创业实战帖副食配送(有图)

  @缘来是你007007 4492楼 2013-06-07 22:30:14
  居士,我顶贴来了,怎么还没有翻页啊?呵呵。
  有一事请教!还请有空时解答下,谢谢。
  你现在是单车下乡送货,肯定每天走的钱路是不一样的,应该是今天A,明天B处,后天C处这样轮回的吧。因你单车这样就会可能产生一个情况,比方说你前三天去过A处,此处有你二十左右的销售点,按你的正常计划可能是8或10天或更多天一个轮回在转到A处,但在这段时间内可能会有某一两个点现在了某个品种断货打电话给补货,......
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  恩,你说的这种情况的确存在,我一般是让客车带下去,客户自己取货。把电话留好,下次收钱。乡镇上的客车基本都熟悉镇上做生意的,而且都会带货,一般每件3-5元钱。这个钱都是我自己出
  @竹乡居士1977 4475楼 2013-06-04 18:59:07
  这两天我跟业务员一起下乡去了,主要为了推销鸡精味精等新产品
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  @缘来是你007007 4493楼 2013-06-07 22:35:01
  请问居士,你的业务员是拿基本工资+提成还是直接只拿提成无基本工资的?
  另外你的驾驶员你也有说到3000多,按我看在你们那县城这个开车工资应该不算低吧?
  他也是拿工资+效益提成吗?还是每月固定拿工资的?
  需要了解这些不清楚的方面,方便将来自己从事这行业,还请居士多多指点,呵!谢过啦
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  业务员是基本工资+提成。司机是基本工资+奖金。司机基本工资3000元。业务员2千多。每半年加一次基本工资。6月7月8月高温补助每月100元,全年免费供应矿泉水,基本药品。
  @竹乡居士1977 4475楼 2013-06-04 18:59:07
  这两天我跟业务员一起下乡去了,主要为了推销鸡精味精等新产品
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  @缘来是你007007 4493楼 2013-06-07 22:35:01
  请问居士,你的业务员是拿基本工资+提成还是直接只拿提成无基本工资的?
  另外你的驾驶员你也有说到3000多,按我看在你们那县城这个开车工资应该不算低吧?
  他也是拿工资+效益提成吗?还是每月固定拿工资的?
  需要了解这些不清楚的方面,方便将来自己从事这行业,还请居士多多指点,呵!谢过啦
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  另外还有年终红包。每年购买额外的意外保险。一次免费旅游
  @竹乡居士1977 4490楼 2013-06-07 21:02:15
  触目惊心的食品质量-----https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/thread-1398-1-1.html副食创业论坛正在直播
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  @缘来是你007007 4494楼 2013-06-07 22:37:48
  我有去看过,论坛里干货确认不少,但好象需要注册什么的吧!
  我也去那注册个,好好吸收些营养!
  不会不要我吧?呵呵
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  注册会员,是每个论坛的基本要求。很多内容,只有会员才有权查看
  @缘来是你007007 4495楼 2013-06-07 23:05:01
  抱歉,您目前处于见习期间,需要等待 30 分钟后才能进行本操作
  ------我刚去注册,准备顶贴,发现上面这句话,有点意思。
  想问问居士出于何种原因有此设制?
  如说是怕发广告贴或灌水贴,这样也拦不住吧?
  如是真心实意要来学习的人,就这样刚开始就来这么一出,是不是感觉有点怪怪的,之前好象在其它坛子没有遇到过此种情况,难道是我落伍了??
  呵呵。
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  主要是防止广告机和注册机,我以前的论坛就是被恶意广告攻击了,很麻烦才恢复开通的。
  大部分的论坛都有不同的设置,但目的一个:防止广告
  @缘来是你007007 4496楼 2013-06-07 23:56:24
  睡觉前在来顶下贴,还请居士解答下前面的问题了,谢谢。
  直到现在我还不能在你的论坛中回贴,很奇异的事情,呵
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  过了30分钟就可以发帖,回帖。请大家理解。论坛为大家服务,但如果不做好安全措施,论坛就无法开下去,怎么服务呢?
  今天下大雨,没出门,特地把开店的一些要素整理了下,发到副食创业论坛了,不过也和天涯的涯友们分享一下。
  大家务必注意:每个地区的行政管理模式和尺度各有不同,请以当地管理部门规定为准。
  一、开店手续去哪审批? 从事不同的行业有不同的审批部门,以下是27个行业对应的审批部门: 1、从事食品(含饲料添加剂)的生产、销售--区防疫站办理食品流通许可证2、烟草专卖品的生产、经营--烟草专卖局3、药品生产、经营--卫生局4、锅炉、压力容器制造及电梯安装--劳动局5、化学危险品(含石油)生产经营--化工厅6、金银收购、金银制品加工、经营及废料中回收的金银--人民银行7、旅行社--市旅游局8、特种行业(旅馆、印刷、废旧金属收购、文化娱乐、浴室)--公安分局9、图书报刊和录音录象制品的出版、发行销售--广播电视局10、公路水路运输、客运--交通局11、娱乐场所--文化局12、文物经营--文物局13、小轿车经营--市工商局市场处14、会计、审计事务所--财政局、审计局15、房地产经营--建委16、广告经营--工商局广告处17、商标印刷--工商局商标处18、国有资产评估--财政局19、成品油批发、零售、加油站--计经委20、煤炭经营--煤炭市场洽理办公室21、汽车维修--汽车维修行业管理处22、经济信息、房产信息咨询--工商局23、物业管理公司(与房地产公司要有代理合同)--房产局24、计算机网络服务--公安局25、医疗器械销售--医药管理局26、职业介绍所--劳动局27、企业登记代理--工商局二、投资开店骤流程指南创办新企业怎样注册? 我国现行法律,个人创业的法律途径主要有:设立有限责任公司;申请登记从事个体工商业;设立个人独资企业;设立合伙企业。
  靠,天涯不可以做文字划线和加色处理,区分重点。我在副食创业论坛就做了标记。要看原文的,请到这里https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/thread-1409-1-1.html
  注册底线1、有限责任公司:最低注册资本10万人民币。基本要求: (1)股东符合法定人数即由2个以上50个以下股东共同出资设立;(2)股东出资达到法定资本最低限额:以生产经营为主的公司需50万元人民币以上;以商品批发为主的公司需50万元人民币以上;以商品零售为主的公司需30万元人民币以上;科技开发、咨询、服务公司需10万元人民币以上;(3)股东共同制定公司章程;(4)有公司名称,建立符合有限责任公司要求的组织机构;(5)有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件。 2、个体工商户:对注册资金实行申报制,没有最低限额。基本要求:(1)有经营能力的城镇待业人员、农村村民以及国家政策允许的其他人员,可以申请从事个体工商业经营;(2)申请人必须具备与经营项目相应的资金、经营场地、经营能力及业务技术。 3、私营独资企业:对注册资金实行申报制,没有最低限额。基本要求:(1)投资人为一个自然人;(2)有合法的企业名称;(3)有投资人申报的出资;(4)有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件;(5)有必要的从业人员。 4、私营合伙企业:对注册资金实行申报制,没有最低限额。基本要求:(1)有二个以上合伙人,并且都是依法承担无限责任者;(2)有书面合伙协议;(3)有各合伙人实际缴付的出资;(4)有合伙企业的名称;(5)有经营场所和从事合伙经营的必要条件。(6)合伙人应当为具有完全民事行为能力的人。(7)法律、行政法规禁止从事营利性活动的人,不得成为合伙企业的合伙人。


