[创业故事]王老大包子铺进行时－－以德服人!

王老大，第一次留言让你多准备几套工作服勤换洗不知你做了没有，第二次留言让你改店名你肯定是没改，今天再说一点，每次有人让你自己做豆浆，你也知道豆浆利润高，却每次都说店里面积小，所以跑别人店里拿，我建议你买豆浆机和封口机放家里，每天做了去店里开工时顺路就带去了。不要回帖告诉我说你家里也小的放不小豆浆机啊，哈哈。
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　　首先感谢您的建议！
　　我有四件工作服，每天回家，就扔到洗衣机里洗了！每天都是干净的！老刘，老黄，老高的衣服每天也挺干净的！围裙也勤洗！就我干活，逮哪蹭哪，弄的比较脏！呵呵。
　　豆浆利润是高，但是店里确实没有地方放了！那几天达沃斯，把包子机搬进屋里了，倒个屉都费劲了，那几天竟搬屉玩了，每天胳膊累的直疼！
　　你说我在家里弄个豆浆机，封杯机，呵呵。我每天4点40起床，大便，洗漱，大概5点20出家门，赶5点半的16路首班车，大概6点能到店里！我要是再整个豆浆，不知道要几点起来，呵呵，老刘这几天还一直念叨，让我上豆腐脑，油条呢，关键是有条件吗？
　　也许我借口太多，呵呵！
　　
　　我本将心向明月,奈何明月照沟渠。知我者谓我心忧,不知我者谓我何求。

　　又翻页了！真快!
　　
　　今天周六，大连晴，卖的一般！
　　
　　有个北京金融行业一哥们，天天早晨在我这喝粥吃素馅包子，每天也聊一聊股市的看法，蛮有意思的，他也免费我给推荐了两只股票，叫我关注一下，如何操作也解说了，蛮有意思的。呵呵！
　　
　　天天在我这收集芹菜叶的大哥，终于把芹菜叶攒够了，包饺子了，给我们送来了一些，味道真的不错！以后可以尝试一下包包子！
　　
　　经常在天涯潜水看我帖子的网友，去我店里买包子，说我成天叨咕胡萝卜包子，买了两个胡萝卜包子，一个牛肉包子走了！搞的老刘，老黄一个劲的吵吵，要上网，看看我在网上都写什么了！呵呵！
　　
　　爱哭的孩子有奶吃！

　　呵呵！有得罪之处啊！请多多海涵啊！
　　　　　　我刚看完我爱吃包子上下，非常不错。
　　　　　　感觉里面的豆包很不错，应该很好吃！
　　　　　　感觉那些都离大众挺远的，看那样，估计价格不菲啊！
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　　　　得罪倒是说不上，只不过看着你每天上来抱怨一通，替你着急。其实有时候突破就是思维一下的转变，其实庆丰包子里大众并不远，我也经常会去吃吃。味道也不错。
　　　　
　　　　看你几次在帖子中提到股票，其实我也炒股，有机会可以交流交流。金融行业哥们的话就听听罢了，机构的话我向来都反着听的。呵呵
　　
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　　呵呵！确实！抱怨的太多！心态还是不够好！我开这个帖子，只是想把我每天真实感受跟大家分享一下，说白了，就是发泄一下，呵呵。其实，有些事情发生了，并不见得是坏事，可以让你更快的成长！
　　股票，基金都是小打小闹，关键是要有自己的一套见解，有独立思考的能力，要是偏听偏信，死的会很惨的！
　　目前股票一只没有，都在3400点的时候，我爷病重在回沈阳的时候卖了！
　　目前基金，就是易方达50和易方达策略在每个月的8号，18号分别定投500元！50是07年12月开始的，经历了股市从5500点到1600点的波澜壮阔，不过坚持下来了，现在盈利一点！这就是基金定投的魅力！策略09年5月才买。
　　强力推荐，炒股的网友看看黄祖斌的博客，不过他已经好久不更新了，据说去一个金融机构工作了，有些东西不便于发表了！
　　https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/people/f2489075!f/
　　
　　我现在对股市的看法就是，大盘很惨的时候，就买一点大盘股，例如招商银行，大盘飙升了，就卖！
　　基金就是定投了，以后就是易方达50，易方达策略，易方达300，每月定投！等大盘跌到2000点下，就开始定投易方达300.
　　

