图说老家世外桃源的生活，消除办公室的压抑

　　腊肉洗干净，就挂起来晒，一条一条的腊肉，金黄的


　　

　　这个是熏猪脸，上边还有顺风，最具吃法的东东



　　

　　

　　菜园的大肥猪，自由自在

　　

　　肥猪感觉不对劲，这么多人来拖它。平时都是自由自在。拼命挣扎，奈何力气不够

　　

　　不停挣扎，不停朝屠宰点移动
　　

　　合力把猪按在凳子上，不让猪乱动，猪在最后的时候，会咬人的
　　

　　河南教授315消费日绝食抗议病死猪流入市场
　　电视台拍到的镜头让你不敢想象。镜头里，病死的猪尸体布满现场，病死猪肉裁出来一块一块堆在地上，发自内心的恶心。没法想象这样的东西能流到餐桌上。
　　农民养了病死猪，要自己承担责任。而在国外一些国家，政府是把病死猪收购过来销毁的。农民卖病猪，二十、三十块钱他能收多少是多少。如果我们国家财政补贴政策解决不到位的话，这个问题还是很难解决。另外，如果遇到事儿，不去追责监管，问题永远解决不了。
　　公安部门还侦破了销售“病死猪”的犯罪案件170起，查扣“病死猪”及其肉制食品近6000吨。

　　每天看到这样新闻，别吃猪肉了。有毒，病死的全都流入了市场。越吃越害人

　　一刀封喉
　　

　　开始劈柴火，大锅灶是用木柴烧水，准备烫猪毛用

　　

　　一堆木柴

　　

　　一堆劈好的木柴，这头猪也会把这堆柴火用完

　　列举人衰老的几大原因

　　1.慢性炎症 随着年龄增长，人体器官发炎越来越多，如关节炎。患病的不只是关节，还有脑细胞、动脉壁、心瓣等。梗死和中风等也跟炎症有关。
　　2.基因突变 许多自然的和人为的因素能引起基因突变。随着年龄增长，细胞“处理”机制越来越不规律，从而引起基因恶性退化变质。
　　3.细胞能量枯竭 细胞的“供电站”———线粒体需要一定的化学物质来保证细胞的活力和清除细胞的毒素。如果这个“充电”过程减弱，心梗、肌肉组织衰退、慢性疲劳、神经性疾病等就会发展。
　　4.激素失衡 我们身体里的亿万个细胞正是有了激素，才能准确地同步工作。随着衰老，这种平衡变得不规则，从而引起各种疾病，包括抑郁症、骨质疏松、冠状动脉硬化。
　　5.钙化作用 通过细胞膜里的特殊管道，钙离子进出细胞。身体衰老，钙离子进出的通道遭到破坏，导致脑细胞、心瓣、血管壁里积聚过多的钙。
　　6.脂肪酸不平衡 为了产生能量，身体需要脂肪酸。年龄越来越大，必需脂肪酸的酶开始不足，结果，心律不齐、关节退化、容易疲劳、皮肤发干等开始出现。
　　7.非消化酶不平衡 细胞内经常进行多种同步的酶反应。年复一年，渐渐失去平衡，首先发生在脑部和肝脏。这是造成神经学疾病或中毒性组织损伤的原因。
　　8.消化酶不足 胰腺渐渐枯竭，无法产生足够的酶，结果，消化系统慢性机能不全。
　　9.血液循环衰竭 多年之后，毛细血管的渗透性遭到破坏，包括大脑、眼睛和皮肤。由此，引起大、小中风，视力减退，出现皱纹。
　　10.氧化应激反应 给任何年龄的人们带来不少麻烦的自由基给已过中年的人带来的麻烦更多。它影响许多生理过程的正常流向，从而加重身体负担，引起各种疾病。

　　从人体衰老的原因来分析，膳食要合理，不能过多，也不能接触太多的化学物质，导致人体遭到破坏

　　伪品牌标天价 吓坏意大利人
　　从去年下半年开始，意大利对外贸易委员会旗下的知识产权部已经先后向中国国家知识产权局递交了三批共30个“伪意大利”品牌，它们打着“意大利”旗号误导消费者，意方呼吁中国ZF采取针对性措施。
　　“ 2010年7月，意大利经济发展部领导下的对外贸易委员会在北京设立了知识产权办公室，经过1年左右的收集调查，在中国市场上发现有60多家假冒意大利品牌的企业。这些“伪意大利品牌”的市场主体包括中国大陆、港台以及韩国的企业。它们在宣传时号称自己是来自意大利的品牌，但事实上这些品牌在意大利根本不存在。
　　2011年7月，意大利对外贸易委员会知识产权部陆续向中国国家知识产权局递交了三份“伪意大利品牌”案例集，向中国ZF投诉伪意大利品牌”横行中国市场扭曲的是整个意大利和意大利制造的形象，因此只能由意大利ZF机构出面

