最近在家待的，胖了！几乎涨了10斤！唉！
1出兑折磨中。
有个老太太看好了，非要和我合作干糕点什么的，什么19年的经验这个那的。让我买个烤箱就行了！利润对半分！精神病，都是我投入，风险都我担着，你就出个技术捡现成的呀！一套一套的！当时出兑告示上的电话不知道被谁给抠下去了！她还挺洋洋自得的说，自己问的，找到了我的电话，还了解这个店的情况。她做的就是传统糕点，根本就不好使，被我给打击走了！一蹦一跳的！唉！
出兑的告示重新又打了一张，贴上去，前天去看，又不知道被谁揭下去了，妈的！
2一个人的包子铺。只干猪肉馅包子!
出兑比较难，闲着很难受。其实，也是个比较好的练习的机会。就自己干吧，正好可以练练自己的揪季子，擀皮，还有工艺流程上要改进一下！前天去店里看看缺点什么，昨天买了点原材料，打肉馅。从下午1点弄到晚上6点，店闲一个多月了，好一顿收拾！累的我腰酸背痛的！今天，就开始干上了，就干中午那么一阵，试试看！早上9点半到了包子铺，想去水房打点热水，回来和面，人太多了，放弃，就凉水吧！呵呵！面和好了，一个人揪季子，擀皮，包，呵呵！揪季子，擀皮水平挺差劲的！弄了1小时20分钟吧，4屉82个大包子弄好了！好长时间不动手了，现在手还有点疼呢！停业1个多月了，老客都跑了！天也冷了，路上的人也少了不少。唉！干瞪眼，开始一中午一共才卖了16，最后下午3点收摊的时候来了个大份，买了16个包子走了！一共卖了32！对了，包子改大个的了，卖一元一个！明天怎样呢？不知道！
都花香的新老板小江，今天还跑过来跟我讨论，他家要上大包子了，肉馅1.5元一个，素馅1元一个，行不行？有病，我耐着性子，跟他扯了一会！
3今天挺高兴！
虽然卖的很差劲，一个人，上个厕所都得把店关了门锁上，天也挺冷在外面站的哆了哆嗦的。但是，这次一个人干，我改进了一些做法，发现效果不错，比我想象的要好！其实，有些东西不像你想象那么难，仔细想想，也就那么回事！当然，离我的理想状态，还有很长的路要走！不过，今天开了个好头，让我增强了信心！
曾仕强，这个老家伙挺有意思的。挺能泡的！有些东西我认为就是胡扯！但是，有些东西倒也是挺有意思的！比如人最终不了了之，最终有两个状态，一个是死不瞑目，一个是心安理得等等，说的倒是挺有道理的！不过，现在想想，我倒是听喜欢陈安之，虽然有人说他是成功学毒药啥的！但是，如果你真的照他说的那样做了，一定会成功的！取其精华吧！还是比较喜欢罗永浩的段子，很经典，其实就是那么回事，比如台湾高山族，父母对子女无恩论，当然最搞笑的还是我和哥哥。
王老大，其实你还有很大的潜力可挖！呵呵！鼓励一下自己！
12月10日，大连阴，不太冷！
自己没事瞎琢磨配了个料包，昨天打馅用上了！今天，包子蒸好了，忐忑的尝了一个，要是糟了，妈的80个包子就废了！不过，尝后，让我很意外，比昨天的味道还要好，呵呵。今天卖了49元，很开心！当然，老杨头给我指出了个问题，我得琢磨琢磨原因在哪里！
多琢磨，多思考，逆向思维，细心动脑！
12月11日，大连小雨，有点阴冷！
今天的面发的还算不错，开始卖的比较慢，看见经常来我家买包子附近网吧的小伙去豆花香买馅饼，我给他叫过来了，给了他4个包子，让他带回去给兄弟们尝尝。不一会，他就回来了，要10个包子，呵呵！无奈啊！他家比较稳定，几乎就是3天来2次，每次都买个10多块钱的！关了太久，客都跑了，一点点的往回拉吧！今天还不错，卖了59元，呵呵，一天比一天多！很开心！虽然不赚钱，但是毕竟现在是实验练手阶段，每天要是没人捧场，那就太寂寞了！
耐心，耐心，再耐心一点！
