养鸡记录--我在张家界散养土鸡的过程直播

　　作者：北大牛人1 时间：2015-01-12 01:16:55
　　还有高粱酒没
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　　牛人兄好，今年已经没有高粱酒了，待年后我在黄大爷那里订几百斤，以飨同好兄弟。


　　作者：马红光2011 时间：2015-01-17 20:43:36
　　关注此贴很长时间了，今天才知老蛮得了腰椎间盘突出

　　老马这里有专治腰突的药，外用的。给个联系方式，我给你邮寄一包试试。

　　作者：bobskynoon 时间：2015-01-19 22:24:52
　　老蛮你好，关于腰椎间盘突出造成的疼痛，可以买点氨糖试试。这个东西可以增加关节润滑液，减轻关节摩擦的。我自己和亲友十来人都在吃，普遍反映有效。这个还是治疗关节磨損的特效药。可以上淘宝买50克装的氨糖粉，便宜量又足。另外你睡觉趴着睡应该能够把腰椎扳回来，可以试试这两个办法。实在不行只能做手术了，我姨夫去年就做了腰椎和颈椎的，现在恢复的挺好。
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　　谢谢朋友们关心，老蛮的腰现在已经好得差不多了。

　　作者：鲜捷果蔬 时间：2015-01-19 23:52:12
　　老蛮，你好！你的鸡喂玉米是打成面还是整粒的喂啊？
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　　鸡的消化道短，据说整理的难以最大吸收，所以我的玉米粉碎成小颗粒，和其它杂粮掺和在一起。

　　柴屋为冬风所破歌

　　朝代:当代　
　　作者:家藏万贯　
　　体裁:新乐府　

　　冬月寒袭风怒号，卷我柴屋塑料膜。
　　膜飞武陵洒绿丛，高者挂罥蛮山树，
　　下者飘转鸡公娅。
　　旁边群鸡欺我腰椎突，
　　忍能北侧为鸡舍，公然抱柴入竹去。
　　鸡飞狗跳呼不得，归来倚墙自叹息。
　　俄顷风定云墨色，冬天漠漠向昏黑。
　　养鸡二载加发帖，质疑鼓励均察觉。
　　盆盆打翻落地处，雨脚如麻未断绝。
　　自经风雨少睡眠，长夜烟酒何由彻。
　　安得鸡蛋千万枚，大庇天下食客俱欢颜，
　　风雨不动安如山。
　　呜呼
　　何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足。
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　　呵呵，万贯兄好兴致！赞一个！

　　忧患意识，苦乐精神，人生必备啊！

　　2015年1月1日，第792天。

　　晴

　　鲜肉在腌制5天之后，于今天上炕。

　　
　　张家界腊肉的制作方法主要在“烟功”。制作时除腌制到位，没有其它的工序，直接将腌制好的腌肉挂上火炕，然后以白天做饭烤火时产生的火力烟气熏烤，夜晚自然冷却，据说腊肉的口感也在这冷热之间得到升华。所以熏制的时间比较长，一般要达到20天以上，甚至可以长达一两个月的。

　　2015年1月7日，第798天。

　　晴。

　　又是难得的好天气。小鸡们漫山遍野，蔚为壮观。

　　

　　2015年1月8日，第799天。

　　阴。

　　这是腊肉熏制8天时的样子。

　　

　　2015年1月20日，第811天。

　　晴。

　　去年茅垭老朱给的一把紫薯苗，用来种了几块地，因为鸡粪用多了，茎叶长得太好，块根却没有什么。大一点的送给朋友，小些的吃不完，老母亲就蒸熟切片，然后晒干，储存起来。前段时间炒了一点，味道还不错。

　　以前都是用河里的细砂作为载体来制作这类炒货。但是细小的沙粒极易粘连在食物的缝隙中，吃起来不是滋味，所以现在用炒热的盐作为载体。就算粘在食物上，也是有点咸咸的，不影响食用，反而起到了调味的作用。

　　

　　2015年1月28日，第819天。

　　冰冻。

　　昨天，鸡场下面的一座坟立碑，早上六点就开始动工，一直到下午2点才完成。开工前放了一阵鞭炮，最可怕的是完工后，礼炮加上鞭炮，连续不断地放了半个小时。

　　震耳欲聋的鞭炮声中，可真是急坏了我。放炮的地点离鸡舍最多五十米，而昨天又是细雨霏霏，地面潮湿，所以没有放鸡出来，以前不断听说有养鸡场的鸡只因为放鞭炮而死亡，也有人说打雷也能引起鸡们死亡的，这没有尽头的巨响，就在鸡舍旁边连天价地放，可如何是好，我简直是坐立不安了。生怕关在鸡舍的鸡们因巨响而惊吓积压而死。

　　
　　今晚的气温更低，风还在呼呼地吹，雨还在霏霏地下，明天不知道会是什么样子。可以肯定地是，明早起来的第一件事，是用棍子敲掉电线上的冰。

　　天气预报说这样的雨雪天气有很长时间，可千万不要像08年啊，我山上的存粮只够8天了。