　　环保部检测数据，大城市空气中都是含有18种毒素，人均一年吸收90公斤有毒气体，看看我家乡的山山水水，肯定是没有毒气的

　　红菜苔的花蕾也是蛮漂亮的

　　

　　点香给猪超度

　　

　　把猪拖进澡盆，用开水烫猪去毛

　　

　　

　　3.21 是国际睡眠日，从我个人角度分析。睡眠不好，肉体疾病的原因是其次，重点是精神原因导致不能很好的睡眠。压力过大， 事情很多，追求很多，欲望很多。
　　既然不能成为风云人物，那就是做个自由自在的 小人物。就可以安心吃好，睡好
　　希望大家都能睡眠很好，多喝蜂蜜有助安神睡眠

　　@行云流水6888 2012-03-21 18:39:05
　　楼主你是不是在老家开淘宝的啊？好羡慕你的日子啊 ，还是家里好
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　　我在武汉上班。淘宝是业余，就是卖点父母劳动的食物

　　然蜂蜜保质期到底是多少呢？
　　科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。
　　但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

　　总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

　　有个亲买一斤蜂蜜，问我，你家的蜂蜜有几年保质期？我真是无语，一斤蜂蜜也就是500克。一天喝30克，就算少一点，20克，不到一个月就喝完。难道一斤蜂蜜还准备放几年？那买蜂蜜难道是放着观赏，而不是消灭它来健康自己吗？
　　考古发现存放3300年的蜂蜜还可以喝，超过3300年就没有考古依据。如果有哪位亲想买蜂蜜成古董，存放几万年，保质期我无法回答，请自便

　　有位亲买了蜂蜜，回家后结晶了，就怀疑是白糖。真是头大如斗。我想问问，看帖子的人，有谁没有见过白糖？请举手。没有见过的，下班后，去超市认认白糖。
　　白糖最显著的特点就是松散的白色颗粒，像沙子一样流动，只要沾水，就会融化。怎么可能还保持一颗粒的呢？把白糖水融化之后，也不会重新结晶的。
　　白糖的成分是多分子糖。融化之后，就不会重组。
　　而蜜蜂成分主要是葡萄糖和果糖，是单分子糖，人体可以直接吸收的，不需要转化的。大家生病打吊针的那个生理盐水，里面就含有葡萄糖成分，可以直接输进人体，要是白糖水，那肯定死翘翘。
　　白糖松散颗粒，蜂蜜结晶是粘接在一起的。下面是整瓶结晶的颗粒。


　　

　　那么我们来看看，蜂蜜结晶到底是怎么回事？
　　蜂蜜为什么会结晶？首先要了解蜂蜜的基本成份，蜂蜜含有多种营养成分，糖份约占总物质80%，其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%，蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此分离出来的蜂蜜，在较低的温度下（0-14度）放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比例。
　　一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等 1：1 结晶缓慢；当比例为 1：2 时，一般不出现结晶；当比例为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜时结晶就很快现。如槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为 2：3 就不容易结晶；油菜蜜约为18：17 结晶的速度则很快。
　　蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。

　　从上面的可以看出来，蜂蜜结晶和温度有很大关系，是不是温度低就结晶，温度高就不结晶呢？
　　蜂蜜结晶需要具备哪些温度条件呢？
　　蜂蜜结晶的速度与其所含葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中葡萄糖结晶核非常细小，还有存在于蜂蜜中过的花粉粒，在一定条件下，蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜中含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。蜂蜜结晶速度的快慢还受温度的影响，在13-14℃时最容易结晶。
　　若低于此温度，由于蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。蜂蜜的种类不同，结晶也不同。
　　总之，蜂蜜结晶是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。
　　因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用