12月12日，大连今天降温了，挺冷的！
真是没想到啊！包子11点半蒸好，没到12点就都卖没了！今天一共卖了68元。有个大爷经常来买包子，我常常开玩笑的管他叫大哥，呵呵，他说，我都快60了，我女儿都30多了，你管我叫大哥不合适。今天，大哥路过，被我叫住了，正好包子刚出锅，拿一个给他尝尝，他感觉不错，我说，下次来照顾一下小弟生意就好了，大哥说今天就照顾吧，一袋装4个，装8袋，开心死了！呵呵！大哥，开了个汽车用品店，挺大的，有10个人左右吧，穿的其貌不扬的，最开始我还以为是哪个工地专门负责买饭的呢。正在装包子的功夫，有人就上前来问了，一个人买了4个，一个人买了2个，还有两个人，也是要了8袋，每袋4个。正好干没了！呵呵，收钱时，他们还以为1元2个呢，我只好抱歉的说，改了，1元1个，他们看包子那么大，就没计较什么！呵呵！看来我得把价目表给改过来呀！
下面两屉包子没醒好，唉！回家路过菜市场，老婆要买两个饼，看见那个醒箱不错，问了一下，新的大概七八百。买一个倒是行，关键是没地方放啊！呵呵。两条腿走路，要么改流程，要么上醒箱！不过，今天擀皮技术提高了，从20分提高到40分，还是蛮容易的！呵呵！
昨天让老郑给我稍点红辣椒，弄辣椒酱，在沈阳的时候，姥姥弄的很好吃，我非常喜欢吃，老刘，老黄在的时候弄了一次，感觉不如姥姥弄的好吃。今天，老郑给稍来了，不过不好，但是便宜啊，唉，很无奈，叫他给我弄贵的好的，他说，你弄个辣椒酱，这个便宜的就行了！去了一大半烂的！还不如直接来贵的好的合算呢！辣椒酱弄的不成功！凑合吃吧！下次打电话问问姥姥怎么弄的!
12点半吧，我在店里打肉馅，一个大哥拉开门，问有包子没，我说不好意思，没了！大哥来了句，今天又卖了59个呀！呵呵！大哥看了我的帖子，专程跑过来照顾我生意的！真是不好意思啊！在此向大哥表示歉意！今天太特殊了！
心态平和些！
继续关注。请问楼主你是和好面就包，然后再醒吧，那要醒多长时间才可以蒸呢？谢谢。对了，你的包子卖1块是多大的呀？
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醒多长时间要看温度，夏天一会就醒好了，冬天就慢了许多！要是有个醒箱就好控制多了！不过，我想改成先醒后包那种！
老台门和蒸功夫的包子以及上海的巴比馒头口味都一样，包括安徽包天下的包子。但老台门的实力比蒸功夫大，所以在挺进北方市场的时候在口味上调整了，偏向点酱香味。楼主说的眼睛不知道说的是不是天津灌汤小笼包，湖北人。如果是的话，那楼主千万别小看他，他们和蒸功夫一样也如蝗灾一样席卷整个城市。但他们的利润却大的出乎人的意料，因为他们是家庭式经营，俩人就可以做四个人的活，光人工的费用一年就可以省去2万之三万，所以一年赚个十万左右也不奇怪了。反过来再说天津灌汤小笼包，利润比功夫包子还要大，他们突出的是陷大，便宜（其实一点都不便宜，比大包子贵多了，消费者只听价，不做比较）不知道我说的对不对，下次再说
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说的即是！
他们的利润真是惊人啊！小笼包45克，能卖5毛一个！
眼镜就是湖北人，天津包子王那种！
还有，我现在弄的包子挺大的，至于包子多少克，我还在调整中，不一定！
12月13日，大连晴，不是很冷！
今天，动作麻利了许多！不过包子还是没醒发好！冬天太冷了！