  投资开店手续步骤流程指南--注册 步骤步骤一、到市工商局(或当地区、县工商局)企业登记窗口咨询,领取注册登记相关表格、资料。 步骤二、办理名称预先核准、取得《名称预先核准通知书》。 步骤三、以核准的名称到银行开设临时账户,股东将入股资金划入临时账户。到有资格的会计师事务所办理验资证明。 步骤四、将备齐的注册登记资料交工商局登记窗口受理、初审。 步骤五、按约定时间到工商局领取营业执照,缴纳注册登记费。 步骤六、在规定的报纸上发布公告。
  这个步骤大多数地方一样
  有些涯友资金不够,但又是选择的大项目,需要成立公司,那么看看下文
  三、股权分配:合理决定稳定股权分配向来是企业的头等机密,一般而言,创业初期股权分配比较明确,结构比较单一,几个合伙人按照出资多少分得相应的股权。但是,随着企业的发展,必然有进有出,必然在分配上会产生种种利益冲突。因此,合理的股权结构是企业稳定的基石。 家族企业的股份安排秘诀:家族企业主要采用两大类股权安排,即分散化股权安排和集中化股权安排。 1.分散化股权安排:让尽可能多的家族成员持有公司股份,不论其是否在公司工作,所有家族成员都享有平等权利。 股权分散的家族企业有两种管理方法:外聘专业人员管理和部分家族成员管理。中国大多数家族企业采取第二种方式。他们认为,能干的家族成员比外聘人员更适合代表自己的利益。 2.股权集中方法:只对在企业工作或在企业任职的家族成员分配股权。这种方法注重控制所有权而非管理权,着眼于保证家族权力的世代持续。 这种安排的好处在于,首先,由于所有权和管理者的利益连在一起,决策程序可以加快。第二,由于家族成员只有经过争取才能成为股东和管理者,企业可以保持创业者当年的企业家精神。 合伙企业股份安排的秘诀:合伙企业的股份安排一般采取奇数原则。即奇数合伙人结构,比如一个企业拥有三个合伙人,其中两个处于强势地位,另一个处于弱势,但也是很关键的平衡地位,任何一个人都没有决定权。彼此的制约关系是稳定的基础。 同时,为了吸引优秀人才,不论是家族企业还是合伙企业,都会拿出部分股份给予部分高级人才,按照通常的规则是,70%~80%由创业者拥有,其余20%~30%由高级人才拥有。他们享受相应的投票和分红的权利。 随着企业的发展,可能会引进更多的资金,更多的人才,更多的合伙人,因此,整体股份结构的平衡就显得非常重要。对于新兴企业而言,股权分配是一项长期的任务。
  接下来就是选址了。
  四、投资开店选址秘诀:好的选址是成功的一半位置决定"钱"途。一般而言,工厂、仓储等企业以减少中间环节,降低企业生产成本,提高运行效率为原则,一般选在开发区。公司以交通便利,商务交流迅捷,商务服务完善为原则,一般选择商业圈或者邻近商业圈的写字楼。 各种行业中,以餐饮、服务行业选址的条件最为苛刻 1、商场选址秘诀 (1)、注意路面与地势。通常商店地面应与道路处在一个平面上,有利于顾客出入。如果商场位置在坡路上或高度相差很多的地段上。那么最重要的就是必须考虑商场的入口、门面、阶梯、招牌的设计等,一定要方便顾客,并引人注目。
  (2)、选择方位与走向。 ①方位情况。方位是指商场正门的朝向,一般商业建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。②走向情况。一般而言,人们普遍有右行习惯,商场在选择进口时应以右为上。如街道是东西走向,客流主要从东边来时,以东北路口为最佳;如果街道是南北走向,客流主要从南向北流动,以东南路口为最佳。③路口情况。如果是路口,最好将商场设在路口正面,这样店面最显眼;但如果是丁字路口,则将商场设在路口的"转角"处。(3)、留意潜在商业价值留意一些不引人注目但有潜力的地段。主要从以下几方面评价:①拟选的商场地址在城区规划中的位置及其商业价值。②是否*近大型机关、单位、厂矿企业。③未来人口增加的速度、规模及其购买力提高度。
  2、开店选址秘诀 (1)、要根据经营内容来选择地址。服装店、小超市要求开在人流量大的地方;保健用品商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。 (2)、要选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中,某市场会自发形成为销售某类商品的"集中市场"。 (3)、要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前"发挥"营销智慧的空间。 (4)、要有"傍大款"意识。即把店铺开在著名连锁店或强势品牌店的附近,甚至可以开在它的旁边。这些著名品牌店在选址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应"拣"些顾客。
  管理方面,创业初期,管理比较粗放的,也可以参看下文
  五、企业创业期管理:简单就是杀手锏新创办公司的管理制度以简单适用为原则。创业期企业主要是抓好人和财两个方面。人事管理方面,制定考勤制度、奖惩条例、薪资方案等制度。财务方面,制定报销制度、现金流量、制定预算、核算和控制成本等制度。具体操作中,有以下一些建议: 1、明确企业目标,达成共识。创业者应该将企业的目标清晰化明确化。有了目标,才有方向,才有一个共同的远景,这种共识能够大大减少管理和运作上的摩擦; 2、明确"谁听谁的"和"什么事情谁说了算",并用书面的正式文件规定下来。组织架构设计中最根本的问题就是决策权限的分配。因此明确每一个核心成员的职责对管理是否畅通非常关键,否则创业者的兄弟意气会让管理陷于混乱; 3、由于创业期规模较小,许多问题都可以直截了当地进行沟通,大家都应遵循开诚布公、实事求是的行为风格,把事情摆到桌面上来讲,不要打肚皮官司; 4、在公司内部形成一个管理团队。定期交换意见,讨论诸如产品研发、竞争对手、内部效率、财务状况等与公司经营策略相关的问题。一般采取三级管理结构,决策层、管理层、一般员工;
  5、制定并尽量遵守既定的管理制度。必须强调人人都必须遵守,不能有特权,也不能朝令夕改。当公司发展到一定的程度并初具实力时,就要意识到自身能力上的缺陷,尽可能聘请一些管理方面的专业人才来共图大业。 避免社会关系对工作关系的干扰 创业期企业里的员工多半有亲属关系或地缘、学缘关系,相互之间有着千丝万缕的社会关系,这些关系在一定程度上影响着企业内正常的工作关系。按规范行使企业管理往往比较困难,规范的制度体系缺乏必要的实施环境
  薪酬设计,现在的竞争,就是人才的竞争,设置以人为本的薪酬很有必要。居士自己商行的薪酬就完全不同于当地任何商行。
  六、初创企业的薪酬设计对于企业的创始人来讲,如何设计员工薪酬制度是在企业创建之初就面临的重要问题之一。这个问题的复杂性在于:首先,员工有不同的层次,对不同层次的员工采取何种不同的激励制度?其次,有各种薪酬制度可供选择,如员工持股、期权制、远期来讲还有mbo(经理层收购),等等,哪一种制度最适合你的企业?另外,随着企业的发展,企业的薪酬制度是否应该作相应的调整。 总的来看,初创企业的薪酬设计采取如下原则1、高工资、低福利的原则。 简明、实用原则 增加激励力度 建立绩效工资制度 企业内部可以分为技术高度密集型岗位、部门和一般经营、服务型两类。两者在工薪制度上将有所区别:技术高度密集型岗位,企业对所招募的员工有比较强的依赖性,所以为了招募到技术人才,在工薪设计上必须考虑企业的长远发展目标和相对的稳定性。为此,工薪制度应采取灵活的组合方式;如直接给股份、高薪加高福利等。 对于一般经营、服务型部门和岗位,应采用岗位、级别的等级工工薪制度。该项制度建立得越早越好。根据企业的岗位需求和实际能力,以及员工的实际能力和水平,有目的的定岗、定员和定级、定薪。员工进入企业有明确的个人定位及发展目标,岗位的变化与薪水具有必然的联系。 企业的工薪制度和激励制度是两个不同的制度,尤其是初创企业更要加以区分,否则会导致基本工薪制度与激励制度的混乱,使员工的工作热情受到打击。企业管理者要对作出杰出贡献的员工给予激励,就不能采用在原岗位直接加薪的简单方法;而应采用一次性奖励或升职加薪的方法。 同时薪酬设计要注意两个方面的问题1、避免差距过大差距过大是指优秀员工与普通员工之间的报酬差异大于工作本身的差异,也有可能是干同等工作的员工之间存在着较大的差异。前者的差异过大有助于稳定优秀员工,后者的差异过大会造成员工的不满。 2、避免差距过小差异过小是指优秀员工与普通员工之间的报酬差异小于工作本身的差异。它会引起优秀员工的不满。


  税收方面,一定要咨询当地税务局
  七、税收策划:让企业在税收测算中获益所谓税收筹划,又称纳税筹划,是指在国家税收法规、政策允许的范围内,通过对经营、投资、理财活动进行的前期筹划,尽可能地减轻税收负担,以获取税收利益。 税收筹划所取得的是合法权益,受法律保护,所以它是纳税人的一项基本权利。 税收策划的方向主要有以下三个方面 1、税收政策筹划影响应纳税额的因素通常有2个,即计税依据和税率。计税依据越小,税率越低,应纳税额也越小,因此,做税收筹划,无非是从这2个因素入手。例如,企业所得税种,计税依据就是应纳税所得额,税率有3档,即:应纳税所得额3万元以下,税率18%;应纳税所得额在3-10万元,税率为27%;应纳税所得额在10万元以上的,税率为33%。在进行该税种税收筹划时,如果现在仅从税率因素考虑,那么就有税收筹划的空间。 2、办税费用筹划办税费用包括办税人员费用、资料费用、差旅费用、邮寄费用、利息等。尽管办税费用在纳税成本中占的份额不大,但仍有筹划必要。比如对企业财会人员进行合理分工,由财会人员兼任办税员;通过网上申报降低资料费用等等。对于利息费用的降低途径可以采取递延纳税的办法。
  3、额外税收负担筹划额外税收负担,是指按照税法规定应当予以征税,但却完全可以避免的税收负担。本文主要谈论与会计核算有关的三种非正常税收负担。 (1)、税法规定,纳税人兼营增值税(或营业税)应税项目适用不同税率的,应当单独核算其销售额,未单独核算的,一律从高适用税率;(2)、纳税人兼营免税、减税项目的,应当单独核算免税、减税销售额,未单独核算销售额的,不得免税、减税;(3)、对纳税人账目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全,难以查账的,税务机关有权核定其应纳税额。 对于额外税收负担,纳税人可以通过加强财务核算,按规定履行各项报批手续,履行代扣代缴、代收代缴义务,认真作好纳税调整等方法来解决。
  @缘来是你007007 4521楼 2013-06-08 20:34:09
  居士,想问问你,你们县城一般这样小货车的驾驶员都开多少/月的工资?
  你3000元/月,会不会起点过高?并且工资每半年还上调,会不会给自己带来些许压力?
  因我不清楚你当地的情况,但我认为如果最初工资是与本地人员是一致的,但慢慢地增加,根据情况调整工资。这样是不是会更能调动驾驶员工作的积极性,并且自己的压力也不会太大。同时还能落下好口碑。
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  我们县城配送部的司机一般2600左右。我的起步就给的3000,唯一的原因就是我一直提倡的是共同创业,我不仅提出这种理念,更要落实这种理念。
  其实大家粗略一算,每年加最少300,那么5年下来,司机基本工资最低都是4500.10年的话就是6000.业务员更高,业务每年加的工资多于司机。
  这笔账我早就算过,才实施的,因为我觉得,一个人能为你干5年,他为你创造的价值远远大于工资了,贡献是巨大的,既然蛋糕做大了,为何不一起分享呢?钱,是永远赚不完的
  我更多的时候是在想怎么过好每一天,而不是怎么去积累百万,千万的钞票,当真正有了上百万现金存款,钱,已经对我没什么作用了,还不如让精神上财富更多一些。
  居士虽然现在经济还是很拮据,生意周转有时还吃紧,也没有买房子的,但我并不去愁这些。因为我根本就不想买房子,我现在没和城里的岳父母住,自己租房住得,老婆也赞同,也不眷恋房子,那么,居士已经满足了,觉得已经很幸福了,就有心思多做一些对大家有益的事情。
  经过这几年的耕耘,居士虽然还是穷,但人脉上,已经比很多人富有了。
  @独行的路人乙 4519楼 2013-06-08 17:35:13
  回复第4472楼(作者: @竹乡居士1977 于 2013-06-02 22:53)
  @2506349816 4454楼 2013-06-01 21:57:28
  贴主做这行……
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  身体上的苦我想我能坚持,以前天天坐在空调房里上班,现在居然在建筑工地上顶着烈日干活,汗水一滴滴的往下滴,只要心中有目标就能坚持。最难熬的是心理上的压力,我输不起,害怕又回到那个一无所有的状态,每次等着发工资来付店租,所以我要更......
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  是的,现在的创业环境并不好,千万不要意气用事,贸然起步。
  我这里设计的薪酬制度,大家不要模仿,因为出发点不同的。
  我们县城配送部的司机一般2600左右。我的起步就给的3000,唯一的原因就是我一直提倡的是共同创业,我不仅提出这种理念,更要落实这种理念。
  其实大家粗略一算,每年加最少300,那么5年下来,司机基本工资最低都是4500.10年的话就是6000.业务员更高,业务每年加的工资多于司机。
  这笔账我早就算过,才实施的,因为我觉得,一个人能为你干5年,他为你创造的价值远远大于工资了,贡献是巨大的,既然蛋糕做大了,为何不一起分享呢?钱,是永远赚不完的
  我更多的时候是在想怎么过好每一天,而不是怎么去积累百万,千万的钞票,当真正有了上百万现金存款,钱,已经对我没什么作用了,还不如让精神上财富更多一些。
  居士虽然现在经济还是很拮据,生意周转有时还吃紧,也没有买房子的,但我并不去愁这些。因为我根本就不想买房子,我现在没和城里的岳父母住,自己租房住得,老婆也赞同,也不眷恋房子,那么,居士已经满足了,觉得已经很幸福了,就有心思多做一些对大家有益的事情。
  经过这几年的耕耘,居士虽然还是穷,但人脉上,已经比很多人富有了
  @缘来是你007007 4496楼 2013-06-07 23:56:24
  睡觉前在来顶下贴,还请居士解答下前面的问题了,谢谢。
  直到现在我还不能在你的论坛中回贴,很奇异的事情,呵
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  @竹乡居士1977 4507楼 2013-06-08 09:53:07
  过了30分钟就可以发帖,回帖。请大家理解。论坛为大家服务,但如果不做好安全措施,论坛就无法开下去,怎么服务呢?
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  @缘来是你007007 4527楼 2013-06-08 20:57:02
  居士有没有注意我贴子上面的时间?我是23点前注册的,但到了快24点还是不能回贴,呵呵。
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  23点到凌晨6点,禁止发言或者需要审核的,这些都是为了防止无人值守时恶意广告的措施。一个带连接的恶意广告,就足可以把一个论坛摧毁,你信吗?我以前那个老论坛就是被广告搞得关闭的,后来费尽周折才开通了
  @缘来是你007007 4526楼 2013-06-08 20:52:19
  对了,还有-------从头看来好象居士没有谈起过使用促销品来增加与下家的感情!
  你有没有想到过做些促销品呢?比如说笔,计算器,保温杯,雨伞,雨衣等等,印刷上自己商行的名字及电话等信息。总之分批次地给些实用的促销品,慢慢地让商家的视野中只要是一睁眼就能看到你商行的名字,商行的电话。换句话说也就是只要店家一想进货大脑中就会第一个想起你家来,这样会不会更好地联系客情呢?慢慢地你也就可以渗入其......
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  那是因为天涯本帖能表达的信息不全面。我在官方群和副食创业论坛,都多次讲到促销品的信息的。鱼料,火锅料,郫县豆瓣,现在连中江面都在做促销。也有自己的设计的促销品
  也有厂家设计好的促销品。
  每年中秋和春节,我自己还会设计礼品包,赠送重要客户
  明天休息,一定增加关于销售的内容
  20世纪九十年代开始,超市业态进入了快速发展时期,在日用消费品领域逐步取代传统的渠道,成为消费者最主要的购买终端。超市业态的崛起让弱势企业越来越处于不利的地位,产品能否进入超市,进入后怎么陈列、怎么促销基本由超市说了算,厂家的自主性基本丧失殆尽,而更多的只是听凭超市的摆布。