　　春暖花开，蜜蜂采蜜忙。家里的蜂箱的蜂巢都装满了蜂蜜，要取出来。首先把菜园里的蜂箱先取出来
　　距离上次割蜜近4个月了，蜜已经全部封盖了，春天是蜜蜂繁殖的季节，蜂箱里新的蜂王即将诞生，得在这之前把它们分出来，如果再不割，等蜜蜂分桶的时候想割都割不成了。割蜜需要采取防护装备，免得被蜜蜂蛰了


　　

　　打开蜂箱，把蜂巢脾取出来，准备取蜜


　　

　　蜂蜜是怎么养酿成的呢？是不是采集花，就是蜂蜜呢？



　　蜂蜜是蜜蜂的主要产品，也是一种营养丰富的天然保健食品。它是蜜蜂采集植物的花蜜，掺入其唾液，再经酿造而成的一种具有甜味的黏稠液体。蜜蜂把花蜜酿制成蜂蜜，其过程主要经过两个方面的变化：(1)糖的化学变化：蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理变化：就是经过蒸发的作用，使水分从平均含量为60%―65%降至17%―25%。

　　花蜜来自植物的蜜腺，是植物从土壤中吸收的营养通过光合作用制造的。花蜜的主要成分为蔗糖与水，还有葡萄糖、果糖、氨基酸，蛋白质、维生素、矿物质等。

　　蜜蜂采集花蜜时，每采集一次需要20—40分钟，在巢内大约停留4分钟便再次出勤，流蜜盛期一天出勤10—24次。每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40—60毫克，基本相当于其体重。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花，可见蜜蜂采蜜之辛苦。

　　采集花蜜如此辛苦，把花蜜酿成蜜也不轻松。采集蜂返巢后将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。在此过程中，一方面蜜珠里加入了更多的转化酶，加快了蔗糖的转化；另一方面，蜜珠的蒸发面扩大，加速了水分的蒸发。此外，部分蜜蜂加强扇风，排除巢内湿气，使蜜汁很快浓缩。

　　酿制过程结束后，酿蜜工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个过程。
　　

　　看看这张脾子，这是一块新脾，左边白色的部分就是全部封了盖的蜂蜜，中间花花绿绿的是花粉，右边空着的是子脾，蜂王产子的地方，不过现在里面什么都没有，空的

　　

　　山里农村，随处都可以弄到一碗菜。回去的一餐中饭。一碟腊鱼，一盘蒜苗牛肚。一盘野菜。一砂锅鸡汤。老爸喝的是自己酿的米酒。

　　简单健康实惠，

　　

　　这张也是封盖的巢脾，都是成熟的蜂蜜

　　

　　蜂蜜在白色蜂蜡下面，要把蜂蜜取出来，就要把蜂蜡割开。用刀轻轻的蜂蜡割开，下面亮晶晶的就是成熟的蜂蜜



　　

　　把蜂蜡割开后，蜂蜜也不会自动流出来，需要放在摇蜜桶里面摇动，先把割开的巢脾固定在摇框上面。然后不停的摇动

　　利用离心力的原理。把蜂蜜甩出来。



　　

　　碗里就是取下来的蜂蜜，亮晶晶的透明。



　　

　　一般是不能取它的巢的，这样无异于杀鸡取卵，太伤蜂了。
　　不过这张老脾产子不行，即将淘汰，家里才舍得割点巢蜜给我尝尝， 这就是巢蜜了
　　

　　咬一口，清香无比
　　春天花儿都开了，里面有春桂，野草莓花（我们那里叫空心萢），还有山里面许多不知名的树上的花

　　

　　再来谈谈蜂蜜的知识

　　人类利用蜂产品的历史十分久远，其中蜂蜜是人类最早利用的甜食。蜜蜂酿蜜为食，人类开发了这一资源。

　　在早期，人类可能是极偶然地在空心树、木头或山洞中发现了蜂巢中的这种甜味物质。在非洲，土著村民用一种叫做寻蜜鸟的鸟来帮助他们寻找非洲蜂蜜的蜂巢，然后割取蜂蜜。蜂蜜曾被人们看作是极为富有的标志。

　　圣经告诉人门，上帝许诺给犹太人一块流着奶和蜜的土地。在人类发现蔗糖和甜菜糖以前，蜂蜜是人类唯一的甜味剂。考古学家在西班牙发现的岩洞中，出现了人类采猎蜂蜜的壁画，距今已有八千年的历史；

