辛辛苦苦做生意，会不会沦为给房东打工的局面。现在很多商铺都卖的很贵，房东即使按平均投资回报率出租，也会租的比较贵，这是个很现实的问题：能不能做的出，一定要自己大概心里有数，最好按保守的营业额和毛利率来核算一下，确保自己的努力没有供养房东，供养开发商，供养土地财政，供养GCD的权贵们。
地价是基础，地价高涨，就会带来一个高物价社会。所以现在抱怨物价贵，菜价贵，板子往往打在商贩头上，什么“最后一公里翻番”什么的，但是真正的根源在哪里呢？
对了，楼主谈租金的时候是怎么谈的，租金的数额是怎么确定的
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租金的数额：我是这样看的，一、新店铺。年租金控制在房东购房费用（房款+税费）的4.5%-5.5%，有的位置特别优越或者房型特别好，对方要求的投资回报率会更高一些，也是合理的，具体的看房型，看位置。
二、老店铺，房东的购房费用已经没有参考价值，租金随行就市，要想办法搞清楚旁边类似店铺的租金多少，自己做个比较。
三、看房东。房东有本地人，有外地人，有南方人，有北方人，有的人大气，有的人细致，有的人爽气，有的磨叽。不一而足。这个也是决定你谈租金是否顺利的一个方面。
我的感觉是谈房租不能太着急，慢慢谈。谈一谈，放一放。首先要自己对这个房子的合理价位有个评估，尽量往这个目标上谈，如果能更低，当然更好。
还有一点很重要，就是房租虽然认为比较“合理”了。但是要算一下，自己辛辛苦苦做生意，会不会沦为给房东打工的局面。现在很多商铺都卖的很贵，房东即使按平均投资回报率出租，也会租的比较贵，这是个很现实的问题：能不能做的出，一定要自己大概心里有数，最好按保守的营业额和毛利率来核算一下，确保自己的努力没有供养房东，供养开发商，供养土地财政，供养GCD的权贵们。
地价是基础，地价高涨，就会带来一个高物价社会。所以现在抱怨物价贵，菜价贵，板子往往打在商贩头上，什么“最后一公里翻番”什么的，但是真正的根源在哪里呢？
@奋斗不怕苦2012 79楼
请问大哥是裸辞还是兼职创业？我也是个硕士，想了很久，就是啥都没有做过。
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我不是裸辞，我是失业。
请问大哥是裸辞还是兼职创业？我也是个硕士，想了很久，就是啥都没有做过。
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我不是裸辞，我是失业。
这几天真是有点累了，尤其是今天，晚上回来后有明显疲倦的感觉。
为了适应将来早起的生活，大概10天半个月之前开始每天早上5点半起床（再过一段时间还要早一个小时起），然后有事又需要白天出去跑。这几天早起+白天奔波，确实感觉体力有些吃紧。
昨天去了常熟，常熟翁家庄和王庄是超市货架包括生鲜蔬果货架的加工生产厂家比较集中的地方，之前网上联系的几个厂家都过去看了一下。有些东西还是要实地去看，仅仅停留在案头工作的程度会有这样或那样的问题。去实地看了一下，才知道之前关于货架的选择是片面的，对该选用什么样的货架更加合适，我又开始纠结了。看了一个厂家样品间的样品货架，感觉很不错，同样的空间可以多摆放陈列三分之一的货品。外观也比较中意。但是有个缺点让我犹豫，就是这款货架高度比较高，最低也得有2.2米。靠墙放是非常合适的，但是因为店里空间的问题，我的货架没有办法靠墙放，只能在房屋中间位置一字排开，放在地中间，这样高的货架会不会让人感觉压抑？考虑来考虑去，决定放弃。在一个厂家的样册上看到了另外一款，可以多放4分之一强的货品，而且高度又可以接受，但是厂家对这款货架的制作不感冒，觉得太麻烦，而且开价比我之前看好的货架要高出一倍。又跑了几家，拿着这款货架的样册询问是否可以制作，无果。只好再放弃。又回到了之前看好的一款上面，实地看过之后发现有这样那样的问题，比如说角度过于平缓，占用空间大，而且人要拿取最上一层的货品会有些吃力，跟厂家沟通问是否可以稍作改进，答案说不能，就这款。就这款也跑了其它几家厂，要么不做，要么价格高，要么没有轮子，只有一家厂说能做，价格还好，其它方面也可以按我的要求进行改进。但是他们没有样架，只是说能做，也没有图纸，我提的一些尺寸角度改进方面的事情，我也怀疑他们是否真的听进去听明白了，接待我的是一个女士，技术方面的事情不是太懂。总之厂子大了，信息沟通方面就会有些困难，业务和技术之前有些事情扯不清楚，沟通成本很高。如果在她那里做，我要先把想法和要求跟这个女业务讲，然后她再跟技术沟通，再来就每个细节回复我说yes or no，这就需要两个过程都有沟通有效率和精确，不然很容易出现问题。而我人又不在常熟，有些事情电话里不知道是否能够确认得清楚。不管怎么样，她说可以做，我回来之后把它作为备选。