  对于副食品行业来说,在这样的渠道合作中,厂家对于终端推广的发言权似乎只剩了三条出路:买赠、打折和媒体广告。于是乎就出现了千篇一律的运作手段,产品进入超市后,一边是媒体广告开路,一边是买赠打折 促销。对于强势品牌来说,这种手段还较为有效,而对于弱势品牌来说,就产生了一个无奈的怪圈:做一做买赠打折,就有点销量,一停下来销量立马一落千丈,于是就陷入了一个两难的境地,做也不是,不做也不是。

  那么,在这样一个卖场主权的时代,弱势厂家如何改变所面对的被动局面,赢得主动,在群雄纷争的卖场中赢得一席之地?

  前期以 便利店和食杂店为主

  这样做原因有五点:第一,因为弱势品牌进入卖场阻力和成本都很大,这样的成本对于 强势品牌来说无所谓,但对于弱势品牌来说可能就很难承担,居高不下的卖场费用让很多弱势品牌吃不消。

  第二,一个还没有形成市场影响力、 消费者还不认可的品牌,即使进入卖场销量也未必好。因为卖场的终端推广厂家说了不算,短时间内提升销量和培养 消费者忠诚度都很困难。而卖场实施的末位淘汰制很容易让弱势产品出师未捷身先死。

  第三, 便利店和食杂店往往是容易被主流品牌忽视的终端,竞争相对不那么残酷。

  第四, 便利店和食杂店既容易进入,在运作上又有自主性和灵活性。在这两类终端的推广上,企业基本上可以拥有自主权。

  第五, 便利店和食杂店跟卖场相比,有更大的便利性。因为 便利店与食杂店在距离上一般更接近 消费者,可以让消费者购物距离和时间更短。很多 消费者有这样的体验,突然发现家里缺了这样那样的调味品,单独为此跑一趟卖场觉得不值得,很多人会就近选择便利店或食杂店来解决。

  基于以上五方面的原因,厂家前期可以选择 便利店和食杂店为主导终端,而以卖场为辅助终端。这样不但可以摆脱对卖场的过度依赖,分散风险,而且可以大大提高对市场的覆盖度,有利于短期 内销量的提升和市场的培育。

  合围卖场,选择有利时机进入超市

  其实弱势的品牌一开始就选择进入超市并非最佳时机,因为这时地位的不对等导致企业很被动。这个时候可以不必急着进去,可以一边谈着一边着手其它渠道的运作。可以按第一个方法,先在便利店和食杂店取得突破后,有了市场基础后再进入卖场。这样不但赢得了时间,也增加了与超市谈判的资本。策略如下:

  1.广泛布点,合围卖场。选定要进入的卖场,在其周围的一定半径范围内尽可能多的全面布点,对卖场形成合围之势,这就如毛泽东的农村包围城市的策略。

  2.启动广泛密集的终端SP活动。对卖场周围的终端进行全面包装,横幅、POP全部到位,并尽可能把产品陈列在显眼之处,能打堆头的尽量打堆头。

  3.开展广泛的宣传 促销活动。通过各种各样的活动,让卖场觉得你的产品遍布市场,无处不在。

  经过以上运作产品取得一定销量、拥有一定 知名度后,这时再去跟卖场谈判,对方可能已经刮目相看了,不会再像开始那样为难你了,由原先的拒人于千里之外而变为拱手相迎。

  运用整合的宣传策略和更因引人入胜的 促销手段

  调味品本来就是一个高度同质化的产品,如果宣传 促销策略上再人云亦云,那么更难有出头之日。所以,宣传和 促销策略的创新非常重要。比如,可以使用如下方法:

  宣传策略

  针对市场特点和企业的条件,可以采用多渠道、更灵活、更贴近、更经济的宣传方式。

  1.小区广告牌。小区是 消费者居住的场所,可与 物业管理协商,在小区临时性设置一些简单的广告牌,广告语可以公益化或富于人情味,如某某调味品祝小区居民永远健康、天天快乐等,这种方式适合于产品或品牌形象、理念宣传,在上市之初能够大大烘托和营造市场氛围。

  2.菜场横幅、POP。进入菜场的 消费者与调味品的 消费者存在着高度的重叠,而且基本是调味品购买的决策者。菜场是这些拥有决策权的 消费者进入频次最高的场所,所以可以把菜场作为宣传的一个主战场。具体策略如下:

  1)与菜场 管理人员沟通,在菜场大量张贴POP、悬挂一定密度的横幅。这种方式可用于 品牌形象、理念或 促销宣传。

  2)选取一部分卖菜的摊主,赠送印有产品宣传的围裙,最好与其约定按企业要求穿一定时间。为了更有保证,可以疏通关系请一个市场 管理人员协助更好。或者如果费用允许,其按要求穿到时间后赠送给他调味品。这种方式可用于 品牌形象和理念宣传。

  3)与菜场进门的第一个摊主商量,在其门头上做一个比较长久的宣传灯箱,可以给他一点免费的产品或是支付一点费用。这样可进行较长时间的 品牌形象宣传。

  3.报纸夹带DM。在一些当地缺乏强势报纸或是 报纸广告费用太高的区域,可以采用报纸夹带DM的方式,主要适合于产品上市或 促销活动宣传。

  促销策略

  促销策略的运用首先要明确产品的核心消费群、主力消费群和潜力消费群的差异和需求,根据他们的需求和不同的市场阶段进行针对性 促销。 促销策略尽量着眼于心理层面进行潜移默化地影响,使 消费者不仅仅是获得产品的现实利益,也能获得心理上的满足感。

  1.以有奖问答的形式来宣传 促销产品。如果以直白的方式 促销,在这个产品泛滥的时代,很容易引起消费者的反感与排斥,而以有奖问答的形式比较引人入胜,有很好的趣味性。比如,把调味品的科普知识融入到题目里,消费者不但可以通过答题来获得奖励,而且还知道了很多与生活相关的专业知识,在这样的不知不觉中,企业的产品也很容易被接受。而且,这样的方式也比较容易培养品牌的高度和健康向上的理念。

  2.设计利益不同的奖品来满足不同消费主体的需求。比如,奖品可以设计为刀具、砧板、食品保鲜盒、榨汁机等厨房用品和厨房小电器,还可以是儿童喜欢的小 礼品,比如运动 手表、卡通玩具、泡泡糖等。因为大人在购买消费品时往往容易受到孩子的影响,这时候孩子就成为改变大人消费习惯的一个动力,或者说孩子成为了产品购买的真正决策者。