　　中国殷墟出土的甲骨文中，以出现「蜜」字。另外，早在三千五百年前，人类已知道用蜂蜜治病。蜂蜜和牛奶被列为「延年益寿」的饮料。

　　由于蜂蜜在长期的食用过程中，发现很多独特价值

　　可以护肤美容
　　新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
　　用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
　　2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
　　4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
　　5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

　　抗菌消炎、促进组织再生
　　优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
　　用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
　　我小时候经常用蜂蜜来敷伤口。被刀划破，被炭火灼伤。感觉效果不错

　　抗菌消炎、促进组织再生
　　优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
　　用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
　　我小时候经常用蜂蜜来敷伤口。被刀划破，被炭火灼伤。感觉效果不错

　　回去，爬个山，摘点樱桃，扯点小竹笋，日子过得还是惬意的

　　

　　看到路上的樱桃树，就摘一点

　　

　　老家人都有喝蜂蜜水的习惯，得病的人很少。这也与喝蜂蜜水有很大关系。现代科学发现，蜂蜜具有非常良好的药理功效
　　1、营养作用：
　　蜂蜜中含有大量碳水化合物，并有维生素和人体必须的微量元素，故服用后能为机体吸收并利用，又能促进机体受伤组织的复原，使动物体重增加，它是一种使身体强壮的特殊滋补剂。


　　2. 抗菌作用：蜂蜜的抗菌活性来自于：


　　A.渗透压。蜂蜜是一种过饱和的糖类溶液，其中约有70％为果糖与葡萄糖，水分通常仅15-21％。蜂蜜可抑制Helicobacter pylori的生长和活性，有抗口腔链球菌的作用，有抗21种细菌和2种霉菌的功能，有对抗Leishmania寄生虫的效果，有抗腹泻细菌的能力等。


　　B.酸性。蜂蜜的pH值一般为3.2-4.5，如此低的pH值对一般细菌具有抑制的效果。


　　C. 过氧化氢的生成。蜂蜜在酿蜜过程中，从其下咽头腺分泌葡萄糖氧化酶，使得葡萄糖氧化为葡萄糖酸，并产生H2O2。

　　D.其它抑菌物质。加热去除蜂蜜的生物活性后，将样本分离成酸性、碱性、非极性与挥发性等四种物质，结果发现抑菌的强弱如下：酸性＞碱性＝非极性＜挥发性。而且他发现蜂蜜失去生物活性后，抑菌能力仍达86-94％；此种抑菌物质经15个月的储存后，抑菌能力仅轻微减退。

　　蜜与肠胃道疾病
　　蜂蜜能润滑胃肠可作为治疗便秘的良药。便秘多因体内上火、津液耗竭、大便于涩和炎肿致肠腔狭窄所致。由于大便困难，故而使肛门受到创伤后可导致肛裂、出血、痔疮，甚至发生癌变、
　　蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效、每天早、晚空腹眼蜂蜜25克，可调节胃肠功能。
　　蜂蜜能使胃病和胃烧灼感消失，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果、同时其还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。

　　@liuyun4499 2012-05-23 15:29:52
　　虽然我讨厌广告帖，但还是被楼主悠悠的农村写意画面折服了！

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　　谢谢，

　　@周黑鸭子 2012-05-23 18:49:32
　　记号，改天问楼主买的蜂蜜，我家在鲁巷，中南民族学院附近，应该离你很近的。
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　　兄弟，太近了，我在关山大道新世界这里

　　在农村，讲究六畜齐全，现在能够齐全的不多。我祖上一直把蜜蜂称为飞来的财富。在山里定居以后，就开始养蜂。土蜜蜂的来源容易，自己可能会飞到家里来，也可以去山上抓。
　　半山腰是父亲的蜂具小房子。用来抓做蜂箱，蜂巢的。蜂箱放在野外，风吹日晒，容易损坏。要经常更换
　　

　　房子里面堆满新旧蜂箱，有的需要修补，有的是新做的，


　　

　　由于放在野外，蜂箱的消耗也是蛮大， 幸好家里的树木多，可以砍树最蜂箱

　　

　　@情迷夏夜 2012-05-24 12:04:32
　　梦想向往之地,回归自给自足的自然生活
　　请楼主帮问下有哪家考虑招婿上门的
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　　舌尖上中国，主要体现在农村，农村百味俱全，健康安全也具备

