@419561665 3004楼
支持一下 在居士大哥的论坛注册了·话说论坛广告太多了 居士清理一下啊
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谢谢支持，呵呵，最近几天我都在下乡，论坛广告满天飞，我都是直接封ID。我会逐渐加大授权各版主行使更多权力。
@屠龙刀1985 3021楼
居士兄您好！我目前在双流也想做快消行业，目前考虑在食品城做批发，现在经营火锅在这个行业做了四年有一些餐饮老板方面的资源因家庭原因考虑转行，希望您能帮助提供一些建议！十分感激！对于初入这个行业的我如何选择品牌和产品呢？大概能拿出二三十万资金如能作出一些成绩应能取得家人支持资金后期可追加。期盼回复，不胜感激！
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双流是个好地方，川洪锦醪糟的老厂就在双流，刚刚扩大规模搬到郫县去了。双流的南吉以前也卖得不错的，后来代理商太贪图打牌，南吉就没有好好的发展下去。
如果在食品城做批发，最低得20万以上资金，因为食品城虽然在双流，但竞争激烈程度和成都一样的。所以产品的品种和价格优势相当重要。因为你那里不仅面向本区域，还会面向全省的一些市场。因此产品必须是大众化的，量大的，有一定价格优势的和独特卖点的产品作为主打和利润支撑。
具体选择产品，可参见www.twplt.com里的产品汇集版块，可以在里面追加提问更具体的价格，政策，代理事宜。
@yeanlau 3019楼
旺季到了，居士太忙了，望大家理解一下。
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谢谢理解，最近都在下乡，生意真的好起来了，每天大约都在8000--9000营业额。
@lingtuijushi 3018楼
我想先从餐馆跟夫妻超市做，一步一步来，前提要拿到质量跟性价比都很好的代理，不然没有竞争优势
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抱歉这么久才回复你的问题，谢谢理解，最近都在下乡，生意真的好起来了，每天大约都在8000--9000营业额，淡季时每天才4000---5000.
你的思路是比较清晰的，先做餐馆和小店小超市，农贸市场也要做才行。你自己有小车，做城区开始几个月是没问题的，后面在慢慢加个货车。前期投入20万就多了，以你做的范围，投入12--15万基本可以达到你渠道的起步要求，产品方面，可到www.twplt.com产品汇集版块阅读和咨询相关详细的信息，价格很敏感，这里不能讲，必须进那个专业版块才行，里面也很多刚刚起步的新手总结的经验。
@信仰缘孟 3013楼
3000公量以上要求批1000件，南吉包运费？，1000公里以内的厂家包运费，是不是要求批500件以上，有没有本品促销品？只要是代理，全国批发价一样的？ 距离远或近南吉只有在批发的量上有要求，促销力度小些，……。价格或别的全部一样，是不是可以这样理解
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抱歉这么久才回复你的问题，谢谢理解，最近都在下乡，生意真的好起来了，每天大约都在8000--9000营业额。
你的理解完全正确的。呵呵。
起步的话，可大可小。但如果做配送，建议最低15万，这样的起步才真正具有优势产品和配送能力。当然如果个人推销能力很突出的，起步5万都可以做得很好，比如无锡小米。
@信仰缘孟 3014楼
居士哥，如果初步的试销要多投资多少钱，可以从厂家少批些货吗？或者最好您可以帮下忙呢？
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只做一个产品，是行不通的，必须至少3个产品以上，才行，否则没有给零售商可信度，推销很难。当然，我能帮得上的忙，没有任何问题，一定尽力，比如南吉，天轩，川洪锦等关系较好厂家。
@AK__AK 3010楼
居士好！
卤菜连锁--- 卤菜，主要指什么呢？ 猪头猪杂，烤鸡烤鸭，还是凉拌小菜？不太懂怎么划分的哈。。。。
多谢！
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主要指：猪头猪杂，烤鸡烤鸭，同时有的也配有凉拌肉类和小菜。卤菜连锁的划分不是很严格，基本可以理解为熟食肉类。
@AK__AK 3012楼
对休闲食品很感兴趣，但如居士所说，竟然那么多种类？
居士能不能就您所了解，简单分析、比较下休闲食品和调味品配送的特点？
多谢！
