@虎威震地 5401楼 2014-04-29 22:37:00
大哥我又来报道
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谢谢坚持，坚持才是最难的的精神
大哥我又来报道
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谢谢坚持，坚持才是最难的的精神
创业实战帖副食配送（有图）
给正在做地区代理或者以后会做地区代理的朋友们提醒：厂家业务员层次太多的，谨慎考虑。因为层次太多，会导致我们一线市场的需求在上报公司的时候走样，甚至卡住。并且有些业务人员会因个人喜好而出现不公平或者其他现象。
本帖将一如既往的坚持写下去，只要天涯不封帖子。我的个人创办的论坛中旬就一年了，感慨很多，在诸多考虑之后我关掉了自己的心血;副食创业论坛。主要是今年我的时间和精力有限，所以缩减了自己的业务范围，专心致志做好配送及便利店，然后就是专心把这个帖子写下去。
@dang5634801 5407楼 2014-05-08 10:07:23
楼主您好，我也是去年刚接触这个行业，马上一年了，之前一直在外地打工，回老家之后没有头绪就接触到这个行业。从省会的菜市场干直到现在回老家一家调味品干货配送公司，感觉这行很苦很累很繁琐，可是人啊 要生存就对面对现实继续下去，又一些问题想请教楼主，是否留个联系方式呢？
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你好，谢谢你的信任，我一般都是在天涯回复，有相关问题尽管提
楼主您好，我也是去年刚接触这个行业，马上一年了，之前一直在外地打工，回老家之后没有头绪就接触到这个行业。从省会的菜市场干直到现在回老家一家调味品干货配送公司，感觉这行很苦很累很繁琐，可是人啊 要生存就对面对现实继续下去，又一些问题想请教楼主，是否留个联系方式呢？
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你好，谢谢你的信任，我一般都是在天涯回复，有相关问题尽管提
@唐小米她爹 5409楼 2014-05-12 00:53:21
支持居士。永远支持，你是最棒的，加油！
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谢谢兄弟一贯的鼓励，我们一起进步
支持居士。永远支持，你是最棒的，加油！
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谢谢兄弟一贯的鼓励，我们一起进步
@wjf2005985414 5410楼 2014-05-12 16:40:16
支持居士兄 ，我还会一直关注你的进展的。 12年的时候，在看了你的帖子后，我还真的专门跑到我们当地1家最大的调味品代理商那工作了1个多月，也算了解了一些其中的细节，总体感觉这行其实很辛苦，但想要能赚到钱必须要考虑规模和品牌，没有量一切都是无从谈起的，没有好的品牌也是很无奈的。
兄弟我目前也还没有放弃做的念头，只是先把手上现在的事情做好，下一步很可能会进入这个行业做，到时咱们可以一起交流，改进。
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朋友所言极是，这个行业就是赚辛苦钱，尤其刚起步的阶段。不过在创业的项目上，这个相对是风险很低的方式，如果亏本，主要就是亏人工费用和油钱，不会像租口岸门市那些，巨亏房租和装修以及转让费。
要想发展壮大，的确至少需要2个以上产品有较大销量的保证。至于品牌，结合我10多年的经验，最好是自己把不出名的牌子在当地做出名，才是最可靠的。如果直接接手大品牌，很容易被厂家压死，最后被淘汰。简单的比喻，打铁还需自身硬。
支持居士兄 ，我还会一直关注你的进展的。 12年的时候，在看了你的帖子后，我还真的专门跑到我们当地1家最大的调味品代理商那工作了1个多月，也算了解了一些其中的细节，总体感觉这行其实很辛苦，但想要能赚到钱必须要考虑规模和品牌，没有量一切都是无从谈起的，没有好的品牌也是很无奈的。
兄弟我目前也还没有放弃做的念头，只是先把手上现在的事情做好，下一步很可能会进入这个行业做，到时咱们可以一起交流，改进。
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朋友所言极是，这个行业就是赚辛苦钱，尤其刚起步的阶段。不过在创业的项目上，这个相对是风险很低的方式，如果亏本，主要就是亏人工费用和油钱，不会像租口岸门市那些，巨亏房租和装修以及转让费。
要想发展壮大，的确至少需要2个以上产品有较大销量的保证。至于品牌，结合我10多年的经验，最好是自己把不出名的牌子在当地做出名，才是最可靠的。如果直接接手大品牌，很容易被厂家压死，最后被淘汰。简单的比喻，打铁还需自身硬。
@wjf2005985414 5410楼 2014-05-12 16:40:16
支持居士兄 ，我还会一直关注你的进展的。 12年的时候，在看了你的帖子后，我还真的专门跑到我们当地1家最大的调味品代理商那工作了1个多月，也算了解了一些其中的细节，总体感觉这行其实很辛苦，但想要能赚到钱必须要考虑规模和品牌，没有量一切都是无从谈起的，没有好的品牌也是很无奈的。
兄弟我目前也还没有放弃做的念头，只是先把手上现在的事情做好，下一步很可能会进入这个行业做，到时咱们可以一起交流，改进。
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@竹乡居士1977 5412楼 2014-05-13 08:47:02
朋友所言极是，这个行业就是赚辛苦钱，尤其刚起步的阶段。不过在创业的项目上，这个相对是风险很低的方式，如果亏本，主要就是亏人工费用和油钱，不会像租口岸门市那些，巨亏房租和装修以及转让费。
要想发展壮大，的确至少需要2个以上产品有较大销量的保证。至于品牌，结合我10多年的经验，最好是自己把不出名的牌子在当地做出名，才是最可靠的。如果直接接手大品牌，很容易被厂家压死，最后被淘汰。简单的比......