11点15就蒸好了，张望来往行人过程中，一个熟悉的面孔向我走来，他冲我笑，我冲他笑！汽修厂大哥路过，来了第一句就是责怪我，开门了怎么不告我一声？呵呵！我这几天还犹豫呢，要不要给汽修厂大哥打个电话，告诉他我开门了，他们可是大客户啊，要是这几天卖的不好，再打吧，挺挺再说。一顿寒暄后，拿了一个包子，给汽修厂大哥尝尝。没有问题。他们就喜欢1元的大包子，吃起来比较过瘾！他回去统计了一下人数，给我打了个电话。5个一袋，8袋，4个一袋，2袋。48个包子！真爽！汽修厂，我的最爱，从来不讲价，什么多给两个，抹个零头什么的，从来没有过！我的忠实顾客！这次，我收了他们45，给我50直接找给他5元！他们几乎一周七天，能有4天到5天吃包子。而且提前打电话，肉的，菜的，让我装好！今天卖了71元，又是不到12点就没了！不知道明天会是什么情况！
今天进了袋面，比上个月贵了3元！唉！什么都涨价。要是一天一袋面，一个月就是90元。肉也比往常贵了大概1元，要是一天15斤肉，一个月就是450。如果正常开业的话，这可是固定的支出啊！油也涨价！菜也涨价，尤其是韭菜，得4，5元钱一斤。真是不好干的呀！要么涨价，要么降低成本！打算走高价路线！
不以物喜，不以己悲！王老大加油！
12月14日，大连晴，有点冷！
丁俊晖夺冠了！祝贺一下！搞的我早上出门前心情很好！
今天卖的比较慢，挨到1点终于卖完了，卖了72元钱，不错，一天比一天有进步！感觉就是卖我这张老脸，见到熟人就打招呼啊，呵呵，手抓饼的老板过来了，叫住，让他尝一个，不错，前后一共买了11个包子走了！他以前天天在我家吃包子！
当初要兑我家，干桶饭的小伙，在捷胜街里面弄了个店，加盟了山寨版阿Q桶饭，叫阿旺桶饭！呵呵！不看好其前景啊！
一个人干也不错，一点点的在改进，擀皮技术在提高，呵呵，速度也在加快！当然现在还有个大问题，要进行解决！
脑袋越用越活！现在时机很好，坚持下去！
12月15日，今天挺冷的，这几天一直在降温！
今天卖到12点半，终于卖完了！一共卖了66元钱！附近干活的小伙这次带着工友组团来的！6个人要23个包子，我的第一笔生意！呵呵！一个老客，要了20个！三个路过小伙，尝过一个后，每人要了4个！再就是稀稀拉拉的了！天冷，路上的行人都少了许多！
很佩服在外面卖水果，支摊做小吃的，这么大冷的天，真难挨啊！不过，城管这几天开始禁止摆摊了！唉！这两个纯辛苦钱也不让赚了！串串香的两口子要兑店，不过价格出的太低，不能接受，我现在一个人干的挺开心的，也不着急出兑了，价格合适还可以考虑一下！
大胆的尝试，只要努力想，办法总比困难多！王老大加油！
12月16日，冷。据说明天更冷！
今天包子醒的还算好一些，代价是我提前到店里了一会，包好，放到锅上嘘了一会儿。今天卖的很慢，头两笔生意，都是一个包子！呵呵！挨到最后，还不错，一共卖了65元。两个民工来了，我给了他一个包子尝尝，不错。非得跟我讲价，5毛一个，我不同意。那就5元6个吧，这个可以接受。他们两个在店里每人吃了6个，吃的挺饱走了！小高中午过来了，帮我把休息了半年多的压面机弄一下，锈迹斑斑啊，好一顿收拾！
小高买了份鸡柳，我尝了一口，真不错！我也买了一份鸡柳，还有薯条。鸡柳炸的是真好吃啊！3元钱真是物超所值！薯条5元就一般了！不过，我也不敢多吃了，鸡柳肯定放了不少添加剂，尝一次就好了！鸡柳和串串香就在我店门前的马路边上摆上了！城管没过来管，不过，收停车费的倒倒倒，不让他们停在这，要给他们撵走！搞的他们很不爽！今天大连外面是真冷啊！唉！