  3.联动 促销。联动 促销是找一个自己产品之外的相关产品进行联合 促销,例如牛奶、饮料、酒类、食用油、小菜等等,这样的联合既不会损害行业的市场,又不会损害自己的市场,而且 促销双方都受益。
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  零售终端 拜访流程
  零售终端拜访和管理是一个业务主管日常的工作,也是最具有生产力的工作。本资料将这些工作台细分成了各个动作,规范的执行这些动作,你在消费品销售这个领域的技能就一定能行到最大程度的提高。让我们一起来学习,共同进步吧!
  准备工作
  如果你以为销售工作是从零售终端开始那就大错特错了。战士上阵打仗前一定会检查自己的武器弹药,业务主管也是一样的,出发前就要做好各项准备的工作。
  固定路线,按照固定的路线拜访客户。
  这项工作通常要使用的工具是《跑店路线安排》和《地略图》。《跑店路线安排》是用来填写一周的固定拜访路线的,《地略图》则是显示各个零售终端在地理上的位置。按照固定路线拜访客户的好处在于,能让客户在固定时间看到业务主管成为一种习惯,这种习惯对于零售终端安全库存的准备也是大有好处的。
  合理安排,考虑到地理位置和商店负责人的时间。
  动作1中地地略图就是为了合理地安排跑店路线。除此之外,商店负责人的工作时间也是我们需要考虑的。如果我们有新品需要分销、陈列需要改进,这些都需要在商店负责人的工作时间内和他们进行协商。了解他们的工作时间也是在设计拜访路线时的一项重要工作。
  电话预约,利用电话提高拜访效率,避免负责人不在。
  简单的理货和陈列工作不一定需要负责人在场,但如果是要和商店做一个促销活动的谈判,那你就必须确保负责人在场,光了解负责人的工作时间还不够(因为可能出现调休、病假等等意外情况),你还需要事先电话预约一下,这个动作一是确认时间,二是表示对对方的尊重。
  设定拜访目标
  有目的地跑店是一个业务主管良好工作习惯的表现。我们不是在“逛”商店,而是在商店里工作。所以,拜访前你要带好上次的拜访记录和陈列进度表,并且明确这次的拜访目标。你的目标是要分销新的SKU?还是增加陈列面?这些都是必须在拜访前明确的。目标设定还需要明确最高目标和最低目标。谈判是一个计价还价的过程,你所得到的东西总是会低于你所提出的要求。但是如果你不懂得设定目标,你就无法去评估你究竟是做了一个成功的谈判还是失败的谈判。 在明确了拜访路线和拜访目标之后,接下来要做的事就是准备好你的销售工具。
  目标准备,根据目标准备适当的工具和数据
  根据拜访目标,你要带好随身携带的工具和数据。如果是一个新的促销活动,你就要检查是否带足了这个促销活动所需的POP、陈列道具。促销品有不有忘记?如果是分销新的产品,你有没有带上样品、新产品的介绍或者是宣传单面?如果你的目标是需要扩大陈列面,你就要带上你的销售数据。通常强势品牌扩大陈列面——对于固定货架来讲,其实就是挤压竞争对手的空间——手法是通过计算自己品牌陈列面的增长为商店所带来的利润。而通常弱势品牌的做法恰恰是反其道而行,利用提供专柜费、陈列费等等方式为反击强势品牌。而商店,无非是在销量*毛利率、陈列费之间衡量究竟是扩大还是缩小某个品牌的陈列面。
  带齐销售资料
  现在,你要开始检查你的销售包了。你的销售包外面印着公司的LOGO,这是每一位专业主管所要珍惜的荣誉,我们是为了这个品牌而战的。看看你的销售包是否保持了清洁?记住,销售包的形象也是你个人形象的组成部分,更代表了公司的形象。
  现在开始检查销售包内的物件。《销售代表跑店路线安排》:你要检查的是,今天是否按照计划执行了跑店路线。
  价格表和建议定货单:价格表是指给零售终端的价格,千万不要把给经销商的价格表给了零售终端。建议定货单则是指零售终端的要货记录。
  定单:当然,做销售的必须保证你有足够的定单。
  POP:业务主管要注意的是,在零售终端的POP需要及时更新,国为每个促销周期或者是新产品上市期间,都有不同的推广和促销的重点,POP要配合这一变化。因此,销售包里的POP应该是最新的,以便零售终端的及时更新。
  各种文具:再检查一下,你是否有足够用来张贴POP或者掀起价格标签的双面胶?是否有清洁的用来擦拭产品和货架的抹布?另外,你还别忘记带上你的笔、笔记本、名片、剪刀和计算器。一个都不能少。
  好了,你已经准备地足够充分了。现在,打点起精神,出发!
  自我介绍
  仪容仪表
  跑店的业务主管通常不穿西装,但是,你的仪容仪表必须要做到整洁。如果公司有统一的业务着装,那么你就统一;如果没有,你也不能降低对整洁的要求。
  记住一点,整洁的穿戴仅仅是一方面,你还要做到面带微笑,表现出你的亲和力。微笑能让你拉近和客户之间的距离,也能让你给人留下更好的印象。
  找到关键人物
  如果你今天的工作目标是需要和人打交道。那你就要首先找到那些真正能做决策的人。记住,表现出你的自信,你的自信会感染你的客户。
  介绍自己
  如果是一家新店,或者你是刚刚开始销售业务,就需要和负责人主动的介绍自己,介绍公司以及交换名片。记住,零售终端的负责人可能记不住你的名字,但是对一个优秀业务主管的最起码要求,是别人能记得住你所工作的公司的品牌。我再次强调这点,品牌就是一个销售代表的荣誉。每一位优秀的业务主管,他的名字就是为之工作的品牌。
  我们要捍卫我们的品牌,就像捍卫我们自己的荣誉!
  好了,现在开始,正式进入零售终端内的各项操作。
  观察商店
  10、店内商店
  建议你从主要通道逐渐走近自己的产品陈列区。当然你可以走捷径,但遗憾的是大多数消费者通常不是如此。
  首先你要了解的是店内的经营状况。在过去的一年半时间内,中国至少有150家家型连锁超市倒闭,商超的信用安全问题已经是个必须提到议事日程的话题,而对零售终端的信用控制是首先要从业务主管做起的。尽管也有不少一夜之间倒闭的超市,但是,更多的超市倒闭前还是有其征兆:陈列面稀稀拉拉、强势品牌断货、生鲜柜台几乎见底(生鲜产品几乎都需要现款)、在炎热的夏天堆地上摆放的不是饮料而且保健品,这都是一个超市倒闭前的败相。
  但如果竞争对手陈列面摆放丰满,你的经销商却对你说超市信用有问题,你就需要打个问号了,是他们资金不够做不了超市?还是根本就是他的业务员结款的能力有问题?
  11、留意竞争对手
  看看竞争对手最近又干了点什么?做主题堆头了?买专柜货架了?上了海报?它们的陈列面是缩小还是扩大了?把它们统统记录下来,向你的上司汇报,以便在第一时间做出反应,伺机打击它们。
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  12、查看自己的产品
  现在开始查看我们自己的产品。我们的各个系列产品是否达到了公司所要求的分销标准?如果没有,计划好你的分销计划。
  我们的陈列是否达标?如果没有,也做一下你的陈列改善计划。
  我们是否做到了区域化陈列?记住,区域化陈列可以最大程度地发挥导购效能,同时公司区域化陈列就能更多地提高我们的销售额。
  我们的陈列位置如何?是否在人流量最大的地方,或者摆放在了黄金陈列货架上?
  再看下价格标签,超市的价格有没有按照公司的要求执行?便宜还是贵了?促销价格有没有到位?或者是承诺的价格变动是否已经得到了执行?
  13、FIFO原则
  养成习惯,依次把日期旧的产品摆放在货架前面,把新鲜的产品放在后面,先进先出!
  你还要注意检查货架和库房的产品是否有监期品或者是过期的,对于这些产品,要记得及时撤换下货架,或者对临期品做一些促销以便及时清库。
  整理货架
  14、店内的负责人当然有权对陈列作出调整,但是你也不要小瞧了那些商店里的“小人物”;理货组长、领班,这些人对你的陈列位置也具有决定权。所以,平时的客情关系是相当重要的,但是客情关系是靠吃饭喝酒培养起来的吗?完全错误!这些人通常是给了钱还要被人说成是“傻冒”的人,他们是用来专替商店的人买单的。
  客情关系需要频繁的拜访,需要和他们之间的感情沟通。盘存日、货架调整日通常是改动货架位置最好的时间。中国人讲见面三分情,更何况,盘存和货架调整通常都是在深夜进行的,有些甚至一直要干到清晨,所有的优秀业务主管都参与过零售终端的这些工作,你做过没有?你知道为什么你的酒肉茶饭比不上人家的客情了吧!
  15、位置
  客流量大,明显的位置肯定就是好位置。
  请记住:与人眼平视的陈列高度是最好的位置,人眼习惯从左往右看,因此左侧的位置优于中间和右侧。与竞争对手比陈列,五比:
  A、比系列:陈列的系列,应多而不乱,气势上压过竞品;
  B、比排面:排面量要通过各种方式使之最大化;最起码要超过对手;
  C、比位置:陈列的位置要最显眼,让更多的人看得见;
  D、比宣传品:陈列现场的布置要能吸引顾客的眼球,并且美观大方;
  E、比整洁度:陈列的现场整洁而不凌乱,令人赏心悦目。
  16、保持货架占有率
  你不仅要获得一个好位置,还需要保证你的货架占有率。最低的水准是你不能低于在零售终端的销售占比。作为强势品牌,你的陈列原则就是紧紧盯住竞争对手,跟着它的陈列,因为它的产品货架前的客流量通常是最大的。这种牛皮糖式的做法叫做“跟随战术”。在单个的零售终端,尽可能使一个单品有更多的陈列面。如:1个单品的洗发水有4个以上的陈列面,才能突出形象,获得大的销售量。
  17、做好货架管理
  记住,最好的位置一定要摆放最好卖的产品,或者摆放当季的促销或主推产品,并且,你必须保持货架上的货物的丰满,保持有足够的货量,经验表明即使不断货,丰满的货架陈列也比欠丰满的陈列有着更多的销量。
  18、区域化陈列
  每一个系列的产品要摆放在一起把我们的规格集中摆放!
  唯有这样才能最大程度地提高销售效率。快消品的陈列面应该是普通产品陈列面的2-3倍,假设一个陈列面的销售是100的话,2个陈列面的销售量就是123,3个陈列面是140,4个陈列面是154!19、店内价格管理
  在理货的过程中如果变动了摆放位置,千万记得价格标签一定要进行同步调整。所有的产品要保证有相应的价格标签,价格标签要反映准确的价格,并且要做到清晰醒目。
  对于价格标签上有商店内码的零售终端,你要记录下这个信息。你在零售终端内一般是不能用产品的条形码定货的,有效的定货符号是零售终端的内码。
  20、合理使用宣传品
  哪些是你日常要使用的宣传品?
  海报、挂旗、粘巾、插卡、KT板、飘吊物、专用陈列柜、专用堆箱、收银台货架、热点货架、店内促销台……这些都是你的宣传品。宣传品+陈列的效果是单独陈列销量的1.8倍。
  你要使用最新的宣传品,不同的品牌要选择对应的宣传品并且定期更新。把宣传品布置在最能吸引消费者的地方,以便吸引消费者的注意。
  21、做促销陈列
  前面讲了照普通货架的陈列,如果可能,尽可能在商店内多做促销陈列。
  促销陈列能为我们带来以下的好处:
  落地陈列 +142%
  落地陈列+海报 +160%
  落地陈列+海报+物价卡(仅特价) +183%
  落地陈列+海报+物价卡(原价与特价) +225%
  22、再次做好先进先出
  任何时候你都不要忘记,只要动了陈列,就必须按照先进先出的原则摆放产品。
  23、清洁产品
  现在,拿出你销售包中的抹布,清洁产品和货架。产品的清洁程度,直接影响到了消费者的先购,谁都不愿意买到脏兮兮的产品,无论它的日期多么新鲜。
  24、补充产品
  经过一番陈列之后,你可能需要再补充一点产品了。记住先进先出的原则,并尽可能多地扩大陈列面。
  25、介绍利益
  仅仅是自己做啊还不够,你还需要向零售终端的工作人员沟通陈列会为他们所带来的好处,你要让他们相信我们的工作是会为他们带来销量增长的。最后,不要忘记告诉他们,务必要保持我们的陈列,同样,告诉他们保持这样的陈列也是会为他们带来利益的。
  好了,陈列和理货的工作做完了,但是,工作并没有就此结束,你今天到店里来,有没有什么新的工作目标呢?
  呈示目标
  26、重新确定工作目标
  根据刚才在店内的工作,你要再次确定你的工作目标。这些目标包括了:卖进新的SKE、扩大陈列面积、进货、开展促销活动、收款、价格变动
  28、协助零售终端人员定货
  新品通常需要采购确定进场后才能定货。已有的产品则可以由零售终端直接下定单。有些零售终端,店内的工作人员就可以直接下定单。我们不仅要在零售终端内协助商店的人下定单,也要透彻地了解整个定单流程,追踪各个环节,以免因为环节的原因出现断货。
  29、运用你的销售技巧说服关键人物
  要达成你的销售目标——比如做一个促销活动、争销进新品等——总不是一件容易的事情,在这里,你就需要运用你所学的销售技巧与商店进行周旋。不要把客户的拒绝当作是最终的答案,一个优秀的业务主管,永远都要发现拒绝背后的问题。
  运用开放式的问题,找到客户的需要!
  在客户有异议的时候,保持冷静。
  仔细聆听客户的问题,了解清楚。
  阐述我们的利益,克服异议。并且要及时发现客户的购买信号,及时的达成交易。销售技巧是一个业务主管的基本功。
  好了,经过这些工作,你的销售目标达成了。
  那么,还有什么工作落下的没有呢?
  行政工作
  别忘了,再检查一遍你在店内要做的一些行政工作。
  30、处理定单
  回来后,根据你今天的工作内容,立即处理完你的定单,传给经销商。
  31、填写工作日报。认真填写每项内容,在次日上交上级领导
  32、填写工作计划
  如果今天是星期五,你认真填写下周的工作计划。虽然可能和这周一样跑的是固定的工作路线,但是下周你的上司是不是又安排了新的工作、新的促销活动、新的产品进场了呢