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@wjf2005985414 5413楼 2014-05-13 15:24:58
老兄说的这个会被大品牌厂家压死这个我也有体会的，就拿我打工的那个公司来看，规模可谓很大（算一批商吧），他公司代理的有29个品牌，150多个单品，送货卡车7辆，面包车4辆；其中拿JIAJIA 这个产品来说，年销售额约2K 万，有专门厂家的业务驻他公司帮忙推广，尽管如此，厂家也从来都是先款后货，不有例外，由此可见新手若无强大资金和推广支持，给个好品牌也是死定的。
另外，好品牌的争取也是很需要费用的，我当时听......
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想了解一个行业，必须自己亲身体会，听来的可以当做参考，加之自己亲眼看到的和做的，将会更加的贴切和无误，否则，连货都不知道怎么能码好，如何能参与竞争呢？
你的这句话，就是一个稳重的体现，也是我要送给阅读本贴的朋友们的话。
欢迎把酒言欢，畅谈人生
支持居士兄 ，我还会一直关注你的进展的。 12年的时候，在看了你的帖子后，我还真的专门跑到我们当地1家最大的调味品代理商那工作了1个多月，也算了解了一些其中的细节，总体感觉这行其实很辛苦，但想要能赚到钱必须要考虑规模和品牌，没有量一切都是无从谈起的，没有好的品牌也是很无奈的。
兄弟我目前也还没有放弃做的念头，只是先把手上现在的事情做好，下一步很可能会进入这个行业做，到时咱们可以一起交流，改进。
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@竹乡居士1977 5412楼 2014-05-13 08:47:02
朋友所言极是，这个行业就是赚辛苦钱，尤其刚起步的阶段。不过在创业的项目上，这个相对是风险很低的方式，如果亏本，主要就是亏人工费用和油钱，不会像租口岸门市那些，巨亏房租和装修以及转让费。
要想发展壮大，的确至少需要2个以上产品有较大销量的保证。至于品牌，结合我10多年的经验，最好是自己把不出名的牌子在当地做出名，才是最可靠的。如果直接接手大品牌，很容易被厂家压死，最后被淘汰。简单的比......
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@wjf2005985414 5413楼 2014-05-13 15:24:58
老兄说的这个会被大品牌厂家压死这个我也有体会的，就拿我打工的那个公司来看，规模可谓很大（算一批商吧），他公司代理的有29个品牌，150多个单品，送货卡车7辆，面包车4辆；其中拿JIAJIA 这个产品来说，年销售额约2K 万，有专门厂家的业务驻他公司帮忙推广，尽管如此，厂家也从来都是先款后货，不有例外，由此可见新手若无强大资金和推广支持，给个好品牌也是死定的。
另外，好品牌的争取也是很需要费用的，我当时听......
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想了解一个行业，必须自己亲身体会，听来的可以当做参考，加之自己亲眼看到的和做的，将会更加的贴切和无误，否则，连货都不知道怎么能码好，如何能参与竞争呢？
你的这句话，就是一个稳重的体现，也是我要送给阅读本贴的朋友们的话。
欢迎把酒言欢，畅谈人生
@拂晓的空间 5414楼 2014-05-14 16:27:51
关注就是一种力量！
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感谢佛晓一如既往的关注
关注就是一种力量！
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感谢佛晓一如既往的关注
@duankh 2012-08-15 14:02:56
第一次天涯回帖，本人今年28，由于学历低，学了点维修技术，现在从事机电设备售后服务工作，做了几年不是很喜欢，一眼就能看到头的那种，没有什么发展。不喜欢打工，一直想自己给自己做事，想好了做食品方面的销售，为以后做食品代理，批发做铺垫，但招聘要求必须要有经验才行，请问楼主： 向我这样的外行，怎么才能进入销售这一行业来，谢谢！
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@竹乡居士1977 93楼 2012-08-15 15:17:20
兄弟你好，其实你下了决心做食品销售，已经成功了一小步——————敢于下决心！！目前做食品销售很容易进入行业。条件有2条：吃苦耐劳，善于表达。这个行业进入的门槛很低，但做好的门槛却很高。大部分人做不到3年就放弃了。因为这个行业需要充分积累资源，厚积薄发。成功是很自然的事情。我招聘人员：本科应届的不要。大专的高中的喜欢，农村的喜欢，呵呵，销售真的需要毅力
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我以前在重庆一公司做营销总监的招聘要求也和你这差不多，握个手
第一次天涯回帖，本人今年28，由于学历低，学了点维修技术，现在从事机电设备售后服务工作，做了几年不是很喜欢，一眼就能看到头的那种，没有什么发展。不喜欢打工，一直想自己给自己做事，想好了做食品方面的销售，为以后做食品代理，批发做铺垫，但招聘要求必须要有经验才行，请问楼主： 向我这样的外行，怎么才能进入销售这一行业来，谢谢！
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@竹乡居士1977 93楼 2012-08-15 15:17:20
