@bettermaf 4620楼 2012-03-16 14:50:35
感谢楼主，我有一个疑问，希望大家多提建议，我的老家是湖南一个很偏僻的山村。家里有70多岁的老父亲和老母亲，种着5亩地，养着20来只鸡，20来只鸭，2头猪，2只牛，10只羊，种田用农家肥，也用化肥和农药，但比其它乡亲要少用化肥，所以农药要少打一次，别人用3次，我家就用两次，米是吃不完的，但也卖不出去，就用来喂鸡，喂鸭，猪主要吃红薯，玉米，小麦，我呢回家也带不动多少，卖吧，家里也没有劳动力，像鸡和鸭，也......
-----------------------------
@chenpengpengya 9537楼 2013-10-27 10:19:53
好想去。。。。。
-----------------------------
#微信/论坛做腊肉#
我一直有这样一个想法，说来和广大有农村资源的人交流一下：
1 中国存在很多腊肉控，由于口味或童年的记忆，他们在大城市，还是很爱吃腊肉，这个是不争的事实
2 中国大部分腊肉不能吃，这也是众所周知的，这样，有农村亲戚的，多少可以的得到一些自制的，没有农村亲戚的，就只能买市场的
3 一些喜欢腊肉的人，而没有一个公信力提供农家自制腊肉的供应商----这是否存在一个确实的商机
4 如果你能以图文、通过微信、论坛帖子，把自家或乡亲们野生养殖、自制腊肉的全过程，在网络逐步积累，积累一批信任你们的用户，直接从乡村生产腊肉，积累2-3年，通过网络面向全国，理论上是一个很不错的F-C（农家--城市用户）的模式
5 这里，诚信就是生命、安全和卫生就是生命，必须有给自己人做腊肉吃的心态，来给顾客做腊肉吃
谁有这样的资源、谁有这样的想法，我愿意全程协助（创意、理想、微信论坛如何推进、平时如何管理等）
@庄子无乐 9532楼 2013-10-26 23:25:13
在天涯这种鱼龙混杂的地方 遇到志同道合的人真是很难， 屌丝 不怕，怕的就是 屌丝 心态，喜欢楼主的做法,腹有诗书气自华。不知道如何加你QQ
-----------------------------
加我的微信公众账号吧：xbcyxmjx 小本创业项目精选（每日推送）
在微信我几乎每天整理所思所想、所见所闻的小本创业项目，和大家一起分享！
@小本创业工坊
@残雪烟雨 9506楼 2013-10-21 22:00:14 本哥，你好，持续关注了几天了，我在成都，22岁。目前在上班，想年过了就自己创业。父亲可以给我出资10w,在向朋友借5w。目前看好绿色...
-----------------------
@残雪烟雨 9531楼 2013-10-26 23:15:57
恩，毕业没多久。每天都在同一个地方干同样的事，没什么激情。我怕久了就习惯这种生活了，以后再也没有热情去创业了。所以，希望本哥指点下。做农业是以养殖场的，聊了几个伙伴，都有这方面意向。场地没问题，但是不在成都。我想问下行的通吗?或者你有什么建议？能帮我下吗，本哥?
