监利小镇包子店包出数百百万富翁
2009-08-14 10:37:50 华夏经纬网
包子店包出了百万富翁,它到底有多大利润?35岁的毛市镇石码村村民杨建洲和监利县毛市镇的很多村民一样,放弃土地背起行囊,闯荡四川、贵州、广西、广东等地经营包子店,赚了百万元。
8月10日,阳光灼热。35岁的毛市镇石码村村民杨建洲拿着图纸,站在自己“别墅”的工地上,摇头叹息。“村里的土师傅,连图纸都看不懂,这房子怎么建?”“别墅”开建了一个多月,仍然只是打了一个地基,凌乱裸露着的钢筋让杨建洲越看越生气。今年5月,在广州做包子生意的杨建洲带着40万元现金专程回家建房。为了盖起比同村人更“先进”、更有派头的好房子,杨建洲专门找到武汉大学的一个建筑设计师,搞到了城里“别墅”的设计图纸。但可惜,乡村的“土”泥瓦匠完全做不出“别墅”效果,这让他非常失望。
杨建洲和据毛市镇政府统计:从1991年至今,这个6万人的小镇有3万精壮农民外出做包子生意,占了外出农民总数的90%。而仅仅这3万农民,每年要创汇3.75亿元,远远超出了全镇农业经济收入9000万元。毛市镇崔吴村支部书记介绍说,该村有300家农户,存款达50万元的不少于100户,超过百万元的不少于50户。毛市镇党委书记余训文说,保守估计,包子店至少造就了500个百万富翁。
18年前卖包子,成就第一批万元户
刘义清,今年53岁,监利毛市镇群力村人。他也是毛市镇第一批外出做包子生意致富的农民。
1978年,原本在家种地的刘义清为赚钱抚养3个儿子,拜师当地最有名的一位面点师傅学艺开包子铺,“但生意并不怎么好”,刘义清说,这种“撑不死也饿不死”的状态一直持续到1991年。
这年春节,他的一个在武汉包子店打工的徒弟上门拜年。“他说,武汉的包子生意好做,一年随便挣个5000到8000元。”这让刘义清怦然心动。
刘义清决定出去,还拉上了石码村的亲戚朱思华。朱思华是村会计,虽然并不会做包子,但脑筋灵活,能言善道。朱思华说,在听了刘义清的介绍后,他决定出去“闯一闯”,“既然做包子馒头这么赚钱,我有什么理由拒绝呢?”
春节过后,刘义清揣着800元钱,和朱思华,还有崔吴村的张世鹏等7人,一起闯荡武汉。
“我们一开始在武昌粮道街一个人流量比较大的地方,临时搭了一个棚屋卖包子馒头。当时一个月租金只要350元。”朱思华说,因为生意很好,完全不会做包子的他也开始学做包子,并负责销售。
“当时,一个包子只要二毛五分钱,但我们不到1个月就收回了成本。”朱思华回忆,在18年前,他们的包子摊一天的纯利润可达100元,一年就可赚3万元。”
这年年底,刘义清赚了2万多元,而手艺最差的朱思华也赚了5000多元,他们顺理成章成了毛市镇农村的第一批万元户,并很快成为农民的“偶像”。“毛市镇人均1.5亩地,全家一年的收入也就2000元左右,包子生意比种地强了好几倍。”朱思华说,1992年春节,毛市镇掀起了一股“拜师学做包子”热潮。
500个百万富翁
“舅伯,把我家老二带出去吧?”1992年春节,朱思华的邻居杨用连找到朱思华,请朱“提携”自己的儿子。
杨用连有3个儿子,家里原本穷得叮当响。过完年后,朱思华将杨用连的二儿子杨双海带到了武汉当学徒。两个月后,杨双海开始自立门户,将家里人全部接到了武汉,开始了自己的包子事业,从此财源广进。2006年,杨用连花40万元,为两个儿子分别盖起了楼房。
但杨用连不是石码村最有钱的人。“石码村的杨明做包子赚钱后,转行在广西柳州创办了一家出租车公司,资产已达300万元。”该镇政府工作人员介绍说,“毛市镇的张友志,在天津开设3家面点店,年收入达60万元。”
毛市镇谁最有钱?朱思华说,因每个人都不愿意“露财”,因此无人真正知晓。但毛市镇崔吴村支部书记介绍,该村有300家农户,存款达50万元的不少于100户,超过百万元的不少于50户。毛市镇党委书记余训文则肯定,包子店在当地至少造就了500个百万富翁。
包子?金子!
