[创业日记]老男人研究台湾美食，发现是个不错的生意，可以试试

　　@夏普星星 2011-6-14 20:35:00
　　找到一个工厂做牛轧糖的图片，呵呵
　　
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　　@fotogo 2011-07-15　19:51:14
　　请问在哪里找到的图片？
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　　@夏普星星 2011-07-16　19:38:42
　　在一个上海的淘宝店看到的
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　　如果要搞一个台湾手工牛轧糖的小工厂，其实就是这个样子，需要一个宽敞的房间，工艺流程是一样的，只是多了一些工作平台、货架、熬糖的锅，如果资金宽裕，可以上一台糖果枕式自动包装机（大概3-5万元左右）

　　@maomaoppp123 2011-07-16　22:09:02
　　　　对了老婆辽阳的请家我qq邀请也法
　　★ 发自天涯iPhone客户端-百读不倦
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　　好的，可以保留辽阳的位置

　　@商业顽童MBA 2011-07-18　20:19:35
　　　　还有
　　你说一个地方只能收一个学员
　　潜台词不就是：快点，手快有手慢没有。
　　这不是变相催促么
　　还有......
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　　您好，实在不明白您抱着怎样的心态这样讲？
　　
　　首先，一个地区只教一个人做手工牛轧糖，虽然是小生意，但是这样做生意更稳妥一些，而且的确是遇到不少一个地区有多个网友来学，所以才会在网上更新学员地区，免去不必要的误会。
　　
　　其次，您说手工牛轧糖广州地区遍地都是，价格便宜N倍。不要说N倍，即使比我做的便宜一半吧，300克装的花生原味的7.5元？300克装的杏仁牛轧糖12.5元？虽然我没去过广州，但是淘宝网是最有价格竞争力的地方、也是汇集全国产品的平台，也没有看到有广州地区的手工牛轧糖如此便宜啊？当然工厂生产的明胶牛轧糖很便宜，可是与手工牛轧糖是两码事。
　　
　　另外，“后来又说有的地方的学员不介意有更多相同地方的学员”，我没有这样讲过啊！有些地区可以与学员商量，是因为有些学员是经营咖啡馆等生意的，只是在自己的经营场所销售，并不做当地的市场，如果他们同意的话当然可以接受其他网友做这个生意；再就是有些地区只是预付了一半的学费，只是因为一些原因一直没来学习，如果他们同意的话我都是把预交的学费全部退回，这样做有什么不妥吗？
　　
　　还有，我拍摄的图片都是真实的，可能是拍摄技术问题，图片会有色差。我做的手工牛轧糖可以与任何台湾原产手工牛轧糖相媲美，关于这样一点，欢迎您带着认为最棒的牛轧糖来找我挑战。

　　@商业顽童MBA 2011-07-18　20:11:12
　　　　我怎么觉得你很像传销（可能错觉）
　　你这点“技术”就要收2千
　　开玩笑吧
　　这种配方网上大把
　　自己折腾几次就会了......
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　　请问您知道什么是传销吗？请不要乱扣帽子！
　　
　　网上手工牛轧糖的做法介绍的很多，请问有几个人按照网上的办法能做出真正合格的牛轧糖？能做出具有商业价值的手工牛轧糖？
　　
　　手工牛轧糖起源于法国，发展于台湾，台湾做了几十年的手工牛轧糖生意，至今也是最热门的台湾特产，如果看着网上介绍的办法，折腾几次就能做出具有商业价值的手工牛轧糖，如此简单的话，请您了解一下台湾有万分之几的人会做手工牛轧糖，更不要说在大陆。
　　
　　当然，自从在网上教天涯网友做手工牛轧糖，也有一些人找到我，希望免费获得制作工艺，都被我婉拒了，这样做肯定得罪了一些心胸狭窄的人

　　楼上的朋友们已加好友

　　@喜欢台湾美食 2011-07-14　16:37:44
　　最近很少上线的原因是，上午做牛轧糖，下午送货。同时在忙着台湾冬瓜茶、红茶等饮料的试喝，正在征求和调整饮料的口感。
　　我的QQ：672045229 小灵通0537-2188193 QQ经常不在线，有事情请直接打电话
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　　@lg3308 2011-07-20　19:30:36
　　期待哦，记得发下ＰＰ
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　　谢谢，准备好后一定发上来