[发自Android客户端-贝客悦读]
-----------------------------
恕我直言：
1 没有激情，来自于自己的懒惰和好高骛远，一个刚毕业的学生，其实很多东西都不具备，就以没有激情来原谅自己和找借口，因为你没有资本去懒惰，长此以往，只会一事无成
2 创业和赚钱，谁都想，可是刚毕业，没钱、没经验、没资源。凭什么去当老板，如果因为想去当老板就不好好工作，以没有激情为藉口，我不看好这类年轻人
3 创业是个复杂的话题，一般而言，没有几份或几年工作历练的人，除非天才，一般人连创业思路和项目都没有，如果硬上，多会死在连锁加盟的骗局或自己挖掘的泥潭里
4 如果工作很清闲，可以换工作、可以多花时间学英语，要知道掌握不了英语的年轻人，在未来工作和创业中，不会有大成，而不是缩在被窝里，毫无可能的作着创业发财的美梦，而对现在的工作，以没有激情为借口而碌碌无为
自助者天助，没有人和人能培养和帮助另一个人，都靠自己的觉悟、自我管理、自我激励和自我学习
与广大年轻的、没钱的、天天想创业而又毫无思路的年轻人们共勉！
@你从那里来 9556楼 2013-10-29 11:12:41.0
请教
个人情况 男 87年 毕业5年 单身 现居中山
经历 毕业后一直从事家具行业，干过网管，家具设计（做CAD图纸）快消品销售。现在在做办公家具的销售 平均4千收入
想法 开窗帘店 在新小区集中的周边
优势：有很好进货渠道 认识一些做家具和装修的朋友 自己会加工
忧虑 不了解这个行业
我目前要怎么做呢？
-----------------------------
窗帘是个传统行业，近年听到比较创新的是对国外网络销售窗帘，你们那里肯定不缺窗帘店，而且顾客选窗帘的心态是：到窗帘最集中的地方去选，现场看布看样板，量尺寸最后等待上门，国内是否过渡到网络看款，自己量尺寸，最后发货，好像还没有
如果要做，在国内估计得有个小店，带来的巨多的成本和麻烦，得谨慎点，是个不容易发也不容易收的项目
@宝德轩 9511楼 2013-10-23 16:52:07
楼主好，看了您的文章很受益，我对服装比较感兴趣，能否把您做服装爆款朋友的联系方式留一下，30205317@QQ.COM
-----------------------------
@小本创业工坊 9529楼 2013-10-26 22:55:28
好的，但不知道你是否在做哪些方面
-----------------------------
@嗨嗨锅 9544楼 2013-10-27 16:35:23.0
今天看到楼主的帖子，感慨挺多，楼主能够做到这么无私的分享自己对于各个小本项目创业的看法，并且不厌其烦的来解答，真的挺让人敬佩的。
我是去年毕业的，工作了一年半左右，与女友分隔两地，因为女友一心不想上班，一直都有自己做点小本生意的念头，从学校开始，经常兼职去当礼仪模特，后认识了一同兼职的一个女孩，得知他男朋友在苏州平江路卖“干花”，也需要人手，便利用空余时间再想去赚点外块，也想去看......
-----------------------------
1 精选一种独特的、口味非常好的小吃类产品
2 寻找一个人流旺、相对成本还能接收的很小店面
3 成为一个80%外卖、20%站着堂食的小店
4 无厨师、无服务员，1-2个人全部搞定
5 能快速复制和连锁（如与其他店面大伙分租、租小窗口、租小门店等模式）
---这是我心目中涉及餐饮的一个比较理想的模式
产品+营销+口碑可以形成比较快的传播，产品是核心，你的美味猪蹄，是否适合有人边走边吃，究竟美味到何种境界等等？
@冰雪飞凌翔2009 9550楼 2013-10-28 01:07:25.0
深夜看到楼主的帖子，写了2年，真的是很有恒心，我是做小旅店的，今年生意比往年差了很多，附近旅店很多竞争激烈，做的价位很低。想问问楼主有什么方法提升竞争力？谢谢
-----------------------------
旅馆行业，去年和一个打算开旅馆的朋友做了些交流，有些浅见
1 你的地段、装修、规模，决定了你的顾客群：白领、商务、打工流、钟点炮或其他
2 根据你的固定客户群，采用一些办法：
如果是白领或外地商务：采用网络推广办法， 但很难，他们都选汉庭等连锁
如果是打工流临时住宿，采用汽车站发单和拉客的办法
如果是年轻人钟点房，采用贴广告、保证安全和隐私等办法
如果是走过路过临时找的顾客，则采用街头截人、最早告知的办法
3 如果只是守株待兔，确实没有很好办法提升
@矮子爬楼梯 9548楼 2013-10-27 19:27:45.0
@小本创业工坊
您好，事情是这样的：本人30出头，我有一个发小的朋友在广州中山开厂生产男士高档内裤，我打算从他那里以出厂价拿一批货过来，每盒内裤我再加价2元推到小超市和内衣店。经过我这段时间的考察，跟我们内裤同等质量的货批发价格都在我之上。我打算这样推广：将货拿到每一个超市小店去推广，放货销售，卖完了再结账。目前也打算晚上和周末兼职做这个事情。在推销方面该怎么去做，小弟想得到您的......
