@dxd_mail 3092楼
多谢居士老师指点，您认为我该从哪个品牌的哪些品种入手呢？我们本地产的有珍极系列的酱油醋，海天的也很多！但是郫县豆瓣的品牌很多，火锅料的牌子有好几个大多是四川的，像红99、小蒙羊、小肥羊等等，酸菜鱼常见的主要是李记乐宝的，请居士再指点一下
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如果想把风险降到最低，那么起步做我已经做了很长时间的牌子，比较保险，不管价格，促销，还是质量，都没有顾虑。但并非我做的牌子就一定适合你那个区域，所以，稍微成熟以后，肯定会淘汰20%左右的产品。
具体说，火锅料和酸菜鱼，做天轩的就行，专业，价位合理、
郫县豆瓣牌子确实很多，一般我推荐的明旺牌，主要是因为他们厂家发货量要求很低，质量好，我已经卖了2年。
酱油醋，不用说，我肯定推荐南吉
@麦特龙饼干 3096楼
我是食品厂家，大家都不容易啊坚持就是胜利啊
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是的，坚持就是一种力量，也是一种办法
@激昂的绵羊 3095楼
不是啊！我感兴趣的，楼主继续呵呵
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恩，一定继续，这篇帖子不会沉下去的，只要大家认为还有作用
@永远不绝望 3093楼
居士几乎天天都要来天涯和调味品论坛解惑答疑，真的很感谢你对我们的帮助，指导。
我仅代表天涯创业家园的一员对你表示崇高的敬意。
我也会一如既往的支持到底。
虽然起步很小，但也很感谢你对我无私的提供帮助。我会努力去做，坚持到底。
不论做人，还是做事，你都是我要学习的榜样。
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谢谢你的认可，在不损失自己利益的前提下，帮助人是件很愉快的事情，在不损失自己大利益的前提下，帮助人也是件能接受的事情，所以，帮人，并没有那么难，只是愿意帮人的人，的确太少了。
@752287429 3101楼
请问楼主做甜食用什么香精?甜食香精怎么都有奶油味?做印度飞饼!谢谢楼主
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对香精这块我接触很少，请谅解，帮不上什么忙
@yeanlau 3105楼
谢谢居士老师！记得把你的电话信息给我，谢谢！！！
我这几天一直在寻找合适的仓库，居士老师，你觉得我起步要多少平米较好呢，我想先租个50-60平米应该差不多了吧？
另外，春节过后火锅料和鱼料的销量会不会受到影响，因为天气开始升温了，我担心进货后滞销。还是选择泡椒凤爪猪皮比较合适呢？
我也想去银行融点资，你看合适否？会不会成本太高？
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春节后，火锅料和鱼料比平时要下降20%以上的销量。泡鸡爪等休闲食品不怎么受季节影响。仓库60平米可以了。融资的话，如果正规利息，倒是可以接受，千万别去做高利息。我们这行纯利润是不足以维持高利息的。
@继续奋斗abc 3117楼
我先给说一下，不对的楼主再补充
如果不做连锁超市，光做流通的话基本不用注册公司，很少有公司要签代理合同的时候需要是公司或者一般纳税人，当然也有，但是那是大的代理商，至少是地级市级别的，不知道你现在是什么地方。
发票，除了连锁卖场和星级酒店，普通的流通卖场和餐饮渠道不需要发票。
再说这些东西都是要花钱的，前期在风险未知的情况下能少花钱就少花。
班门弄斧了，呵呵
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继续奋斗回复得已经很准确了，谢谢
@fcg520 3115楼
再请教个问题，关于公司的事。
是否需要成立一个公司？和厂家签订代理合同；还有配送给客户的货，客户需要不需要发票之类的？如果需要，公司不是又损失了几个点的利润，公司怎么处理，怎么避税，商贸公司的税是多少？感激不尽
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继续奋斗的回复很准确，也就是说，起步者，除非专业做KA类卖场，否则无需成立公司，只需办个体户营业执照即可。，
@继续奋斗abc 3116楼
刚才看到第八页，知道山东市场还没有做，是空白市场。
想再补充一下威海市场的情况，威海市区人口六十多万，但是有当地很强势的连锁超市，威海市区将近200家，全省400多家，流通市场份额很小，大部分品牌的流通份额只占整个地区的3成。请教一下楼主，这样的市场你给指导一下如何操作呢？
现在酱油醋比较有名的有欣和味达美、海天、当地的巧媳妇、十笏园等
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这种情况的确要棘手一些。起步者做连锁，显然会很大的风险。那么就只能选择适合起步者的销售渠道，城区小饭馆和乡镇农贸及小店。产品的选择就是有质量保证，有品牌发展理念的厂家，哪怕这个厂家现在只是二线牌子甚至三线牌子。
@继续奋斗abc 3114楼
你好居士，无意看了你的帖子，受益匪浅，感谢！
我做快消品销售5年，现在想转型自己做，对于产品的选择上没有任何可参考，基本选定休闲食品和调味料。看你的调味料的专家，请教一下：
1.我是山东威海的，你来过这边吗？不知道你做的产品中有没有适合这边饮食习惯的。如果有的话给推荐一下，最好是空白市场的新品牌，这样可以真正当成自己的市场来做，而不是做二批给代理商打工。
2.我现在还在就......
