这两天电脑坏了，不准备修了，直接换掉吧。。。唉！跟了我4年，还有点小舍不得。。。
这两天不会经常上网在线，有问题朋友们可以发上来，估计下周恢复正常。
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开帖，探寻酒店的工作技巧和工作心态，新人答疑！有求必应！
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管理理念 资料分享 谈谈酒店那点事儿！
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@benz_5 2011-9-30 13:01:00
@欧伟伦 2011-4-11 11:52:38
本人在北京从事酒店行业十余年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。
同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作！
本人擅长领域：TTT，前厅，经济型酒店管理，其它略懂。
-----...........
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呵呵，benz；个人感觉就是大堂引领员吧？类似Guide的工作，需要熟悉酒店各部门、场所的经营时间和范围，正面的引领并解答客人的问题。有点像是GRO的工作，不会有多少突发事件让你处理，只是需要你个人对整个酒店、所在城市、甚至是其他相关出行、旅游、租赁、邮政、餐饮、娱乐等所有行业都要有很深的了解。至于发展方向；我个人认为应该靠近金钥匙、销售、AM、贴身侍从。
越高星级或越豪华的酒店越是注重大堂引领的工作，以前基本上是由礼宾部员工或GRO完成，随着近些年的发展，越来越多的酒店单独把LOBBY AMBASSADOR辟出来，使之成为该酒店个性化服务和一站式服务不可分割的载体，使客人充分感受到被关注。
@欧伟伦 2011-4-11 11:52:38
本人在北京从事酒店行业十余年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。
同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作！
本人擅长领域：TTT，前厅，经济型酒店管理，其它略懂。
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呵呵，benz；个人感觉就是大堂引领员吧？类似Guide的工作，需要熟悉酒店各部门、场所的经营时间和范围，正面的引领并解答客人的问题。有点像是GRO的工作，不会有多少突发事件让你处理，只是需要你个人对整个酒店、所在城市、甚至是其他相关出行、旅游、租赁、邮政、餐饮、娱乐等所有行业都要有很深的了解。至于发展方向；我个人认为应该靠近金钥匙、销售、AM、贴身侍从。
越高星级或越豪华的酒店越是注重大堂引领的工作，以前基本上是由礼宾部员工或GRO完成，随着近些年的发展，越来越多的酒店单独把LOBBY AMBASSADOR辟出来，使之成为该酒店个性化服务和一站式服务不可分割的载体，使客人充分感受到被关注。
@我的天空都是雪 2011-10-14 17:58:00
楼主能解答我这个疑问吗？
酒店招工难，留人难。怎么办？
-----------------------------
呵呵，这个题目留给我真的是很大啊！
其实我个人认为这是一个全国化的问题，不止是一线城市，二、三线城市也面临着这样的情况。
为什么从近几年这个问题开始凸显，我觉得和我国的教育体制有关。拿北京举例；20年间做酒店的大多是职业高中出来的，但在2000年以后，教育体制发生转变，从定向培养型向技能型开始转变，可悲的是这种转变没有起到应有的效果；同时，随着经济发展，酒店业蓬勃的发展起来，门槛很低，不再是传统的几家集团掌握市场，学校不再是推荐，而是变成买卖；还有一个重要因素，就是网络的发展而造就的新兴行业，让本来给人感觉不错的酒店行业变的豪无竞争力。酒店行业从高收入行业一下子变成低端行业。
这种情况我可不敢说扭转，没有什么好的方法把这么多因素造成的局面能扭转过来，我只是觉得，人员成本将严重影响企业收益的时候即将来临。
对于人员，我一向的想法是三分招，七分养。招人的途径毕竟比较有限；学校、报纸媒介、网络中介、社会中介、熟人介绍等。但是“养”的方式就比较多了；工资不用谈了，关键是企业文化和管理是否人性化。
人性化不是管理松散，是真正把员工放在第一生产力，使员工变成企业的载体。培训后就不能给个证书？员餐就不能多个荤菜？过年过节老板和经理就不能到员工通道门口问候来上班的员工？
员工的要求并不高，调查发现67%的员工都将“有位好上司”放在24项所有影响员工留任的首位。被调查者不是主管和经理，就是普普通通的员工，客房服务员，PA的阿姨，刷碗的大姐，前台的收银员。。。。。排在第二位的是“有和谐的工作氛围”。我想这些是我们做管理者应该考虑的。
乱七八糟的说了一堆，希望对你有点启发。
楼主能解答我这个疑问吗？
酒店招工难，留人难。怎么办？
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呵呵，这个题目留给我真的是很大啊！
其实我个人认为这是一个全国化的问题，不止是一线城市，二、三线城市也面临着这样的情况。
为什么从近几年这个问题开始凸显，我觉得和我国的教育体制有关。拿北京举例；20年间做酒店的大多是职业高中出来的，但在2000年以后，教育体制发生转变，从定向培养型向技能型开始转变，可悲的是这种转变没有起到应有的效果；同时，随着经济发展，酒店业蓬勃的发展起来，门槛很低，不再是传统的几家集团掌握市场，学校不再是推荐，而是变成买卖；还有一个重要因素，就是网络的发展而造就的新兴行业，让本来给人感觉不错的酒店行业变的豪无竞争力。酒店行业从高收入行业一下子变成低端行业。
这种情况我可不敢说扭转，没有什么好的方法把这么多因素造成的局面能扭转过来，我只是觉得，人员成本将严重影响企业收益的时候即将来临。
对于人员，我一向的想法是三分招，七分养。招人的途径毕竟比较有限；学校、报纸媒介、网络中介、社会中介、熟人介绍等。但是“养”的方式就比较多了；工资不用谈了，关键是企业文化和管理是否人性化。
人性化不是管理松散，是真正把员工放在第一生产力，使员工变成企业的载体。培训后就不能给个证书？员餐就不能多个荤菜？过年过节老板和经理就不能到员工通道门口问候来上班的员工？
员工的要求并不高，调查发现67%的员工都将“有位好上司”放在24项所有影响员工留任的首位。被调查者不是主管和经理，就是普普通通的员工，客房服务员，PA的阿姨，刷碗的大姐，前台的收银员。。。。。排在第二位的是“有和谐的工作氛围”。我想这些是我们做管理者应该考虑的。
乱七八糟的说了一堆，希望对你有点启发。
@xubiaoydycg 2011-10-14 20:23:00
你好，欧哥，看见了你发的许多帖子，很让小弟受启发，我学的是酒店管理，3年前毕业一个人背着个包去了北京，经过很多次的面试终于被北京京广新世界酒店的西餐厅给录取，当时我立志就是想成为一名酒店职业经理人，在西餐厅一共工作了8个月，最后还是离开了，期间发生了太多让我委屈的事情，西餐厅一共就二个男生。
一个是北京本地人，那哥们的服务态度真的不敢恭维，被客人说两句就跑到后厨里将自己的口水吐到准备给客...........