  销售本身其实是件非常简单的工作,但成功的要义就是简单的动作不断重复地做。这些说起来容易,但做起来繁琐的工作,不断不折不扣地重复执行才是我们和竞争对手拉开差距的真正关键所在。
  这才是你,一个永不知疲倦的光荣的业务主管,一个挡不住的销售尖兵!
  终端常见对白1.
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  天这么热,酱油根本卖不动,不要进那么多货。A/晓之以理。“这两天卖得慢,马上就凉快,后就卖得快了。去年7月份你进了100箱(夸大了说。没几个客户有历史销量记录),到9月份有的品种就断货了”。B/诱之以利。“现在促销力度大。等凉快后,就没有促销了。这个货你又不怕卖不掉”。C/动之以情。“这个月销量压力太大,无论如何帮帮忙,多进20箱”。
  2、我要11年的新货,10年12月的都不好卖。A/先哄。“销量差的客户才会这样关注生产日期,你生意这么好,这点货1~2个月就卖完了,无所谓啦”。B/再诱。“厂区、营业所、分销商那里都有存货,等把前面的存货卖完得过完年。现在有促销,你先把货进了,等市场上有新货我就帮你换”。通常肯进货的就不会真要你换新货。C/实在不行。“那先少进点,等有新货再大量进”。或是“这样好了,促销这个星期就结束。我们先把货定了,等一有新货就帮你送过来”。
  3、你的价钱又不便宜,等缺货的时候我打个电话别人就送来了。“旺季一来大家都忙,送货不及时会影响你的生意;很多小工都回家过年,送货就更没保障了。再说我的价钱也不贵啊”。
  4、你的产品比对手产品价格高,我要少进些。A/同样的产品,我的价钱高,说明我的品牌好。B/高进高出,低进低出,批发的单箱毛利就这么多。卖得快总利润才多。C/向上级汇报,寻求支持。
  5、只要酱油。新品种不好卖,不要定。分析:商品真正畅销的约占30%,滞销的占20%,还有50%都是慢慢卖的品种。能进去就能卖得掉。“过年就要买和平常不一样的东西。这些新品种可能短时卖得不好,但最有利润和独特的卖点,别人没有,你有,那么你就能更多的获得顾客的选择购买,自然就更能赚钱
  餐饮渠道是调味品中的重点渠道之一。、
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  现代餐饮行业所需要的产品种类从原来单一的酱、油、醋、鸡精、味精,扩展到添加剂、增香产品、调味料、餐料等复合产品等,与以前相比出现了一些显著的特点:(文章来源于:《新食品 中国食品评介》)第一,标准化大行其道。随着国外快餐连锁的大量涌入,中餐、火锅等受其影响和启发,标准化的进程正在加快,而这些不同特征的餐饮业的发展和变化则带动了各种类型的新型复合调味料的消费。第二,分工更加细化。现在,随着餐饮业的发展,厨师分工越来越细,全部由自己调制复合调味料效率太低,而且每个人的做法都不一样,因此成品或者半成品的餐料成了厨房大量采购的对象。

  可以说,在餐饮业向标准化、细分化、快捷化转变的同时,也给调味品的商家提出了更高的要求:如果还是沿用以前等客上门的方式与餐饮企业合作,则只能达成短期或者零星的交易,难以形成长期、稳定的供应关系。因此,无论在产品配搭上,还是特色经营方面,只有更专业,才可能在这个竞争激烈的领域胜出。



  案例一:调料直供,做细分品类的专家

  浙江翔隆贸易总经理徐经涛在十年前就涉足于调味品行业,最初是广东某一品牌的销售经理,几年的摸爬滚打,让他积累了不少人脉关系,也积累了丰富的行业经验。

  几年之后,他成立了自己的商贸公司,主要依靠批发市场做大流通。就在这时,他发现,很多新型的调味料更适合供应给餐饮店。“现在很多厨师不再像以前的厨师那样,什么味道都是自己配制,有了现成的调味料,则可以直接使用或者用很少的工序就可以调制出鲜美的味道,因此类似海鲜粉、菇精调味料或者鸡汁等产品在餐饮、酒店等厨房供应上使用广泛。”徐经涛说。

  一个新的念头在他的脑海中升起:何不直接从大流通转向专业餐饮供应领域呢?

  选定细分品类,做好产品配置

  但是,要做好餐饮直供并非一件很简单的事情。随着餐饮业的不断发展,调味品已经不再局限于传统的油、盐、酱、醋、鸡精、味精等,从餐饮原料到火锅菜品,从食品添加剂到西餐用料,品类繁多的采购需求成了餐厅采购人员最繁重的工作。

  “厨房需要采购的调味品(料)很多,就增鲜的产品和增香的产品在当下都有成百上千种,如何做出有别于其他经销商的直供服务?”徐经涛决定从细分品类入手,放弃餐料、添加剂、粮油的供应,只做调味、调鲜品。

  于是,他毅然对原有的产品进行清理、分类,并引进了一些餐厅用的比较多的香辛料、配料等,比如高汤粉、鲜香宝、鲜味宝、浓缩鸡汁、火锅增香粉、卤菜浓缩汁、卤菜增香剂、卤菜飘香剂等等。目前,他专供餐饮渠道的调味品就有200-300种、上千个单品。

  “做餐饮专供首先要求是货品齐全。厨师长头天开出的采购单,第二天就要保证货品备齐,一是讲究质量,二是追求效率。”徐经涛总结道。

  在经营的过程中,徐经涛不断地调整产品。“我发现很多厨师都很喜欢用一线品牌的产品,这是因为大品牌都非常重视产品与厨师的对接,比如家乐鸡粉、嘉豪的青芥辣,都是先通过对厨师进行营销,从而打开餐饮直供的道路的。比如说,青芥辣在家庭中用得很少,但是在沿海一带,只要吃海鲜和生鱼片都会用到。该公司为了方便使用,开发了三个产品,管状的用于餐桌,粉状的用于厨房,芥辣油则用于凉拌菜,通过产品的差异化和横向延伸来巩固和开拓市场。而厨师为了保证质量,也愿意用一线品牌的产品”。

  优选合作酒店,减少资金风险

  是不是能供应的餐饮酒店越多就越赚钱呢?徐经涛并不这么看。“一般来说,像我们这种规模的商贸公司,能为几家或者十几家餐馆、酒店提供服务就不错了。我不主张广撒网的模式,相反,给长期合作的餐饮酒店提供质量过硬、周到的服务才能在同行竞争中胜出。如果做超出自己把握能力的事情,很可能遇到比较大的风险。”

