@老刘在奋斗 2012-08-21 22:25:56
楼主好，再请教些问题，我以前卖猪饲料的，对自己的能分析，谈经销商能力差，但是谈终端但是可以的，要是像小米那样扫街，也没有调查过我们这边市场，还有你说的火锅料是不是100克一袋的？还有饭店专用大包装？你说的鱼调料也是饭店用的？麻辣鱼？酸菜鱼？我这里是河南南阳，对这边市场熟悉不？
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火锅底料有150克，300克，400克。饭馆用300克或400克。鱼料品种很多，目前市场上有：酸菜鱼，青花椒鱼，水煮鱼，麻麻鱼，麻辣鱼，双骄鱼，跳水鱼，一品鱼等等。饭馆一般用220克以上的。酸菜用量较大。南阳不熟悉。
@大墨鱼55 2012-08-21 22:16:23
翻了，呵呵
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你一顶，就翻了，哈哈
@我想开家小吃店18 507楼
看了这些压力巨大啊
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这个社会不好混，做什么都有压力的哦
@119yyy 508楼
好东西，学习到很多，喜欢这样的交流帖子
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互动的帖子，我也喜欢
@yhwkg719 510楼
居士哥早安
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兄弟不一般的早啊，哈哈，今天我到了200件醪糟，7点钟托运部就把货送过来了，我连早饭都没吃就收货去了。我这里长期合作的托运公司直接把货拉到我库房。
@ysfsliutao 509楼
居士你好，我老家是安徽阜阳下面的一个县城，我现在在广东佛山有份稳定的工作。但高中的时候就对批发、配送有兴趣，可惜后来上大学找工作一直没有机会做这个。今天看到居士的帖子好像让我看到了一盏明灯，刚好最近父亲大人也想在家做些小本生意。小弟在此想跟居士了解下，不知居士是否了解安徽阜阳这边市场？有没有合适的产品推荐？望居士能够抽空回复，小弟感激不尽。
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阜阳我是相当熟悉的，下面的县城我也去过很多，当时我做镇江醋在阜阳设的办事处，就在南边长途客运站附近的小区里。呵呵。阜阳市场特别大，900万人口，每个县城几乎都在100万以上。不过实话实说阜阳的消费水平不是很高，价格一定要有优势。在阜阳或县城做配送应该有前途。不过还是老话，试试看的做法是很难做起来的。
@我想开家小吃店18 512楼
我也想问居士大哥的生意是乡镇配送，乡镇的终端是小餐馆还是老百姓用，应该都有，这个比重有多少？还有个问题，小米他爹的老客户都是小规模的餐馆，大规模的比如三四层楼的饭店，这一类很难翘动吗？
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我做的乡镇几乎是老百姓用的产品。饭馆很少很少。占3%。大规模餐馆1.不容易进入。但产品是名牌的话也就不难。2.最大的难处在于欠款不好收，风险较高。3.看起来利润高，除去厨师回扣和跑单风险，我不建议初创业者涉足。
@唐小米她爹 513楼
哥，谢谢你这么认真的回我，真的感谢！
我对你说加库房和搬运的事，我是绝对的赞同，其实这样才更能体现你的无私！
价格公开的事，我也赞同！
谢谢了，哥
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这样我就没有顾虑了。谢谢理解。
@我想开家小吃店18 514楼
冷静的想想，小米他爹有七八十家老客户，我判断小米至少接洽了七百家甚至更多的饭店才拉到。每天三四家，着实最难的是坚持
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一语中的，没有坚持，哪有今天的80家客户资源，有了这些资源加的产品几乎都是纯利润。
@蝌蚪女 515楼
楼主终于看到我了,我在荣昌县,在成渝线上,你应该知道的,
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荣昌做南吉的今年刚换了客户，呵呵。重庆南吉做的最差就是荣昌，石柱，丰都，黔江。最好是开县，去年卖了75万。彭水也不错。离我最近的潼南也不错。所以荣昌我没什么资源，我提供2种方式：荣昌离隆昌近，你可以去隆昌陈佳贵（做的产品齐）或直接到盘西市场拿货。
@袜子团批 518楼
老大帮我整理下思路！本人上班没有可能抽出时间来亲自照顾生意，但是确实很想切入服食配送做甩手掌柜！劣势之一！…本人完全没有从业经验，劣势之二！家人完全没有可能分身帮助我，劣势之三！下面说说估计可以利用的资源…朋友的家属开黑车，送完孩子上学基本就是车停在那里，经常没生意，想鼓动他们入伙，我来组织货源，让他们去跑销售！…资源之一！我身在一个一千余人的单位，一日三餐都是食堂的，花点心思应该可以拿......