-----------------------------
1 思考你的目标顾客群，会出现在哪儿，去买内裤的人，会习惯小卖铺买包烟再买条内裤吗？所以便利店的渠道，就值得思考和商榷
2 如果真是特别棒的内裤，目前可行的就是：写帖子+淘宝付款，5条为一包，展示他的品质和特点，应该能卖一些
3 如果砸淘宝，一般的钱根本轮不到你，里面很多做的好的人了
其他我真没有别的招，写帖子+淘宝，是想到唯一可行、无成本投入的事情
@小呀么小朋友啊 9580楼 2013-11-02 09:24:29
小本哥，关注您帖子有一年多了，我想问下您这个服装项目什么时候能正式启动呢？还有您说要招代理人，我发了邮件给您怎么没回复呢？
-----------------------------
这是今年的一个新的计划，初步的设想如下：
1 在自媒体（微信等）时代，个人认为有一种新的创业方式：集多个低成本小项目于一身，通过微信等办法进行批发或零售
2 有个创业总部，组织多个适合个人创业的“微项目”
3 每个地区有个“个人微代理”
4 想成一个覆盖全国的“微网络”
微总部：组织多个微项目的货源、模式、培训等----地区微代理：负责多个项目当地的推广、批发或零售，多个收入来源----微网络：形成一个逐步覆盖全国的新营销通路
基于以上的思路和现有的合适产品，我们准备了2个项目：
微配镜：总部提供所有样品和配镜培训，地区个人代理通过微信推广、论坛发贴、地面发卡片，人脉积累等方式，长期提供本地的眼镜样品试戴、配镜、服务等，赚取利润
微服装：总部出资组成多个工厂联盟，每周生产3-4款爆款服装（最流行和市场销售最好的明星款和走秀款），只做中高级女装，绕过多级批发，由个人代理直接到店面，地区代理手持少量样品（3-4款），直接拜访零售店，之后每周对所加入的零售店转发微信图文，接收订单，赚取中间费用
----以上两个项目都是大众所需要的、持续需求的产品，一旦形成网络，将成为持续的“小摇钱树”，而且都无需投资压货。只要一些样品费用，投入很少，但需要持续和汗水，逐步积累。
@小呀么小朋友啊 9580楼 2013-11-02 09:24:29
小本哥，关注您帖子有一年多了，我想问下您这个服装项目什么时候能正式启动呢？还有您说要招代理人，我发了邮件给您怎么没回复呢？
-----------------------------
这是今年的一个新的计划，初步的设想如下：
1 在自媒体（微信等）时代，个人认为有一种新的创业方式：集多个低成本小项目于一身，通过微信等办法进行批发或零售
2 有个创业总部，组织多个适合个人创业的“微项目”
3 每个地区有个“个人微代理”
4 想成一个覆盖全国的“微网络”
微总部：组织多个微项目的货源、模式、培训等----地区微代理：负责多个项目当地的推广、批发或零售，多个收入来源----微网络：形成一个逐步覆盖全国的新营销通路
基于以上的思路和现有的合适产品，我们准备了2个项目：
微配镜：总部提供所有样品和配镜培训，地区个人代理通过微信推广、论坛发贴、地面发卡片，人脉积累等方式，长期提供本地的眼镜样品试戴、配镜、服务等，赚取利润
微服装：总部出资组成多个工厂联盟，每周生产3-4款爆款服装（最流行和市场销售最好的明星款和走秀款），只做中高级女装，绕过多级批发，由个人代理直接到店面，地区代理手持少量样品（3-4款），直接拜访零售店，之后每周对所加入的零售店转发微信图文，接收订单，赚取中间费用
----以上两个项目都是大众所需要的、持续需求的产品，一旦形成网络，将成为持续的“小摇钱树”，而且都无需投资压货。只要一些样品费用，投入很少，但需要持续和汗水，逐步积累。
@wanghaohg 9581楼 2013-11-02 17:35:57
本哥，最近看到你发的利用微信平台进行创业的帖子，我有个想法请您指点一下，我是在校学生，我们这边有三所高校，我想建一个微信平台，把周边的酒店，饭店或宾馆的优惠信息发布在上面，目前想到有这几方面比较纠结
一 举个例子比如说饭店，我的第一个想法是跟饭店负责人商量能不能把微信消息当做优惠劵，拿着手机过去，有这个平台的可以每人免单多少，另一种就是单纯的发布促销信息，但第一种更有利于平台的传播，但操......