　　楼住，你好，我这几天正好在大连出差，住在解放路上的锦江之星，下楼有个叫“不二心”的包子店，大包子2.5元一个，人家是早上8点菜营业，中午去买了几个，味道还凑合吧，不过排队的人那叫一个多啊，足足等了40分钟，品种很单一，大包子就分辣的和不辣的，都是肉包，好像还有馄饨和小笼包，不过外卖窗口只有大包子
　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　去吃过，感觉味道一般！据说人很多，要是排40分钟，我认为不值！

　　今天周日，大连阵雨，卖的一般！
　　
　　中午有那么20多分钟，正是卖货的点，大雨瓢泼，一点都不夸张！太猛了！
　　
　　昨天跟排骨米饭的大哥说了，今天多要一箱排骨给我。老黄给炖上了，味道不错，也挺烂糊，就是感觉没有上次吃的香了，这次没在店里吃，一人分了20块，带回去了！我给分的，挺均匀的，2.34，2.33，2.44.
　　
　　三思而后行！
　　
　　

　　今天周二，大连晴，早晨有点冷，卖的还可以！
　　
　　最近有点心不在焉了，今天猪肉馅竟然都不够了，往常，中午4屉猪肉，2屉牛肉，今天中午只包了2屉猪肉，就没有猪肉馅了，中午也就没有猪肉馅饼了！老刘说的好，这两天心思不在包子铺上！呵呵！昨天应该打猪肉馅。首先检讨一下自己，还能不能行了！自己的事不放在心上吗？还好，影响不算大！最后，牛肉馅也没有了！卖的真干净！
　　
　　老黄芸豆馅弄咸了，呵呵，唉！有时候坏事也是好事！看你从哪个角度看了！
　　
　　最近没有什么突破了，又陷入瓶颈中了！
　　

　　前天，去剪头，发廊里放的这首《星星》，很有感觉！刚才查了一下！
　　
　　So many times I asked myself
　　What for I was born into this world and grew up
　　And why the clouds float and rains pour
　　You shouldnt expect anything for yourself in this world
　　
　　I would fly up to the clouds but I have no wings
　　That starlight lures me from afar
　　But its hard to reach the star though the goal is close at hand
　　And I dont know if I ll have enough strength for the throw
　　
　　Ill wait just a little bit more
　　And then will get ready for my journey
　　Towards the Dream and Hope
　　Oh my star, please dont burn out, just wait!
　　
　　How many paths do I have to go by?
　　How many peaks should I conquer to find my own self?
　　How long should I keep falling from the cliff?
　　How many times should I start from the beginning and is there any sense to it?
　　
　　Ill wait just a little bit more
　　And then will get ready for my journey
　　Towards the Dream and Hope
　　Oh my star, please dont burn out, just wait!
　　
　　

　　多少次的我
　　问我自已
　　为何我降生于世,长大成人
　　为何云层流动,天空下雨
　　在这世上,别为自已期盼什么
　　我想飞上云际,但却没有翅膀
　　那遥远的星光深深的吸引着我
　　但要接触那星星却如此艰难,尽管它近在咫尺
　　也不知道我有没有足够的力量能朝它奔去
　　我会稍作等待
　　然后开始上路
　　跟随着希望与梦想
　　不要熄灭,我的星星
　　请等我
　　在我前面还有多少路要走
　　有多少山峰要去翻越为了寻找自已
　　我又将多少次跌下悬崖
　　一切又从零开始而这些是否会有意义
　　我会稍作等待
　　然后开始上路
　　跟随着希望与梦想
　　不要熄灭,我的星星
　　请等我
　　