  在他看来,不同级别的餐馆选择的调味品品牌不一样,比如高端餐厅喜欢用太太乐、家乐的产品,而小饭店则可能选择价格稍微便宜点的二线品牌。因此,一店一策的营销政策是相当重要的。

  另外,优选酒店对减少资金风险作用非常大。

  从目前的情况看,做餐饮直销很少有现款现货的,一般都有一个账期。“一般的酒店说是45天至60天的账期,实际付款的时间可能比这个时间更长。而且酒店越大,经手的人越多,拖的时间越长。因此在这方面,我们的经验是选择一些客情关系比较好的B、C类店来做。一方面,餐厅的经营情况在每次送货的时候可以看到,另外,一些小饭店因为进的数量不多,还可以做到现款现货,这大大降低了我们的资金压力和风险。

  案例二:一站式量贩,餐料界的“国美”模式

  在中国商界,对于“国美模式”并不陌生。作为一家专业的家电大卖场,只要是属于家电产品以及附属品,都能在这个卖场购买到。这种全品类、全覆盖的一站式购齐模式,对消费者来说大大方便其购买。而且,由于规模采购,国美与上游制造商也有谈判的砝码,无疑,国美模式是专业零售店的一种终极追求。

  面对纷繁复杂的餐饮材料供应,也有人想做类似国美模式的超市,而且通过一段时间的实践,已经备受餐饮企业欢迎。这个新的商业模式就是四川庆龙凤商贸有限公司推出的“庆龙凤餐料量贩”。

  全品类、一站式购齐成特色

  该量贩的董事长温中彬在接受记者采访时说:“过去的餐饮界有这样一个现象:餐饮经销商形形色色,常常难以避免价格混战,小批发商永远逃不了商品单一、产品同质化严重、经营领域狭窄的命运。而作为餐饮企业、酒店等的采购,却又十分辛苦,需要为每日的餐料采购东奔西跑,寻找价廉物美的产品。我们的餐料量贩充分结合‘方便快捷’与‘优质优价’,让餐饮企业、大小酒店、宾馆、饭店等采购享受一站式购齐所有餐饮调味料、配料等。”

  很显然,这一全新商业模式的推出,以专业的手法选择产品、供应产品,自然赢得了餐饮企业的青睐。

  为了达到一站式购齐的目的,“多、快、好、省”成了这个商业模式的核心理念。

  “多种调味品、菜品、冻制品、食品添加剂、水发制品、西餐用料等餐料在我们这里都可以买到。快捷方便的物流配送体系,餐馆的采购人员只需一个电话,所有餐料就可轻松搞定。更值得一提的是,为了保证质量,四川庆龙凤餐料量贩对所有进场的产品层层把关,并建立了退换货机制,让餐饮业也享受了售后服务。”温中彬谈起这种商业模式的优势,显得很兴奋。

  量贩连锁做大总量

  全国的市场这么大,四川庆龙凤餐料量贩是如何管理、如何拓展的呢?

  据介绍,目前,庆龙凤餐料量贩超市采取直营店和加盟连锁店的形式,通过规模采购,降低产品价格,目的是让利于餐饮企业。“方便,快捷,又有价格优势,这就是餐饮企业愿意与我们合作的原因。”谈到企业发展的终极目标,温中彬信心十足地说:“家电有专业的国美,我们的目标就是要做餐料界的国美。”

  针对餐料产品种类繁杂多样的现状,公司专门开发了一套“精销商”经营/财务管理系统,堪称餐料界的专业ERP。这套系统是专为餐料量贩经营过程中的具体问题量身定制的,具有“进销存”软件的分析统计及预警功能。通过电算化管理,当月成了多少单、应收多少款、还有多少款未结、纯利润是多少,很方便的就可以统计出来。

  由于一些餐料,如火锅所需的袋装毛肚、黄喉等,保质期很短,该量贩在不同的时间段都有不同的促销政策出台,刺激餐饮酒店大量进货,加速了资金的周转。

  这种全品类的量贩式连锁模式,以连锁店为平台,迈开了进军全国的步伐。目前,庆龙凤餐料量贩已经在成都、雅安、广州、重庆、新疆等地开设分店,并且前来洽谈合作的餐饮客户越来越多。
  湖北潜江宝达商行创业实战记录
  https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/thread-311-1-2.html
  湖南常德市澧县副食创业之战记录
  https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/thread-2-1-1.html
  @jiwenfan 4542楼 2013-06-09 20:09:51
  回复第656楼(作者: @唐小米她爹 于 2012-08-23 14:55)
  居士
  先问你下第一天卖货的话,主要是什么样的流程。车上备多少货,主要哪些品种?主推哪个产品?……
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  第一天卖货,车上品种要装齐备。但推销的时候重点推广1-2个厂家的产品,一定要把这个产品的卖点找出来,比如质量好在什么地方,利润高多少,包装是否有档次,。。。。。
  我第一天2010年8月9日,装得品种有郫县豆瓣,南吉酱油醋,鱼料,芝麻油花椒油。就这几样,其他产品都是后来慢慢加的。第一天营业额1810元。
  @幼狼1201 4545楼 2013-06-09 21:09:08
  留个印记,我在上班的,下午三点看到这个帖子看了一个小时后发现全是干货,我立马换了只看楼主,一直到现在,中途吃饭只用了二十分钟,马上认真看,我一页都舍不得跳,才看了十页,我一定要认真仔细看完,手机没电了快,先下了,居士哥我顶你!!我会一直跟进…

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  谢谢这位兄弟对楼主的认可。居士此贴已经坚持快1年,得到大家的认可,居士再怎么辛苦发帖,都是值得的。会继续坚持下去,随着居士商行的发展而加大对内容的更新,永远不改开贴宗旨;真正的分享居士多年的经验,让有兴趣做这行的朋友少走弯路。永远不收学费,更没有加盟费,也不卖产品,呵呵。最多就是让想深入了解副食创业的朋友支持我自己创办论坛www.foodlt.com副食创业论坛的人气。在此也对加入副食创业论坛的各位涯友表示真诚的感谢。
  谢谢各位涯友对楼主的认可。居士此贴已经坚持快1年,得到大家的认可,居士再怎么辛苦发帖,都是值得的。居士也在不断的学习,充电,会继续坚持下去,随着居士商行的发展而加大对内容的更新,永远不改开贴宗旨;真正的分享居士多年的经验,让有兴趣做这行的朋友少走弯路。永远不收学费,更没有加盟费,也不卖产品,呵呵。最多就是让想深入了解副食创业的朋友支持我自己创办论坛www.foodlt.com副食创业论坛的人气。在此也对加入副食创业论坛的各位涯友表示真诚的感谢。
  @AK666888 4548楼 2013-06-09 22:30:14
  有一个外地来该市的女老板,只有二十多岁,初中文化水平,经营酱油、醋之类的批发配送业务,公司有十几个业务员和配送人员,管理得一塌糊涂,每每遇到公司管理上的问题都找我的这个朋友请教,对他的管理水平和学识非常佩服。某次不经意间我这个朋友了解到了女老板公司的盈利情况:每年纯利几百万。
  ===================
  楼主,隔壁帖子提及的现象。
  以您的经验来看,此女老板是批发配送业务,......
  -----------------------------
  如果20多岁,又是外地来的,年纯利几百万,业务员和配送员10几人。管理混乱。
  从以上关键词来看,做代理配送,很大达到的。
  因此估计是厂家
  @缘来是你007007 4521楼 2013-06-08 20:34:09
  居士,想问问你,你们县城一般这样小货车的驾驶员都开多少/月的工资?
  你3000元/月,会不会起点过高?并且工资每半年还上调,会不会给自己带来些许压力?
  因我不清楚你当地的情况,但我认为如果最初工资是与本地人员是一致的,但慢慢地增加,根据情况调整工资。这样是不是会更能调动驾驶员工作的积极性,并且自己的压力也不会太大。同时还能落下好口碑。
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  @竹乡居士1977 4523楼 2013-06-08 20:49:32
  我们县城配送部的司机一般2600左右。我的起步就给的3000,唯一的原因就是我一直提倡的是共同创业,我不仅提出这种理念,更要落实这种理念。
  其实大家粗略一算,每年加最少300,那么5年下来,司机基本工资最低都是4500.10年的话就是6000.业务员更高,业务每年加的工资多于司机。
  这笔账我早就算过,才实施的,因为我觉得,一个人能为你干5年,他为你创造的价值远远大于工资了,贡献是巨大的,既然蛋糕做......
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  @缘来是你007007 4549楼 2013-06-09 22:38:41
  什么都不多说了,各自想法都有点不同。
  但(经过这几年的耕耘,居士虽然还是穷,但人脉上,已经比很多人富有了)这句话说得实在,我顶,呵。
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  居士言出必行。
  今天大量更新销售类的,来自于副食创业论坛www.foodlt.com
  终端铺市“说服话术”集锦
  1、店老板:这个新产品不是你们产品中最好的,为什么我还要进呢?
  铺货员:老板,并不是每个产品都是同类中最好的,但是由于每一个档次的产品都有其相对应的消费群体,而且我们的每一类产品也都能真正为您带来利润的增长。就象汽车一样,奔驰车有人坐,桑塔纳不是照样有人坐吗?而且不可否认的事实是坐桑塔纳的人远比坐奔驰的人要多。
  2、店老板:没有消费者提出买这个产品,肯定卖不好。