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调味品配送优势：居家必备，循环周期短，产品持续性最强，永久没有淘汰的可能。利润毛利18%-25%，推销较为容易。缺点：货物多为重量很重的产品，对搬运，库房，配送车辆要求较高，
休闲食品优势：车辆磨损小，配送成本较低，毛利10%--35%，产品之间的毛利相差很大，毛利越低的产品，推销越容易，保质期短，多为半年，容易过期。品牌忠诚度不高，喜欢换口味。
@扬州小林1983 3008楼
居士不折不扣的热心帮助和悉心指导让越来越多的朋友熟知并投身调味品行业，我们的进步离不开居士的指引和开导，居士年前多赚点，年后我们才放心打扰你，呵呵。
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唯有提供更多有用的信息和经验给大家分享，才对得住大家的厚爱
@dxd_mail 3006楼
我反回头看，确实说得不错，我也创业失败了两回，损失20多万，行业没选对，又加上让转让费和惊人的房屋搞的，
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现在门市生意真的举步维艰，各种费用成本吞噬了大部分利润。
@信仰缘孟 3005楼
居士大哥，我在调味创业论坛的创业互动有个问题请教您，还请帮忙解答下，记得要看下哟，谢谢喽~~~~~~~~~~~~
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抱歉这么久才回复你的问题，谢谢理解，最近都在下乡，生意真的好起来了，每天大约都在8000--9000营业额
我一定在论坛里详细解答。谢谢你对调味品创业论坛的支持与信任
@dxd_mail 2995楼
居士厉害啊！什么事情都有想到做到啊
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经历得越多，想到的就越多，呵呵，你也一样的，所以我做的每一件事都是积累的正常表现。
@虎被熊邀 2996楼
居士大哥求强力支持啊
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居士一如既往提供一切拥有的信息资源，力所能及帮助大家再创业之前想的更周到，避免不必要的风险
@yeanlau 2997楼
谢谢居士大哥的分析，不好意思，可能我没有说清楚，我是江西吉安市下面一个县的，靠近赣州。
另外，酱油醋10元的利润是零售商的利润。
对于车，的确是，不管怎么样也要讲究一下形象问题，摩托车只是一个过渡，刚开始会麻烦点，但应该可以克服。
今天下午我去一个副食品店了解了一下，他们很多也去市里拿货，因为本地的副食品批发价格有点贵。
而且我发现，他们还在卖那种散装的味精，......
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5.5元一斤的散装味精，今年是有可能的，今年味精价格是最近几年最低的，大厂散装味精厂价9000一吨左右徘徊。
南吉最适合推广的就是县城和乡镇，因为南吉同时拥有质量和价格的优势，并且有些单品是全国独创，没有竞争对手。
我做过的产品的确已经经过市场验证的，但每个省甚至每个地级市销售的产品都有微妙变化，所以必须熟知当地畅销品类。当然我做的产品质量这一关是不用大家担心的了。但市场的接受度是必须考虑的，南吉酱油醋，天轩酸菜鱼和火锅料，在全国都没有问题，属于大众化很高的产品。
具体产品 信息，参见www.twplt.com产品汇集版块
@yeanlau 2997楼
谢谢居士大哥的分析，不好意思，可能我没有说清楚，我是江西吉安市下面一个县的，靠近赣州。
另外，酱油醋10元的利润是零售商的利润。
对于车，的确是，不管怎么样也要讲究一下形象问题，摩托车只是一个过渡，刚开始会麻烦点，但应该可以克服。
今天下午我去一个副食品店了解了一下，他们很多也去市里拿货，因为本地的副食品批发价格有点贵。
而且我发现，他们还在卖那种散装的味精，......
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利润方面，酱油醋，代理商10元左右1件，零售商15元--20元1件，才是合理利润。
@屠龙刀1985 3026楼
居士兄，看你说到火锅我也来讲两句！我做了有四年多！是三个兄弟伙一起做的！高峰期开了两家麻辣火锅店，一家涮羊肉火锅，投资三四家朋友的小冷锅鱼！我的感觉是这个行业03年至09年比较好做（成都市场），我是08年做的赚钱也就前三年，那时候利润还是可以，不过去年很惨，其他店子全部关完只留下了08年开的店苦苦支持！十分赞同你的看法火锅难以持续盈利。如果不能做成自己的连锁品牌，难以持续赚钱。目前火锅行业投资......