　　王老大，我记得看过你发的店里的照片，你的店里高度还是挺高的，如果你感觉早晨在家做了豆浆带到店里不行，有没有可能在店里某个角的墙上再增加一点搁板或挂钩，只要每天用好豆浆机和封口机后，能放上去或装个袋子蓝子钩吊上去，不占地面操作空间就行。
　　　　 每天早晨你们几个到店里后，某个人花些时间做豆浆，如果相同人工制作豆浆比制作包子产生的效益高，多做多卖些豆浆少做少卖些包子也可以的。
　　　　 相同人工制作豆浆和包子产生的利润持平也行，因为豆浆的品质提高了，也能改进豆浆的现有口碑，也就提高了王老大包子铺的口碑，也能提高整体营业额和利润。
　　　　 否则虽然你别的产品都货真价实，可别人吃包子容易搭买一杯喝的，一喝豆浆，还是会自然而然的评价“水货”两字，要知道一颗老鼠屎会坏了一锅粥，喝到如此豆浆不免对你一直视为小店经营根本的“诚信”产生怀疑。
　　　　 你也说到张瑞敏在海尔怒砸冰箱的事情，我觉得你如果自己做不了豆浆又拿不到好质量的豆浆，也要怒砸“豆浆”，象你接手小店后减少了一些品种一样，减掉豆浆项目。
　　　　 如果你感到必须要有喝的来搭配包子，看看能不能拿些牛奶、豆奶等来搭配，这部分不赚钱也不能用劣质豆浆影响信誉，小吃店的信誉就是生命。好象你的豆浆越卖越少了，现在一天30杯，豆浆上也赚不了几个钱，赔了信誉不值。
　　　　 也许我把劣质豆浆的严重性提高到了吓人的地步，不过我觉得你的确没有重视劣质豆浆对你小店的危害。
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　　呵呵。你真细心，这个小店其实是有阁楼的，上面放一些杂物。
　　以前小高在店里，就在阁楼上住。
　　豆浆不是劣质的，只是淡了许多，就是水加多了！
　　昨天，我就跟豆浆店主说了，以后每天就要20杯了，你搞的这么淡，客都跑了，非得多赚那一毛钱，以前我每天能卖50杯，现在也就20几杯，啥也不说了！他开始有触动了，一顿跟我辩解，没意思！
　　豆浆这个挺烦躁的，其实我并不想上豆浆，就是跟豆花香斗气，把小高给我挖走了。呵呵！

　　光批评豆浆了,没吓着王老大吧，还是要鼓励和祝福 的，祝早日扭亏为赢，积极努力。
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　　亏损，并不让我头疼！
　　关键是还有一大堆问题要解决，这些问题不解决，以后再开店，心里没底啊！

　　楼住，你好，我这几天正好在大连出差，住在解放路上的锦江之星，下楼有个叫“不二心”的包子店，大包子2.5元一个，人家是早上8点菜营业，中午去买了几个，味道还凑合吧，不过排队的人那叫一个多啊，足足等了40分钟，品种很单一，大包子就分辣的和不辣的，都是肉包，好像还有馄饨和小笼包，不过外卖窗口只有大包子
　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　去吃过，感觉味道一般！据说人很多，要是排40分钟，我认为不值！
　　　　
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　　　　我认识一个曾经做烧烤的老乡，前几年他们两口子的烧烤摊一夜能赚3000左右，吃的人超多，后来感觉太累不做了。他告诉我说烧烤里面放了那种东西。明白了吧，王老大？就是那种让人上瘾的东西，碾成粉放在花椒粉里是看不出来的。而且他说，只要是食物味道一般，但顾客特多的店，那肯定是放了那种东西的。有经验的人，不用吃一闻就能闻出来，一般不知道的人连吃三次，肯定上瘾。
　　　　
　　　　你上次说沈阳那家卖包子的同行，他们生意那么好，肯定也放了这东西。
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　　以前这个包子铺，就用×××品牌的料包，孙老板通过×××搞的，据说还不错，老刘对他的料包评价挺高，让人吃了上瘾。以前小高干的时候，免费给小高提供，当然租给小高8万6，租给我4万8。接手的时候，跟我提过，如果提供，每个月还要给他1千多，我当时就核计，拉倒吧，自己搞！
　　沈阳那家同行的，我有他用的东西的配比，但是我不想用。