从事面点产业17年的朱思华认为包子投资,是一个“投资少,风险小,见效快,无积压”的行业。他拿自己在广东惠州的包子店举例:大约10个平米的包子店,月租金为4500元,每天的营业额为2000多元,每天的纯利润在600元到700元之间,一年的纯收入20多万元。
他给记者细细地算了笔账:假如用100斤面粉做小馒头,需要勾兑54斤水,就可做出154斤的小馒头。若按每斤4元的价格出售,这100斤面粉就可卖出616元。除去144元的面粉钱,还有130元的房租、液化气等全部成本费用,这100斤面粉的纯利润可达342元钱,纯利润可以达到56%。
朱思华说,他的店每天可卖出150斤到200斤面粉,也就是说,他每天至少可收入513元,若加上豆浆、稀饭的收入,包子店每天至少“吸金”700元。
“包子店是否赚钱,店门选址尤为重要。”朱思华还讲述了他的生意经,“例如,包子店一般要建在菜市场、超市、工厂、学校等人流量较大的地方。”此外,包子店每到一个地方,都要摸清当地人的口味不断调整包子的馅,否则很难吸引顾客。
越“奢豪”的房子
今年8月,石码村一组村民杨建洲带着40万元的现金回乡,开始动工兴建村里的第一栋“别墅”,这在村里引起了不小的轰动。杨建洲说,今年5月,为了兴建这栋与众不同的房子,他费尽周折,托熟人找到武汉大学一名设计师,拿到了一份别墅设计图纸。“但村里的‘土师傅’都看不懂,现在只能暂时停工了。”杨建洲垂头丧气。
如今,石码村形成了一个传统:新房一定要建得“气派”,新房装修要做到“人无我有,人有我优”。2000年后,自从有人在毛市镇的水泥公路边建起第一栋小楼房后,村里家家户户都重新建起了新楼房,而老家则被完整地遗弃在原址,甚至连件旧家具都不搬出来。
“辞旧迎新啊”,村民说:“若拆除旧房,还要花5000多元钱请人,倒不如让它们自生自灭。”
“不受人尊重,有钱有什么用?”
8月7日,全国发酵面食产业分会,授予监利县毛市镇“面点师之乡”称号,这是继安徽怀宁县江镇之后,第二个拥有这样名号的小镇。杨建洲这个只有小学文化的农民,也就有了一个文雅的职称——“面点师”。
这让很多村民稍微觉得脸上“有光”。“我们是赚钱了,但不值得别人羡慕。”石码村一组村民杨发堂说,“都是血汗钱。”他说,做包子生意一定要吃苦,“除了睡觉就是做包子。每天要是卖出2000个包子,那一整天都休息不了。”杨建洲也认可杨发堂的说法,直到现在,他仍然每天凌晨1点就要起床做馅、和面包包子,“这样才能保证天亮后有包子可卖。基本上,上午忙得连上厕所的时间都没有,更别说吃饭了。”而上午忙完后,留给他们的吃饭连休息时间总共只有1个小时,“然后又要开始准备第二天的材料,直到晚上9点收摊。生意越好,越没有休息的时间。”
“吃苦还是小事情,关键是不受人尊重,再有钱又有什么用?”朱思华的孙子今年15岁,目前,在广东顺德一所初中借读。对于孙子的将来,朱思华一家坚定了一个信念,一定要让孙子读书。
在朱思华看来,赚再多的钱,还是“下品”,“唯有读书高。在外面,我们永远是个没有知识的人。”朱思华说,一个农民每年赚20万元,和大学生每年拿5万元,如果要在这两者之间选择的话,他更羡慕后者。今后,他会尽全力为孙子创造良好的学习环境。“只要他以后上大学,就算赚不了钱,我也不怪他。”
富康蒸功夫，就是其中代表，70克的包子，肉的卖6毛
小算了一下,70克包子40皮重,水分1/2,面粉算25克.肉馅30克,水分1/2,存肉20克.20个包子,用肉400克,面粉1斤(14元,8元,1.5元)
这么算来他富康蒸功夫成本真是高啊,一个包子根本不赚钱!我觉得70克最低也得买0.8.当然如果就一点点肉就没什么说的了!初略算的,没有什么根据,楼主帮算算!