兄弟你好，其实你下了决心做食品销售，已经成功了一小步——————敢于下决心！！目前做食品销售很容易进入行业。条件有2条：吃苦耐劳，善于表达。这个行业进入的门槛很低，但做好的门槛却很高。大部分人做不到3年就放弃了。因为这个行业需要充分积累资源，厚积薄发。成功是很自然的事情。我招聘人员：本科应届的不要。大专的高中的喜欢，农村的喜欢，呵呵，销售真的需要毅力
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我以前在重庆一公司做营销总监的招聘要求也和你这差不多，握个手
5月1日，邀请了简阳，荣县，犍为，三地的同行代理商到我这里来开座谈会，主要讨论今年大环境不好的情况下如何增加纯利。与会者几乎都表示，今年生意不如去年，我告诉他们，明年还不如今年，呵呵。原因有3.第一：我们4位所在的城市都是务工大县，外出人工占35%左右，这部分外出人口恰好是消费生力军，这些生力军外出的趋势逐年上升，当然，由于国家宏观经济正在调整，回流人员会在2年左右增加。第二.省级大型配送商的触角已经到了县级，甚至镇级，这个不仅仅是普通配送，更可怕的是直接断掉镇级终端，大家知道淘宝，那么这个省级配送也通过网络下单，实体配送，未来的路，只有走差异化，才有生路。第三：消费者口袋里的钱越来越少，原因，大家都懂的。
最后我个人提出的建议;差异化经营，也就是多做二线牌子，不受淘宝影响，也不受省代影响，自己在厂家还有话语权。
最后我个人提出的建议;差异化经营，也就是多做二线牌子，不受淘宝影响，也不受省代影响，自己在厂家还有话语权。
总体思路：配送+便利店+淘宝。已经实行了前两个，淘宝今年也会上，主要经营调味品中的特色产品，比如麻辣酱油，手工醋，手工豆瓣，地方特产，比如鲜柠檬，四川腊肉。
终端为王，这个核心思想一定要清晰。
终端为王，这个核心思想一定要清晰。
@ssd6049 5421楼 2014-05-17 01:41:02
关注很久了。自己以前做了4年的餐饮，对调料还算了解。
福建泉州市石狮市 居士熟悉吗？帮忙分析下，如果做要怎么开始。小米的模式？感谢
起步资金3万左右。
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在哪个地方不要紧，根据当地的消费习惯调整产品品类就行了。
但3万的起步资金，是不适合做乡镇配送的。只适合用小米的方式推广利润较高的产品，做小型面馆和饭馆，现金结账的那种。这个要求有较高的推广能力和坚强的意志。
关注很久了。自己以前做了4年的餐饮，对调料还算了解。
福建泉州市石狮市 居士熟悉吗？帮忙分析下，如果做要怎么开始。小米的模式？感谢
起步资金3万左右。
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在哪个地方不要紧，根据当地的消费习惯调整产品品类就行了。
但3万的起步资金，是不适合做乡镇配送的。只适合用小米的方式推广利润较高的产品，做小型面馆和饭馆，现金结账的那种。这个要求有较高的推广能力和坚强的意志。
@xiaofang132 5423楼 2014-05-17 13:43:42
前辈您好 我是做乡镇配送的 您可以帮我推荐一款好的郫县豆瓣酱吗？我也是刚起步的 在上海做
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已经私信回复你，你自己联系厂家负责人，是我的9年交情的朋友
前辈您好 我是做乡镇配送的 您可以帮我推荐一款好的郫县豆瓣酱吗？我也是刚起步的 在上海做
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已经私信回复你，你自己联系厂家负责人，是我的9年交情的朋友
@cg12692005 5424楼 2014-05-17 16:53:15
居士大哥好，看了你的贴，学到了很多东西，我以前没做过调料，以后也不打算做，出于兴趣有几个问题想向居士大哥请教：
1.调料行业现在来看品牌众多，但各个品牌之间的差距相对不大，也就是行业集中度不高，就算是行业龙头海天、加加之类的市场占有率，同食品类其它行业龙头如乳业、饮料等在本行业的市场占有率相比差距甚远，但随着市场的竞争，行业集中度的提高往往都是客观规律，我的疑惑是调料行业这种低集中度究竟是......
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你的分析很有价值，
1.调味品行业集中度不高，最大的原因是中国太大，口感差异也大，很难说一个产品适应绝大多数人。比如太太乐鸡精，但在西南三省就因为口感而处于同类产品前五位以后。但老干妈算是奇葩，基本统一了全国的口感和市场，不过眉山的川南风味豆豉销量也占比不小。
2.作为消费者的角度，伴随消费能力和消费意识的提升，高端调味品在淘宝已经有一定市场，未来中低端也会逐渐扩大。作为配送商，你提出的网上下单，物流一站直达的模式，也是必然趋势，我的一个朋友就在北京最大的那家调料代理商运营这个模式。我们作为中间商，存在的价值的确越来越小。但不管什么模式，都是决胜终端，因此我已经在布局自己的终端，那么，受新模式的影响就会很小，我自己的眼界和思路，在三年前就意识到这个问题了，因此，我本人是不怕的，可怕的是很多大型代理商只知道生意差了，压力大了，却不知道原因在哪里，呵呵。
你探讨的问题很有前瞻性，感谢你提出宝贵的问题。
居士大哥好，看了你的贴，学到了很多东西，我以前没做过调料，以后也不打算做，出于兴趣有几个问题想向居士大哥请教：
1.调料行业现在来看品牌众多，但各个品牌之间的差距相对不大，也就是行业集中度不高，就算是行业龙头海天、加加之类的市场占有率，同食品类其它行业龙头如乳业、饮料等在本行业的市场占有率相比差距甚远，但随着市场的竞争，行业集中度的提高往往都是客观规律，我的疑惑是调料行业这种低集中度究竟是......