-----------------------------
这个思路就是携程他们的思路，需要两个巨量，才能成功：巨量的顾客和巨量的旅馆，没有巨量的双方，基本产生不了匹配的机会，没有顾客和旅馆的匹配机会，就没有你的利润空间----显然几个高校和几个旅馆，产生不了让你赚钱的匹配空间
@小呀么小朋友啊 9580楼 2013-11-02 09:24:29
小本哥，关注您帖子有一年多了，我想问下您这个服装项目什么时候能正式启动呢？还有您说要招代理人，我发了邮件给您怎么没回复呢？
-----------------------------
“微服装”已经启动：已经每周有3-4款爆款中高级服装，只需要确定地区代理，经过简单服装培训，拿样品（3-4款，600-800元左右）对本地区的店面开始上门推荐、加微信、每周发布的流程了
“微配镜”已经启动：这是结合我们一年的经验，现在已经有了：20款近视镜配镜+专业近视太阳镜订制，需要确定地区代理+配镜培训，即可开始在本地推广了
两个项目都有详细的文件和操作指南，欢迎发私信或邮件给我索取：
@jl两颗心 9578楼 2013-11-01 22:08:12
楼主你好！四川的卤菜+凉拌菜店！我看好这个项目投资小。现在上班的都想下了班以后买点熟食或凉拌菜简单。最主要可以复制。主要是前期怎样推广？能成功吗？请吧主指点‘
-----------------------------
我很看好这类项目，前提是你的产品确实有特点：
要么口味特别好
要么价格特别好
要么给人感觉安全卫生（如形象、包装、穿戴、用油)
有了产品特色前提后，就是你选择地方和门店，包括门店的租金是否能承受，这是最难的一关，现在每个地方的门店都非常昂贵，并且要转让费，是否可以考虑：
第一步采用摆摊模式
或采用与相关店面合租的模式
尽量规避风险
@道化贤良 9579楼 2013-11-02 00:25:39
哥您好，敬仰的话省去一万字。我今年27，家族养蜂40年，一直没做大，我现在纠结是不是继承养蜂的事业。另外，我看中一个清洗广告牌的业务，您看可以吗？请指点。
-----------------------------
自家养蜂，实际上淘宝天猫有做的非常好的，也有在论坛发帖卖蜂蜜小有成就的，个人觉得还是有机会：
1 喜欢蜂蜜的消费群是存在而且固定的
2 消费者都有一个顾虑：假蜂蜜和不安全的蜂蜜
3 你主要有合适的渠道，告知大家你的自家养蜂和产品的安全、功效等，一定能积累顾客
4 顾客能重复消费，是个不错的产品选择
----这里难度在于：如何告知顾客，除了砸钱，个人觉得写帖子是个办法，发展微信加盟（让个人成为你的代理，帮你卖蜂蜜）也是个办法
1 你得花心思，将自家蜂蜜做成视觉图文，包括养蜂过程等
2 你得想办法让更多人知道
至于清洗广告牌，你该想这么简单的事情，能轮得到你？？ 你的优势在哪儿。是关系、是技术、是你的价格低？？
@马努桑 9575楼 2013-11-01 14:36:28
楼主好！这是俺的处女回帖啊，呵呵！
一直在关注您的帖子！很公益性的帖子！升华自己，照亮他人！
这几天有个不成熟的想法，希望您能给指点下
我所在的城市是省会城市，也是服装和小商品集散城。
小弟工作五年，年初辞职。目前赋闲在家，前段时间摆过一段地摊，利润率还行，只是量不行，利润自然不高。本钱收回来，略有盈余。当然，投入的时间和精力不好计算哈。沉没成本吧，呵呵。自己本身也没有报太高期望......