天天卖个50，60的，我就挺乐呵了！比我每天卖个800，1000的都高兴！感觉自己每天都在进步，一切都按照自己的思路走，自由的很！当然也是有代价的，说白了，就是每天往里面至少扔150元钱。我也想开了，兑出去，我还得找个地方，合适的地方不好找啊，时间也白白的浪费了，就当这半年的房租打水飘了！现在这个店，基础比较好，设备都是现成的，原材料采购起来也很方便。一定要珍惜这个昂贵的机会啊！
什么东西都没有太理想化的！最好是以最小的代价产生性价比最高的效果。王老大加油！
老大，你还真有钱赔啊，要是我呀，半年就歇菜了，呵呵，做生意不容易
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呵呵。其实我挺舍不得这个店的，第一次贴“出兑”告示的时候，心情老复杂了！干到现在，我发现自己挺喜欢包子的，很难得啊！大冷天，一个人干的劲劲的！在别人看来纯粹有病。就卖那么几个钱，也不赚钱，还不如在家待着！
这几天电话里，老妈一个劲的跟我念叨，包子没有发展，赶紧找个工作稳稳当当上班吧，最后不忘数落一下我这几年的“劣迹”。唉！可怜天下父母心！为孩子操心一辈子！我又这么不省心！呵呵！
如果这次我失败了，我也甘心了！
但是我要是成功了，我也终于翻身了！
王老大，基本天天关注你的帖子。很佩服。打你开始出兑开始，我就想，你爱人不简单，从来也没看到你说他唠叨你了。虽然你现在赔点钱，但还是非常幸福。
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呵呵！收水电费的大姐也是这么说，你不赚钱，你老婆不跟你火啊！我老婆很支持我干包子的！即使现在赔钱，也是一如既往的支持。不像别人的老婆，老公赔点钱，整天在家念叨。当初，我进入餐饮行业也是她的强烈建议下！包子这个项目是我选的，感觉当初在天津时，包子很好吃，而且相对来讲包子比较好控制，不像饭店，厨师的占很大因素！
现在赔点钱倒不是最重要的，怕是没有了希望！
上大学，唯一收获，找个好老婆！
12月17日，今天应该是大连入冬以来最冷的一天！
今天的包子卖的是真省事！一共卖了3份，31，2，50.一共卖了83，今天一共包了84个包子，我自己吃了一个。
11点的时候，汽修厂大哥来电，给他留50个！呵呵。今天不愁卖了！11点20的时候，那帮小伙组团来了！我心里嘎噔一下，7个小伙啊！还好，要了31个包子！领头的给我一百，我找他七十，那一块钱算了。他说，我也不容易，忙忙活活的，有就给我了，从兜里掏出1元硬币拿给我，唉，心里热乎乎的！呵呵。可以打住了！不卖了！等汽修厂大哥来就收摊了！中途有个常客来了，我拿给了他两个！昨天的民工来了，没吃上，老大的不乐意！手抓饼老板也来了，还有两个老客，都没吃上，唉！赶到一起了！
压面机昨天还好好的，今天要用的时候，开关不好用了！差点坏了我的大事！中午打完馅，去大世界买了一个换上了！一个开关就要10元，他最多3元钱上的，没有办法，来买的都是急用的！而且这个开关有个插片装反了，颠倒过来，换上，好用了！被开关玩死了。绞肉机的开关换过两次，搅拌机开关换过一次。熟门熟路了，哪家有这样的开关都门清了！
串串香和鸡柳又来了，要兑我的店，就想出1万，今天来跟我摆事实讲道理来了，了解了我每天就卖80个包子，而且电蒸锅还很费电，基本上就是白忙活后，一脸的不懈。要是前阵子，我还没准动心了，跟他讲讲价，现在根本别想，即使出到2万，我也不一定同意。我不赚钱，我瞎忙活，我大冷天不好好在家待着，我乐意！呵呵！
今天卖包子最开心，倒不是卖的都是大份的原因，这两个大主顾都很理解我，也不讲价，来了也都很客气。呵呵。我的成果得到了认可！
没有救世主，只有靠自己了，王老大加油！
讲个比较有意思的事!