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你的分析很有价值，
1.调味品行业集中度不高，最大的原因是中国太大，口感差异也大，很难说一个产品适应绝大多数人。比如太太乐鸡精，但在西南三省就因为口感而处于同类产品前五位以后。但老干妈算是奇葩，基本统一了全国的口感和市场，不过眉山的川南风味豆豉销量也占比不小。
2.作为消费者的角度，伴随消费能力和消费意识的提升，高端调味品在淘宝已经有一定市场，未来中低端也会逐渐扩大。作为配送商，你提出的网上下单，物流一站直达的模式，也是必然趋势，我的一个朋友就在北京最大的那家调料代理商运营这个模式。我们作为中间商，存在的价值的确越来越小。但不管什么模式，都是决胜终端，因此我已经在布局自己的终端，那么，受新模式的影响就会很小，我自己的眼界和思路，在三年前就意识到这个问题了，因此，我本人是不怕的，可怕的是很多大型代理商只知道生意差了，压力大了，却不知道原因在哪里，呵呵。
你探讨的问题很有前瞻性，感谢你提出宝贵的问题。
@lzw11aa 927楼
居士你好，请问下雅安有没做南吉的？我好像没有看见过南吉的商品，还有你对雅安市场了解吗
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@竹乡居士1977 932楼 2012-08-26 23:55:51
省内市场基本都了解的。雅安以前是王慧做，后因多种原因没做了。目前四川唯一空白的就是眉乐雅一线，其中眉山是当时我主动情场的，那是千禾的天下，没价值继续。乐山和雅安没遇见合适的有良好经营思路的。四川川南，川东和川北的绵阳，中江都做得很好
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@一万闯天下 5427楼 2014-05-18 14:41:32
请教一下大哥，我马上就从单位辞职，考虑做配送已经很久了，老婆是眉山洪雅的，打算在这个县座，希望能给点建议，谢谢。
-----------------------------
最中肯的建议是先到具体的相关代理商处实习打工一个月，比如你可以去乐山或者眉山。配送不是想象的那么好做，但如果自己真的能吃苦，且坚持吃苦，那么还是没什么风险的。如果在县城，单品相对需要多一些。
居士你好，请问下雅安有没做南吉的？我好像没有看见过南吉的商品，还有你对雅安市场了解吗
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@竹乡居士1977 932楼 2012-08-26 23:55:51
省内市场基本都了解的。雅安以前是王慧做，后因多种原因没做了。目前四川唯一空白的就是眉乐雅一线，其中眉山是当时我主动情场的，那是千禾的天下，没价值继续。乐山和雅安没遇见合适的有良好经营思路的。四川川南，川东和川北的绵阳，中江都做得很好
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@一万闯天下 5427楼 2014-05-18 14:41:32
请教一下大哥，我马上就从单位辞职，考虑做配送已经很久了，老婆是眉山洪雅的，打算在这个县座，希望能给点建议，谢谢。
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最中肯的建议是先到具体的相关代理商处实习打工一个月，比如你可以去乐山或者眉山。配送不是想象的那么好做，但如果自己真的能吃苦，且坚持吃苦，那么还是没什么风险的。如果在县城，单品相对需要多一些。
@cg12692005 5428楼 2014-05-18 15:38:40
向居士请教下，现在的酱油和醋都有苯甲酸钠、谷氨酸钠、焦糖色等好多添加剂，而传统的酱油和醋则没有，网上说这是因为发酵周期、原料等偷工减料造成产品品质不够，不得不添加这些添加剂来进行弥补，不知是否属实？现在还有没有完全没有任何添加剂的酱油和醋？
-----------------------------
谷氨酸钠就是小麦做的味精，主要是增加鲜度，焦糖是白糖炼制的，增加色泽，苯甲酸钠是防腐剂。
增加这些与偷工减料没什么联系，主要是适应现代人的口感需求和上色要求。至于防腐剂，因为瓶装保质期是两年，必须要防腐剂。
零添加的酱油，在市场上几乎没有，即使是散装的也有添加，只是你不知道而已。
向居士请教下，现在的酱油和醋都有苯甲酸钠、谷氨酸钠、焦糖色等好多添加剂，而传统的酱油和醋则没有，网上说这是因为发酵周期、原料等偷工减料造成产品品质不够，不得不添加这些添加剂来进行弥补，不知是否属实？现在还有没有完全没有任何添加剂的酱油和醋？
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谷氨酸钠就是小麦做的味精，主要是增加鲜度，焦糖是白糖炼制的，增加色泽，苯甲酸钠是防腐剂。
增加这些与偷工减料没什么联系，主要是适应现代人的口感需求和上色要求。至于防腐剂，因为瓶装保质期是两年，必须要防腐剂。
零添加的酱油，在市场上几乎没有，即使是散装的也有添加，只是你不知道而已。
@lzw11aa 927楼
居士你好，请问下雅安有没做南吉的？我好像没有看见过南吉的商品，还有你对雅安市场了解吗
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@竹乡居士1977 932楼 2012-08-26 23:55:51
省内市场基本都了解的。雅安以前是王慧做，后因多种原因没做了。目前四川唯一空白的就是眉乐雅一线，其中眉山是当时我主动情场的，那是千禾的天下，没价值继续。乐山和雅安没遇见合适的有良好经营思路的。四川川南，川东和川北的绵阳，中江都做得很好
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@一万闯天下 5427楼 2014-05-18 14:41:32
请教一下大哥，我马上就从单位辞职，考虑做配送已经很久了，老婆是眉山洪雅的，打算在这个县座，希望能给点建议，谢谢。
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@竹乡居士1977 5433楼 2014-05-18 21:10:41
最中肯的建议是先到具体的相关代理商处实习打工一个月，比如你可以去乐山或者眉山。配送不是想象的那么好做，但如果自己真的能吃苦，且坚持吃苦，那么还是没什么风险的。如果在县城，单品相对需要多一些。
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@一万闯天下 5435楼 2014-05-18 22:59:06
谢谢，吃苦没有问题，农村出来的大学生。 我主要想了解这个人口只有35万，15个乡镇，城市10万的小县有没有市场。 领县更小，只有16万人口，但很近，想一起做。 还请烦为解答。
-----------------------------