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你的激情我理解，但说老实话吧，我真不希望你目前进入这行，因为你透露的信息，我感觉很难做好。传统生意靠的是量大，就算你食堂全用你的调料，也赚不到很多钱，真的，句句实话，让你朋友跑销售不是不可以。但合伙的生意太多弊端。单位采购调料一般无需发票。
@池城小石哥 519楼
顶居士！
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谢谢
@何谓人生a 520楼
逛天涯这么久，第一次看见这么好的帖子，不鼎不行呀
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过奖
小米辣系列，一般餐馆用的多，但容易漏水，换货也多，我开始淘汰了
花椒面胡椒面系列，利润可以，销量不大。
卤料系列，廖排骨为全国最出名品牌，有400多家卤菜直营店
南吉800毫升壶装系列，云南贵州卖得好，我这里一般，我主要卖500毫升玻璃瓶的
2010年开业时的情形，右边红车是我上班时公司配的专车
@老刘在奋斗 544楼
再问个，丹丹酸菜鱼家用小包怎么批，这个味道真好
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抱歉，你提这2款产品具体价格我不清楚。我代理的酸菜鱼300克，酸菜之乡眉山产，批发2.8元，零售4元
目前我租用2间门面做的库房，约150平米，租金一年1万8千。
@鑫鑫妞 2012-08-22 19:54:02
居士和小米师傅都是创业精英。点亮达晚辈眼前漆黑滴路。居士，我初步了解了下长沙调味品市场，鸡精竞争可谓是相当滴猛烈啊。小女子内心那团升腾腾的火现在慢慢弱成火苗苗了。当然喽，什么事只有做了之后才晓得。居士可否建议下，除了鸡精还有其他的么子可担当撬门砖的产品。说说我的优势：近十年营销经验，有目的涉入快销行业近一年。个人能力嘛，一直算是公司骨干，我的营销精神就是，像谈爱那样谈业务，真诚，耐心，坚持，理......
--------------------------措辞诙谐。表达流利，目标明确，欲弱还强！姑娘的确是营销老将。敲门砖是成败的关键之一。长沙市场酱油是很难的啦，加加酱油的老巢，比较容易入手的有：小米辣和郫县豆瓣及鱼调料。最容易的还是郫县豆瓣。因为外省消费者基本不认识牌子，只知道郫县豆瓣。另外鱼调料如果质量与价格都有优势，也容易入手。冷门货我不推荐
鸡精是最难入手的，但小米已经小有成就了，因此他做其他产品相对就容易了。不过他只有餐饮渠道，新开流通渠道还是有难度的。
@老刘在奋斗 2012-08-22 20:17:18
居士哥来了，你的货进超市卖场不，还有农贸市场是什么渠道进货？
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我代理的很多产品都在沃尔玛，家乐福等一类卖场有售，不过我这里是县城，都是小超市，唯一一个大的超市我卖的产品也上了架，呵呵，不过是总店在自贡采购的，不是我送的。超市起个窗口作用，对销量无关键要（我是指小县城）或落后的地方，比如江苏，那么超市量还是很大的，乡镇上都是小超市，不做超市做什么？呵呵。农贸市场进货有2中渠道1.在本地代理商进货2在最近的一类批发市场自己开车拉货。但第二种的比列一般不超过5%。
而且自己去拉货的一般拉干杂货物，品牌货物有区域保护，要么拉不到，要么价格比本地代理商还贵
@唐小米她爹 2012-08-22 11:55:13
我计划9月1前，货到位！
我做好名片，做好宣传彩页，找好人员，9.1-9.10回访老客户拓宽他们产品，9.10-10.15辛苦点，乡镇多跑跑终端！
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跑乡镇建议2点。1.尽量先跑近的省时省油。2.多关注小店，路边店（这些店不引起人注意，生意大的人不屑于打交道），你就机会大些。开拓网络，鱼料火锅料10包起批，酱油醋不允许分零。500克豆瓣半件起批，1千克豆瓣不分零
@竹乡居士1977 2012-08-22 18:51:18
@老刘在奋斗 544楼
再问个，丹丹酸菜鱼家用小包怎么批，这个味道真好
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抱歉，你提这2款产品具体价格我不清楚。我代理的酸菜鱼300克，酸菜之乡眉山产，批发2.8元，零售4元
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现在一般220克以上的酸菜鱼零售卖4-5元。我销售的因进价低（关系不是一般的好），所以批价低。另外鱼料批发一般10包送一包的，我的批发3.1元1包，10包送一包，相当于2.8元。零售商卖4元，有1.2元毛利。零售商卖任何鱼料利润不能低于1元，否则没人卖
@chenbizhi8 2012-08-22 20:43:42
@竹乡居士1977 2012-08-21 20:52:34
@chenbizhi8 2012-08-21 13:31:58
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我只能送你一句话：有志者事竟成.....