-----------------------------
很高兴你没有怨天尤人，把所有的不幸都归结到京广中心上。京广作为京城曾经的最高建筑，地标建筑，将近20年前是辉煌过很长时间的，但年分四季，人有九等，不要以点盖面，一棒子全打死。呵呵，很高兴你重回这个行业！
酒店，起源中国，发扬在欧美。你问关于本地酒店和国际连锁的这个问题，我感觉肯定是你在国际连锁能学到的东西更多，但关键是你学什么，是流程和标准。现在什么6常，3黄金都是从人家那里学来的。国际连锁一般是由外方进行管理，起步高，门槛高，酒店星级高，客源结构优化，客源素质也高，遇事的几率和锻炼也高。这些都是本地酒店无法比拟的。
至于你问的关于AM是否应该懂收银的问题，那是肯定的啊！现在大多流行一站式的前台，前台员工无论是接待、收银、还是问询都可以做，不再细分工。作为AM，首要职责是解决关于客人的所有问题和投诉，前台收银是非常简单的，如果你对账目都不明白，如何做好自己的工作？
建议你有机会还是到一线城市中的国际酒店做吧，调整好自己的心态，为的是你自己，为的是你所热爱的酒店行业，继续加油！！
你好，欧哥，看见了你发的许多帖子，很让小弟受启发，我学的是酒店管理，3年前毕业一个人背着个包去了北京，经过很多次的面试终于被北京京广新世界酒店的西餐厅给录取，当时我立志就是想成为一名酒店职业经理人，在西餐厅一共工作了8个月，最后还是离开了，期间发生了太多让我委屈的事情，西餐厅一共就二个男生。
一个是北京本地人，那哥们的服务态度真的不敢恭维，被客人说两句就跑到后厨里将自己的口水吐到准备给客...........
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很高兴你没有怨天尤人，把所有的不幸都归结到京广中心上。京广作为京城曾经的最高建筑，地标建筑，将近20年前是辉煌过很长时间的，但年分四季，人有九等，不要以点盖面，一棒子全打死。呵呵，很高兴你重回这个行业！
酒店，起源中国，发扬在欧美。你问关于本地酒店和国际连锁的这个问题，我感觉肯定是你在国际连锁能学到的东西更多，但关键是你学什么，是流程和标准。现在什么6常，3黄金都是从人家那里学来的。国际连锁一般是由外方进行管理，起步高，门槛高，酒店星级高，客源结构优化，客源素质也高，遇事的几率和锻炼也高。这些都是本地酒店无法比拟的。
至于你问的关于AM是否应该懂收银的问题，那是肯定的啊！现在大多流行一站式的前台，前台员工无论是接待、收银、还是问询都可以做，不再细分工。作为AM，首要职责是解决关于客人的所有问题和投诉，前台收银是非常简单的，如果你对账目都不明白，如何做好自己的工作？
建议你有机会还是到一线城市中的国际酒店做吧，调整好自己的心态，为的是你自己，为的是你所热爱的酒店行业，继续加油！！
@我的天空都是雪 2011-10-15 16:30:00
还有问题我。
“网络的发展而造就的新兴行业，让本来给人感觉不错的酒店行业变的豪无竞争力。酒店行业从高收入行业一下子变成低端行业。”
1、网络造就的那些新行业冲击了酒店行业？
2、酒店行业向来是上下工资相差千里的行业，高层工资高，基层只能糊口，何曾成为“高收入行业”？“低端行业”的“低端”应该是低在门槛以及由此造成的基层低收入吧？
再请赐教。先谢！
-----------------------------
把我的信任交给你还需时日。哈哈
218楼是应该这么翻译吗？呵呵
我在回复你之前的问题时脑子里的东西很乱，想到哪就写到哪，没有好好梳理一下，以至于有些话让你看的不太明白。。现在逐一解答！
1，网络造就的那些新行业冲击了酒店行业？
答：我在这里指的网络并非泛指IT业，指的是一种信息化爆炸的时代的到来，网络带给人的高效率对所有的传统行业都有冲击或改变。最简单的一个例子；CTRIP1999年创立，发展的这12年是鲸吞的12年，任何一家稍有规模的酒店都不敢拍胸脯说自己的酒店不依靠网络订房，十几年前，网络订房所占的客源比例很小，大约不会超过15%，而今，网络订房俨然成为了某些酒店的二房东。CTRIP为什么会成功？有人说是砸钱，有人说是背景，而我说是她抓住了消费者的心理，提供了消费者想要得到的服务和优惠。还有一些例子就不赘述了。
2，酒店行业向来是上下工资相差千里的行业，高层工资高，基层只能糊口，何曾成为“高收入行业”？“低端行业”的“低端”应该是低在门槛以及由此造成的基层低收入吧？
答：由此看出你应该年纪不大，至少不会比我大。拿北京举例吧；1982年，中国第一家合资酒店；北京建国饭店建立。在几年之后，也就是八十年代后期，能在外资酒店工作成为一件在当时很令人羡慕的事情。当时在社会工作的人们，工龄20年不过才150-180元的工资，但在酒店工作就有200多元工资！风吹不着，雨淋不着，有丰盛的工作餐，下班能洗澡，整日呆在空调房里。所以我指的高收入是那会开始的。
至于低端行业这个词，说实话我是不想用的，应该说“低端”分两点原因造成。1是低端行业是对比高端行业而言的，相比之下，酒店行业只是人员密集型的企业，没有生产或研发具体的产品的能力，而且不属于生活必备，比造神5神6差的确实太远。但是我前面提到的，随着社会经济的发展，新兴行业的激增，包括人价值观的转变，越来越多的优秀的年轻人不再对这个行业感兴趣了，但酒店还需要人填补编制，怎么办？
还有问题我。
“网络的发展而造就的新兴行业，让本来给人感觉不错的酒店行业变的豪无竞争力。酒店行业从高收入行业一下子变成低端行业。”
1、网络造就的那些新行业冲击了酒店行业？
2、酒店行业向来是上下工资相差千里的行业，高层工资高，基层只能糊口，何曾成为“高收入行业”？“低端行业”的“低端”应该是低在门槛以及由此造成的基层低收入吧？
再请赐教。先谢！
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把我的信任交给你还需时日。哈哈
218楼是应该这么翻译吗？呵呵
我在回复你之前的问题时脑子里的东西很乱，想到哪就写到哪，没有好好梳理一下，以至于有些话让你看的不太明白。。现在逐一解答！
1，网络造就的那些新行业冲击了酒店行业？