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1.适合山东口味的产品有的，酱油醋料酒是全国通行。鸡精，味精，炖料，火锅料，酸菜鱼也是全国通行。郫县豆瓣卤料就要看区域消费习惯了。
2.面包车送货现在的风险来自于不同区域运政的管理严格程度，最好是采用单排座长安带箱货，那种小箱货费用就和面包车一样，但又是合法的运输车辆。
@dxd_mail 3113楼
多谢居士老师指点！我现在就照您的方法先拟草一个步骤，就照你说的这几个牌子先起步，小米现在一直在做顶淳的雅味，具体实际运作时，恳请居士一定要帮我一把啊！还有，我最近电脑上网不方便，所以一直没登陆调味品论坛，只能在天涯求教了！
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好的，最近天涯帖子我是3天集中回复一次，的确太忙，但一定会像过去一样有问必答，答必详尽。当然，调味品创业论坛我是每晚都要登陆一次，及时回复和更新信息。
@yeanlau 3123楼
谢谢居士老师的指点啊！
前天通过电话联络，我再仔细考虑了一下，的确，由于起步资金的限制，可能只适合做城区20公里范围内的区域。
如果我饭馆酒楼夫妻老婆店都要兼顾的话，应该要增加一些休闲食品。但我对休闲小食品不是很了解，居士有什么好推荐的吗？谢谢！
我初步确定的产品是：
酱油醋料酒：南吉
郫县豆瓣：明旺
鸡精：鲜福
火锅料酸菜鱼：天轩
......
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已经电话沟通。欢迎继续提问
@拼搏进行式 3138楼
楼主你好，很高兴看到你的帖子，我也想自己尝试创业，老家盛产松花蛋、麻鸭蛋糟鱼等特产，我想在外市（我居住地）推销我老家的产品，直接从厂家进货，请楼主能指点下如何去推销，该如何走这个路子。
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湖北湖南等地都盛产松花蛋等，如果推销此类产品，关键要做超市（中小型），那么还需要有账期（欠款），可以找个库房，办个营业执照，专门找超市销售。小店最好不做，没有真正的销售量的。
@拼搏进行式 3137楼
楼主，你好，很高兴看到你的帖子，我这不准备自己干，但是没有多少头绪。
我的老家盛产 松花蛋、麻鸭蛋、糟鱼粥粉 粉皮等特产，我想 直接从老家厂里拿货，拿到我现在居住的城市（外市）来销售。
1、也是想走 一些小的商店 超市 进行推销自己的产品 2、沿街摆摊卖 3、走一些零售、农贸市场、酒店
望楼主能指点下 具体该如何操作，这类特产有没有前景？
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特产的前景是很广阔的。如果品种20种以上，建议做一个门市，主打特产，兼营副食。沿街摆卖是个方式但会降低你特产的身价，对超市销售有很大影响。小店不建议做。农贸不建议做。酒店选择性做。
@AK__AK 3132楼
最近常看到北方朋友的回复于咨询，希望楼主多多释疑。
我所在的青岛也是这样，全市850万人，市区人口360万，几家集团的连锁便利店不少于2000家，很多乡镇都有其加盟店。
后面武汉 fxp623 朋友的思路或许可以借鉴，还请居士多多指点。
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对于连锁盛行的地方，一定定位要准确，要么专攻连锁，要求资金充裕，有一定的商超操作经验，利润较高，一般加价35%以上。
要么专攻农贸好小饭馆，利润20%-25%，相对推销容易，资金易回收。
千万不能各种渠道都做，结果都做不好，而且导致资金链跟不上。
@AK__AK 3133楼
最近在恶补快消品相关知识，小米的帖子也看了1/3。
昨天在一家公交站旁的连锁小便利店里留意了下，各种小食品真是琳琅满目，让人目不暇给，很多都是些常见品牌，还有很多稀奇古怪品牌与名称的，竞争应该是相当惨烈。
关注休闲食品，尤其是进口休闲食品，台湾休闲食品什么的，主要是因为其品类够多，觉得可以找到合适产品的机会也多一些，给人的想象空间也多一些。现在看来恐怕不是这么容易。居士在小......