这几天收摊后，去买肉，每次去前，肉摊前一个人都没有，等我去了，开始上人了，而且都是大份，前天100多，昨天200多，今天又来个大份100的。我还跟卖肉的大姐开玩笑呢，看我多招客，我不来，他们谁也不来！大姐笑的满脸桃花。她们两口子卖肉还蛮厚道，基本上我要哪块就哪块，都给我挑的比较好的肉，肉买的比较舒心，而且价格也公道！
包子的标准化流程做的咋样了，现在正处于研发阶段吧，等技术成熟后，找个象样的店面专门做包子，就象不二心那样，期待着王老大成功的那一天，呵呵
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还有很多问题有待解决！
不二心太贵了，2.5一个，真的很好吃吗？
店面不错，就是给人感觉，干净，卖的这么贵，一定用的是好肉！
12月18日，冷冷冷！
今天终于用上压面机，感觉还不错！一共卖了70元钱！
手抓饼老板要了12个，洗车行小伙15个，车饰老板要了34个，成全了我，让我早点收摊！
真是磕了，和面机开关也不好用了，换吧！那家还没有了，另一家有，管我要15，呵呵，我说昨天在你背后那家买的，才10元，那就给10元吧！贸易大世界卖东西的真是，能宰一个就是一个！
世上无捷径可走，创业真是左手温暖右手啊！
王老大加油！天道酬勤！
安之成功学精典语录
1、要成功，就发疯。头脑简单往前冲！
2、成功致富的技巧是说服力。我有一个信念：说服力等于财富。
3、说服别人之前一定要说服自己。
4、所有的事情来源于思想，所有的改变就在一瞬间，所有的客户都能够被说服,所有的目标都能够实现！
5、做事不要只是想，凡是要“一定要”，最好进行公众承诺，这样才能逼自己全力以赴去做好。
6、过去不等于未来。没有失败,只有暂时停止成功。
7、成功者不是比你聪明,只是在最短的时间采取最大的行动。
8、成功者,做别人不愿意做的事情,别人不敢做的事情,做不到的事情。
9、不要一直都想着发大财，不如你想想如何改进你的事业，您应该常常问自己的是："我如何改良我的事业？"如何使事业进行顺利，财富就会跟着而来。
10、不要因为失败就裹足不前，失败是难免的，也是有价值的，从失败中，你会学到正确的方法论。
11、做自己喜欢做的事，然后把它做到最好！
12、要以成为行业中的世界顶尖为目标！
13、成功者要有远大的理想，但要有合理的目标！
14、你到底是想要成功，还是一定要成功？
15、每一天都要不断地检讨自己的工作和绩效！
16、一定要向成功的人学习，尤其是世界级的成功人士。
17、要不断的请教成功者，学习他们成功的方法。
18、不管你做什么事，一定要快乐！一定要享受其过程！
19、要设立高标准，绝对不要接受第二流的表现。
20、不断建立自己的知识基础！
21、一定要不断的研究竞争对手！
22、一定要比你竞争对手更努力。
23、成功的起始点乃自我分析，成功的秘诀则是自我反省。
24、一定要懂行销学。
25、你所选择的朋友，决定你的命运。
上大学，唯一收获，找个好老婆！
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人比人，气死人！
我曾经的女友可没王老大夫人那么贤惠体贴。记得几年前我做网上商城，两个月内就收支持平（做过网站的都知道，一年内网站能收支持平都是上天保佑了），收入除了每个月雷打不动小两千的Google广告费之外，每天都有商品卖出。当时看到网站红火的场面，我还真以为看到了希望，豪情万丈。。。可我的那个女友，缠着我什么都干不了，每天傍晚在我最忙发货的时候却命令我过去陪她吃饭，不去就闹分手。。。唉，不说了，再说就成祥林嫂了，反正我和她最后还是分了，网上商城也没做起来。
羡慕啊，王老大，祝福你们。
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谢谢！
论成败，人生豪迈，大不了从头再来！