  铺货员:老板,当我向你介绍别的商店成功经验的同时,消费者已经开始在别的商店大量购买这种产品了。我想您一定知道,冲动性购买影响着消费者的决定。如果消费者在电视或其它媒体上曾经看到过这种产品的广告,到你商店里又发现了这种产品,大都会产生购买这种产品的欲望,同时他们也可能成为您的回头客。这给您带来的不仅仅是这个产品本身的利润,还有更长远的利润。
  3、店老板:我不能进这种产品了,货架没有位置了。
  铺货员:老板,我想这不应该成为您不进货的理由,因为消费者有对这种产品的消费需求,现在春节已经过去了,天也越来越热了,这样您这种礼盒类产品销量肯定要少一些,您不妨腾出个位子放这种产品,这样还能为您挣取更多的经营利润呢。由于是第一次进货,我建议您先少进一点,放一件还是两件?
  4、店老板:我以前进过这个产品,但我花了好长时间才卖完。
  铺货员:消费者对新产品都有一个接受的过程,原来是消费者第一次接触这种产品,而对该产品的内在质量还不是太了解,现在消费者都已经非常了解这种产品了,原来需要一个月卖完的产品,现在用不了一个星期肯定能够卖完,今天您不妨再留几件。哦,对了,今天我还带了这种产品的宣传画,给你的商店也装饰一下,消费者看到这种产品的宣传画,您再顺便给推荐一下,产品卖不好才奇怪呢。
  5、店老板:我这里现在已经有了你们的两个品种,不想再进别的了。
  铺货员:既然您这里有两个品种,这就说明这里的消费者已经接受了这些产品。您肯定知道每一种类型消费者的需求并不是完全一样的,同样的消费者在不同的时侯他的需求也是不同的,因此我们只有为消费者提供更多的选择余地,才能够更好地满足消费者的需求,也只有这样你才能获取更多利润。所以我建议您把这种产品也进一些。
  6、店老板:我不想进这种大规格的产品。
  铺货员:老板,我们的这种大规格产品主要是针对一些特殊的家庭研制开发的,由于有些家庭成员较多,对这种产品他们主要是做菜用的。据我了解我们这里有好多家庭为了买这种大规格产品,大都到理家很远的农贸市场去采购,而且有些人为了减少采购的次数,每次的购买量也都非常大。如果我们能够为这些家庭消费者提供这种产品,他们不就不用再跑那么远去采购了吗?这样您的赢利水平也就提高了。
  7、店老板:这种规格在我的店里卖不动。
  铺货员:老板,我知道这种规格在您的店里不是卖得最快的,在别的商店卖得也不快。尽管顾客不多,但总是有人购买,如果大家都不卖这种产品,而就您自己销售这种产品的话,你的顾客不是比别人就多了吗?再说了,这些顾客来你的商店也不一定只是为了买这一种产品才来的,他肯定还会顺便购买一些您的其它的商品的。
  8、店老板:我并不需要每个品种都要进够两到三个规格,我不能同大商店竞争。
  铺货员:老板,调查显示:当消费者不能及时发现他们需要的产品时,40%的消费者选择推迟购买,60%的消费者选择到其他商店购买,愿意看到到手的利润拱手让人吗?我想别人有的您有,别人没有的您还有,这才是您最好的选择。
  9、店老板:现在我不想进,等有人来问的时候我再进。
  铺货员:老板,您这样不仅会使您在有人购买这种产品时失去一个销售机会,而且还会让您的老顾客去您的隔壁或对面店铺去买这种产品。请您用心回顾一下,我们推出新品牌的记录:当我们推出**和**时,也并没有人事先提出要这种产品。而现在这些品牌已经为您贡献了很大的销售量和利润。所以,我们有充分的理由相信,这种新品牌会获得同样的成功的。
  10、店老板:我并不需要全部三种规格,我先进一种规格,等它卖好了,我以后再其他两种。
  铺货员:老板,我们的市场调查结果表明:三种规格的销售比例分别是:30%,50%,20%。如果您只进这一规格,您只能得到30%的生意量,而您如果能够进齐三种规格,你就会得到100%的生意量。
  老板,我们的调查表明:在产品推出期间,进齐全部规格的商店的销售量要比没有进齐全部规格的销售量高出几倍。如果消费者要购买新产品中较大包装的规格时,而你只能提供很小的规格,您的竞争对手就会有机可乘——因为他进齐了全部规格。
  老板,这三个产品我给你组成一箱,看这一周哪个卖的好,下次再整箱进。销的不好的产品,下次再决定少进些。这样既降低了风险,又增加了利润。
  11、店老板:我为什么要帮助你们来推出这种产品呢?
  铺货员:老板,您并不是在为我们来推出新产品。当然有的厂家希望通过零售商为他们推广新产品,那就意味着他们对这种产品的销售潜力不了解,或者他们不愿为推广新产品花费更多的资金,将新产品卖给零售店就意味着他们的工作已经完成了,而我们一直在进行各种形式的促销和提供强大的广告支持,消费者也会根据广告或促销活动将新品牌同您的商店联系在一起,他一定会对广告介绍中的产品特点感兴趣而进行尝试。所以您应该给他们一个机会。


  12、店老板:你们既然是厂家直销,为什么小店供应价比批发市场批发价还高?是不是你们吃了太多提成?
  第一类回答:
  a、由于我们是送货上门,甚至是随时随量地送货,不可避免增加了我们的成本。
  b、批发市场也必须是到了一定的量才会有价格优惠,而我们的送货上门并没有量的限制。
  c、(通过把每日访问报表或促销跟踪表等有关报表展示给小店老板看,说明)我们的工资与销量无关,也没有提成,主要是看我们分销进的商店数,并帮助店主建立良好的店内形象。
  第二类回答:
  d、由于我们是厂家直销,您不用担心买进了假货,既赔本又坏信誉。
  e、我们的货源稳定,定期的拜访后保证您不脱销,而是在货源紧张时,我们总是首先满足我们的直接客户。
  f、我们的紧俏产品,在任何时候都以稳定的价格最大限制地满足您的需要,而不是批发市场那样价格波动起伏大。

  g、即使您只需一件或者两件产品,我们也立即送货上门,可以不积压您资金,增加资金周转。
  h、我们的销售人员会帮助您管理货架,贴宣传画,有效地提高你的店内形象,增加生意机会。
  13、店老板:如果我们卖不动,怎么办,你们给我们退货吗,如果你们说话不算数呢?
  铺货员:老板,我们的产品是经过对市场、对消费者进行调研后生产的,肯定有消费者购买。你看,我们以前的**产品、**产品不全推广起来了吗?退一步说,如果你们这里销售的不好,我们可以给你调货,不过你们要在我们规定的时间内给提前通知我们,我们会免费为你们调换新日期产品的。
  14、店老板:给我们一些铺底吧,或者赊销,不然我们不要了。
  铺货员:老板,你也知道我们厂家是从来不赊销的,再说了,我们开发的新产品都是经过充分的调查研究才决定开发的,是真正让大家挣钱的。做生意这么多年,您一定知道,新产品利润是最丰厚的,不信你问光明路的张老板,上个星期,他一星期就销售这种产品100多件,每件产品利润按5元计算,光这一个产品就给他创造利润500多元,比他其他所有产品加在一起创造的利润还要多。
  15、店老板:这个产品的利润太低了,我们不卖。
  铺货员:老板,名牌产品的利润一般都比较低,但销量大,这样一来,利润用销量就可以弥补过来。另外,由你名牌产品可以带货,消费者来这里买这个产品的时候,当看到别的产品时,也会买店内其他产品的。因此,又给店内带来了额外的利润。
  16、店老板:没钱,我们进货钱都用完了(都进成其他产品了),今天不进货了。
  铺货员:老板,一件货也就几十元钱,能给你带来的不是几十元的利润。况且,我们有稳定的服务,现在你对面和隔壁都进货了。如果消费者到你这里买这种产品时,你这里没有。消费者去对面或隔壁买,我们店里是不是又失掉一笔生意。而我们店铺的生意,一般都是回头客,如果回头客到这里买不到他需要的产品,他就可能转向成为别的店铺的回头客。
  17、店老板:你们的产品看起来比**厂家的小一些?
  铺货员:老板,我们可以称一下,这两个产品的重量是一样的(当然,产品的重量都是相同的,看起来小是因为粗细问题)。你想,是***重还是淀粉重?两个产品重量相同,我们的看起来小,只能说明我们的含***量高,消费者当然喜欢含***量高的产品了。你看是进一件还是两件?
  18、店老板:你们的产品含***量较低,淀粉多,不好吃。
  铺货员:老板,我们根据消费者消费水平的高低,分别开发了高中低档产品。高档产品主要是针对城乡高端消费的,低档产品主要是针对大众消费的。您刚才所说的含***量低的产品一定是那些普通级的产品。您要进***含量高的产品,我们这里有,***、***的***含量特别高,您看这次进多少?
  19、店老板:我作不了主,钱不是我掌握着的,得老板娘说了算。
  铺货员:老板,一件货值不了多少钱,如果实现不行,我给你先垫上?我想你这么大的老板,不会让我这样的小小的销售员给你垫吧。这样的事情该你做主,做生意又不是打麻将,如果嫂子回来给你生气,我回头请你吃饭。你看这次进多少?
  20、店老板:我只要**产品就行了,其他的产品下次再要吧。这一箱还不知道能销到什么时候呢。
  铺货员:老板,这样吧。这三个新产品每个我给你放下30个,三个品种刚好一箱。价格还是一样,但你们产品丰富了,到下次进货时,哪个销的好就进一箱,销售不好的少进一些,这样,你就没什么风险了。
  21、店老板:你们的产品为什么比***的贵一元钱?
  铺货员:老板,一分价钱一分货。不同的产品怎么能够相比呢?同样都是轿车,奔驰车能够卖到上百万。而桑塔纳轿车一百万给您,恐怕您也不要,您说是吧。再者说,每箱一元钱,每支只合一分钱,并不影响你的赚钱。我们的产品是名牌产品,又能给你带货,带来的其他利润恐怕远不止1元钱吧?
  22、店老板:我这里这么干净,不让贴宣传画。
  铺货员:贴宣传画第一是对产品的宣传,第二是对你们店的宣传,消费者看到这个宣传画,就知道你们店里有这个产品,就会到你们店里来消费。如果没有宣传画,他可能会以为你们的店里没有这个产品,而去隔壁消费。我以后每次来负责给你张贴宣传画,把产品整理清洁,您就在这里等着收钱吧