答：我在这里指的网络并非泛指IT业，指的是一种信息化爆炸的时代的到来，网络带给人的高效率对所有的传统行业都有冲击或改变。最简单的一个例子；CTRIP1999年创立，发展的这12年是鲸吞的12年，任何一家稍有规模的酒店都不敢拍胸脯说自己的酒店不依靠网络订房，十几年前，网络订房所占的客源比例很小，大约不会超过15%，而今，网络订房俨然成为了某些酒店的二房东。CTRIP为什么会成功？有人说是砸钱，有人说是背景，而我说是她抓住了消费者的心理，提供了消费者想要得到的服务和优惠。还有一些例子就不赘述了。
2，酒店行业向来是上下工资相差千里的行业，高层工资高，基层只能糊口，何曾成为“高收入行业”？“低端行业”的“低端”应该是低在门槛以及由此造成的基层低收入吧？
答：由此看出你应该年纪不大，至少不会比我大。拿北京举例吧；1982年，中国第一家合资酒店；北京建国饭店建立。在几年之后，也就是八十年代后期，能在外资酒店工作成为一件在当时很令人羡慕的事情。当时在社会工作的人们，工龄20年不过才150-180元的工资，但在酒店工作就有200多元工资！风吹不着，雨淋不着，有丰盛的工作餐，下班能洗澡，整日呆在空调房里。所以我指的高收入是那会开始的。
至于低端行业这个词，说实话我是不想用的，应该说“低端”分两点原因造成。1是低端行业是对比高端行业而言的，相比之下，酒店行业只是人员密集型的企业，没有生产或研发具体的产品的能力，而且不属于生活必备，比造神5神6差的确实太远。但是我前面提到的，随着社会经济的发展，新兴行业的激增，包括人价值观的转变，越来越多的优秀的年轻人不再对这个行业感兴趣了，但酒店还需要人填补编制，怎么办？
***************续219楼********************
2000年前，北京旅游局曾对本地星级酒店有这样一条规定（这条规定我没见过文字的，只是听人讲过）；酒店的一线部门不允许使用非本地人员。2002年，有的酒店就仅仅是前台在执行这条规定，2004年以后就没有酒店理睬这个规矩了，为何？没人！顺便再说说酒店的工资吧，应该说10年吧？不能说没涨，只能说涨的幅度很小，比不上通货膨胀快。14年前我做员工时的工资是税前1.3K（5星），现在一些4星级级以下的酒店员工拿到手里也就这个数，14年前我的部门老大是6K，现在一般本土酒店同等职位也是差不多6K。呵呵，看上去很悲催。。。。基本没什么涨幅。所以，和别的行业一比较，酒店挣的少了。人家在进步，你原地踏步，还自我感觉良好，就是退步！
其2，低端的另一个因素是由于“过滥”。2008年就是一个最好的例子，所有的投资人都看好08年，想借奥运之光挣一个盆满钵满，结果呢？实际的入住率和预想的差距非常大，不少酒店别说受益有多少，出租率都没比平时高多少！别看报道说北京如何如何的！那都是很片面的！09年多少家酒店关张怎么没见说？07年我做销售时只是维系维系老客户就行了，够吃了，08年酒店装修以后房间数比以前多了100间，但收入反比以前少，这说明了什么？酒店行业入门简单，是xiqian、2次投资的好选择，投资人和业主只需要先期投入一部分，加上银行贷款，开业后慢慢还利息，只要能还的起利息，就能再贷款，用钱再砸在别的项目上，好歹酒店也是个实体啊！这样的酒店谈不上有什么管理，好一点的请的管理公司，混一点的就临时找个草台班子。业主是希望短期见效的，用人的成本会被压缩，一个号称4星的酒店的人员编制如同经济连锁，能好到哪去？我前面说了，酒店是人员密集型的企业，星级=服务项目=岗位=人。提供多少项目的服务，你就应该配多少人！该省则省，不该省就不能省！酒店不正规，缺乏向心力，员工也就没有凝聚力，人员流失加剧，最终导致恶性循环。这样的例子比比皆是。
说着说着好像有点跑题了，凑合看吧，看不明白咱们再接着聊，或者加129607475这个群一起讨论！
谢谢 “我的天空都是雪” 的参与和热情的回复！
2000年前，北京旅游局曾对本地星级酒店有这样一条规定（这条规定我没见过文字的，只是听人讲过）；酒店的一线部门不允许使用非本地人员。2002年，有的酒店就仅仅是前台在执行这条规定，2004年以后就没有酒店理睬这个规矩了，为何？没人！顺便再说说酒店的工资吧，应该说10年吧？不能说没涨，只能说涨的幅度很小，比不上通货膨胀快。14年前我做员工时的工资是税前1.3K（5星），现在一些4星级级以下的酒店员工拿到手里也就这个数，14年前我的部门老大是6K，现在一般本土酒店同等职位也是差不多6K。呵呵，看上去很悲催。。。。基本没什么涨幅。所以，和别的行业一比较，酒店挣的少了。人家在进步，你原地踏步，还自我感觉良好，就是退步！
其2，低端的另一个因素是由于“过滥”。2008年就是一个最好的例子，所有的投资人都看好08年，想借奥运之光挣一个盆满钵满，结果呢？实际的入住率和预想的差距非常大，不少酒店别说受益有多少，出租率都没比平时高多少！别看报道说北京如何如何的！那都是很片面的！09年多少家酒店关张怎么没见说？07年我做销售时只是维系维系老客户就行了，够吃了，08年酒店装修以后房间数比以前多了100间，但收入反比以前少，这说明了什么？酒店行业入门简单，是xiqian、2次投资的好选择，投资人和业主只需要先期投入一部分，加上银行贷款，开业后慢慢还利息，只要能还的起利息，就能再贷款，用钱再砸在别的项目上，好歹酒店也是个实体啊！这样的酒店谈不上有什么管理，好一点的请的管理公司，混一点的就临时找个草台班子。业主是希望短期见效的，用人的成本会被压缩，一个号称4星的酒店的人员编制如同经济连锁，能好到哪去？我前面说了，酒店是人员密集型的企业，星级=服务项目=岗位=人。提供多少项目的服务，你就应该配多少人！该省则省，不该省就不能省！酒店不正规，缺乏向心力，员工也就没有凝聚力，人员流失加剧，最终导致恶性循环。这样的例子比比皆是。
说着说着好像有点跑题了，凑合看吧，看不明白咱们再接着聊，或者加129607475这个群一起讨论！
谢谢 “我的天空都是雪” 的参与和热情的回复！
@xubiaoydycg 2011-10-15 12:37:00
很高兴收到您的回复，要是当初去您的酒店面试您是我的老大该多好，呵呵，
我之所以学酒店管理也是源于看了一本海岩写的（五星大饭店），08年的时候还去过他的亚洲大饭店面试过，
我现在在武汉的一家酒店工作，武汉应该也算是一线城市了吧，只是这边相应的国际连锁酒店比较少，譬如希尔顿和喜来登还有什么君悦酒店都没有，最好的就是香格里拉大酒店，最近新开了一家威斯汀大酒店，听说还可以，我今天试着打了...........