再啰嗦一句，既然现在不想往外兑了，就好好琢磨下配方。有了好的方子，即使不卖包子，光卖秘制的馅料都是很有搞头的。
天寒地冻，注意保暖！
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配方这个就得慢慢来啊！多听取顾客意见，再加以改进！我现在吃包子，没什么大的感觉了！呵呵。刚出锅的包子，就是好吃啊！
12月19日，终于暖和一点了！
今天包子卖的也很差劲，熬到1点半了！才卖了54元。
实验中，有得有失！小小的挫折了一下！
还得多听取顾客意见啊！顾客的反馈很重要！这方面要加强啊！
当初康师傅进军大陆前，搞了个万人大尝试，最后选定大陆人喜欢红烧牛肉味，最后一举成功！统一就比康师傅晚了半年，直接把在台湾卖的最火的鲜虾鱼板面引进来了，结果大家都知道了！在台湾统一可是响当当的老大啊，康师傅当初连小弟都算不上！
成功者不是比你聪明,只是在最短的时间采取最大的行动！（很喜欢陈安之的这句语录）
呵呵，楼主心态真好。
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不得不好啊！经历了很多郁闷的事！心态再不好，就容易抑郁了！崔永元了！
12月20日，暖和了许多，不过海风一吹还是挺冷的！
起来有点晚了，不过还好，包子在11点半出锅了！一共卖了76。汽修厂大哥一个电话定了44个包子，松了一口气！包子不愁卖了！11点50就卖没了！我就尝了一个，还行吧，问题有所改善！换了一种面，感觉还可以，今天面和的挺好！也许跟天气暖和些了有关系！早早收摊，卖肉，打肉馅，回家！呵呵！
多给自己一点信心！坚持下去！
楼主真是让人佩服啊，小小的包子能做好了也是很有前途的，不要半途而废，要坚持下去，期待你的成功
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谢谢！
真不容易，这样了还在坚持。
满街的包子铺，很多都养一家人呢。莫非用良心做生意就这么难？？非要买臭肉 烂菜才有利润？？
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真正用好东西，成本肯定很高的！
还是转出去吧，离开大连到别的包子店去学习和实践一段时间，你会感悟到别人的经营理念的。想干好一件事别闭门造车。
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我是真的想出去学学。但是，值得我学的，根本就不肯教！所以只有自己琢磨了！
今天还跟阿Q桶饭的小姑娘聊天呢，说你们家的辣白菜弄的挺好吃的，怎么做的呀？她说，好多人问，你家的土豆泥饭怎么这么香啊？茄子饭怎么做的呀？工厂在盖州街，外人根本就不让进入。我们都没去过！每天小微型送，一台小微型送两家，10多台小微型，停在一起，蛮壮观的！
又聊聊了阿Q桶饭的老板，台湾人，50多了，身高1米5多点，很胖，横着长了！开宝马，有好几套房子。台湾一个家，这边一个家。这边这个女的，吉林的，30多岁，大个，长的挺漂亮，给老板生了两个孩子！呵呵！大学期间狗仔队的作风来了！
台湾人的保密工作做的不错啊，5年了，牌子不倒。很多人在模仿，但还是没有核心竞争力啊！台湾的小吃，真的很厉害啊！
12月21日，暖和多了！
今天卖的超慢，都挺到1点半了，还有12个包子呢，最后快3点了，要关门了，洗车行的小伙来了，都买走了！他们太忙了，中午都没顾得上吃饭，老板中午就给5元饭钱，啥也吃不上，也就吃我的包子能吃饱，我5元给他们6个，他们挺高兴的！挺稳定的一个客户！一共卖了75。
又清理了一下压面机，唉，自己干，只有自己动手了，靠不得别人！呵呵。也好！以前老是有依赖性！要不怎么说，穷人的孩子早当家呢！穷人没有什么资源给孩子，孩子只有靠自己努力了，早早就独立了！