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好！看兄弟的行动了。静候佳讯
@3352623 2012-08-22 20:27:55
楼主真热心。我是推销一次性用品的，饭盒、饭碗、筷子、杯子、塑料袋、餐巾纸等品种。刚刚起步，销售方式就是骑电动三轮到处推销。发现不好定价，便宜了自己吃亏，贵了，毕竟还有竞争对手。
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你这行跟我这行完全一样的渠道和方法。我明年换了大库房我可能都要做筷子，餐巾纸我已经有了。我的建议是你好好挖掘自己产品的卖点（与众不同的地方），有卖点得价格一定要高，搞点促销都行。没有卖点的，立即降价，牺牲某一个产品的利润，获得多个产品的渠道。
@3352623 2012-08-22 20:31:53
而且，销售这些东西，感觉就是靠一低价，同质的太严重，已经有好几家在配送了，利润太薄了。
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是的，你做的这些产品很难有品牌附加值，所以容易进入恶性价格竞争，单一做这些，很费劲呢。我们这里一般都是做调味品的顺带做你的产品。你反过来也可以顺带做调味品。
@13941394 2012-08-22 21:19:58
楼主都是干货，我想问社区配送问题，之前有人提过，比如我做米面油，或者单一品种，品牌或者是熟知的，或者找个特色，比如有机大米之类，然后免费送货等服务，假如1万户，每月能销售1000户，每单利润10快，也能过万。作为副业足够，你觉得可行吗，我是自己感觉，可能很多漏洞
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很难，我长期关注生态农业和养殖业，成功的呵呵，几乎都是吃政策补贴的，生态有机，看起来美好，却是创业者的毒药。如果单一做杂牌的，没人买，如果单一做一线品牌的，厂家不会给你做。最多做个二批，那么利润又很少了。
@那什么有意思 2012-08-22 21:21:00
居士大哥，芝麻油您有做吗？这产品如何？谢谢
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我做的成都春晖和重庆渝航。因今年食用油涨价厉害，渝航涨价猛，我准备淘汰。
芝麻油和花椒油利润一般一件在25-30元。我简阳的朋友卖得好，每月都可卖200件以上。我卖得差，每月不到100件。
@我想开家小吃店18 2012-08-22 21:42:46
居士哥，河南有大的调料加工厂吗
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河南的调味品公司很多的。我告诉你网站，你可以查。https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/news/index.asp
@老刘在奋斗 2012-08-22 21:55:29
回复第562楼(作者:@竹乡居士1977 于 2012-08-22 20:53)
@竹乡居士1977 2012-08-22 18:51:18
@老刘在奋斗 544楼
再问……
==========......
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对，东西并非越贵越好，关键要识货。呵呵。
@老刘在奋斗 2012-08-22 22:03:58
回复第557楼(作者:@竹乡居士1977 于 2012-08-22 20:33)
@老刘在奋斗 2012-08-22 20:17:18
居士哥来了，你的货进超市卖场不，还有农……
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假如自己也在代理拿货。再去农贸市场是讨没趣？要是在代理处拿货。加价幅度应该不大吧?......
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加价幅度就不好说了，看客情和关系了。现在代理的成本也很高的，呵呵。一般我们队大户有特殊优惠，小户价格坚挺
在本地代理商处拿货，去销售饭馆是可以的。去农贸，几乎就没优势了
@竹乡居士1977 2012-08-21 21:32:56
依次是香辣酱，风味豆豉，醪糟。其中醪糟为四川特产，但利润在四川很低。出了省就高了。
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这就是醪糟，你的思路不错
@鑫鑫妞 2012-08-22 22:14:15
居士，醪糟是什么啊。我有这样的想法哈，调味品刚需产品竞争激烈，那我可否选稍欠冷门滴静悄悄的进场列。用量虽少，进了你的店，还怕日后不能搞定你其他的所需产品。哈哈哈。
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醪糟是几千年的传统食品。全国都有，四川最有名。醪糟汤圆是很出名的小吃，做火锅底料也必须加醪糟。