-----------------------------
从商业理论上，这就是买手代理制度，理论上是可行的，但微观的分析它，你这个项目没有可行性：
1 店面信任你很难，他会认为你吃差价
2 发展店面数量很难，你要费很大力度
3 中间利润太小
4 他们到省会一定不是仅仅进货，肯定还有其他进货、产品无色、信息交流等
@bettermaf 4620楼 2012-03-16 14:50:35
感谢楼主，我有一个疑问，希望大家多提建议，我的老家是湖南一个很偏僻的山村。家里有70多岁的老父亲和老母亲，种着5亩地，养着20来只鸡，20来只鸭，2头猪，2只牛，10只羊，种田用农家肥，也用化肥和农药，但比其它乡亲要少用化肥，所以农药要少打一次，别人用3次，我家就用两次，米是吃不完的，但也卖不出去，就用来喂鸡，喂鸭，猪主要吃红薯，玉米，小麦，我呢回家也带不动多少，卖吧，家里也没有劳动力，像鸡和鸭，也......
-----------------------------
@chenpengpengya 9537楼 2013-10-27 10:19:53
好想去。。。。。
-----------------------------
@小本创业工坊 9537楼 2013-10-27 11:37:15
#微信/论坛做腊肉#
我一直有这样一个想法，说来和广大有农村资源的人交流一下：
1 中国存在很多腊肉控，由于口味或童年的记忆，他们在大城市，还是很爱吃腊肉，这个是不争的事实
2 中国大部分腊肉不能吃，这也是众所周知的，这样，有农村亲戚的，多少可以的得到一些自制的，没有农村亲戚的，就只能买市场的
3 一些喜欢腊肉的人，而没有一个公信力提供农家自制腊肉的供应商----这是否存在一个确实的商机
......
-----------------------------
@tian1988118 9589楼 2013-11-03 15:22:00
楼主你好 我正准备回家做腊肉 希望得到你的指导 谢谢
-----------------------------
详细情况你私信我，我很愿意全程参与学 觉得未来有个机会：
农家真正农产品---直接通过微信或淘宝----对城市居民
未来也许有个专业平台：
多个农家和多个农产品---平台（寄生在淘宝货微博微信上的信息平台）----不同的城市居民
@wanghaohg 9592楼 2013-11-03 16:46:22
本哥，看到最近在宣传的两个项目，我有两个疑惑？
第一个微眼镜，在如今眼镜店近乎泛滥的环境中，如果做的话自己有什么优势呢，是价格便宜还是方便程度呢？
第二个项目微服装，做中高端服装，针对的自然也就是中高档收入者，那在选择零售店时就比较纠结了，在和那些已经很有名气的中高档专卖店竞争时，零售店靠什么吸引客户？
希望本老师能为我解惑，辛苦了
-----------------------------
第一个：我们的特点和优势很明显：相比网络配镜可以本地看货试戴（配镜这个很重要），相比实体店我们这样的品质，价格要低70%（都是店铺里1000以上的货），还有就是个人代理为轻资产无费用的经营模式，更能持久，根据眼镜项目一年的经验，还是很有胜算的
第二个：服装市场太大了，低端、中端、高端任何一个小的细分，都面临巨大的需求，我们组织的货源，属于明星款和走秀款产品，全国很多店铺都是去批发商处拿货，我们投资压货，厂家生产一手货源，加上前期低价供应，给到零售店的价格是批发商不能比拟的，而且每个地区有人主动上门展示样品和洽谈合作----这个模式才开始，还不能说明成功，至少各地区的个人代理，在低投入和低风险下，只要坚持积累，应该会有些成效
#关于微配镜和微服装的背后#
这两年通过帖子和很多创业者、准创业者交流，发现了几个现象：
1 多数人创业就是想如何开店、如何重资产投入，而没有想如何提供服务，轻资产轻风险的启动
2 多数人想创业想了几年，大部分没有行动，因为没有思路、没有项目，长期空想
3 少数人真的行动力了，却多数陷入泥潭，我接到的求助和倾诉的案例，比比皆是