支持王老大~~~~加油
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富康蒸功夫，肉馅几乎都是肥肉，成本很低，就是加的各种添加剂，搞的口感很鲜，牛肉馅就是猪肉馅里加一点××××。我要是跟他一样，我真是不愁成本了！
石述思最新博文，感觉很不错，大家分享一下！
自由民主平等的团结在党中央周围！
美国不完全印象(2009-10-19 04:15:10)
我第一次到美国是十年前了，主要在西海岸活动，在硅谷住了一段时间，参观了不少很牛的公司。这次主要去东海岸，以纽约为核心跑了几个地方。谈不上认识多深刻，主要是肤浅的感受。 第一次到美国时，听当地朋友讲过这样一个段子：一位很主流的党报记者初次访美，到了洛杉矶市中心，便盯着高楼林立的繁华街道发问：哪里是市委市政府？接待他的朋友当即乐喷，说：这里的市委市政府都很低调，市中心都是金融商业机构，政府办公地点都在很小的镇上。 的确，这次路过东部几个州，发现几乎所有大城市都不是政府机构所在地，甚至风景如画的首都华盛顿，也只有80万人口。而且由于各州县财政独立，各地基础设施和治安状况几乎能立即感知：比如有钱的地方纳税多，高速路边就有绿色隔离带，且可以雇佣更多警察维持治安。美国人民主意识浓厚，政府花得每一分钱都要向选民公开，并经议会批准。 美国人法治观念很强，凡事都先将规矩，而且执行系统、手段完善，比如道路上全是各种法规，一旦违章那就等着巨额罚单吧，说没看见是没用的。而且美国管理手段先进，一旦违法必然会在个人信用记录上留下污点，而且伴随终生，问题是导致这些人此后就业甚至生活困难，很容易导致其重新犯罪。 在美国多数地区，平时很难看到行人，原因是他们要么在办公地点，要么就在汽车上，在美国一些大城市，家庭私车拥有量都在两部以上，且全美人均每四年换一部新车。由于美国人主要交通工具是汽车和飞机，所以铁路运输连年亏损，几乎到了淘汰边缘。 美国富豪和穷人数量都很少，多数是中产阶层。新美国梦是：一个有永久产权的小别墅，两部汽车，两个孩子，且至少夫妻一方有一
我第一次到美国是十年前了，主要在西海岸活动，在硅谷住了一段时间，参观了不少很牛的公司。这次主要去东海岸，以纽约为核心跑了几个地方。谈不上认识多深刻，主要是肤浅的感受。 我第一次到美国是十年前了，主要在西海岸活动，在硅谷住了一段时间，参观了不少很牛的公司。这次主要去东海岸，以纽约为核心跑了几个地方。谈不上认识多深刻，主要是肤浅的感受。 第一次到美国时，听当地朋友讲过这样一个段子：一位很主流的党报记者初次访美，到了洛杉矶市中心，便盯着高楼林立的繁华街道发问：哪里是市委市政府？接待他的朋友当即乐喷，说：这里的市委市政府都很低调，市中心都是金融商业机构，政府办公地点都在很小的镇上。 的确，这次路过东部几个州，发现几乎所有大城市都不是政府机构所在地，甚至风景如画的首都华盛顿，也只有80万人口。而且由于各州县财政独立，各地基础设施和治安状况几乎能立即感知：比如有钱的地方纳税多，高速路边就有绿色隔离带，且可以雇佣更多警察维持治安。美国人民主意识浓厚，政府花得每一分钱都要向选民公开，并经议会批准。 美国人法治观念很强，凡事都先将规矩，而且执行系统、手段完善，比如道路上全是各种法规，一旦违章那就等着巨额罚单吧，说没看见是没用的。而且美国管理手段先进，一旦违法必然会在个人信用记录上留下污点，而且伴随终生，问题是导致这些人此后就业甚至生活困难，很容易导致其重新犯罪。 在美国多数地区，平时很难看到行人，原因是他们要么在办公地点，要么就在汽车上，在美国一些大城市，家庭私车拥有量都在两部以上，且全美人均每四年换一部新车。由于美国人主要交通工具是汽车和飞机，所以铁路运输连年亏损，几乎到了淘汰边缘。 美国富豪和穷人数量都很少，多数是中产阶层。新美国梦是：一个有永久产权的小别墅，两部汽车，两个孩子，且至少夫妻一方有一