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是的，你对帖子的阅读和思考很详细。
关于10年20年后自己已经难以有精力打理生意这个顾虑，并不复杂。其一，你通过10年的积累，养老的钱早就足够了，其二，这十年你还会积累更多的人脉和获得更多的信息，可以通过商贸平台转型为生产企业，那么自己的儿女就不会嫌弃，如果连做企业儿女还嫌弃，那么就让他们自己凭自己的本事自力更生吧，同时在前3年就一定要注意培养人品好的职业经理人，你10年后，根本不用动手，简单看看财务报表就可以了。
调味品创业论坛www.twplt.com在已经聚集了四川简阳，安岳，荣县，泸州，重庆潼南，云南曲靖，保山，湖北潜江，湖南常德，永州，江苏无锡，河北迁安，江西南昌等等在创业路上刚刚起步或起步2到3年的年轻一代经销商，他们的创业记录详尽并且有实战分析，还有较多的规范厂家信息，可以共享，欢迎打家参与专业调味品论坛讨论。
@fxp623 3130楼
居士大哥你好，天涯的首次跟帖给您了。
1：先介绍一下自己：80年出生，本科毕业，打工十年，基本是在家电行业，中间短暂涉足家装建材类，都是销售管理类岗位。现在在武汉，起步资金约40-50万，看了你和小米以及潮哥的帖子，想从调味品及快消品入手，向您谈谈自己的想法。
2：渠道选择：从餐饮渠道及农贸市场渠道起步。
调味品及快消品的销售模式，可能在二三线城市主要为批发--也就是您现在所做......
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谢谢你对居士的信任，问题已经通过其他联系方式回复，欢迎继续提问
@donald305 3129楼
楼主是个实干家~~~~
感谢楼主为广大涯友带来丰富的经验
我在成都，也在创业中，如果能见上楼主一面，那是三生有幸啊~~~~~
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把自己有实用价值的经验分享给有真实干劲的创业者，本身是件快乐的事情，居士也得到了大家的尊重，获得了精神上的财富。
@yeanlau 3128楼
我想再请教居士老师，按照我这个进货单，面条除外的话，大概的金额是多少？
因为我还不能确定南吉、明旺、天轩的最低进货额的要求。
因为我这个小县城，市场容量毕竟是有限的。
面条因为量大，我个人感觉是个敲门砖，可能比较好能作为一个引子吸引客户的需求。
居士老师的意见呢，谢谢！！！
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已经电话联系告知详情，欢迎继续提问
@继续奋斗abc 3127楼
这种情况的确要棘手一些。起步者做连锁，显然会很大的风险。那么就只能选择适合起步者的销售渠道，城区小饭馆和乡镇农贸及小店。产品的选择就是有质量保证，有品牌发展理念的厂家，哪怕这个厂家现在只是二线牌子甚至三线牌子。
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谢谢楼主回复
我现在考虑这么一个问题，本来市场容量就不大的市场，还有没有潜力来做呢？
我现在的优势是对......