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呵呵，HAI YAN同志貌似是昆仑饭店、锦江的老大哦。。。。那电视剧我没看全过，只看过几集，觉得除了硬件和部分流程和现实比较贴近外，其它的拍的不是很到位。
武汉实际上还是很不错的，属于待开发的城市，有机会去造访的话，可要请我吃热干面！
实际上对于25岁的你来说，如果从头做感觉确实有点不值，但这个岁数需要你把你的未来定下来，坚定不移的朝你的目标前进。不要再做几天这，再做几天那了，认清自己的能力、优缺点，该给自己一个明确的定位了。
很高兴收到您的回复，要是当初去您的酒店面试您是我的老大该多好，呵呵，
我之所以学酒店管理也是源于看了一本海岩写的（五星大饭店），08年的时候还去过他的亚洲大饭店面试过，
我现在在武汉的一家酒店工作，武汉应该也算是一线城市了吧，只是这边相应的国际连锁酒店比较少，譬如希尔顿和喜来登还有什么君悦酒店都没有，最好的就是香格里拉大酒店，最近新开了一家威斯汀大酒店，听说还可以，我今天试着打了...........
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呵呵，HAI YAN同志貌似是昆仑饭店、锦江的老大哦。。。。那电视剧我没看全过，只看过几集，觉得除了硬件和部分流程和现实比较贴近外，其它的拍的不是很到位。
武汉实际上还是很不错的，属于待开发的城市，有机会去造访的话，可要请我吃热干面！
实际上对于25岁的你来说，如果从头做感觉确实有点不值，但这个岁数需要你把你的未来定下来，坚定不移的朝你的目标前进。不要再做几天这，再做几天那了，认清自己的能力、优缺点，该给自己一个明确的定位了。
@wliuchao 2011-10-19 1:00:00
楼主您好，看了您的帖。感觉您经验和资力都非常丰富。
我目前在一家三星级酒店前台做领班。工资少，人员流动大，我们的队伍人员都没有什么进取心，得过且过。我一直想找家大酒店好好学习下，但我不会英语，楼主有什么好的建议吗？
-----------------------------
英文不是学出来的，是练出来的！只要有足够好的语言环境，相信会把你逼出来的，呵呵。
低星级酒店的基层管理人员是非常辛苦的，这我非常的理解。待遇上不去，优秀的员工招不来；管理不到位，得过且过；工作环境松散，让员工毫无紧迫感。
我建议你需要放下身份，从高星级的普通前台做起，真正的国际联号恐怕你现在确实有难度，可以先去规模大一些的内资酒店试试，重新调整自己的职业规划，把自己的那杯茶倒掉，变成一个空杯子。
不知道你是哪个城市的，如在京，可联系我。
楼主您好，看了您的帖。感觉您经验和资力都非常丰富。
我目前在一家三星级酒店前台做领班。工资少，人员流动大，我们的队伍人员都没有什么进取心，得过且过。我一直想找家大酒店好好学习下，但我不会英语，楼主有什么好的建议吗？
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英文不是学出来的，是练出来的！只要有足够好的语言环境，相信会把你逼出来的，呵呵。
低星级酒店的基层管理人员是非常辛苦的，这我非常的理解。待遇上不去，优秀的员工招不来；管理不到位，得过且过；工作环境松散，让员工毫无紧迫感。
我建议你需要放下身份，从高星级的普通前台做起，真正的国际联号恐怕你现在确实有难度，可以先去规模大一些的内资酒店试试，重新调整自己的职业规划，把自己的那杯茶倒掉，变成一个空杯子。
不知道你是哪个城市的，如在京，可联系我。
@我的天空都是雪 2011-10-19 17:52:00
我又来了~~
楼主为什么建议“从高星级的普通前台做起”？前台这个岗位那么锻炼人吗？
-----------------------------
这是根据她的情况而建议的，她目前缺少的是工作的氛围和正规酒店的环境，我看了她发的另一份帖子，https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/new/techforum/Content.asp?idItem=143&idArticle=536973&pID=1
根据她的描述我感觉的出来，实际上她对自己首先是不自信，其次是还未能达到担任基层管理人员的角色，也不知道自己该如何做，由于她在目前的酒店可能是受客源结构的限制，她无法积攒到很多的经验，故在面临团队管理出现问题时，无法给自己和下属一个明确的引导。
根据彼得原理，她现在这种情况就是典型的“每一个职工由于在原有职位上工作成绩表现好（胜任），就将被提升到更高一级职位；其后，如果继续胜任则将进一步被提升，直至到达他所不能胜任的职位。”对她而言，最好的解决办法是在高星级酒店继续锻炼，提升她的管理能力、协调能力，加强她对酒店的理解和对服务的认识，感受到了良好的工作氛围，她目前的问题自己就能解决。
我又来了~~
楼主为什么建议“从高星级的普通前台做起”？前台这个岗位那么锻炼人吗？
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这是根据她的情况而建议的，她目前缺少的是工作的氛围和正规酒店的环境，我看了她发的另一份帖子，https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/new/techforum/Content.asp?idItem=143&idArticle=536973&pID=1
根据她的描述我感觉的出来，实际上她对自己首先是不自信，其次是还未能达到担任基层管理人员的角色，也不知道自己该如何做，由于她在目前的酒店可能是受客源结构的限制，她无法积攒到很多的经验，故在面临团队管理出现问题时，无法给自己和下属一个明确的引导。
根据彼得原理，她现在这种情况就是典型的“每一个职工由于在原有职位上工作成绩表现好（胜任），就将被提升到更高一级职位；其后，如果继续胜任则将进一步被提升，直至到达他所不能胜任的职位。”对她而言，最好的解决办法是在高星级酒店继续锻炼，提升她的管理能力、协调能力，加强她对酒店的理解和对服务的认识，感受到了良好的工作氛围，她目前的问题自己就能解决。
@啊哝哝 2011-10-20 11:47:00
盼望楼主指点迷津哦~我08年进入酒店行业，在两家酒店做过三年半的前台，都是私营的没挂星的酒店，生意都不错，集接待收银话务网络预订甚至行李员于一身。我很喜欢酒店行业，感觉接待一个个客人很有成就感，工作的时候很充实，因为我是本科毕业，虽然不是酒店专业，但和周围那些低学历的农村同事相比，我的学习能力和办事能力明显是很强的。悲催的是，人家都说做前台养小不养老，我本想在酒店行业有所发展的，可在这两家酒店......