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谢谢分享你的火锅店行业经验，只有亲身经历过的人才会有你那样的客观评论，选择行业是根据自身追求的目标来决定的，比如迅速赚大钱，做20万以上的火锅店，就有可能第一年就赚回20万，但也有可能亏掉20万。因为如今的运营成本，实在是没有经历过的人想象不到的。风险和利润，在食品行业，的确是成正比的。调味品配送就是因为风险不高，所以毛利也不高，完全靠几年的积累后才能赚大钱，很多人定位不准，干一年就撤了，呵呵，典型的死在黎明前的黑暗。所以，如果追求稳定，顾家，安身立命，那么选择调味品配送，只要肯学肯干，不赌博，基本成活率90%以上，都是赚，只是赚多赚少的区别。
@AK__AK 3059楼
多谢居士！
个人感觉，居士的业务模式，应该是某产品/品牌当地总代理，进行批发、配送，其核心应是总代，配送是服务于其批发业务的。
配送，有的如国美、苏宁等，专卖负责配送，赚取配送费的。记得潍坊海王专门做药品配送，赚了厂家的配送费，还能补贴一部分给终端的客户——当然它也取代了很多代理，成为实际上的总代理，但总体上还是配送为主。某种程度上也有物流公司的影子；
提出这些......
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你的分析是很专业的。调味品配送其实真正性质是代理，配送成本也就成了自己的代理成本。但有些大型商贸公司（一般5千万以上销售规模以上），就是把代理和配送独立运作的，成本也独立核算，比如南吉老板在云南的调味品商贸公司就是独立核算配送。
@屠龙刀1985 3057楼
居士我老家是中江的你的挂面是谭家街的吗
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是南华镇工业园区的
@yeanlau 3056楼
请教居士老师，南吉应该是厂价出货，从重庆发到江西吉安，距离至少有1500公里，运费大概每件要多少啊？大概会减少多少毛利？
因为我准备年后开始我的调味品配送之路，酱油醋我确定做南吉的，如果说要选择500公里之内距离的品牌，我做南吉是不是运费会蚕食我较大的毛利？还有钱赚不？
能否麻烦居士给我个南吉的产品详细资料，包括产品名称，规格，厂价，零售价等，给我个参考先？
鸡精的话，我......
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1.南吉不管运费多高，都不会因为运费蚕食你的正常利润，因为全国一个价，政策略有区别，但相差不到3%。
2.南吉详细资料在调味品创业论坛www.twplt.com里有。价格只有深谈后才会给你，这也是为了保障厂家和代理商的权益。
3.南吉和天轩帮你引荐没有问题。
4.你的产品结构设计没有问题。
@dongchunfu 3055楼
居士大哥对桂林这边的调味品市场有了解吗？望赐教，谢谢！
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桂林的市场的确不了解，不能凭想象分析，但估计和百色相差不大。酱油醋，酸菜鱼，火锅料没有区域性。但郫县豆瓣，芝麻油，花椒油。。。。。都得仔细调查本地市场的消费习惯
@拂晓的空间 3052楼
以此次拒绝，然后又是一次次拜访。
不要着急，最好的总是在不经意的时候出现
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图片虽然是倒立的，但看到了郑哥的艰辛付出，更看到了潜江南吉的希望
@拂晓的空间 3054楼
新车、老人、新的开始。
在居士的带领下战斗了一个月，感觉很好！
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我只是指指路，路在脚下，关键还是看个人怎么去走
@拂晓的空间 3048楼
爱配送，爱生活，爱自己。
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着张照片好美，美的让人充满无限希望
@屠龙刀1985 3042楼
目前在冷冻食品批发（餐饮老板资源有一些，想以配送餐饮终端切入，配送毛利约为10%，不计算配送费用的情况下主要是油费）酒水（主要是啤酒和中粮的酒水，有货源资源），调味品，副食品 ，日用百货类（纸巾类）几个方面选择考虑，能不能听听你的建议？调味品方面有没有推荐的品牌，是做一线的知名品牌还是无名气的小品牌？进入方式目前是两种考虑，个人创业的话则是单做批发面向二级市场；如实考虑以以前餐饮团队方式的......