　　今天周三，大连晴，卖的一般！
　　
　　这阵子，旁边的排骨米饭，人是真多啊，天天中午爆满！
　　一份排骨米饭，大概4块排骨，还有一些青菜。那天我自己买了一箱，剁完之后，称了一下，一块大概80克，那么每份就320克，排骨米饭这阵子每天大概用8箱，以最低每份12元的算，那么最低每天流水3000元，排骨一箱大概在150到160之间，按最高160的算，8箱就1280，剩余1720，房租按一天200，人员工资按150算，纯利在1370.当然，还有其他成本，例如水电气米饭等其他，但是还有啤酒，饮料，还有加菜的排骨要17，18元一份，这个利润没算。呵呵。一个月4万，让很多人眼红了，电工老徐今天还跟我提呢，别干包子了，找个好地方干排骨米饭吧，还要跟我合伙干，唉！老刘说，去年排骨米饭生意很淡，人闲的要死，今年突然好了，我感觉是一是口碑的积累，二我感觉口味他肯定改良了，我开店前在他家吃过，味道一般。排骨米饭红火了，我不眼红，更不想自己也搞一个。我的眼里只有包子！
　　
　　今天挺高兴的是，通过自己的一个小小的改变，一个问题有了突破！信心很重要！
　　
　　机会往往是在绝望的时候，悄悄的在向你招手！
　　

　　以前这个包子铺，就用×××品牌的料包，孙老板通过×××搞的，据说还不错，老刘对他的料包评价挺高，让人吃了上瘾。以前小高干的时候，免费给小高提供，当然租给小高8万6，租给我4万8。接手的时候，跟我提过，如果提供，每个月还要给他1千多，我当时就核计，拉倒吧，自己搞！
　　　　　　沈阳那家同行的，我有他用的东西的配比，但是我不想用。
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　　　　我也准备开始餐饮创业，你的心情我很理解，这些让人上瘾的东西别人也都告诉过我配比的，但我实在不想放，总觉得很亏心。但行内人都说，现在大部分的餐饮都放这些东西，烧烤，烤鸡，鸭脖子等等是必放的，那些大酒楼也放的，而且一抓一大把的放。是不是很恐怖？
　　　　唉，不说了，闹心啊，良心，黑心。。。
　　　　对了，这种东西价格很便宜的，也不难买到，小高房租比你高4万实在是划不来。
　　　　
　　　　还有，湖北一带有个小桃园包子，很火爆，价格也不贵，到处加盟，好像生意还不错。我听人说过，但没有尝过，不知你那里有没有，有的话可以去见识下，找出差距。
　　　　
　　　　坚持，坚持下去！
　　
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　　小高8万6，但是高峰每天流水也1千6啊！虽然贵，但赚钱！
　　
　　谢谢！

　　今天周四，大连晴，心情复杂！
　　
　　这几天念叨排骨米饭火了，这下是真的火了！大概在10点半左右，就看见排骨米饭家的小伙急匆匆跑出来了，着火了，液化气罐啊，接着就是砸玻璃，灭火器，我们家的两瓶灭火器都用上了。110，119都来了，处理了一下现场，没有人员伤亡，没有什么损失！当然，罚款是少不了的！
　　
　　老王，他租下了贸易大世界底下的一排门市，然后再转租给各个业主。我刚干不几天，那边的麻辣烫店就着过一次火，这次又着了，老王很生气，看来这次要坚决严查了，不准使用液化气罐。这样一来，对我影响很大，第一，用电的设备蒸包子，慢。第二，电费也会很惊人的！呵呵！今天也把孙老板找来了，说了一下，他不想出钱改造。说老王就是在气头上，没说死，就继续干吧!危机来了，也许转机也来了！看看再说吧！做好两手准备！
　　
　　一切都要小心谨慎，防患于未然！

　　楼主你是好人 我来不及了 先记号 回家好好看
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　　谢谢！

　　兄弟加油啊 防火防盗 防***** 哈哈 兄弟也要注意啊 还有最近 大连流感比较严重也要注意身体啊 加油吧
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　　谢谢！

　　这次我支持小飞哥，不要轻易自己做非主营的项目。那个豆浆，你可以选择更好的供货商，而不是因为供货商不满意，就自己来经营。特别是在经营初期，分得清主次是最重要的
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　　呵呵！

　　可以增加烤包子品种。。。
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　　烤包子？

　　今天周五，大连晴，卖的凑合！
　　
　　阎王，老王还没下死命令呢！小鬼，查水表的张大姐，电工老杨就跳出来了，明天不许用罐了！呵呵！
　　
　　有时候，坏事不一定是坏事，我在这点上想得比较开！关键看你怎么看，心态要好！
　　
　　王老大包子进行时......