　　蜂蜜与呼吸系统疾病
　　春天到了，小孩，大人咳嗽的多。蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效、肺燥热咳患者可取甜梨一个，去皮核，然后切薄片拌蜂蜜吃，每日数次，一星期内即可见效。
　　结核患者则可日眼蜂蜜50～75克、蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛，同时还能使人体血红蛋白增加和降低血况，从而使结核病症减轻。
　　民间一直流传着用蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病的偏方，有很好的疗效、鼻炎患者用10％蜂蜜水溶液放人吸入器内使其雾化后吸入呼吸道，患者咽后壁发干的感觉消失，粘膜变得湿润，脓性分泌停止，病情很快缓解。

　　蜂蜜与心脏病
　　蜂蜜中含量高又易被人体吸收的葡萄糖，能营养心肌和改善心肌的代谢功能，能使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常，因而对心力衰竭和心脏有一定疗效、
　　每日服用50～75克蜂蜜，长期服用，就能保证心脏工作正常、民间医学用蜂蜜治疗心机能不全、心绞痛等病症、
　　根据近代医学文献报道蜂蜜对心脏病患者的益处，主基在于它能营养心肌和改善心肌代谢功能、它能扩张冠状动脉，所以也能治疗心绞痛、
　　常服蜂蜜的心脏病患者体况可明显改善促使血液的成分正常血红蛋白含量增加，心血管收缩力加强。

　　蜂蜜与肝病
　　蜂蜜中的葡萄糖除了构成细胞组织的营养物质外，它还能增进肝脏糖元物质的贮存，并使组织的新陈代谢加强、人体的肝脏起过滤器的作用，它能解除细菌产生的毒素，而糖元则使这种作用得到加强因而提高人体抗感染能力。
　　肝病患者，每天早、晚空腹蜂蜜4O～5O克，长期服用，对恢复健康大有益处。

　　蜜与睡眠
　　古代希腊人和罗马人认为蜂蜜是一种镇静剂和安眠药。现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病、虽然导致神经衰弱、失眠的因素很多，但是神经衰弱患者每晚睡前服用蜂蜜10～20克，则能调节神经系统，易于入睡。

　　小屋 前后，都是育种蜜蜂，春天就可以繁殖小的蜜蜂

　　

　　蜂蜜是非常好自然营养食物。可以喝一点蜂蜜，让自己更健康一点

　　云雀在高声鸣叫；鼓胸鸽在咕咕低语；燕子在静悄悄地飞掠；牛儿有的在打着响鼻，有的在嚼(jiáo)草；狗儿没有发出吠声，站在一旁温顺地摇着尾巴。

　　韭菜小河虾，出水容易死，要做好这道菜，河虾出水就要盆子养着，放点盐在里
　　面。然后扯一把很新鲜的韭菜。
　　虾子下锅时，还在蹦跳。讲究是鲜嫩活青


　　

　　这是放在小屋后面山上的蜜蜂，错落有致的排列。更高的山上就要搭梯子上下

　　

　　在老家的山上，还有很多的野生茶树，就是和竹子，树木，花草长在一起的。


　　

　　野生茶树由于依靠自我的努力生长，自我防护意识很强。嫩叶相对很少，嫩叶多，虫害就吸引来。每一株茶树上的嫩叶都比较少，

　　

　　嫩叶少，采摘就困难，一片一片的掐


　　

　　这是摘茶叶的工具，竹篓，实用环保

　　

　　在老家，茶叶不能产生经济价值，村民一般都会剁掉茶树的上部分。利于树木竹子的成长，这都是剁掉茶树。茶树挖根很困难，基本都是剁掉上面的部分

　　

　　这是大片砍掉的茶树，用来种竹子，树木。这样木材总是有人来购买。又不操心，自然生长。
　　竹子长出来以后，茶树就很少了，丛林淘汰法则

　　

　　每年家里炒制一点茶叶，都要请人摘茶叶， 需要手工费。农村现在主要是老人，小孩，一些年纪大一点妇女在家。摘茶的主力军就是小孩和妇女。要想炒很多茶叶，也很困难，嫩叶摘不上来


　　

　　小孩子都上山摘茶叶，挣一点零花钱，还是不错的

　　

　　一丫两叶的茶叶


　　

　　挂着一个竹篓子，在茶树种穿行，摘一点茶叶。摘累就一起休息，聊天谈玄
　　。同时把一些粗叶子捡出来


　　

　　站在山上远望，很多都被剁掉了，用来种竹子，树木。

　　