越是这样的市场，竞争相对还小些。比如我在乐山市犍为县的那个兄弟，去年起步的，我们经常聚会，他那里比我这里竞争小，当然市场份额也小，所以一般都要做两个县城，他是做的犍为，再加沐川县和马边县。
居士你好，请问下雅安有没做南吉的？我好像没有看见过南吉的商品，还有你对雅安市场了解吗
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@竹乡居士1977 932楼 2012-08-26 23:55:51
省内市场基本都了解的。雅安以前是王慧做，后因多种原因没做了。目前四川唯一空白的就是眉乐雅一线，其中眉山是当时我主动情场的，那是千禾的天下，没价值继续。乐山和雅安没遇见合适的有良好经营思路的。四川川南，川东和川北的绵阳，中江都做得很好
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@一万闯天下 5427楼 2014-05-18 14:41:32
请教一下大哥，我马上就从单位辞职，考虑做配送已经很久了，老婆是眉山洪雅的，打算在这个县座，希望能给点建议，谢谢。
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@竹乡居士1977 5433楼 2014-05-18 21:10:41
最中肯的建议是先到具体的相关代理商处实习打工一个月，比如你可以去乐山或者眉山。配送不是想象的那么好做，但如果自己真的能吃苦，且坚持吃苦，那么还是没什么风险的。如果在县城，单品相对需要多一些。
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@一万闯天下 5435楼 2014-05-18 22:59:06
谢谢，吃苦没有问题，农村出来的大学生。 我主要想了解这个人口只有35万，15个乡镇，城市10万的小县有没有市场。 领县更小，只有16万人口，但很近，想一起做。 还请烦为解答。
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越是这样的市场，竞争相对还小些。比如我在乐山市犍为县的那个兄弟，去年起步的，我们经常聚会，他那里比我这里竞争小，当然市场份额也小，所以一般都要做两个县城，他是做的犍为，再加沐川县和马边县。
@静静的小羊 5436楼 2014-05-20 14:34:00
原来是把论坛关了，我说怎么打不开了呢！不过，的确，人的经历是有限的，自己做老板什么事情都要考虑，很累人，累心。
坚持，加油。办法总比问题多，相信我们都是可以走的越来越远的
-----------------------------
谢谢理解与鼓励，有空常来看看，坚持更新。
原来是把论坛关了，我说怎么打不开了呢！不过，的确，人的经历是有限的，自己做老板什么事情都要考虑，很累人，累心。
坚持，加油。办法总比问题多，相信我们都是可以走的越来越远的
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谢谢理解与鼓励，有空常来看看，坚持更新。
@ssd6049 5439楼 2014-05-21 22:02:25
居士大哥好，关注你们这个已经有2年了吧。自己以前开餐厅的，对调味方面也还有点了解，我以前的厨师现在也自己在菜市场开了店，主要给餐厅配送的。
我也有打算做这个行业 不知道怎么样？应该怎么做，求居士大哥给点宝贵的意见或建议。非常感谢
福建泉州市石狮市 投资5万左右 现在有个面包车
-----------------------------
实话说，从去年开始，真不是创业的时机，现在消费总体萎缩，各行各业都是在痛苦的熬。我们这个行当相对来说影响小一点，但竞争越来越大，利润越杀越低。
你自己从事餐饮行业的，应该对这个有一定认识，餐饮生意也不如以前了，新开的风险很大。调料配送如果以配送餐饮为主，5万元起步，有面包车，做是可以做，但必须要有较强的推广能力。因为5万元起步，适合少做单品，重点做有利润的，比如鸡精，豆瓣。面向蛋糕房的吉士粉，番茄酱。
居士大哥好，关注你们这个已经有2年了吧。自己以前开餐厅的，对调味方面也还有点了解，我以前的厨师现在也自己在菜市场开了店，主要给餐厅配送的。
我也有打算做这个行业 不知道怎么样？应该怎么做，求居士大哥给点宝贵的意见或建议。非常感谢
福建泉州市石狮市 投资5万左右 现在有个面包车
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实话说，从去年开始，真不是创业的时机，现在消费总体萎缩，各行各业都是在痛苦的熬。我们这个行当相对来说影响小一点，但竞争越来越大，利润越杀越低。
你自己从事餐饮行业的，应该对这个有一定认识，餐饮生意也不如以前了，新开的风险很大。调料配送如果以配送餐饮为主，5万元起步，有面包车，做是可以做，但必须要有较强的推广能力。因为5万元起步，适合少做单品，重点做有利润的，比如鸡精，豆瓣。面向蛋糕房的吉士粉，番茄酱。
@ly78388882 5443楼 2014-05-23 17:47:18
楼主您好，我有个问题想请教下，我这边一个小城市，卖吃的好流行，就是没有西安洛阳那种大街小巷都卖的米线，不知道楼主见过没。那种米线是细的，很细那种，有的地方叫做烫面。口感极佳，我身边好多朋友都喜欢吃。如今我来到这个城市了，我就想把那米线弄到这边坐，这边整个市场我都看了下，没有一家。这算不算商机，不过我很奇怪，为什么这边没有卖的，是不流行吗？这边板面凉皮最流行。。。另外我不是只想支个摊位自己摆摊......
-----------------------------
感谢你的信任。信任就是我的动力。
由于本人在西北呆的时间长，因此知道你说的那种米线，四川也有。陕西山西甘肃等地最流行的小吃就是板面，酿皮，岐山臊子面，兰州拉面。米线的确不是主流小吃。
不是主流小吃，一般意味着量稍小，利润稍高。由于你现在的城市比较少见米线，不外乎2个原因，1.有人做过，但很难改变大局势，因此退出了。2.打个比喻，在沙漠上种特色水果，比如沙棘果。
你的想法是有一定创意的，教会别人做这样的小吃，这一点我很欣赏。另外建议的是，在调料选择上你自己花点心思，用一道很少见的调料，但不改变米线的主要味型，这样，就可以避免比人快速复制。这款调料你要保密。具体怎样保密，这是以后的话题。
至于你这个项目是否可行，这个我是不敢下结论的，因为同一个项目，不同的人执行的结果是不一样的。
欢迎继续跟帖讨论这个话题
楼主您好，我有个问题想请教下，我这边一个小城市，卖吃的好流行，就是没有西安洛阳那种大街小巷都卖的米线，不知道楼主见过没。那种米线是细的，很细那种，有的地方叫做烫面。口感极佳，我身边好多朋友都喜欢吃。如今我来到这个城市了，我就想把那米线弄到这边坐，这边整个市场我都看了下，没有一家。这算不算商机，不过我很奇怪，为什么这边没有卖的，是不流行吗？这边板面凉皮最流行。。。另外我不是只想支个摊位自己摆摊......