店前的路很窄，而且两旁还停了两排车，常常塞车，今天两个一前一后开车的老伙计骂起来了，话不投机，下车便厮打起来，唉！一点点小事，何必呢！上次有个开奔驰的，就是不给倒倒倒2元钱！串串香和鸡柳还说呢，在下面有个车就不给停车费，结果车被划的不像样！唉！跟这样的人，就犯不上，计较这个！炸鸡柳的大哥跟我说，串串香两口子，这2年多赚了50多万。呵呵！
看得见人前富贵，看不见人后遭罪！王老大加油！
王老大，很久前就关注你的帖子了，你给我的感觉很真，不像别的生意人。
我是这个月月初辞职的，挣扎了很久，一份做了两年多的工作，工资虽然不高，却是安逸，轻闲。
没辞职前就学了现磨豆浆，是打算做点自己喜欢的事的，也顺便让自己休息一下。这个月六号在路口开张了，第一天全是送，有些人不好意思，硬是给钱。所以收了十一块。之后的几天里都在五六十块的水平上，还好，除了成本，还能赚点小钱。第七天的时候，有城管来了，说不能在那里摊，再来的话要没收全部东西。我那个恐慌。以前没做过此类的生意，却是知道城管的厉害。不知道应该怎么做，所以再没有出去。
在十七号的时候，我找了一家杂货店，在他们门前摆，500块一个月，还不包水电费。跟以前那个位置，是没法比的。人流都被分散了，生意自然跟不上，这些天都在三四十块的样子。基本上赚不了钱了。
感觉很累，无所适从。我一小女子，出来的第一份工作就没换过，阅历也少。好多次都哭得不成样子，不知道应该怎么做。茫然，心里堵得慌。却不敢跟家里人说，也不能对朋友们说，虽然他们支持我，但我知道他们没对我寄予多大的希望。
看王老大的帖子，知道老大也累，有时看着看着就落泪了。出来混才知道难。
不知道还能坚持多久，很累，真的。
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其实，创业这个东西，头两年的积累很重要，每个行业都是有门槛的！比如说，卖肉，没事跟卖肉的大姐聊天，她刚开始卖肉的时候，切不好，常常切了很多小碎肉，搞的顾客都不想要了，没有办法，谁刚开始干都不是一刀准的，慢慢的坚持了一年，就差不多了！人实在，口碑好了，顾客也慢慢的积累起来了，生意也步入正规了！再比如说，串串香，真的很赚钱，且不说每天都在外面站着，前几天大连真的很冷，这个夏天大连也很热，就是穿串，一般人都是受不了的，5毛一串，一天要是卖1000块钱，就是2000串，我是没穿过，但可以想象一下，真的很不易！而且城管不让摆了，这几天在我门口凑合干了几天，但几天也被告知赶紧撤走。看着同行在上面一个比较好的位置，整了个小亭子，干的风风火火的。心里痒痒的！
创业不是适合每个人的，就像我今天说的，看得见人前富贵，看不见人后遭罪。你以前的生活也许太安逸了，突然间的转变让你很不适应！但是，你要看看当初臧健和当初创业的日子是什么样的，每天只睡两个小时，做三份工作，带两个孩子。每次想到这个，我就感觉跟她比，我这点苦算得了什么呢！罗永浩，减肥，58天减47斤，每天只吃胡萝卜，黄瓜，西红柿，脱脂牛奶，每天晚上跑1万米，刚开始跑不下来，就走下来。道理很简单，但是有几个人能坚持下来呢？
说了这么多，我建议你好好考虑一下，你是否真的很喜欢豆浆这个项目，是否一定要成功，给亲属朋友看看，我也很行的？要成功，就发疯。头脑简单往前冲！当然，期间也是要动脑子的！如果是，那么坚持下去就好了！如果不是，那就算了吧，找个工作，找个好老公，过安稳的日子吧！其实那样也挺好的！
我从刚开始什么也不会，只有个想干包子的念头，到现在基本上把干包子的流程一个人都能干下来，付出了很大的代价，金钱上，还有心理上和生理上的！每个阶段都有不同的问题在等着我！迈过去，就离成功近了一步。我现在的情况很无奈，好比爬台阶，真的要成功要爬上108个台阶，我现在也可能最多只能在第30阶上，而且爬的很艰难，往上望望，成功距离我还很远，往下瞅瞅，自己好不容易爬上真么多了，放弃，真的很可惜，而且我现在还很喜欢包子的，只有自己激励自己，王老大你其实很棒的，你还有很大的潜力可挖的，你一定会成功的，坚持下去。行百里路，半九十，越往上越难啊！如果最后真的成功了，我很感恩上天！如果最后没成功，也没什么大不了的，毕竟我为之努力过，不后悔！