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有一点没看明白，为什么学历却成为你升职的障碍？你前面说你的能力还不错，英文6级，学习能力很强。。。
按照我的分析，由于你的结婚怀孕，有可能不被你的领导看好，被列为“有可能流失的人员”，所以不选择提升你。还有一个可能性，就是你可能是名好员工，但不是一名好的领导者。
至于你产后还想回到酒店行业，我个人建议可以向2线发展，培训、质检、行政、人事，都是很好的选择。
可能我分析的不准确，还请见谅！
盼望楼主指点迷津哦~我08年进入酒店行业，在两家酒店做过三年半的前台，都是私营的没挂星的酒店，生意都不错，集接待收银话务网络预订甚至行李员于一身。我很喜欢酒店行业，感觉接待一个个客人很有成就感，工作的时候很充实，因为我是本科毕业，虽然不是酒店专业，但和周围那些低学历的农村同事相比，我的学习能力和办事能力明显是很强的。悲催的是，人家都说做前台养小不养老，我本想在酒店行业有所发展的，可在这两家酒店......
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有一点没看明白，为什么学历却成为你升职的障碍？你前面说你的能力还不错，英文6级，学习能力很强。。。
按照我的分析，由于你的结婚怀孕，有可能不被你的领导看好，被列为“有可能流失的人员”，所以不选择提升你。还有一个可能性，就是你可能是名好员工，但不是一名好的领导者。
至于你产后还想回到酒店行业，我个人建议可以向2线发展，培训、质检、行政、人事，都是很好的选择。
可能我分析的不准确，还请见谅！
@laifangping 2011-10-23 19:04:00
@我是呼噜的小马甲 2011-5-25 12:52:00
谢谢楼主的回复！！！！！太谢谢了！！！ 请问
1.GM秘书和前台接待各有什么样的发展空间?
2.国内GM秘书能否将来跳槽为国际酒店，或是国际酒店中国总部的行政秘书？会不会水土不服？薪资待遇如何? 因为从事的是文职，酒店各部门的基本操作技能就都不会了，是否一辈子只能是秘书职位？
3.GM秘书是否会有很多酒场...........
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邮件已发送，请查收！
@我是呼噜的小马甲 2011-5-25 12:52:00
谢谢楼主的回复！！！！！太谢谢了！！！ 请问
1.GM秘书和前台接待各有什么样的发展空间?
2.国内GM秘书能否将来跳槽为国际酒店，或是国际酒店中国总部的行政秘书？会不会水土不服？薪资待遇如何? 因为从事的是文职，酒店各部门的基本操作技能就都不会了，是否一辈子只能是秘书职位？
3.GM秘书是否会有很多酒场...........
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邮件已发送，请查收！
@遥远的西拉木伦 2011-10-24 14:13:00
前辈你好！可能我比较啰嗦，希望您能看完并给我指点迷津。我现在是一名大四的学生，学的是旅游管理专业，英语四级水平，口语并不是很突出，但一般的交流还是没问题的。我在大三下学期的时候，被学校组织去过我所在城市最知名的5星级酒店实习，在三个月的实习过程中，我学到了很多。但由于这家酒店是独立经营的，相当于私企，所以管理方面做的比较差，企业文化我更是一点没有体会到。我在这实习期中，在客房做过，也在酒吧做过......
-----------------------------
新开的酒店，我建议你去试试，毕竟你还年轻，年轻就是资本。
新酒店所谓的机会实际上是建立在人员流动上的，一般情况下，开业的第一年人员流动率会在20%-30%，半年内你可能就会感觉自己是老员工了。
我建议你和酒店的HR沟通一下，阐述你想从事酒店行业的想法，关键是现在你没有拿到毕业证，毕业是在什么时候？明年7月？因为你现在的关系是在学校，所以在你拿到毕业证之时，亦是你转正之日。你要和HR沟通你实习后的情况，一般协议中会有写双向选择，但如果酒店到时候装孙子，也没辙！但我估计一般不会，现在各地招人都很难，好容易培养你了半年，换成我可舍不得让你走！
也可以和对方的前厅部经理沟通一下，看实习结束是否有留在部门或转成前台的可能性。我估计对方会跟你说；看你的表现！呵呵。有问题再和我用Q联系吧！
前辈你好！可能我比较啰嗦，希望您能看完并给我指点迷津。我现在是一名大四的学生，学的是旅游管理专业，英语四级水平，口语并不是很突出，但一般的交流还是没问题的。我在大三下学期的时候，被学校组织去过我所在城市最知名的5星级酒店实习，在三个月的实习过程中，我学到了很多。但由于这家酒店是独立经营的，相当于私企，所以管理方面做的比较差，企业文化我更是一点没有体会到。我在这实习期中，在客房做过，也在酒吧做过......
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新开的酒店，我建议你去试试，毕竟你还年轻，年轻就是资本。
新酒店所谓的机会实际上是建立在人员流动上的，一般情况下，开业的第一年人员流动率会在20%-30%，半年内你可能就会感觉自己是老员工了。
我建议你和酒店的HR沟通一下，阐述你想从事酒店行业的想法，关键是现在你没有拿到毕业证，毕业是在什么时候？明年7月？因为你现在的关系是在学校，所以在你拿到毕业证之时，亦是你转正之日。你要和HR沟通你实习后的情况，一般协议中会有写双向选择，但如果酒店到时候装孙子，也没辙！但我估计一般不会，现在各地招人都很难，好容易培养你了半年，换成我可舍不得让你走！
也可以和对方的前厅部经理沟通一下，看实习结束是否有留在部门或转成前台的可能性。我估计对方会跟你说；看你的表现！呵呵。有问题再和我用Q联系吧！
本人外出厦门休假中,下周一31号恢复答疑,非常抱歉不在的这几天没及时回复。
回复224楼:
并非第一份工作就可以决定你的职业生涯,那只是岗位而不是职位。只当作是在初入社会时的一种体验吧!别湛前顾后了!果敢一些!
并非第一份工作就可以决定你的职业生涯,那只是岗位而不是职位。只当作是在初入社会时的一种体验吧!别湛前顾后了!果敢一些!