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结合你现在自己的状况，我建议你团队运作餐饮渠道。主打冷冻食品，调味品，附带啤酒纸巾，白酒可以不做。调味品品做餐饮，平均毛利不允许低于25%，否则会有风险。当然毛利不能一律加30%。要看产品。鸡精40%以上，味精国泰的话5%，其他牌子10%以上，但建议只选择国泰或飞马。鸡精不要用沙麦，建议选择飞马这样的有利润，同时又是过硬质量的品牌货。盐巴，基本没有利润。但必须做。干杂（辣椒，花椒，淀粉，香菇，木耳）也要做，利润基本在20%以上的。郫县豆瓣不用说，必须做。做饭馆利润可达20左右。食用油也必须做，才算专业的餐饮配送。
以上毛利分析的前提，除国泰外，都是代理性质。如果调货，毛利至少低10%。
@虎被熊邀 3040楼
那么冷的天 居士大哥 坐在电脑前一个一个的回复，三年后 很多人会感激你的。
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不需要感激，只需要认可，呵呵
@lingtuijushi 3039楼
谢谢居士这么细致的回复，刚跟我大学同学联系，他说有朋友在江苏阜宁，滨海（盐城下面的县城）做总代理，做滨琦 金锣 徐福记 等十几个品牌，渠道应该比较完善了，所以现在有点犹豫了，是回盐城做，我老家也是盐城的，离阜宁跟滨海有点距离，还是在南京做，好像两边都有优势了，居士有什么建议吗
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滨海我去过的，当时也是做调味品，醋的销量很大，比酱油还大。当时滨海专业的调料配送还没怎么见。2007年-2008年。
其实优势不优势，都是自己给自己设的坎。只要自己准备充分，肯吃苦，哪里都差不多的，当然，有朋友的网络借用一下是好事，但那并不重要。调味品或副食品是安身立命的行业，因此很简单，你的家在哪里，你就在哪里创业。
@反对神病 3070楼
楼主，我是山东淄博的，看了这么多，也是蠢蠢欲动，帮忙分析一下淄博市场。
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山东市场我并不熟悉，不能胡乱分析，我必须得对我的言行负责。抱歉。只能说山东市场与河北近似。
@dxd_mail 3072楼
居士老师分析的非常透彻，食用油是饭店用的那种40斤的塑料桶装的吗？这种简装的食用油好像没有正规的品牌吧
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食用油做饭馆也有金龙鱼等大牌子的，但更多的小饭馆使用简装的40斤或50斤的。
@dxd_mail 3073楼
居士说的话很朴实但却让人心潮澎湃呵呵
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呵呵，居士不是培训师，所以言谈举止都体现出一个实干家的形象，因为我个人把情感比任何事物都更重要，所以，就把家的位置放在第一位。
@yeanlau 3074楼
感谢居士老师在百忙中回复！！！
经老师解答，我对南吉是充满了信心啊。
但如何才能和你深谈一下呢，调味品创业论坛毕竟只有南吉的大概情况。
明年做调味品配送的事情我已经确定下来了，跟家人都商量过了，都很支持。
因为我这次从广州回来，是不准备再出去了，一来要照顾家人，二来是要在老家找个能长远发展的项目。
调味品行业不像服装，不会受到网络购物的冲击，也不像餐饮......
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好的，你在调味品创业论坛私信联系方式给我，我会把我的电话给你，白天随时可以电话联系，如果当时我确实太忙，我一定会回电给你。
@生不息奋不止 3076楼
一直在关注居士大哥的帖子，前面看见居士大哥说到漯河，在此想请教下大哥漯河的调味品配送行业的情况，如果要在漯河配送是否还有市场，那几个单品会比较畅销，恳请居士大哥回复。盼复~！！！
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漯河畅销的品种（四川调料类):醋，酱油，火锅料，鸡精，味精，鱼料（酸菜).
任何一个地方都有市场，但关键是你是否能在别人的嘴里抢夺食物。
@jrje1314 3077楼
楼主，我是广东人，家乡这里有太多的本地品牌酱油，例如东古之类！
我个人发觉广东人平时煮食都不用味精之类的，其它的调味品我也不敢谈论了！
我能在广东二线城市站住脚嘛？在忧虑中。。。。。
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广东等沿海城市的调料畅销品种与内地有差异。川调畅销的有;火锅料，甜酒，酸菜鱼，郫县豆瓣，麻辣鱼，香油。
@dxd_mail 3079楼
居士你好，帮我也分析一下河北石家庄和邯郸的市场，我想远一个地方做，
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石家庄和邯郸市场：川调占主导地位，酱油醋，豆豉，香辣酱，鱼料，豆瓣，火锅料，鸡精，酸菜鱼，香油，都没有问题。但价位不能太高，消费者对川调的识别度不高。
@扬州小林1983 3081楼
看到很多心朋友的起步 让还没有起步的我羡慕啊 做好准备工作年后打一场持久战 努力奋斗！ 居士是盏指路明灯 如楼上朋友所说 3年后会有一大批已经做成熟的经纪商会感激你的。 加油居士，加油各位同仁。
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大家一起努力，做这个永远没有夕阳的行业
@生不息奋不止 3082楼
一直在关注居士大哥的帖子，前面看见居士大哥说到漯河，在此想请教下大哥漯河的调味品配送行业的情况，如果要在漯河配送是否还有市场，那几个单品会比较畅销，恳请居士大哥回复。盼复~！！！还有就是南吉在漯河还能拿到代理权吗？盼复！
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南吉在河南大部分地方空白，只要具有货车配送能力和业务推广能力，能做代理。