  关于终端销售的帖子,暂时就整理到这里。如果需要查阅更多资料,请到www.foodlt.com副食创业论坛

  @AK666888 4548楼 2013-06-09 22:30:14
  有一个外地来该市的女老板,只有二十多岁,初中文化水平,经营酱油、醋之类的批发配送业务,公司有十几个业务员和配送人员,管理得一塌糊涂,每每遇到公司管理上的问题都找我的这个朋友请教,对他的管理水平和学识非常佩服。某次不经意间我这个朋友了解到了女老板公司的盈利情况:每年纯利几百万。
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  楼主,隔壁帖子提及的现象。
  以您的经验来看,此女老板是批发配送业务,......
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  @竹乡居士1977 2013-06-09 22:48:11
  如果20多岁,又是外地来的,年纯利几百万,业务员和配送员10几人。管理混乱。
  从以上关键词来看,做代理配送,很大达到的。
  因此估计是厂家
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  打字有误,很难达到,打成了很大达到
  欢迎泉州味精周经理打广告。因为我自己也在做这款味精。因此有义务对该味精做个人的分析。
  1.目前副食创业论坛只有我资阳和湖南常德在卖这款味精。湖北的有几个在深入了解。
  2.根据目前销售来看,该味精质量是没有任何问题的,至于包装,则仁者见仁,智者见智。
  3.湖南常德第一次进货100件,大约10天左右消化完,现在进了第二批,120件。我这边第一次进的300件货物,目前消化了一半左右,因为四川的市场味精特别难做,市场一支独大。
  4.售后服务,目前看起来是值得肯定的。以后的事,只有发生了再评价。
  5.利润,味精的正常毛利在10-20%。泉州味精的毛利我做到了20%。但常德那边只做到了15%。主要是因为他主卖大包装,我主卖小包装。
  结论:味精推销在任何地方得难度,都不小于郫县豆瓣,鱼料,因此大家一定要对自己的渠道和推广能力做个评估,不要盲目进货。如果自信能推广,那么进货量第一次保险起见,控制在200件比较合理。
  关于该味精的更多信息,我也不了解,请直接与味精厂联系。居士不对该味精的任何评论做担保,生意,风险是永远存在的。
  @目光呆滞的小周 4558楼 2013-06-10 14:39:06
  借居士兄宝地聊下自己看法和打打小广告哈。群里很多朋友都是做配送和流通的,但是各位有没规划以后的路怎么发展壮大,我说下个人看法,配送的话毕竟都是在某县某个市,空间毕竟有限,何不在不影响自己主行(配送)的情况下,在业余时间尝试发展下做某种调味品市代理,省代理。当然了名牌的调味品的省代基本拿不到,名牌产品基本都布局好了,有兴趣的朋友尝试代理我的这款味精试试(在不影响主行情况下,步子太大容易扯到......
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  欢迎泉州味精周经理打广告。因为我自己也在做这款味精。因此有义务对该味精做个人的分析。
  1.目前副食创业论坛只有我资阳和湖南常德在卖这款味精。湖北的有几个在深入了解。
  2.根据目前销售来看,该味精质量是没有任何问题的,至于包装,则仁者见仁,智者见智。
  3.湖南常德第一次进货100件,大约10天左右消化完,现在进了第二批,120件。我这边第一次进的300件货物,目前消化了一半左右,因为四川的市场味精特别难做,市场一支独大。
  4.售后服务,目前看起来是值得肯定的。以后的事,只有发生了再评价。
  5.利润,味精的正常毛利在10-20%。泉州味精的毛利我做到了20%。但常德那边只做到了15%。主要是因为他主卖大包装,我主卖小包装。
  结论:味精推销在任何地方得难度,都不小于郫县豆瓣,鱼料,因此大家一定要对自己的渠道和推广能力做个评估,不要盲目进货。如果自信能推广,那么进货量第一次保险起见,控制在200件比较合理。
  关于该味精的更多信息,我也不了解,请直接与味精厂联系。居士不对该味精的任何评论做担保,生意,风险是永远存在的。
  @苏济 4561楼 2013-06-10 16:22:47
  居士你好,你的那个论坛www.foodlt.com 是不是有问题啊,我怎么注册账号老是说内容异常,用QQ登陆绑定账号还是不行,无法注册
  -----------------------------
  论坛应该没有问题,里面都注册1万多会员了。估计你注册的文字或者字母有符号刚好是论坛禁止的,因此你换个名字注册试试。实在不行,你把你想要注册的名字发给我,我来帮你注册,以后你自己把密码修改下酒可以了。谢谢关注。
  @苏济 4561楼 2013-06-10 16:22:47
  居士你好,你的那个论坛www.foodlt.com 是不是有问题啊,我怎么注册账号老是说内容异常,用QQ登陆绑定账号还是不行,无法注册
  -----------------------------
  对不起啊,这位朋友,刚刚有几个朋友同时反映你一样的问题。我自己测试,也是有问题,呵呵,正在解决中。
  真的对不起,影响你正常注册,等修复好以后,我通知你,会为你加上60贡献度作为弥补。
  @幼狼1201 4566楼 2013-06-10 23:20:00
  居士哥我看了一个班…三点半上班到现在了,下班呀,还有十来页就看完了,完了恳请居士哥帮个忙啊!顶!!

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  能力范围内的,尽管说
  @836786372 4567楼 2013-06-11 02:50:19
  我发烧纸 想法点别的 求指教
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  朋友,你的信息太少,请补充信息,居士才能分析。否则极可能误导你。
  @君子兰香1688 4568楼 2013-06-11 09:58:52
  居士,节日快乐!崖友们统统快乐哈!
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  谢谢祝福,涯友们同乐,粽子多多的吃
  @君子兰香1688 4569楼 2013-06-11 10:15:26
  "
  抱歉,本帖要求阅读权限高于 10 才能浏览"楼主推荐的两个帖子咋总是显示这样的信息?
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  恩,那是论坛里坛友花了很多心血写的帖子,需要注册会员并达到阅读权限10才可以查阅。注册后,随意回几个帖子,就有权限了
  @君子兰香1688 4570楼 2013-06-11 10:20:01
  感谢楼主在百忙之中还能奉献自己的经营理念/模式/战术/心得体会!受益匪浅!向节假日还奋战在工作岗位的你致敬!
  -----------------------------
  呵呵,我是昨天今天放假,明天全体上班
  @君子兰香1688 4571楼 2013-06-11 10:26:56
  既然来了,就多问一句哈!请问居士中秋与春节给重要客户设计的是什么礼品呢?借签一下!不知这个端午节居士有没有给客户准备礼物?个人之见,感觉中国人还是对中秋与春节看的重些!我没居士想的周到.就是过年时会给重要客户表示一下!礼物是厂家送给我的,我没舍得用,就给客户了.因为包装非常美观\大气!且市面上见不着的.不够发的我就会因人而异,送些别的小礼品,主要是实用型的(针对女老板的)!
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  我一般贮备礼物的节日:中秋和春节
  中秋是月饼加特色调料组合成礼盒,大约价值60元
  春节是白酒加特色调料组合成礼盒 大约价值120元
  明天就是端午节,在此楼主恭祝各位端午节快乐,天天快乐。天气晴好,多多外出走走。
  楼主再代表副食创业论坛www.foodlt.com管理组全体成员恭祝各位涯友;节日快乐,合家欢乐,事业有成,万事如意
  楼主再代表副食创业论坛www.foodlt.com管理组全体成员恭祝各位涯友;节日快乐,合家欢乐,事业有成,万事如意
  

  副食创业论坛www.foodlt.com已经修复所有功能,欢迎注册
  @qq1234ren 4582楼 2013-06-12 08:15:34
  居士你好,我是搞医药批发的,虽然不同行,但是道理还是相通的,你写的经验对我拜访客户起了很大的作用,非常感谢。不过真羡慕你们副食品有10-20个点的毛利,我们医药一般只有2-3个点,
  -----------------------------
  恩,能让看到帖子的相关行业者有所收获,楼主欣慰不已。呵呵。做医药渠道环节的投入太大,纯利点子肯定不高的。高的是零售商。
  @逆袭王1989 4583楼 2013-06-12 08:19:47
  楼主 我现在用的是莲花味精 宝塔陈醋 豪吉鸡精 或者大桥鸡精 请问下这几样配料怎么样啊 谢谢了

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  这几个品种都算是目前国内一流的质量,放心使用。
  @缘来是你007007 4587楼 2013-06-12 18:42:15
  居士,今天有放假吧,员工有发棕子否?
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  员工昨天前天放假,他们自己要求的。今天不放假,跑长途去了(最远的乡镇,晚上不回家)。发了合盐蛋,和味极鲜。
  @海利1 4591楼 2013-06-13 00:29:08
  好帖啊,楼主大公无私。

  -----------------------------
  呵呵,谢谢赞誉。
  今天新库房的钥匙到手了。8月1号正式启用新库房。现在200平米,估计2年后还得加100平米。
  

  
  今天下午一下午都在搞新库房
  回复第4572楼, @竹乡居士1977
  @幼狼1201 4566楼 2013-06-10 23:20:00
  居士哥我看了一个班…三点半上班到现在了,下班呀,还有十来页就看完了,完了恳请居士哥帮个忙啊!顶!!
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  能力范围内的,尽管说
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  @幼狼1201 4598楼 2013-06-14 11:07:21
  说了吧,要不一直憋着难受,
  是这样,我不想在我们单位一直上班了,它偏离了我的正常轨道,我喜欢销售,可是我太缺少锻炼了,我想恳请居士哥帮我指条销售的路子,能锻炼人,我也做过销售,也摆过地摊,但都是骗人的,良心不安都没做下去,后来家里的关系来了这单位,工作太清闲了…每天八小时,三班倒,要么坐,要么睡,我想这样让我上几年班我就成废人了…同时我也知道,做销售要有个好师傅那是会事半功倍的......
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  呵呵,你这样说,我还是欣赏你的。过于清闲的工作的确会磨灭人的斗志,到了40岁以后,这一生就大概定型了。销售很苦,销售也很精彩,这也是居士放弃稳定的厨师职业改行的原因。但不管做哪行,看准了,就一定要坚持,吃得苦中苦,方为人上人。
  如果你以后想做销售,这个忙,居士举手之劳,很容易的,因为居士厂家的老板关系比较多,交情不错的也有几家。代理商交情好的也很多,5家以上是有的,云南那边的有些已经做得很大了。我引荐一下,没问题的。
  @高峰快客202 4597楼 2013-06-14 09:38:42
  居士稳扎稳打 稳步前进
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  恩,这个行业不适合激进型扩张,本身就是一个需要积累的行业,慢慢来,只要一年比一年有进展就行,熬上3年就很轻松了,熬上5年的,基本一辈子就不改行了。
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