在未来传播信息革命的变化下，我觉得可能有第三种模式的创业方式出现：
1 他身兼好几个小型的、低风险的项目，集于一身
2 他通过不同的推广模式（微信、微博、论坛发帖、地面发拉片、店面扫街拜访等模式），分别推进这几个项目
3 几个项目都是轻资产、无库存、轻风险的项目，当然每个赚的都不会多，但几个项目集合起来，每个月如果有1-5万的收入，也是非常理想的创业结果
4 这类轻模式创业，对个人而言，更多是种锻炼，真正从隔岸观火、纸上谈兵过渡到实战，从几个轻资产项目的实战，发掘每个行业、观察新的机会，未来可能过渡到他自己的某个长远的事业
可是轻资产、轻风险的项目从哪儿来，遍地的加盟骗局、赚代理费的骗局项目，没有把握的情况下，只会让个人创业者费时费力
所以，我思考致力于开发一些轻资产的、适合个人创业者、适合身兼多职的模式，从而建立一个全国的营销网络，不仅给自己的项目找到新的模式和通路，也给全国创业者找到一个集思路、产品、图文、指导、服务于一身的项目组合，让每个人都低投入的得到项目，得到实践锻炼，争取得到金钱回报
----这是几年我在天涯帖子上走出的重要步骤，可能是超越培训的最好培训方式
当然，思路和行动才开始，需要磨合和实践，不敢说能给每个人带来机会，至少我们是真诚的、考虑到创业者风险、投入、回报的模式，有心者，可以申请加入，疑虑者，可以暂时不关心，毕竟不是人人都需要去创业。
@繁华落尽细水长流 9604楼 2013-11-04 03:44:08
深夜来访，继续吸取养分，已经关注此贴一年了，谢谢楼主，坚持写了2年的贴，真的很无私。本人已经出来工作6年了，现在想去开间照相馆，有这方面资源与技术，有存款，在一线城市，不知道楼主是否看好，怎样做好的建议，小本哥请指教下我这小屁孩，万分感激
-----------------------------
照相馆确实不太了解，但模糊的认识中，感觉到几点
1 现在好像只有婚纱、儿童的专业照相馆还能生存，因为有照相机和手机的冲击，一般人士不去照相了，证件照基本被一些办证件小店兼顾了----你打算开什么照相馆？？
2 照相后台的生意，也见过一些，如帮助别人网络打印、装订相册等，但苦于推广的问题，很多也没有成功
3 考虑一个商业项目，个人觉得从以下方式考量：
刚性需求在哪儿：婚纱、儿童、证件是刚需，其他应该都不是
你有什么独特：满大街的摄影室，你的优势在哪儿
你有何推广创新：靠店面位置？靠网络推广？
4 基于B2C的产品摄影，看到他们都活的还行，这还可以向全国接单，如果兼顾摄影和网页制作，长久积累，也许会有些不错的商业客户
#一分独特的来信、一颗焦虑的心、一个创业教训、一个探讨案例#
一分独特来信：
摘录一：群主，看了你的帖子，我深深触动了，创业，真的是个美好的诱惑，尤其我这种刚需又不懂的情况下，唉，我现在遇到特别大的困难，就是因为年轻，不懂，又是刚需。我是80后，毕业后就和老公结婚，一直和父母住，没有买房，孩子上幼儿园了，特别花钱，父母年纪大了，难免也要多准备点钱，我们看万达广场的餐饮生意很好，就动了心思，以为不懂只要遇到个好的加盟商就迎刃而解了！大家看看，我是想的有多简单，如果有我这种想法的请正视我后面的事。加盟商忽悠我们转了他名下的一家万达店，做川菜的，我跟老公8月份去考察的时候正视旺季，生意很好。9月一接手，问题都来了，例如原来厨师长有想法，去其它店试菜，偷偷走掉。好不容易新来的厨师长又只会做重庆的菜品不适合当地口味，前厅也是问题，等等。我现在压力特别大，我投资的钱是我们买房子的钱和爹妈一辈子省下来的钱，现在这样，我每天吃不下，睡不着，都觉得活着都是罪过。都是我的唐突让自己和家人险入困境，父母如何养老？孩子还要上学？这些实际问题让我痛不欲生。我千方百计的想认识餐饮朋友，希望能遇到好心人，能给点指导，能帮助我。有时候真是想说，老天如果你想让我成长，这次的代价太大了，两代人不能毁在我的身上啊
摘录二：