为了适应将来早起的生活，大概10天半个月之前开始每天早上5点半起床（再过一段时间还要早一个小时起），然后有事又需要白天出去跑。这几天早起+白天奔波，确实感觉体力有些吃紧。
昨天去了常熟，常熟翁家庄和王庄是超市货架包括生鲜蔬果货架的加工生产厂家比较集中的地方，之前网上联系的几个厂家都过去看了一下。有些东西还是要实地去看，仅仅停留在案头工作的程度会有这样或那样的问题。去实地看了一下，才知道之前关于货架的选择是片面的，对该选用什么样的货架更加合适，我又开始纠结了。看了一个厂家样品间的样品货架，感觉很不错，同样的空间可以多摆放陈列三分之一的货品。外观也比较中意。但是有个缺点让我犹豫，就是这款货架高度比较高，最低也得有2.2米。靠墙放是非常合适的，但是因为店里空间的问题，我的货架没有办法靠墙放，只能在房屋中间位置一字排开，放在地中间，这样高的货架会不会让人感觉压抑？考虑来考虑去，决定放弃。在一个厂家的样册上看到了另外一款，可以多放4分之一强的货品，而且高度又可以接受，但是厂家对这款货架的制作不感冒，觉得太麻烦，而且开价比我之前看好的货架要高出一倍。又跑了几家，拿着这款货架的样册询问是否可以制作，无果。只好再放弃。又回到了之前看好的一款上面，实地看过之后发现有这样那样的问题，比如说角度过于平缓，占用空间大，而且人要拿取最上一层的货品会有些吃力，跟厂家沟通问是否可以稍作改进，答案说不能，就这款。就这款也跑了其它几家厂，要么不做，要么价格高，要么没有轮子，只有一家厂说能做，价格还好，其它方面也可以按我的要求进行改进。但是他们没有样架，只是说能做，也没有图纸，我提的一些尺寸角度改进方面的事情，我也怀疑他们是否真的听进去听明白了，接待我的是一个女士，技术方面的事情不是太懂。总之厂子大了，信息沟通方面就会有些困难，业务和技术之前有些事情扯不清楚，沟通成本很高。如果在她那里做，我要先把想法和要求跟这个女业务讲，然后她再跟技术沟通，再来就每个细节回复我说yes or no，这就需要两个过程都有沟通有效率和精确，不然很容易出现问题。而我人又不在常熟，有些事情电话里不知道是否能够确认得清楚。不管怎么样，她说可以做，我回来之后把它作为备选。
今天出门3件事，一是找一种叫“超市砖”的瓷砖，地面我决定铺这种；二是看看移门；三是找五金加工部，看看如果根据照片制作货架，费用方面会不会省一点。
第一个很快就找到了，最便宜的报价1.9元每块（20*20），觉得还行，就用它了。
第二个也找了几家做移门的了解询问，感觉价格还是有点高，再说吧。
第三个费了点周折，因为我不知道去哪里找这样的五金加工部，也许你平时看见过，但是用的时候不知道都跑到哪里去了。如果满大街漫无目的的寻找，那得好运气。今天在外面跑，看到有批发角钢、方管的，我想他们的客户应该有很多做五金机加工的，恰好去找地砖的建材市场附近有家金属市场，进去随便找了几家问问，果不其然，拿到了3、4个师傅的电话。找了一家打过去，按说的地址赶到，发现原来就在我妈家附近，原来也经常路过的，但从来没有特意注意过。
这家店名曰宝骏不锈钢，生意看得出来还不错，师傅很专业，看上去也比较让人放心，其它家就先不打听了。把想法和要求和尺寸，还有图片交给师傅，师傅说先核算下，随后报价。
回到家里快5点半了，赶紧准备晚饭。
明天不早起了，睡个好觉。
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这家店名曰宝骏不锈钢，生意看得出来还不错，师傅很专业，看上去也比较让人放心，其它家就先不打听了。把想法和要求和尺寸，还有图片交给师傅，师傅说先核算下，随后报价。
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