　　@喜欢台湾美食 2011-07-04　13:56:59
　　煮面条，煮熟后过冷水降温
　　
　　从冷水中捞一些面条，放上一点烫熟的蔬菜，加上花蛤，在淋上鲜美的花蛤汤
　　
　　...........
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　　@爱咋地咋地2 2011-07-19　16:40:03
　　整地不孬，已经在媳妇开的小饭店借用啦，小弟特来说声谢谢
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　　太客气了，希望你和弟妹的生意越来越红火

　　@ckwa 2011-07-22　11:23:03
　　　　冬瓜茶什么时候搞好啊？
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　　正在试喝中，还需要调整一下口感

　　@惠济桥 2011-07-22　13:47:21
　　已加楼主qq.河南郑州的，请问还有名额么
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　　可以的，郑州还没人做

　　@xenos33 2011-07-24　14:31:01
　　　　请问楼主，江西是否有人学了。
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　　上饶市有一位网友在做

　　这么多人对台湾冬瓜茶感兴趣，我会快些

　　@失业已久 2011-07-28　11:42:19
　　　　LZ大哥你好，我比较喜欢牛肉面，但是一直做的不好吃，那个汤没办法做的和人家一样。不知道可否提供你的方法给我参考，多谢多谢。另外给你看下我家附近一个台湾面馆的牛肉面，真的很美味啊，可惜人家不教我。加你QQ啊
　　
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　　你好，台湾牛肉面的汤料，如果没有非常成熟的工艺，不要把牛肉、蔬菜等放在一起熬汤，可以采用把牛肉汤和蔬菜汤分开煮，然后进行勾兑的方式，这样比较简单容易掌握。

　　@东西大门 2011-07-29　16:38:50
　　　　忘记交电话费？
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　　你好，这几天武汉的网友在我这里，忘记交电话费，现在可以打通啦。

　　一直喜欢台湾的食品，最近受朋友之托，要尽快解决冬瓜茶的制作。本来打算一周搞定，却因为古早味冬瓜茶的味道半个月才搞定。
　　冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。
　　
　　
　　

　　
　　

　　冬瓜茶可以做成清澈的茶汤，也可以做成含有果肉的茶汤。
　　
　　这次主要制作了古早味冬瓜茶、原味冬瓜茶、柠檬冬瓜茶
　　
　　颜色深的是加了5倍水，颜色浅一些的是加了8倍水，浑浊的是含果肉的
　　
　　

　　@ckwa 2011-08-04　16:48:35
　　　　@喜欢台湾美食 2011-08-04　00:20:15
　　　　　　一直喜欢台湾的食品，最近受朋友之托，要尽快解决冬瓜茶的制作。本来打算一周搞定，却因为古早味冬瓜茶的味道半个月才搞定。
　　　　　　冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。
　　　　　　
　　　　　　......LZ能推荐一下经营方式更好，谢谢
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　　冬瓜茶是台湾的传统饮料，价格比较低廉，经营方式比较灵活，小吃店等可以作为饮料销售，也可以做路边摊销售，当然如果有夜市最好，用几十升的不锈钢桶装上，冬瓜茶可以1.5--2元一大杯，生意应该不错，毕竟是真材实料的饮料。批发市场有那种一次性的饮料杯，批发价一个不到0.1元，加上冬瓜茶的成本，每杯的成本0.4元左右。

　　@ckwa 2011-08-04　16:49:34
　　　　另外，做冬瓜茶需要哪些工具
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　　制作工具很简单，锅、菜刀、菜板、滤网、炉子（电磁炉、煤气炉）

　　@fotogo 2011-08-04　21:34:34
　　　　@喜欢台湾美食 2011-08-04　00:26:13
　　　　　　冬瓜茶可以做成清澈的茶汤，也可以做成含有果肉的茶汤。
　　　　这次主要制作了古早味冬瓜茶、原味冬瓜茶、柠檬冬瓜茶
　　　　颜色深的是加了5倍水，颜色浅一些的是加了8倍水，浑浊的是含果肉的
　　　　......
　　 茶汤的色泽不错
　　　　我在淘宝买过冬瓜茶砖，味道很香，不知LZ是否也会做
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　　冬瓜茶分为冬瓜茶露和冬瓜茶砖两种，冬瓜茶露可以直接加水稀释，比较方便，适合用来销售饮料；冬瓜茶砖适合长期存放，需要先用水煮化，再用水稀释，适合家庭饮用。
　　
　　冬瓜茶砖有做，只是做好后分给网友了，抽空再做一次把照片发上来。

　　@三十而立立不立 2011-08-06　14:37:36
　　　　是否需要专业的茶叶设备？
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　　不用专业的茶叶生产设备，冬瓜茶的做法属于食品加工