第一次到美国时，听当地朋友讲过这样一个段子：一位很主流的党报记者初次访美，到了洛杉矶市中心，便盯着高楼林立的繁华街道发问：哪里是市委市政府？接待他的朋友当即乐喷，说：这里的市委市政府都很低调，市中心都是金融商业机构，政府办公地点都在很小的镇上。
的确，这次路过东部几个州，发现几乎所有大城市都不是政府机构所在地，甚至风景如画的首都华盛顿，也只有80万人口。而且由于各州县财政独立，各地基础设施和治安状况几乎能立即感知：比如有钱的地方纳税多，高速路边就有绿色隔离带，且可以雇佣更多警察维持治安。美国人民主意识浓厚，政府花得每一分钱都要向选民公开，并经议会批准。
美国人法治观念很强，凡事都先将规矩，而且执行系统、手段完善，比如道路上全是各种法规，一旦违章那就等着巨额罚单吧，说没看见是没用的。而且美国管理手段先进，一旦违法必然会在个人信用记录上留下污点，而且伴随终生，问题是导致这些人此后就业甚至生活困难，很容易导致其重新犯罪。
在美国多数地区，平时很难看到行人，原因是他们要么在办公地点，要么就在汽车上，在美国一些大城市，家庭私车拥有量都在两部以上，且全美人均每四年换一部新车。由于美国人主要交通工具是汽车和飞机，所以铁路运输连年亏损，几乎到了淘汰边缘。
美国富豪和穷人数量都很少，多数是中产阶层。新美国梦是：一个有永久产权的小别墅，两部汽车，两个孩子，且至少夫妻一方有一份稳定工作，金融危机对美国最大冲击是就业，现在失业率已经到10%左右了，这意味着好多美国梦会破碎，无产阶级队伍会得到壮大。
美国也有“农民工”,但都是跨国的，以墨西哥等拉美人为主，大量从事低层次服务业和重体力劳动，政府遣返的热情不高，主要是美国本土人工缺乏且价格昂贵，这也导致很多美国人做家务活只好DIY。方便公众。 美国人很重视个体的独立，甚至这种信念会给人造成冷漠的假象。比如，我在华盛顿就看到一个白发苍苍的白人老大爷自己过马路，周围好多年轻人没有搀扶的意思，我便与当地一熟人交流，他说：你要帮老人就是对他的侮辱，他在向世界证明：我可以自己来。但假如他倒下，放心吧，所有人都会帮他的。 这种对个体的尊重在华盛顿战争死难者纪念公园有更加震撼的体现：石碑上深深镌刻着每一个为国捐躯者的名字，密密麻麻，生动具体。没有找到遗体的一律叫失踪,因为每一个生命都是最宝贵的,不能以任何名义轻易抹去. 也许，美国这个全世界目前最强大的多民族国家是建立在对每一个个体充分尊重上的。从文化到法治。很可惜，这个国家始终没有摆脱种族歧视的阴影。不过，奥巴马当选总统被整个国家视为又一次伟大的突破。此前最关键的突破是一个多世纪前完成的，靠一个白人，他的名字叫亚伯拉罕.林肯。
美国大城市物价如果参照其收入类比，其实要比中国大城市便宜很多，比如纽约家庭年均收入80000美圆，一顿普通午餐最多10美圆，我说的还是华尔街附近的价格。新泽西的镇上吃一顿有鱼有虾的自助餐，我见过6.5美圆的价。美国的名牌奢侈品价格要比中国便宜很多,但本国人一般并不追捧,多卖给外国人,大客户过去是日本人,现在是中国人.