@吃饺子的猫 2011-10-26 17:43:00
很辛苦的吧前面的都看完了，是否每个行业只有年轻的才能入行呢？我一直做销售的，这段是时间对酒店的销售很感兴趣，最近准备进一家4星标准的酒店做销售，大学期间学的广告，不知道老大对于像我这样的快30的人才进入酒店行业怎么评价啊？
-----------------------------
很抱歉这么晚回你的贴。
实际上我觉得，酒店行业是一种比较独特的行业，因为是和人打交道，所以你在之前的所学在进入这一行后都会发现没什么作用。说白了，都要重新学习。年龄对你来讲并不是什么问题，关键是要给自己一些规划了，30岁的年龄，应该是朝着稳定的方向和路线前进了，而非还在试探的进入某个自己陌生的领域。可能也只有销售这个岗位对你还是比较符合的吧？既然已经面试通过了，就前进吧！还是那句话，提前找好自己的位置和方向最重要！
很辛苦的吧前面的都看完了，是否每个行业只有年轻的才能入行呢？我一直做销售的，这段是时间对酒店的销售很感兴趣，最近准备进一家4星标准的酒店做销售，大学期间学的广告，不知道老大对于像我这样的快30的人才进入酒店行业怎么评价啊？
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很抱歉这么晚回你的贴。
实际上我觉得，酒店行业是一种比较独特的行业，因为是和人打交道，所以你在之前的所学在进入这一行后都会发现没什么作用。说白了，都要重新学习。年龄对你来讲并不是什么问题，关键是要给自己一些规划了，30岁的年龄，应该是朝着稳定的方向和路线前进了，而非还在试探的进入某个自己陌生的领域。可能也只有销售这个岗位对你还是比较符合的吧？既然已经面试通过了，就前进吧！还是那句话，提前找好自己的位置和方向最重要！
@Brilliant2009 2011-10-31 14:26:00
好心楼主 有关 餐饮部 所有皆可 谢谢哦 邮箱 583025850@qq.com
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餐饮方面可联系 驿站飞尘
术业有专攻，餐饮方面他比我专业！
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@遥远的西拉木伦 2011-11-6 11:14:00
@厦门仓库 2011-11-6 0:03:00
我想楼主的意思不是说行李会比前台更有发展，您作为未来的酒店干部，应该知识面开阔一些，不只局限于行李，更多的是综合发展，如果以前台经理的经验来说。您升值必须要有前台接待和收银的经验。转作前台，更有利于您未来的发发展，不要只局限于暂时的收入，这是本人对刚从业人员的建议。不对之处，海涵
---------------------------.....
-----------------------------
先感谢厦门仓库的参与，说的非常到位！相比之下，在下貌似表述的有些啰嗦和含蓄了。
透露一下，我本人是行李员出身，在这个岗位上做了4年，一直做到了礼宾部的主管。实际上做了礼宾部领班之后，我曾自认为自己对前台和其他岗位的流程及知识基本已经掌握了，但在实际工作中才发现，那不过连皮毛都算不上。礼宾部的生活教会了我谦逊、好奇、求知欲和责任心，我至今很怀念那段日子。在做完前台，尤其是做了AM之后，我才发现酒店的知识是多么的广泛，以前的自己真的知道的太少了。
朋友，啰嗦了这么几句实际上就想告诉你一个道理，对于现在的你来说，任何一个岗位都是你途经的车站而已，就算你做到了管理岗位，那也只是一个大站，停的时间较长而已。把沿途的风光记录下来，需要用的时候自然就会在你脑子里展现了。
@厦门仓库 2011-11-6 0:03:00
我想楼主的意思不是说行李会比前台更有发展，您作为未来的酒店干部，应该知识面开阔一些，不只局限于行李，更多的是综合发展，如果以前台经理的经验来说。您升值必须要有前台接待和收银的经验。转作前台，更有利于您未来的发发展，不要只局限于暂时的收入，这是本人对刚从业人员的建议。不对之处，海涵
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先感谢厦门仓库的参与，说的非常到位！相比之下，在下貌似表述的有些啰嗦和含蓄了。
透露一下，我本人是行李员出身，在这个岗位上做了4年，一直做到了礼宾部的主管。实际上做了礼宾部领班之后，我曾自认为自己对前台和其他岗位的流程及知识基本已经掌握了，但在实际工作中才发现，那不过连皮毛都算不上。礼宾部的生活教会了我谦逊、好奇、求知欲和责任心，我至今很怀念那段日子。在做完前台，尤其是做了AM之后，我才发现酒店的知识是多么的广泛，以前的自己真的知道的太少了。
朋友，啰嗦了这么几句实际上就想告诉你一个道理，对于现在的你来说，任何一个岗位都是你途经的车站而已，就算你做到了管理岗位，那也只是一个大站，停的时间较长而已。把沿途的风光记录下来，需要用的时候自然就会在你脑子里展现了。
@497149028 2011-11-8 17:37:00
楼主好 我是一名2012应届毕业生，读的是云南最好的的大学，现在有机会去云南省接待办一家下属酒店工作，它属于处级事业单位，应该是云南省规格最高的酒店，走的是政务路线，只接待省级以上以上领导人，总的来说比较好。我的条件应该也算好一点，一米八三的身高，形象气质也好，做过兼职的模特，英语口语也不错，之前的面试官就表现出对我级高的兴趣。在论坛看了很多相关的帖子，希望楼主给一点中肯的意见。哦对了我是男呢......
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很抱歉回复有点晚；我认识一个朋友，曾在中南海西花厅为领导人服务过，后来出来到社会5星级酒店担任管理工作，现在是一家酒店管理公司的老总。
我认为你的优势还是有一些的，实际上，在这种政府接待型的企业工作有几点好处；1是稳定。2是福利待遇好。3是机会多。弊端也不是没有；专业知识受到局限，客源受到局限，自身的学习力恐怕会下降。
我建议你去，我想你在那会加强细节、领悟力、观察力的能力。多接触接触政界领导和高层，对你未来的发展和人生观是有好处的。
楼主好 我是一名2012应届毕业生，读的是云南最好的的大学，现在有机会去云南省接待办一家下属酒店工作，它属于处级事业单位，应该是云南省规格最高的酒店，走的是政务路线，只接待省级以上以上领导人，总的来说比较好。我的条件应该也算好一点，一米八三的身高，形象气质也好，做过兼职的模特，英语口语也不错，之前的面试官就表现出对我级高的兴趣。在论坛看了很多相关的帖子，希望楼主给一点中肯的意见。哦对了我是男呢......