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感谢你的信任。信任就是我的动力。
由于本人在西北呆的时间长，因此知道你说的那种米线，四川也有。陕西山西甘肃等地最流行的小吃就是板面，酿皮，岐山臊子面，兰州拉面。米线的确不是主流小吃。
不是主流小吃，一般意味着量稍小，利润稍高。由于你现在的城市比较少见米线，不外乎2个原因，1.有人做过，但很难改变大局势，因此退出了。2.打个比喻，在沙漠上种特色水果，比如沙棘果。
你的想法是有一定创意的，教会别人做这样的小吃，这一点我很欣赏。另外建议的是，在调料选择上你自己花点心思，用一道很少见的调料，但不改变米线的主要味型，这样，就可以避免比人快速复制。这款调料你要保密。具体怎样保密，这是以后的话题。
至于你这个项目是否可行，这个我是不敢下结论的，因为同一个项目，不同的人执行的结果是不一样的。
欢迎继续跟帖讨论这个话题
@竹乡居士1977 1045楼 2012-08-28 15:57:00
@激情四色 2012-08-28 14:46:34
作者：竹乡居士1977 回复日期：2012-08-26 17:27:41
回复
@激情四色 894楼
居士·你好！
看了你和小米的帖子挺有感慨的，现在创业都不容易。看到你们的事业有了起色很为你们高兴，愿你们在创业路上越走越好。......
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@活捉了 5454楼 2014-05-25 21:55:56
根据你的调查1.海天的价格还是操作得很高的，空间大。
2.大部分的酒楼饭馆都是有固定供货商的，要想让别人接受你的产品，唯一打动他的就是性价比（质量当场试验，价格当场对比）。
3如果你那里餐馆都是月结，那么你也就只能月结，这样的风险要高一些，并且对你的资金利用率很不利，谨慎！
4.酱油从本地调，利润肯定要薄一些，不过一开始为降低风险，也只能这样。毕竟做餐馆和做乡镇流通思路有区别的。
——......
创业不容易，谨慎。
对于消费者来说，产品那么多，很难判断每个产品的质量，只有尝试了才知道。要么就是本身经验丰富，通过查看外观和对食品厂家的了解判断。
@激情四色 2012-08-28 14:46:34
作者：竹乡居士1977 回复日期：2012-08-26 17:27:41
回复
@激情四色 894楼
居士·你好！
看了你和小米的帖子挺有感慨的，现在创业都不容易。看到你们的事业有了起色很为你们高兴，愿你们在创业路上越走越好。......
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@活捉了 5454楼 2014-05-25 21:55:56
根据你的调查1.海天的价格还是操作得很高的，空间大。
2.大部分的酒楼饭馆都是有固定供货商的，要想让别人接受你的产品，唯一打动他的就是性价比（质量当场试验，价格当场对比）。
3如果你那里餐馆都是月结，那么你也就只能月结，这样的风险要高一些，并且对你的资金利用率很不利，谨慎！
4.酱油从本地调，利润肯定要薄一些，不过一开始为降低风险，也只能这样。毕竟做餐馆和做乡镇流通思路有区别的。
——......
创业不容易，谨慎。
对于消费者来说，产品那么多，很难判断每个产品的质量，只有尝试了才知道。要么就是本身经验丰富，通过查看外观和对食品厂家的了解判断。
@ly78388882 5451楼 2014-05-25 14:12:09
来过，lz大哥这两天很忙吧
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最近不算太忙，但也忙，呵呵。到了7月8月，才是租闲的时候，那时候是调味生意最淡季的淡季
来过，lz大哥这两天很忙吧
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最近不算太忙，但也忙，呵呵。到了7月8月，才是租闲的时候，那时候是调味生意最淡季的淡季
@新行者2014 5450楼 2014-05-25 13:02:56
小弟87的 ，是南京高淳的，刚入行，公司做加加，太太乐，恒顺，陈克明的面等，总计400多单品。带我的是一40多老姐，做四年多了，市场已经稳定，她要去南京带小孩了所以县城区要重新招人。我以后就负责她的片区。刚跑了一天，感觉她和店家就像朋友一样，过去抄个送货单就ok,她说这边市场就像她小孩一样，希望我好好做。我现在就知到要熟悉产品，路线，搞好关系。希望居士大哥指点一二，本人想踏踏实实做这行安身立命。这儿先......
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实践出真知，你既然已经在实践，就会领悟到很多靠文字无法达到的奥妙。如果有具体的问题，尽管提问
小弟87的 ，是南京高淳的，刚入行，公司做加加，太太乐，恒顺，陈克明的面等，总计400多单品。带我的是一40多老姐，做四年多了，市场已经稳定，她要去南京带小孩了所以县城区要重新招人。我以后就负责她的片区。刚跑了一天，感觉她和店家就像朋友一样，过去抄个送货单就ok,她说这边市场就像她小孩一样，希望我好好做。我现在就知到要熟悉产品，路线，搞好关系。希望居士大哥指点一二，本人想踏踏实实做这行安身立命。这儿先......