　　夹缝中的茶树，长大矮小，过几年，又要剁掉上面的部分


　　

　　老家这一片那是有悠久的种植历史，在中国茶叶发展历史上，有卓越的贡献


　　看看羊楼洞的历史记载
　　1、公元682年，唐代太和年间，因朝廷喜爱“洞茶”而定为贡品，并派官员实地考察风土人文；其气候地貌万山如羊，街市茶铺馆楼林立，石人观音洞泉如仙。因而将此处以“羊、楼、洞”三个字命名，皇帝对此地下昭“万民种茶，昌盛大唐。”

　　2、公元763年，唐代肃宗年间，因羊楼洞籍将军雷万春在“安史之乱”忠心保朝，与叛军浴血奋战，英勇殉职。朝廷为其忠烈义士昭谕民间修庙，以示后人祭祀。

　　3、1006年，宋代景德年间，朝廷大兴茶马市，许羊楼洞以马五十匹，易茶两千斤对等行市成交，风行西夏，驿道南北，文人墨客汇聚，使两湖两州（湖北鄂州与湖南岳州）生意兴隆，政通人和。

　　4、1368年元代末年，羊楼洞茶园漫山遍野，年产万担，远销中东及南亚。该镇以雷、刘、贺、陈、邱、饶六大家庭率先以茶园兴办茶庄。设有专门试制加工茶叶的作坊，开始讲究茶质品味传统制作工艺。
　　5、1369年冬，朱洪武、刘基到羊楼洞访闲，遇隐士刘天德公长子刘玄一在羊楼洞种茶。刘玄一请朱皇帝为茶赐名，洪武皇帝见茶叶翠绿、香味俱佳，形似松峰，遂赐名“松峰茶”。
　　6、1522年明代嘉靖年间，羊楼洞以民间工艺制作的松峰绿茶、砖茶畅销海内外。使蒙古、沙俄、西亚各国官员与商家纷纷前来订货，年产突破40万公斤。

　　7、1697年清代康熙年间，新疆与汉蒙茶道商贸活跃，引来西洋人常在羊楼洞租店铺、学茶艺、谈生意、办茶厂，朝廷均以许可。鼎盛时期，该镇人口4万，茶庄48家，茶铺商店200余户，三街一巷过千米，热闹非凡。

　　8、1833年清代道光年间，沙皇政府派茶商和园林专家，从羊楼洞松峰山上连根含土取走万余棵茶苗，不顾路遥艰难运至格鲁吉亚精心培植。

　　9、1844年鸦片战争结束后，英、俄、日、德、蒙等国列强商人进入羊楼洞占地盘，争茶庄，办厂雇员，仿制当地传统工艺制茶，垄断经营。

　　10、1861年清代咸丰年间，羊楼洞“川”字盒帽包装茶诞生，以蒸汽人工压模砖茶，利于远途装运。朝廷将茶与盐等同皇粮国税，建立章法，严格管理，加重缴纳，使蒙古等外商在羊楼洞开办的10多个茶庄倒闭。

　　11、1891年清代光绪年间，沙皇太子来中国“游历”，闻讯有俄商委托刘家人在羊楼洞开办了“阜昌茶厂”，遂亲临视察，使羊楼洞名声大增，仅阜昌厂当年员工增至589人，年产茶高达3万箱，获利年收入12万洋元，促动其它外商仿效。

　　12、1893年，清政府和汉家刘氏茶坊派遣刘峻周赴俄国种茶，临行，从羊楼洞运走10万棵茶苗至俄国格鲁吉亚种植成功，被誉为“世界茶圣”、“红茶大王”、“格鲁吉亚茶叶之父”等。

　　13、1907年清代晚期，广东人魏监彬首次在羊楼洞用手摇发电机，给人们放映无声电影，使国人突起见希奇而大开眼界。

　　14、1909年3月15日《申报》载：“振利茶砖总公司在内地湖北羊楼洞资本额69万9千元，经营性质商，创办人万国梁”。另还有山西人在羊楼洞创办茶厂40余家，广东人办茶厂20余家，吸引了一批通城人迁居羊楼洞繁衍生息。