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1.总人口50万（包含乡镇)以上的，市场容量就过得去，只是需要精根细作。
2.我这里餐饮和流通占调味品销量的80%以上（包含乡镇）。
3.如果连锁发达的地方，要么集中做连锁，要么集中做农贸和小店，餐饮。
4.通过江苏无锡那么发达的连锁的区域实战来看，大家把连锁的销量估计高了，无锡小米同志今年开始才做农贸，效果不错，他产品也还很单一。连锁超市只能销售一线品牌。我们南吉在四川沃尔玛，家乐福，好又多等大型卖场都有销售，也不过才200多万销量，但整个四川流通的销量去年就已经近2000万
调味品创业论坛www.twplt.com在已经聚集了四川简阳，安岳，荣县，泸州，重庆潼南，云南曲靖，保山，湖北潜江，湖南常德，永州，江苏无锡，河北迁安，江西南昌等等在创业路上刚刚起步或起步2到3年的年轻一代经销商，他们的创业记录详尽并且有实战分析，还有较多的规范厂家信息，可以共享，欢迎打家参与专业调味品论坛讨论
@竹乡居士1977 3141楼
特产的前景是很广阔的。如果品种20种以上，建议做一个门市，主打特产，兼营副食。沿街摆卖是个方式但会降低你特产的身价，对超市销售有很大影响。小店不建议做。农贸不建议做。酒店选择性做。
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@拼搏进行式 3150楼 2013-01-23 11:02:25
小店是不是那种门头夫妻店吗？---对啊，农贸市场上的价格都很便宜，是不是主攻中小型超市（社区超市可以吗？），但前期大部分都想让铺货，等卖了结款。
我这不打算着 去商店推销下，毕竟这边这个牌子的特产是空白市场，还打算在人口流动的地方摆上摊位，毕竟刚起步，经验少，资金不充足，打算不想先弄店，先走走市场看看，这不很迷茫。
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可以先上门推销试试，难度还是很高的。
小店就是夫妻店
@扬州小林1983 3153楼 2013-01-24 01:38:42
www.twplt.com 这里汇聚了无数已经起步和年后准备起步的朋友，大家可以来这里入驻。
更多的实战经验和总结让我们起步初期尽量少走弯路。
报告张哥，货运车辆及运输证件已经搞定。只是目前店里开始很忙了，本打算年前沾旺季的光进点货学唐山试销的，现在看来怕是拖到年后了。到时候再请张哥指导进货，谢谢哈
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你年前火锅店也是旺季，副食配送的事情可以年后慢慢筹备，任何时候我都会尽力帮你，放心吧
@淡o然 3154楼 2013-01-24 18:39:40
省会城市，地级市，县城对经销商资金，人员管理，市场操作思路的要求是不一样的
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是的，区域大小决定执行的方案。区域位置也决定执行的方案，要因地制宜
@心在放逐2012 3157楼 2013-01-24 20:18:47
居士大哥你好，请问您对文具类的产品了解吗？我想做文具类的，包括笔 纸文具等相关产品往商超配送或学校附近店里，我是做白酒业务的。希望居士大哥有空多给指点指点。
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文具类我完全空白，呵呵，我不懂的坚决不发表意见，免得凭经验主义，误导大家。但文具的毛利有30%以上我是知道的。
@虎被熊邀 3155楼 2013-01-24 19:26:32
居士大哥，我是永川小吴，在准备前期的工作了。你是不是没拉我成功？再试一下，谢啦
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实在是抱歉，这段时间太忙，很少上网，尤其QQ。我马山拉你。
@windyzxx 3178楼 2013-02-04 11:00:35
楼主，新疆这边情况熟悉吗？本地有一个强势品牌有几个强势品牌如笑厨、新赛油脂等，外地品牌容易打开局面吗?谢谢
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新疆情况基本和四川一致，唯一 不同的是回族饭馆和居民必须使用清真标志的调料。
外地品牌在任何地方开局面都不容易，关键看个人操作和坚持，以及厂家的支持。
最近确实很忙，没有及时回复大家的问题，居士深感歉意！
今天集中回复后，正月初八后再继续回复，会比年前的内容更加丰富。谢谢大家对居士的信任与支持，祝各位新春快乐，蛇年大吉
最近确实很忙，没有及时回复大家的问题，居士深感歉意！
今天集中回复后，正月初八后再继续回复，会比年前的内容更加丰富。谢谢大家对居士的信任与支持，祝各位新春快乐，蛇年大吉
@咴铯鮗澉 3177楼 2013-02-04 00:57:36
居士你好，我是从小米的帖子走过来的，一直潜水，但看到你提议小米搞配送的时候，实在淡定不住了。
小米是搞饭店配送的，直接面对零售终端，辛苦是辛苦了点，但基本很少欠账，每个月现现活活的，赚多收就是多少。可是搞城乡配送，是有利抢占市场，甚至能使销量短期之内连续翻番，但城乡配送，既然是新搞，无论品牌和货品的质量都得让消费者有个适应的过程，进而产生口碑，品牌效应。可是直接配送去了，零售网点......