阿Q桶饭这样的经营，一方面是有好的产品，还需要有资金才可以经营成功，如果把技术完全免费送给你，没有一定的资金，你也做不起来的，中国有很多好的小饭店小吃，就是小规模经营，挣个养家糊口的钱，没有做大的资金和意识包括管理经验！做包子原来很多人挣到比较可观的钱，那是以前竞争少，在中国江镇还有监利县毛市镇，当初都是某个农民在城里卖包子发了小财，然后一家带一家都到城市里来卖包子，最后是整个村子到整个乡镇都出来做这门生意，他们那时候容易成功是因为做的早，成本低，利润大，竞争少！到现在即使他们利润也是应该不是太大，原因你应该知道，但他们更容易成功经营，因为他们已经有一套成熟的经营模式，保证他们可以盈利，就像现在青海人在中国到处开兰州拉面，遍地开花，其实做的出品好的没有几家，但他们扛着兰州拉面的大旗和成熟的经营模式保证他们能够盈利，你如果是为了能做出好的出品，应该自己在家里慢慢试制，没有必要开店试制包子！等你有好的包子，也就是好的产品，那么你有资金投入，就可以成功经营，因为管理是一个固定完整的模式，你如果能成功经营，那么就是两点有好的出品，还有运作资金！如果靠开这样的小店，即使有好的出品，目前市场竞争也只是挣个人工费，因为包子再好吃，它就是个包子！不放到商业区去商业化运作挣不到大钱滴！即使你的包子不好吃，放到商业区去商业化运作你都不一定亏本！现在这个社会以小博大的机会是根本没有了！你把天津狗不理的创始人喊到你店里来做好吃的包子，卖到最后也就是挣个工资吧！
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呵呵！天涯高人多啊！谢谢！
现在这个社会以小博大的机会是根本没有了！
这句话，我很赞同！要与时俱进啊！
12月22日，冬至，晚上吃饺子，据说又要降温了，唉！
今天，卖的一般，卖了70。卖到1点了，还有7个包子，看见大老李骑摩托载客路过，叫他回来吃包子，顺便跟他聊聊天。前些天，被抓了，找人花了600多把摩托拿回来了！唉！
今天包子蒸的不错，鸡柳，串串香，烤地瓜一共消费了8个包子。当然，发现个小问题，要注意一下！
王老大加油！
寺儿沟菜王老郑夫妇。
今天正在压面的时候，大世界扫卫生的大姐拉门进来了！我一抬头，突然看见一个人站在我面前，吓死我了，心砰砰直跳！大姐你快给我吓出病了！呵呵！
《死神来了》这部电影太恐怖了！
晚上睡不着觉，在看这个电影，估计看完之后更睡不着了！
不过，情节挺吸引人的！好奇心牵引我继续看下去！
我是最不爱看恐怖片的！不过这个例外！
每天早晨都挺不愿意起来的！不过到了包子铺便精神焕发，一点也不困了！干完活回到家，又开始困了！睡了一觉，7点多起来，就又精神了！唉！周而复始！
12月23日，今天挺暖和！
包子卖的挺慢的！一共卖了69！不过，改进了一点，感觉还不错！
压面机啊，压面机，今天彻底的弄了一下，搞到下午5点半才关门走人！我老爸说过，你糊弄它，它就糊弄你啊！
周围很多人不看好我干包子！不过，我现在一个人干的劲劲的，当然不时的给我来点小郁闷，但是阻止不了我，谁让我现在就喜欢包子这个项目呢，愿意为之付出！
王老大加油！
12月24日，平安夜，哪也不去，在家看碟！
今天卖的很痛快，汽修厂来电话要包子了！32个！大老李10个，大老李以为1元2个呢。唉！看来真是老刘说的，大老李愿意占点小便宜！呵呵！不倒12点就都没了！有几份都没买上！12点15，我正打肉馅呢！门推开了！来买包子，告知没有了，很失落！上次，偶然在我这买了一次包子，感觉很好吃！今天大老远专程过来买包子的！搞的我很不好意思！呵呵！
明天就开始降温了！不过，不是很担心，这阵子一直在尝试，大不了早去一个小时就好了！
平静平静再平静！