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实践出真知，你既然已经在实践，就会领悟到很多靠文字无法达到的奥妙。如果有具体的问题，尽管提问
@ly78388882 5449楼 2014-05-24 09:09:35
早上起来买早饭，一路上在想，困难有三。一.当地人确实不接受这种面，这是硬伤，不过每个城市都是外地人口居多吧。。。二.没有人愿意合作，因为我还没算出涉及利益，也不懂别人正在销售利益。。三.有人愿意合作，但是不是这个面做主的店，别人很难去尝试。
我现在想过自己开个标准店，来吸引加盟连锁。
我想过在商场超市人流大的地方与在从事餐饮人员进行合作。其实如果这一个可行，我想我的产品会不会进入快车道。
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标准店，然后连锁，思路可行，但要求标准店的选址和后期操作跟得上。
早上起来买早饭，一路上在想，困难有三。一.当地人确实不接受这种面，这是硬伤，不过每个城市都是外地人口居多吧。。。二.没有人愿意合作，因为我还没算出涉及利益，也不懂别人正在销售利益。。三.有人愿意合作，但是不是这个面做主的店，别人很难去尝试。
我现在想过自己开个标准店，来吸引加盟连锁。
我想过在商场超市人流大的地方与在从事餐饮人员进行合作。其实如果这一个可行，我想我的产品会不会进入快车道。
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标准店，然后连锁，思路可行，但要求标准店的选址和后期操作跟得上。
@唐小米她爹 5448楼 2014-05-23 22:42:57
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/post-enterprise-807418-1.shtml
5000元调味品副食创业，唐小米她爹，5年100万
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已经拜读
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/post-enterprise-807418-1.shtml
5000元调味品副食创业，唐小米她爹，5年100万
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已经拜读
@ly78388882 5443楼 2014-05-23 17:47:18
楼主您好，我有个问题想请教下，我这边一个小城市，卖吃的好流行，就是没有西安洛阳那种大街小巷都卖的米线，不知道楼主见过没。那种米线是细的，很细那种，有的地方叫做烫面。口感极佳，我身边好多朋友都喜欢吃。如今我来到这个城市了，我就想把那米线弄到这边坐，这边整个市场我都看了下，没有一家。这算不算商机，不过我很奇怪，为什么这边没有卖的，是不流行吗？这边板面凉皮最流行。。。另外我不是只想支个摊位自己摆摊......
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@竹乡居士1977 5444楼 2014-05-23 21:03:58
感谢你的信任。信任就是我的动力。
由于本人在西北呆的时间长，因此知道你说的那种米线，四川也有。陕西山西甘肃等地最流行的小吃就是板面，酿皮，岐山臊子面，兰州拉面。米线的确不是主流小吃。
不是主流小吃，一般意味着量稍小，利润稍高。由于你现在的城市比较少见米线，不外乎2个原因，1.有人做过，但很难改变大局势，因此退出了。2.打个比喻，在沙漠上种特色水果，比如沙棘果。
你的想法......
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@ly78388882 5445楼 2014-05-23 21:49:02
LZ大哥感觉那面口味如何呢？我以前碰到一家淮南牛肉汤店，看见他们店写过烫面，我不知道是不是就是我说的这种面，他们没有卖了，说当地人不喜欢吃。我就总结了下，应该是他汤料不正宗，就是他采用自己牛肉汤做法换面而已，在个他的面应该是一种叫朝鲜冷面的面料去做的，那是有差异的，不是我指的面料。我现在很纠结，想入手尝试，像LZ大哥说了，成功与否不敢断下结论，主要是看个人能力，我可能不是特别聪明，但是我感觉，......
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个人认为不适合一开始就投入固定设备。
建议先按你原先的思路，教会别人做这个特色米线，如果有很合适的门市，可以自己做标准店。最后才是投资设备自己生产
楼主您好，我有个问题想请教下，我这边一个小城市，卖吃的好流行，就是没有西安洛阳那种大街小巷都卖的米线，不知道楼主见过没。那种米线是细的，很细那种，有的地方叫做烫面。口感极佳，我身边好多朋友都喜欢吃。如今我来到这个城市了，我就想把那米线弄到这边坐，这边整个市场我都看了下，没有一家。这算不算商机，不过我很奇怪，为什么这边没有卖的，是不流行吗？这边板面凉皮最流行。。。另外我不是只想支个摊位自己摆摊......
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@竹乡居士1977 5444楼 2014-05-23 21:03:58
感谢你的信任。信任就是我的动力。
由于本人在西北呆的时间长，因此知道你说的那种米线，四川也有。陕西山西甘肃等地最流行的小吃就是板面，酿皮，岐山臊子面，兰州拉面。米线的确不是主流小吃。
不是主流小吃，一般意味着量稍小，利润稍高。由于你现在的城市比较少见米线，不外乎2个原因，1.有人做过，但很难改变大局势，因此退出了。2.打个比喻，在沙漠上种特色水果，比如沙棘果。
你的想法......
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@ly78388882 5445楼 2014-05-23 21:49:02
LZ大哥感觉那面口味如何呢？我以前碰到一家淮南牛肉汤店，看见他们店写过烫面，我不知道是不是就是我说的这种面，他们没有卖了，说当地人不喜欢吃。我就总结了下，应该是他汤料不正宗，就是他采用自己牛肉汤做法换面而已，在个他的面应该是一种叫朝鲜冷面的面料去做的，那是有差异的，不是我指的面料。我现在很纠结，想入手尝试，像LZ大哥说了，成功与否不敢断下结论，主要是看个人能力，我可能不是特别聪明，但是我感觉，......
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个人认为不适合一开始就投入固定设备。
建议先按你原先的思路，教会别人做这个特色米线，如果有很合适的门市，可以自己做标准店。最后才是投资设备自己生产
@ssd6049 5439楼 2014-05-21 22:02:25
居士大哥好，关注你们这个已经有2年了吧。自己以前开餐厅的，对调味方面也还有点了解，我以前的厨师现在也自己在菜市场开了店，主要给餐厅配送的。
我也有打算做这个行业 不知道怎么样？应该怎么做，求居士大哥给点宝贵的意见或建议。非常感谢
福建泉州市石狮市 投资5万左右 现在有个面包车
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@唐小米她爹 5446楼 2014-05-23 22:26:35
可以做些鸡精，味精，豆瓣，从批发市场带点货，以餐饮为主，一定能做起来
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赞同这个建议。
居士大哥好，关注你们这个已经有2年了吧。自己以前开餐厅的，对调味方面也还有点了解，我以前的厨师现在也自己在菜市场开了店，主要给餐厅配送的。
我也有打算做这个行业 不知道怎么样？应该怎么做，求居士大哥给点宝贵的意见或建议。非常感谢
福建泉州市石狮市 投资5万左右 现在有个面包车
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@唐小米她爹 5446楼 2014-05-23 22:26:35
可以做些鸡精，味精，豆瓣，从批发市场带点货，以餐饮为主，一定能做起来
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赞同这个建议。
@chenbizhi8 5462楼 2014-05-27 09:37:33
随时过来学习！
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经常交流不同市场的不同问题，共同进步
随时过来学习！
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经常交流不同市场的不同问题，共同进步
@ly78388882 5467楼 2014-06-02 11:18:40
顶
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谢谢
顶
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谢谢
@satowndg 5468楼 2014-06-05 19:38:27
沒更了.......