　　烤包子？不奇怪 试试 如果真 有时间的话，西北有发烤馒头，赚大了
　　===========================================================哦！没发现大连哪里有！

　　王老大，我佩服你啊～你的勇气！我从头到尾看完了！你是做老板的料，你前途　无量！困难是暂时的，守得云开见天日，好日子在后头呢！我跟你一样也开了个包子铺，辞了工作回家卖包子！也是临时学的，花了５０００的学费．刚开始什么都不懂，学了１０天就２.５万把店盘下来了！当时真的心里没有底啊，也是豁出去了的感觉！开店当初的辛苦只有自己知道啊，半夜２点就要起床！我现在一年多了，也不错，每个月有６～８千利润，也适宜了这样，我现在自由，虽然钱少点但心里塌实！加油王老大！！我做的包子，发面的灌汤包，跟那个绍兴的ＸＸ门是一样的包子！呵呵
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　　呵呵！谢谢！你的包子包的很漂亮啊！
　　感觉跟蒸功夫，老台门的差不多！
　　希望你的生意越来越火！

　　今天周六，大连阴有雨，心情极坏！
　　
　　收水电费的大姐来了，问我，你怎么还用罐，不是不说不让了吗？明天再用，把你电给掐了！唉！无奈，大世界5楼，跟阎王请求宽限两天，10.1后肯定不用了！遭到拒绝！
　　
　　明天还能不能卖包子，不知道。早晨估计没事，太早了，他们还没上班呢，中午就不好说了！
　　
　　无奈中，只好去附近的复印社，打印了，此房出租，价格面议的告示！贴到门上的时候，心情很复杂！虽然，一直在用坏事不一定是坏事，来安慰自己，但是确实有点不舍得，马上就4个月了，没有落过一天，当然，爷爷病重，出殡回沈阳旷了几天工。
　　
　　4个月了，感觉自己收获了很多经验和教训。
　　经验没什么好说的了！
　　教训，成本控制的不好，管理方面有很多欠缺！
　　
　　无语了......
　　
　　

　　看到第二页。鼓励支持楼主一下。
　　　　
　　　　楼主的学费的确有些贵。我这里给其他打算进餐饮的朋友支个门路。
　　　　我现在正在成都的四川烹专读一个培训班，为明年可能进餐饮打预备。我参加的是三月班，学费2250，如果考等级，大约还要570报名费。一周五天，一天5小时课程——实际上4小时左右。
　　　　
　　　　大家别以为我在打广告。我几年前也开过一个小餐馆，失败了，扔进去很多学费。当时和很多人一样，到处打听秘方。其实与其花大钱买秘方，不如拿出很小一部分，找个有实力的学校去系统的学习了解。
　　　　
　　　　我在这个论坛上看到有人卖红油配方卖到几万甚至十几万。现在想想太不厚道，在我学的课程里，红油只不过一味复制调料而已，可能配方不是最好的，但是，一旦掌握了基本做法，加上对各种香料、烹饪工艺的了解，完全可能琢磨出自己的方法来。传给下一代，就成了祖传秘方。
　　　　另外，我们每周有一天专门教白案，老师在这个行业摸爬滚打了二十多年。按老师的说法随便学会一样，出去弄个摊点养家糊口不成问题。
　　　　
　　　　当然这门课也有不如意的地方，比如时间比较长如果压缩一下完全可以两个月搞定。另外，四个老师里面有一个水平明显不怎么样。
　　　　
　　　　与楼主共勉。
　　　　
　　　　PS：
　　　　这个班在我看来最适合没有从业经验的朋友。
　　　　现在都上了快一个月还没有开始炒菜（班上很多人都迫不及待）。因为从基础开始，照顾比较全面，甚至每周还有一天的雕刻。班上有几个厨师级的人物，就觉得太小儿科，心态摆不正，学的东西反而没有我们这种门外汉多。
　　　　——呵呵我再说没打广告估计没人会相信。总之，一条信息而已。
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　　呵呵!
　　适合自己的才是最好的！