谢谢群主的关注，我现在宜昌万达广场室内步行街三楼，同三楼有黄记煌，阿香米线，泰迪厨房，韩悦，长勺子，香籁等。面积有420平，租金有7万，我主要是做川菜的，感觉特色菜品不太吸引人，现在厨房外包，工作太高，前厅后厨有7.5万的工作，我苦于是外行，不认识餐饮人事，不敢动厨房。还有就是店子感觉拓广不好，很多人不知道店在哪里？目前我们两夫妻管理，没有专业人事指导，厨房也不太懂。漏洞太多，特别希望能遇到个好的经理人，好好教教我们。
楼主，你说的对。我不应该太抗不了压力，我只有不到30岁，我不能太悲观，家里还有老人小孩，我必须振作！
我的回复一：
不要太伤心和悲观，既然遇到了，就要面对，也不过是金钱的损失，和健康及家庭不是致命的，不要压力太大
如果方便的话，你把所在城市、所在商圈、面积、租金、人员等大致情况贴上来，我也去请教一两个餐饮方面的专家，看看他们是否有好的建议
不过，既然在万达这类SM，应该有如下条件：
1 人流不是问题
2 消费能力不是问题
3 必须有最有特色的产品，哪怕1-2个可以吸引人的，如我在广州看到的酸菜鱼和白切鸡，我和朋友都觉得从没吃过这么好吃的
4 如何利用微信、本地论坛等去做推广，建立网络关系
我也是外行，只不过你这类例子几乎每天都有人给我写邮件诉苦，所以一定要谨慎
我的回复二：
1 大概月费用16万左右，日营业额：8000-1万才能保本持平，或者根本不能持平，这么大面积的中型餐厅，确实会压力很大，一个月随便就亏个3-5万也很吓人。痛苦感统身受啊
2 相比而言，黄记煌类的厨房成本，厨房人事变动掌控，利润率、顾客等待时间、菜品储备等，就先进太多了
3 现在这个状态我们也都是外行，不敢随便建言献策，如下方面是否可以考虑：
1 细心研发1-2个特别的菜，如酸菜鱼，比如四川农家腊肉，作为绝对的特色，口味独特+特别实惠来吸引人（自然别人也要点些其他菜）
2 在本地媒体、论坛、QQ群、微信、微信添加附近人、美食推荐网站、团购网站等做些推动，甚至电视台飘字等投入力所能及的问题，主动吸引顾客，传播口碑
3 如果有了1-2个特色产品，其他川菜副品是否可以减少，减少到容易采购、不容易腐烂、损失的菜品，名字改改为：新概念私家川菜
4 和厨房的同事、前厅同事一起好好商量，让大家知道你的痛苦，让大家一起振作，一起帮助你，先不大动，逐步过渡和小动
4 个人对餐厅餐饮的浅见，觉得契合未来方向、兼顾投入回报的餐厅应该是：
1 装修体现快时尚和独特品味，而不是重投入装修，注重软装修（如小艺术品等）
可参考模式有杭州外婆家、绿茶等
2 1-2个潜心研发的独特产品，可以在全城传播的产品，聚焦这个产品大力推广
3 菜品变精变少，一定要兼顾厨房压力和烂菜损失的压力，权衡全局
4 最好做到无厨师操作化、或者不要再受制于大师傅的情绪和人品，那样太危险了，老板一定要懂厨房，厨房一定要简单化
5 对外新媒体推广做足、做够工作（含发单等）
6 诚心对待老顾客，采用送现金券、礼品、交流等，热心对待每位老顾客，让他们回头和传播
这些都是我们外行的一些言论，关键是你的行动，迅速行动，先少亏、再持平，再发展。
我的想法：
1 大家通过这个案例，希望得到警示：真的不要随便投入一个重资产创业之中，哪怕先做小的、赚小钱，生意是门技术，一定要不断锻炼自己，特别是一点保命钱的朋友，一定要吸取这些教训
2 遇到困难不要回避，不要崩溃，只能想尽办法，我们一起帮助这位朋友
3 网友们有对餐饮行业熟悉的，有好的建议的，有好的菜品的、有独门秘籍的，请给我留言，希望能给他们一些帮助
他们焦虑无比的心情，跃然纸上，让我也感同身受，如果我们有些好的思路，请一起帮助他们
@骑马射箭11 9617楼 2013-11-05 19:17:19
小本哥：关注你的帖子很长时间了，很佩服你。闲话不说，先介绍下我的情况：家在西安，马上就35了，97年开始工作当老师（90年代中专比较火，给安排工作，所以94年初中毕业选择上中专），工资很少，另外一直觉得自己没上大学，心有不甘，教书期间一直自考专科、本科，后来考上硕士，毕业后在一家通讯公司从事软件开发，后来转研发管理岗位，已经工作7.8年了，收入还可以，年薪税后15万左右，但确实累，而且说实话也攒不了多少......