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一直会更新下去，只是由于今年生意比去年差，我自己亲自上阵的时候很多，空闲时间就少，因此没怎么主动更新，都是看见提问才回复。下半年人员齐备后我就会更多主动更新
沒更了.......
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一直会更新下去，只是由于今年生意比去年差，我自己亲自上阵的时候很多，空闲时间就少，因此没怎么主动更新，都是看见提问才回复。下半年人员齐备后我就会更多主动更新
@gtrtrre566 5470楼 2014-06-06 19:41:31
你们好！
本人刚代理个饼干牌子，5月14号开始给小超市铺货了，这几天我去超市看看，我铺货的饼干基本上卖的很慢，有的还没卖一个，怎么办？
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1.饼干类食品和调味品一样，夏天是淡季。
2.新产品在小超市的销量一般还不如夫妻小店，原因是超市不会主动推广，而小店老板会主动推广，那么你做超市，就必须主动执行促销，比如堆头，比如特价，比如捆绑促销等等。
3.单一产品进入销售渠道，如果不是畅销品牌，很容易作死，因此建议品类要增加，总有一两款卖得动，你的渠道商才不会抛弃你。
你们好！
本人刚代理个饼干牌子，5月14号开始给小超市铺货了，这几天我去超市看看，我铺货的饼干基本上卖的很慢，有的还没卖一个，怎么办？
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1.饼干类食品和调味品一样，夏天是淡季。
2.新产品在小超市的销量一般还不如夫妻小店，原因是超市不会主动推广，而小店老板会主动推广，那么你做超市，就必须主动执行促销，比如堆头，比如特价，比如捆绑促销等等。
3.单一产品进入销售渠道，如果不是畅销品牌，很容易作死，因此建议品类要增加，总有一两款卖得动，你的渠道商才不会抛弃你。
@gtrtrre566 5470楼 2014-06-06 19:41:31
你们好！
本人刚代理个饼干牌子，5月14号开始给小超市铺货了，这几天我去超市看看，我铺货的饼干基本上卖的很慢，有的还没卖一个，怎么办？
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1.饼干类食品和调味品一样，夏天是淡季。
2.新产品在小超市的销量一般还不如夫妻小店，原因是超市不会主动推广，而小店老板会主动推广，那么你做超市，就必须主动执行促销，比如堆头，比如特价，比如捆绑促销等等。
3.单一产品进入销售渠道，如果不是畅销品牌，很容易作死，因此建议品类要增加，总有一两款卖得动，你的渠道商才不会抛弃你。
你们好！
本人刚代理个饼干牌子，5月14号开始给小超市铺货了，这几天我去超市看看，我铺货的饼干基本上卖的很慢，有的还没卖一个，怎么办？
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1.饼干类食品和调味品一样，夏天是淡季。
2.新产品在小超市的销量一般还不如夫妻小店，原因是超市不会主动推广，而小店老板会主动推广，那么你做超市，就必须主动执行促销，比如堆头，比如特价，比如捆绑促销等等。
3.单一产品进入销售渠道，如果不是畅销品牌，很容易作死，因此建议品类要增加，总有一两款卖得动，你的渠道商才不会抛弃你。
@竹乡居士1977 111楼 2012-08-15 18:29
@zrg654 2012-08-15 17:29:20
你好，看到楼主的创业历程，我很是感慨，我也有过你这个经历，不过我不是自己开店，我那时是和我家亲 戚做，你做的几个牌子我们那时都在做，我亲戚还做了海天，辣妹子，金宫等等说实话，做调味很累，我在他那里做了3你，可惜我现在没有做，现在自己开了一个卖零食的小店，生意不大好，现在的我又想做这 行，可是我没有你那样的操作思路，也没有好的产品可以，我个人认为我主要缺小好的操作方法。想请问，我这样可以做吗，我......
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@上帝已在服务区 5472楼 2014-06-07 07:03:23
我与楼哥不同城，还望多多指点，谢谢
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有具体问题尽管说，知无不言，言无不尽
@zrg654 2012-08-15 17:29:20
你好，看到楼主的创业历程，我很是感慨，我也有过你这个经历，不过我不是自己开店，我那时是和我家亲 戚做，你做的几个牌子我们那时都在做，我亲戚还做了海天，辣妹子，金宫等等说实话，做调味很累，我在他那里做了3你，可惜我现在没有做，现在自己开了一个卖零食的小店，生意不大好，现在的我又想做这 行，可是我没有你那样的操作思路，也没有好的产品可以，我个人认为我主要缺小好的操作方法。想请问，我这样可以做吗，我......
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@上帝已在服务区 5472楼 2014-06-07 07:03:23
我与楼哥不同城，还望多多指点，谢谢
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有具体问题尽管说，知无不言，言无不尽
@zhansong1220 5473楼 2014-06-08 15:16:32
@竹乡居士1977 ：我在福州，和你离得太远了。并且你有家庭，不然真的想和你一起创业，毕竟在二线城市市场空间更大一些。我做冻品生意。
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感谢如此肺腑之言，虽然不一定能具体合作一个项目，但我们可以多交流创业的困难与心得，合作一个精神桥梁。
@竹乡居士1977 ：我在福州，和你离得太远了。并且你有家庭，不然真的想和你一起创业，毕竟在二线城市市场空间更大一些。我做冻品生意。
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感谢如此肺腑之言，虽然不一定能具体合作一个项目，但我们可以多交流创业的困难与心得，合作一个精神桥梁。