　　看到最新帖，很惋惜。还没明白用罐跟用电的关系。
　　　　这个世界就是这样，丛林时代，土狼当道，有良心的或边缘化，或被同化。
　　　　
　　　　楼主前面说的很好，不能为做生意丢掉良心。但这是需要很大勇气的。
　　　　我一直在考虑这个问题，做生意能不能同时无愧于良心？得到的答案是很难，非常非常之难！一个人面对一百条路，其中光明正大的可能只有一条，而且被99条其他光怪陆离的路所掩盖。
　　　　所以，要维持自己的良心或者理想，你还必须有足够的智慧，找出那百分之一的可能来。
　　　　
　　　　很多人做生意失败，实际就是这点没有参透。他一开始就跳进一个排斥任何良心的行当，而又不愿意做原则让步，最后只能落一个断腕求生。
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　　大部分干包子的都用液化气，第一便宜，第二比较快！
　　用电的很少。
　　
　　做生意，良心很重要，关键还是要讲究方式方法！

　　为什么用电就不开了？增加设备不行吗？
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　　用电只是一方面原因！

　　继万锅巴馒头 你上网查一下 或许他的制作方式对你有启发哦 呵呵
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　　谢谢！

　　如果真的不让用煤气罐，你可以用老法子钢炭炉子，买个鼓风机，钢炭，炉子。我以前就用那蒸，你可以试一下，当然这个肯定没有煤气卫生，包子盖不好就会有灰尘。别烦恼!天无绝人之路!如果为了这点小事就烦恼，就关门太不值了!难道这几个月的辛苦就白费了吗、、?
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　　感谢大姐一直以来这么支持我！
　　我这几个月的辛苦没白费！学到了很多！
　　关键是这个店不适合我再干下去了！

　　创业最关键是坚持。。。没有过不去的坎，别倒在了黎明前的黑暗里。你既然炒股，我想这几句没理解，在股市也是很难赚到钱的。
　　　　转成用电到底有多难?非要转租呢？
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　　转成电的，现在看来没有什么问题了！
　　转租有其他的原因！

　　一 请问LZ么时候学会了“天真叶”“歹饭”“呼呼的”。是不是跟你们家老刘学的，那可是正宗的山东威海话
　　　　二 你们家老刘是山东什么地方人？我是山东威海的，对于老刘老爱吱遛你，我敢说这是山东人的秉性，实在，性格直，再者她岁数大比你大是长辈，看着你对她的描述，那是山东农村妇女一概特点，说话没什么水平，是可以理解，所谓人无完人，他在你那是为你工作，只要活干的好，其他的可以化解，无关紧要。
　　　　三 我加了你好几遍QQ，你都没有加俺，我以前是在大酒店也准备明年做小吃，，希望能交流一下
　　　　四 很钦佩LZ的人品，正直，真实，爽朗大气，是做大事的性子
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　　1天真叶，乎乎的，都是沈阳话！
　　歹饭，是大连话！
　　2老刘是山东日照的吧！心直口快！现在习惯了，好多了！
　　3QQ这个不好意思！最近一般不怎么加了！如果有问题，可以发邮件给我，xiaofw2357@163.com
　　4我还差的很远呢！
　　

　　楼主不做了吗，
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　　这个店准备转兑！
　　包子肯定还是要干下去的！

　　今天周日，大连多云转阵雨！
　　
　　没想到今天周日，早晨包子卖的还不错，没到8点，3屉猪肉就没了！刚想再和点面，收水电费的张大姐就来了，又把我哈虎了一通，妈的，算了，中午就没整包子了！老顾客来买包子，搞的我挺尴尬的，挺无奈的！赶紧转出去吧！
　　
　　这个店费用比较高，每天干起来压力比较大，有些时候，并不是按照我想象的那样去操作，所以这次不让用罐了，只是一个引子，把店转出去，再找个便宜一点，苦练内功！
　　
　　论成败，人生豪迈，大不了从头再来！耶！

　　赞成LZ把现在的店转出去，成本太高了，完全是在给房租打工
　　　　昨天晚上在我们这一个黑龙江老大姨那吃凉皮，两块五一份，凉皮做的挺好，没有加什么化学添加剂；问了一下每天的流水，她水大概五六百，夏天好的时候一天的流水最高一千一二；她的那个店也是将近二十平，房租一年六千，在蔬菜批发市场和小吃一条街交叉口上；每天就她自己一个人，饭点忙的时候她家老头过来帮忙。。。
　　　　做生意的确是要考虑成本问题的。
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　　理解万岁！