-----------------------------
一、1 初中上小中专---你一定聪颖无比，2 再自考本科和考研--说明你进取心一流，3 优越工作还再有追求，见闻广博、思维缜密，已具备很好的基础， 你这类人，我敢说做什么会成什么，这类人就是成事的一类人，这是我的判断，我身边好几个这样的朋友同事
二、你说的三个问题都立意不错，也很可行，但都有些不足：
1 监控产品，无论是IPCAMERA还是DVR这些，技术发展已到很成熟了，海康、华为、国外部分公司，基本已经充分竞争了，个别国内领域多是权力勾结工程，因此，你也是在海思芯片或大公司芯片上做文章，所以技术不会比海康等好到哪儿去，而且做好了也没有销路---这是一个好马和好马赛的领域，你是好马，但不值得去苦苦拼杀
2 广式烧腊：代表着最科学最先进的中国小餐厅模式：无厨师、立等、利润高、干净卫生等，这个在西安也许有一席之地，但在深圳这是产业链--有人烧-有人卖，实际餐厅是个无厨师的零售式餐厅，西安是否有产业链，地段是否合理、店面租金是否承受等诸多不确定----如果你做这个，进行后，你一定会比卖快餐的同行有等多创新
3 港货店：在网购冲击、店面高企的今天，几乎没有机会，而且投资不小，多是加盟总部的忽悠，不建议，不是个好选择
4 净水器： 你没有独特的竞争力、而且中国不缺供应，不是因为是趋势，就是你的趋势：没大米卖会饿死人，但卖大米还轮得到你吗？
以上是我的浅见
@江西人在路上 9616楼 2013-11-05 14:31:55
大本哥你好，关注你的帖子仅仅3天就决定今天留言，因为在我眼里大本哥就是一个物质和精神都富足的成功人士。向你学习请赐教，不胜感激···
本人情况：06年不入流学校大专毕业来深圳，31岁，已婚，儿子5岁在深圳上中班，无房无车，夫妻做小生意一年半，之前在教育培训行业做了5年，2012年开始先后做过便利店，儿童游乐项目，童装店（营业中），去年童装店生意还好，现在附近又新开了4家童装店，所以生意一般，还没有自......
-----------------------------
1 寄卖的模式，不太可行：你压货太多，老板没有进货压力，很难有实际的销售效果，这是人性使然
2 服装批发行业，将永远存在：市场可以看款订货，网络批发可以覆盖全国，都有优劣
3 我们目前正在构建一个这样的服装批发网络：每个地区一个个人代理（兼职过渡到专职）、跑店展示样品和加老板微信， 总部每周下单生产3-4款爆款（高级女装明星款和走秀款），制作精美的图文微信和比批发市场低的价格，直接由个人代理转发给各相应零售店------逐步积累，构建一个工厂生产---各代理伙伴---全国店面的千城万店的计划，当然才开始
4 童装的店面，店主对进货是否没那么挑，是否不存在爆款、不存在抢手的货品，我不太了解，如果和女装一样，个人觉得如果有个办法如果生产最有竞争力的性价比产品，直接通过某种模式向全国批发，应该同样有机会