　　15、1910年6月21日，湖北省高等农学堂教务长、茶叶专家刘泰成，令日籍教习，美太清彦率该校毕业生扬德荣等12人到羊楼洞考察学习制茶技术，编写茶农教案。

　　16、1912年9月，由一位叫邓春元的老道来羊楼洞设总坛，建“积善堂”、“福寿堂”等庙堂10个，吸收道徒700余人。随之“文昌阁”、“鲁班公司”民间教育和工匠艺人云集，来自襄樊、蕲春、黄冈、鄂州等地学子均事业有成。

　　17、1913年蒲圻县政府在羊楼洞创办首个县级公立女子学校，打破了封建民俗对文化知识教育重男轻女的意识观念。

　　18、1914年，粤汉铁路局武汉机务段段长饶先阶运来1台无线电报机，在羊楼洞首创开设了电报业务。

　　19、1920年，武昌至羊楼洞的长途电话线架通，首个受益者是山西在羊楼洞的“长盛川”茶庄老板仲山先生，联系从武汉购来一台旧火车头作为动力机器压制茶砖用。

　　我们来看看，中国茶叶是起源于什么地方呢？
　　有两个起源之地，第一点是起源于巴地（今川北、陕南一带）。据《华阳国志－巴志》记载，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，陕南（今汉中、安康一带）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。因此巴人种茶的历史可以追溯到3000年以前是不争的事实。

　　另外记载，绿茶工艺制作发源于湖北省赤壁市。相传元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。
　　当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。
　　明洪武二十四年（1391），太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。

　　我家祖传手艺炒制的茶叶，闻着香，喝着口齿留香 。名字叫石头人茶。
　　相传，祖先第一次炒制这个茶叶的时候，满山飘香。山上的石头都忍不住想喝，就组成一个石头人，准备下山来喝茶。结果，土地神抢先一步， 把茶叶喝了。石头人就一直留在山脚，没有回到山上。后来就形成一条泉水，就叫石人泉
　　

　　泡出来的绿茶，汤清叶绿，香气缭绕，喝上一口，先苦后甘，让人经历一番从地狱到天堂的感觉。不但有茶叶的香味，还有自然的香味

　　

　　@***的刺猬 2012-05-30 16:01:37
　　顶 楼主写的很好
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　　谢谢你的，办公室的生活也是乏味，看看田园生活，也是享受。吃吃健康的食物，更是坝顶

　　@唔知唔知 2012-05-31 01:12:45
　　感谢楼主分享！尤其是吃的东西真是让人眼馋啊！比“舌尖上的中国”里的描述更有味道！
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　　我的描述比较贴近生活

　　@唔知唔知 2012-05-31 01:12:45
　　感谢楼主分享！尤其是吃的东西真是让人眼馋啊！比“舌尖上的中国”里的描述更有味道！
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　　我的介绍，都是农家生活，更加贴近大家的生活，是触手可及的

　　绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，
　　茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，
　　还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有：

　　1. 有助于延缓衰:
　　老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　2、有助于抑制心血管疾病
　　茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　3、有助于预防和抗癌
　　茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

　　4、有助于预防和治疗辐射伤害
　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　5、有助于抑制和抵抗病毒菌
　　茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

　　6、有助于美容护肤
　　茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　7、有助于醒脑提神
　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　8、有助于利尿解乏
　　茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　9、有助于降脂助消化
　　唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

　　10、有助于护齿明目
　　茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
　　据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

　　一般人均可饮用。
　　1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

　　2.不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

　　1、绿茶已经成为最流行的保健品。
　　特别是一些广告铺天盖地的渲染效应以及以绿茶为主要成分的各种相关美容保健品的层出不穷，使一些人把绿茶当做护肤健体的最佳选择。对此，有关专家提醒广大女性消费者，时尚的潮流不能盲目跟从，绿茶本身作为保健品来说，没有任何对健康的伤害，但是如果被各个商家与其他原料一起制成产品，对其的使用，就该注意把握一些细节了。

　　2、绿茶护肤品好功效，有效期有限虽然绿茶护肤品效果不错，但在选择此类产品时也应有些注意之处。

　　在绿茶中起护肤美容功效的，主要是其中一种称为茶多酚的物质，这种物质具有抗氧化效果，与维生素B、E等配合，能起到补充水分紧实肌肤等作用。但要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很容易挥发，而丧失其抗氧化作用，所以此类护肤品，尤其是面膜，以当年的新茶制品为最好。

　　在山上摘这么的野樱桃，够吃了


　　

　　竹笋也扯了不少

　　

　　地上都是扯回家的水竹笋，摊开一地