　　老大将随秋风远，此地犹存包子香。壮志未筹人先去，雄心一片空悠悠。
　　　　看看王老大平常和员工的聚餐，分排骨等行为，可以看出王老大是一个有想法，有远虑的上进青年。只是在是日常的经营中，王老大并没有把老刘、老黄这样的能干之人有效发挥，自己所做的也大受每天的营业额左右，这么长时间做下来，并没有看出王老大在哪一方面有了明显进步，成为自己的必杀之器。
　　　　这次的停业，来的正是时候。王老大可以冷静一下自己，好好想想。自己到底要强化一下自己哪些方面。对于员工的合作分工，又应该怎样做，哪些地方做好了自己才可争雄于江湖之上。可以给自己多长时间不受经营情况左右苦心研究，有朝一日实现自己的理想。
　　　　应该和自己最亲近的人商量一下了，是结束，开始另一种开始，还是开始，一段新的开始。
　　　　想起一段伟人的话，送给你吧，希望你不要放弃自己的理想和追求：曾记否，到中流击水，浪遏飞舟？
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　　非常感谢！说的很中肯！

　　王老大，暂时的歇息是为了前进的更远！
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　　低头拉车，抬头开路，路错了，赶紧调整方向！

　　加油兄弟 哎一直关注你 最近节前比较忙 也不混27那片了 没空去吃你包子 你就要兑了 呵呵 不过有空还是过去找你喝酒的
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　　一定有机会的！

　　不到绝境，不要放弃！
　　　　要不然你将来会后悔的！
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　　我没有放弃包子，只是放弃这个店了。
　　

　　王老大，下一个包子铺在哪里开张啊？找个高校附近吧，一来高校包子销路大，二来网络宣传力度大。
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　　这个得等把店兑出去再说，不好出手啊，毕竟房租一个月4千啊！

　　王老大啊
　　　　我不就是没给回帖吗 你都想把店给关了啊
　　　　呵呵
　　　　我是卖卤猪肉的 祖传秘方 小本经营
　　　　我以前是调酒师 工资8千多 在北京还买了房
　　　　现在老了 没法干了
　　　　就回老家做小生意了 经历和你擦不多
　　　　不过没你赚钱
　　　　比我打工擦老远了
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　　呵呵。一个月赚一万块，我就挺满足了！不过，要是从包子上赚钱，我还需要哈腰干两年！

　　今天周三，大连晴，卖的很一般！
　　
　　把老高辞掉了！正好月末，把1200给她结了！
　　老高，干活照比老刘老黄差一大块，老刘老黄什么都不用嘱咐，把活都干好了，老高不行。有一阵子，老刘成天说老高，弄的老高直流眼泪，开始我挺同情老高，但是后来一看老高确实不行，干活没脑子！
　　老高挺珍惜这份工作的，毕竟她从来没出来打过工，儿子结婚不到半年就离婚了，5.6万是白花了，而且河南口音比较重，说话听不太懂，卖货也不行！我的心肠一直是比较软的，这个事我考虑好几天了！但是我可怜她，谁可怜我啊！我的心在一点点变硬，不狠不行啊。
　　
　　我打算明天休息一天，在家看国庆阅兵，老刘强烈反对，呵呵，说我不到，她也不到。无奈，明天还得早起，干完早晨一拨，9点往家走吧！呵呵。最近跟老刘，老黄的关系比较融洽！给了老刘一瓶治疗脚气的药水，老刘一天泡两遍，效果不错，比以前强多了。还有，老刘长了几个瘊子，我给了她一瓶药水，治疗中，效果我看还可以，坚持用下去，治好没问题。老黄，更不用说了，我对她平时都挺照顾的！
　　现在再跟她俩沟通起来，就不像以前那么费劲了，没事开开玩笑也挺有意思的！
　　
　　今天做了个大贴纸，打算包子弄小一点，卖到1元2个，至今不忘，眼镜看到我贴出出租后，看我咧开大嘴笑的表情。
　　
　　还有，收水电费的张大姐，又过来各应我了。老刘说，就是想从我这卡茨点，没门！排骨米饭家管我家借黑袋子，老刘说，肯定是给老王送点排骨什么的！唉！我最不爱搞这些事了！老刘老黄说我固执，看来我得改变啊！
　　
　　换位思考很重要，站在局外人的角度，考虑一下自己的做法，有些事情就豁然开朗了！