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很抱歉回复有点晚；我认识一个朋友，曾在中南海西花厅为领导人服务过，后来出来到社会5星级酒店担任管理工作，现在是一家酒店管理公司的老总。
我认为你的优势还是有一些的，实际上，在这种政府接待型的企业工作有几点好处；1是稳定。2是福利待遇好。3是机会多。弊端也不是没有；专业知识受到局限，客源受到局限，自身的学习力恐怕会下降。
我建议你去，我想你在那会加强细节、领悟力、观察力的能力。多接触接触政界领导和高层，对你未来的发展和人生观是有好处的。
@湖楠 2011-11-8 22:12:00
我认真看了每一篇的回复 非常佩服楼主的耐心和待人的真诚 这是做酒店服务行业的职业习惯和职业道德的精髓 非常不容易 很欣赏很欣赏 感谢楼住的分享 让我对酒店服务行业的充满憧憬~~再次谢谢了
-----------------------------
也谢谢您的参与！你让我从分享中得到了快乐！
我认真看了每一篇的回复 非常佩服楼主的耐心和待人的真诚 这是做酒店服务行业的职业习惯和职业道德的精髓 非常不容易 很欣赏很欣赏 感谢楼住的分享 让我对酒店服务行业的充满憧憬~~再次谢谢了
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也谢谢您的参与！你让我从分享中得到了快乐！
@497149028 2011-11-12 15:42:00
@欧伟伦 2011-11-9 16:38:00
@497149028 2011-11-8 17:37:00
楼主好 我是一名2012应届毕业生，读的是云南最好的的大学，现在有机会去云南省接待办一家下属酒店工作，它属于处级事业单位，应该是云南省规格最高的酒店，走的是政务路线，只接待省级以上以上领导人，总的来说比较好。我的条件应该也算好一点，一米八三的身高，形象气质也好，做过兼.....
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人脉！
@欧伟伦 2011-11-9 16:38:00
@497149028 2011-11-8 17:37:00
楼主好 我是一名2012应届毕业生，读的是云南最好的的大学，现在有机会去云南省接待办一家下属酒店工作，它属于处级事业单位，应该是云南省规格最高的酒店，走的是政务路线，只接待省级以上以上领导人，总的来说比较好。我的条件应该也算好一点，一米八三的身高，形象气质也好，做过兼.....
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人脉！
@jepply 2011-11-10 18:56:00
前辈您好！很高兴能在天涯看到您的帖子，看到您为这么多的正在为酒店而困惑不已的同志们答疑解惑，真的很欣赏您的这份帮助别人的精神!
我也是一名旅游管理本科的大学生，安徽的一个省内重点大学，旅游管理在我们学校算是比较好的专业了。我2012年毕业，现在正在找工作，准备也走酒店这条路。其实我觉得学旅游管理工作很好找，因为很多酒店都缺人，有很多酒店都来我们学校招人，从最低的国内四星级，直至顶级的利兹.....
---------------------------
不要被美好的馅饼拍晕，不要说老总，你在5年内能做到主管的级别都算你很优秀了！
当然，你有一个误区，这可能是几乎所有的新人都会走进的一个误区；国际品牌比国内高星级更有语言环境，更能学到东西，制度更加完善等等。。实际上并不完全准确，2者之间的差异可能只有两个字；“氛围”！
对于你来讲，也并不是拥有语言上的优势就能认为自己比别人更有机会上位，提拔一个人从操作者到管理者是需要多方面考虑的，你比别人可能只是多了点优势而已，在酒店中，一直在一个普通岗位上做到20年以上的有的是，业务不行？能力不够？英语不好？可能都不是，只是简单一点；不适合。能力是多方面的，协调力、组织力、执行力等都是考量一名员工的要素。
我建议你去国际联号酒店，至少，在那里你会培养出好的工作习惯和职业素养。
前辈您好！很高兴能在天涯看到您的帖子，看到您为这么多的正在为酒店而困惑不已的同志们答疑解惑，真的很欣赏您的这份帮助别人的精神!
我也是一名旅游管理本科的大学生，安徽的一个省内重点大学，旅游管理在我们学校算是比较好的专业了。我2012年毕业，现在正在找工作，准备也走酒店这条路。其实我觉得学旅游管理工作很好找，因为很多酒店都缺人，有很多酒店都来我们学校招人，从最低的国内四星级，直至顶级的利兹.....
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不要被美好的馅饼拍晕，不要说老总，你在5年内能做到主管的级别都算你很优秀了！
当然，你有一个误区，这可能是几乎所有的新人都会走进的一个误区；国际品牌比国内高星级更有语言环境，更能学到东西，制度更加完善等等。。实际上并不完全准确，2者之间的差异可能只有两个字；“氛围”！
对于你来讲，也并不是拥有语言上的优势就能认为自己比别人更有机会上位，提拔一个人从操作者到管理者是需要多方面考虑的，你比别人可能只是多了点优势而已，在酒店中，一直在一个普通岗位上做到20年以上的有的是，业务不行？能力不够？英语不好？可能都不是，只是简单一点；不适合。能力是多方面的，协调力、组织力、执行力等都是考量一名员工的要素。
我建议你去国际联号酒店，至少，在那里你会培养出好的工作习惯和职业素养。
@迷茫的猪小小 2011-11-11 15:08:00
大哥你好，看到你的帖子后我就一直在关注着，我现在是个酒店管理顾问公司的业务员，属于创业型的公司，我现在其实很迷茫 不知道在这有没有发展前途，您给根据你多年的社会经验给我点建议吗？
-----------------------------
酒管公司的业务员？不知道你在贵公司负责什么项目或负责什么职责呢？
有没有前途，要看你现在做的是什么，还有你的发展方向是什么，你的直接上级是什么？在公司中占有到什么地位。
酒管公司一般大体分2种，一种是拿管理费，一种是入股。你是那种呢？
大哥你好，看到你的帖子后我就一直在关注着，我现在是个酒店管理顾问公司的业务员，属于创业型的公司，我现在其实很迷茫 不知道在这有没有发展前途，您给根据你多年的社会经验给我点建议吗？
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酒管公司的业务员？不知道你在贵公司负责什么项目或负责什么职责呢？
有没有前途，要看你现在做的是什么，还有你的发展方向是什么，你的直接上级是什么？在公司中占有到什么地位。
酒管公司一般大体分2种，一种是拿管理费，一种是入股。你是那种呢？
@我的天空都是雪 2011-11-16 11:59:00
一个好帖不仅仅让人看到帖子的文字，更看到文字背后的思想；
一个好答案，不止于解答当前的疑问，更利于求解人用更广阔的视野认清问题和自身。
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雪啊。。。。我能认为你这是在说我吗？你的褒奖是我最大的动力！
一个好帖不仅仅让人看到帖子的文字，更看到文字背后的思想；
一个好答案，不止于解答当前的疑问，更利于求解人用更广阔的视野认清问题和自身。
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雪啊。。。。我能认为你这是在说我吗？你的褒奖是我最大的动力！
@cocobey 2011-11-23 11:48:00
楼主，你好，非常感谢你宝贵的意见，在你的回复中还是很清晰地指出我该学习的方向的，其实我不是想转行业，我是想转做酒店的销售，我知道新人在没有酒店工作经验的情况下，做销售是很难的，我能在销售部工作也是一个很好的学习机会。目前等待好的时机。如果新人刚做销售的话，要从哪些方面入手呢?希望楼主大哥给些建议~谢谢！！！！！！！
-----------------------------
无...........