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你的顾虑也是很多准备起步者的顾虑。
其实做饭馆，分很多种，这里不一一细说，小米走的是中低端饭馆，欠账的确很少的，利润也不高，比较稳当的渠道，需要积累。但通过小米后来做配送的实际情况来看，也没什么欠款，而且我的专业网站里（调味品创业论坛）起步的几个兄弟都是比较顺利，也没欠款。所以，欠款不会你想象的那样严重的，关键你的产品自身得具有优势。
产品消化的确不如饭馆，饭馆本身就是终端消费者，呵呵。但饭馆消化的品种同质化很严重。
@永远不绝望 3175楼 2013-02-03 20:39:09
好久没见到居士哥来了。
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最近确实很忙，没有及时回复大家的问题，居士深感歉意！
今天集中回复后，正月初八后再继续回复，会比年前的内容更加丰富。谢谢大家对居士的信任与支持，祝各位新春快乐，蛇年大吉
@有道万家 3174楼 2013-02-03 14:01:39
居士哥我是用了几天的时间看完才做的回复！帮我分析一下！我本人24大专毕业！在无锡打工！老家徐州沛县！本人也做过销售！到经验不丰富！脸皮是够厚！
现在的优势是，我姨家在县城做干杂，顺带调味品，一次性餐具！主攻城区饭店，学校，事业单位！做了八年了，在当地数一数二！
我想在乡镇做！他答应利用他的进货渠道带我入行！拿货价格和他一样！我想先做我本镇，扎根后在辐射周边的乡镇！本地发展还可......
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根据你的情况和意愿，我的建议是你就做乡镇的准二批商。
品种一定要齐备，调味品和副食品作为主打，日用百货作为辅助。
等你在乡镇运营3年以上，过瞧准机会，再进入市区做一级代理，辐射全部网络。
具体细节，请继续提问，初八后回复
@what1269 3166楼 2013-01-27 23:05:49
居士牛人。请大哥多多指教。是这样的，火锅店用的牛羊肉卷大哥知道怎么配送吗，我有人脉，或者火锅店配送什么可以？？
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火锅店配送冷冻食品，郫县豆瓣，鸡精
@德昌商贸 3170楼 2013-02-02 21:56:51
回复第3161楼， @竹乡居士1977
竹乡居士，有空到我帖子里看看，指点下，已经向你和唐小米学习了，有空多过来看看
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好的，一定去看看，最近较忙，年后吧
@竹乡居士1977 3141楼
特产的前景是很广阔的。如果品种20种以上，建议做一个门市，主打特产，兼营副食。沿街摆卖是个方式但会降低你特产的身价，对超市销售有很大影响。小店不建议做。农贸不建议做。酒店选择性做。
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@拼搏进行式 3150楼 2013-01-23 11:02:25
小店是不是那种门头夫妻店吗？---对啊，农贸市场上的价格都很便宜，是不是主攻中小型超市（社区超市可以吗？），但前期大部分都想让铺货，等卖了结款。
我这不打算着 去商店推销下，毕竟这边这个牌子的特产是空白市场，还打算在人口流动的地方摆上摊位，毕竟刚起步，经验少，资金不充足，打算不想先弄店，先走走市场看看，这不很迷茫。
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@竹乡居士1977 3158楼 2013-01-25 12:35:03
可以先上门推销试试，难度还是很高的。
小店就是夫妻店
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@拼搏进行式 3163楼 2013-01-25 16:20:15
谢谢 老哥 我在社区摆摊位可以吗？
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可以的，这个就要求推销者较高的叫卖水平