　　王老大节日快乐。
　　　　你这个老板当得真“可怜”，在员工的“要挟”下，居然明天不能看阅兵式了。
　　　　继续支持你，下次找个便宜的地方，从头再来，不过也不要光贪图便宜。贵自然有贵的道理。
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　　谢谢！

　　今天周四，十一国庆，祖国母亲60岁生日快乐！
　　
　　早晨坐16路去店里，怎知人民广场5点半升国旗仪式，人很多，封道了半个小时，16路是双层的，不能绕道，耽误了半个小时！
　　
　　到店里都6点40了！早晨卖到8点40，我就撤了！给老刘老黄开工资，又每人给了100元过节费，毕竟辛苦一个月了！唉！
　　
　　阅兵式马上开始了！
　　
　　大家节日快乐！

　　卖水果的两口子，有三个孩子！天天早晨6点半就出摊了，在后面帮着推车的是她最小的儿子，挺可爱的！

　　今天周五，十月二日，天气晴！
　　
　　街上的人很少，生意也淡了许多，基本上就是坐着了！呵呵！
　　
　　有不少找豆浆的，唉！就是不上，老刘说我固执！
　　
　　有问来出租事宜的，我也有什么说什么，老刘说我太实在，要是小高在造就忽悠出去了！
　　
　　改成小包子了，包起来麻烦了一点，不如大的好包了。
　　
　　明天中秋节了，估计生意更淡了，但是还是照常营业！
　　
　　提前祝大家中秋节快乐了！

　　顶，看了好几个小时，具体忘记几个了。呵呵，支持下，收藏一直看。现在在找工作，感觉刚毕业，什么都不知道，有创业的想法，多了解了解，向王大哥学习。吃苦耐劳，乐观向上。
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　　呵呵！向我学习，谈不上，我的都是反面例子！
　　真要是创业，送你一句一位前辈大哥跟我说的，耐住寂寞+经受住挫折=成功。道理很简单，做起来就难了！

　　王老大，最近你生意怎样啊？我关注你很久了。很佩服你的。我也想开个包子店，但没技术，看你包子味道挺不错，可以跟你学技术吗？请问培训费多少钱啊？
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　　最近生意差了许多，眼镜在旁边各应我，排骨米饭家着火了，成天检查不让用罐，加上十一，街上的人少了许多！几乎没什么生意！
　　
　　我的技术现在还不过关，教人简直就是误人子弟。

　　今天周六，10月3日，中秋节，大连晴！
　　
　　几乎没什么人，闲的要死，小高过来，聊了会，小高不简单啊！结婚娶媳妇，家里没拿一分钱，盖房子，家里没拿一分钱，还给他哥，他弟拿了不少钱。去年生意好，能赚个10万20万的，但全都给败了！小高的嘴真是厉害，真会说啊！尤其看见美女，真是狠啊！
　　
　　这两天又要什么消防大检查，电工杨秃子，水电费张大姐有过来墨迹了，打算这两天就上电蒸锅！
　　
　　今天，提前就走了，在店里和了点饺子面，老黄剁了点肉馅，回家包饺子，奶奶说今天中午吃饺子！她们正在忙活呢！
　　
　　转变思想观念，让自己变的圆滑些，刚开电话里孙老板还说我呢，就这样的社会，没有办法！
　　
　　耐住寂寞+经受住挫折=成功
　　
　　

　　老大：
　　　　 你现在状况，转让出去是最好的解决办法。要不，跟房东谈谈租金吧，降些租金也是合情合理，现在的生意已无法跟几年前的生意比的啦！
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　　吃进嘴里的肉，哪那么容易就吐出来了！
　　呵呵！

　　谢谢王大哥指教。这两天要参加考试，先留个记号，考完试再来学习！祝生意兴隆
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　　不客气！指教谈不上！就是交流一下！

　　今天周日，10月4日，没去包子铺！
　　
　　难得清闲的两天，《黑道风云20年》把我迷住了。上次从卓越网上买《藏地密码1－7》送的《黑道风云20年1》，感觉不错，在书店看了2，这两天在网上看了3，4，眼睛有点累了！呵呵！
　　
　　目前为止，我最喜欢的长篇《明朝那些事儿》，《平凡的世界》还有这个《黑道风云20年》。孔二狗，牛！