除了让奥巴马焦头烂额的医保，美国的国家福利制度还是相当完善的。比如在纽约曼哈顿区，面向买不起住房的穷人的政府廉租屋每月租金仅600美圆，所有生活设施一应俱全。美国房价除了个别如纽约附近的长岛等富人区，现在并不贵，50万美金能买一幢不错的独立别墅。但由于医疗的市场化，导致牙医身价飚升，位极中产。
美国人普遍家庭观念很强，外出聚会也以家庭为核心，不喜呼朋引伴。周日大多数美国家庭会到教堂，那里也成为同社区居民见面最频繁的地方。方便公众。 美国人很重视个体的独立，甚至这种信念会给人造成冷漠的假象。比如，我在华盛顿就看到一个白发苍苍的白人老大爷自己过马路，周围好多年轻人没有搀扶的意思，我便与当地一熟人交流，他说：你要帮老人就是对他的侮辱，他在向世界证明：我可以自己来。但假如他倒下，放心吧，所有人都会帮他的。 这种对个体的尊重在华盛顿战争死难者纪念公园有更加震撼的体现：石碑上深深镌刻着每一个为国捐躯者的名字，密密麻麻，生动具体。没有找到遗体的一律叫失踪,因为每一个生命都是最宝贵的,不能以任何名义轻易抹去. 也许，美国这个全世界目前最强大的多民族国家是建立在对每一个个体充分尊重上的。从文化到法治。很可惜，这个国家始终没有摆脱种族歧视的阴影。不过，奥巴马当选总统被整个国家视为又一次伟大的突破。此前最关键的突破是一个多世纪前完成的，靠一个白人，他的名字叫亚伯拉罕.林肯。
美国人嗜好看电影和电视，而且观看时喜欢吃爆米花和冰激凌——哈根达斯量大且便宜，加上平时高蛋白高脂肪食品摄入过多，导致普遍肥胖，不过，这也间接促进了美国全民健身运动的开展，在美国街头经常可以看到漫跑、骑自行车健身的人，纽约市长布隆博格为了激励市民锻炼，甚至决定在寸土寸金的市区辟出专门的跑步道方便公众。
美国人很重视个体的独立，甚至这种信念会给人造成冷漠的假象。比如，我在华盛顿就看到一个白发苍苍的白人老大爷自己过马路，周围好多年轻人没有搀扶的意思，我便与当地一熟人交流，他说：你要帮老人就是对他的侮辱，他在向世界证明：我可以自己来。但假如他倒下，放心吧，所有人都会帮他的。
这种对个体的尊重在华盛顿战争死难者纪念公园有更加震撼的体现：石碑上深深镌刻着每一个为国捐躯者的名字，密密麻麻，生动具体。没有找到遗体的一律叫失踪,因为每一个生命都是最宝贵的,不能以任何名义轻易抹去. 我第一次到美国是十年前了，主要在西海岸活动，在硅谷住了一段时间，参观了不少很牛的公司。这次主要去东海岸，以纽约为核心跑了几个地方。谈不上认识多深刻，主要是肤浅的感受。 第一次到美国时，听当地朋友讲过这样一个段子：一位很主流的党报记者初次访美，到了洛杉矶市中心，便盯着高楼林立的繁华街道发问：哪里是市委市政府？接待他的朋友当即乐喷，说：这里的市委市政府都很低调，市中心都是金融商业机构，政府办公地点都在很小的镇上。 的确，这次路过东部几个州，发现几乎所有大城市都不是政府机构所在地，甚至风景如画的首都华盛顿，也只有80万人口。而且由于各州县财政独立，各地基础设施和治安状况几乎能立即感知：比如有钱的地方纳税多，高速路边就有绿色隔离带，且可以雇佣更多警察维持治安。美国人民主意识浓厚，政府花得每一分钱都要向选民公开，并经议会批准。 美国人法治观念很强，凡事都先将规矩，而且执行系统、手段完善，比如道路上全是各种法规，一旦违章那就等着巨额罚单吧，说没看见是没用的。而且美国管理手段先进，一旦违法必然会在个人信用记录上留下污点，而且伴随终生，问题是导致这些人此后就业甚至生活困难，很容易导致其重新犯罪。 在美国多数地区，平时很难看到行人，原因是他们要么在办公地点，要么就在汽车上，在美国一些大城市，家庭私车拥有量都在两部以上，且全美人均每四年换一部新车。由于美国人主要交通工具是汽车和飞机，所以铁路运输连年亏损，几乎到了淘汰边缘。 美国富豪和穷人数量都很少，多数是中产阶层。新美国梦是：一个有永久产权的小别墅，两部汽车，两个孩子，且至少夫妻一方有一
也许，美国这个全世界目前最强大的多民族国家是建立在对每一个个体充分尊重上的。从文化到法治。很可惜，这个国家始终没有摆脱种族歧视的阴影。不过，奥巴马当选总统被整个国家视为又一次伟大的突破。此前最关键的突破是一个多世纪前完成的，靠一个白人，他的名字叫亚伯拉罕.林肯。