-----------------------------
你可以在网上查，你是海南的酒店，就在网上查看有海南N日游的旅行社，直接给他们打电话，看旅行社的规模，一般是计调负责安排酒店事宜，给他报价和发一些你店的资料。还可以迂回；在Q上搜一些旅行社群的号码，并加入，在你的Q上打一些广告，境内的好解决，也就这样了，有了入住的情况后，如果在当地，可以上门拜访。别怕花电话费，销售就是这样，人家计调的生日，喜好，需求都要记住并尽量实施，和人家混熟了，才会把房放在你这。
你可以加129607475群，在里面找我。
楼主，你好，非常感谢你宝贵的意见，在你的回复中还是很清晰地指出我该学习的方向的，其实我不是想转行业，我是想转做酒店的销售，我知道新人在没有酒店工作经验的情况下，做销售是很难的，我能在销售部工作也是一个很好的学习机会。目前等待好的时机。如果新人刚做销售的话，要从哪些方面入手呢?希望楼主大哥给些建议~谢谢！！！！！！！
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无...........
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你可以在网上查，你是海南的酒店，就在网上查看有海南N日游的旅行社，直接给他们打电话，看旅行社的规模，一般是计调负责安排酒店事宜，给他报价和发一些你店的资料。还可以迂回；在Q上搜一些旅行社群的号码，并加入，在你的Q上打一些广告，境内的好解决，也就这样了，有了入住的情况后，如果在当地，可以上门拜访。别怕花电话费，销售就是这样，人家计调的生日，喜好，需求都要记住并尽量实施，和人家混熟了，才会把房放在你这。
你可以加129607475群，在里面找我。
@木木木尧 2011-11-27 17:25:00
我是明年毕业的一名大专女生，现在被一家四星级酒店的人事部应聘成功了，主要要干些入职、离职、员工每月培训、每月员工生日会、年终主持晚会之类的。不知道到底要不要去工作，家里说环境不好什么什么的。那里离我们学校比较远，要工作的话肯定要租房子住，那里宿舍10人间，肯定不可能住了。实习一个月。签一年的合同，工资也就1850+奖金。 不知道到底要不要去，感觉又可以学校挺多东西的，做的事情也都比较繁.....
-----------------------------
呵呵，我个人感觉这没什么不好，你是江西的？地方上很多服务行业都是单休，作为刚毕业的大学生，这样的机会对你来说是很难得的啊！你从事的不是一个岗位，而是有机会窥探酒店的全部，当然，你是否有心这样做，就看你自己的了。
我本身是很内向的，但我觉得是长时间的搞培训和每年酒店的春晚主持人工作把我的性格转变了。我不知道你的专业是什么，但有那么一句话；老Watson；电脑不是他发明的，但他把IBM推广到全世界！
利用一年的时间多学学HR的知识吧，现在酒店至少让你参与HR六大模块中的三个（招聘与配置，培训与开发，劳动关系管理），还有什么不满足的呢？呵呵，努力去做吧！
我是明年毕业的一名大专女生，现在被一家四星级酒店的人事部应聘成功了，主要要干些入职、离职、员工每月培训、每月员工生日会、年终主持晚会之类的。不知道到底要不要去工作，家里说环境不好什么什么的。那里离我们学校比较远，要工作的话肯定要租房子住，那里宿舍10人间，肯定不可能住了。实习一个月。签一年的合同，工资也就1850+奖金。 不知道到底要不要去，感觉又可以学校挺多东西的，做的事情也都比较繁.....
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呵呵，我个人感觉这没什么不好，你是江西的？地方上很多服务行业都是单休，作为刚毕业的大学生，这样的机会对你来说是很难得的啊！你从事的不是一个岗位，而是有机会窥探酒店的全部，当然，你是否有心这样做，就看你自己的了。
我本身是很内向的，但我觉得是长时间的搞培训和每年酒店的春晚主持人工作把我的性格转变了。我不知道你的专业是什么，但有那么一句话；老Watson；电脑不是他发明的，但他把IBM推广到全世界！
利用一年的时间多学学HR的知识吧，现在酒店至少让你参与HR六大模块中的三个（招聘与配置，培训与开发，劳动关系管理），还有什么不满足的呢？呵呵，努力去做吧！
@夜空下的滟 2011-11-27 20:56:00
楼主，你好，我现在在一个三星级宾馆的办公室上班，文职类，还兼人事，在宾馆待了快三年了，酒店方面的知识一点都没学会。因为身体原因，想过跳槽但均被父母阻止，我今年已经25了，深知不能在这样懒散下去，决定明年换一家，不知楼主可否给我一点建议，我是英语专业的，酒店类英语是上班后自学，很不系统。
---------------------------
和278楼的朋友一样，我认为酒店是很系统的，看你的职业规划是什么了！
作为已有3年工作经验的人来说，你认为你现在最需要的是什么？
1，稳定？
2，机遇？
3，空间？
你说你酒店的知识没有学到丝毫，我觉得是你认为自己没有必要学。所谓学，不是人家拿着资料，特意去告诉你什么事该怎么做，而是你自己潜移默化的从周围人的处理方式中得到经验。
看的出来，你还是想找一家和自己专业有关的工作的，英语这东西就是一个语言环境的问题，酒店英语属于行业英语，是和专业英语不同的。但我不知道你有什么身体问题，所以没法给你准确的建议，只能说明年你可以尝试先投一些简历看看效果，再做决定。
楼主，你好，我现在在一个三星级宾馆的办公室上班，文职类，还兼人事，在宾馆待了快三年了，酒店方面的知识一点都没学会。因为身体原因，想过跳槽但均被父母阻止，我今年已经25了，深知不能在这样懒散下去，决定明年换一家，不知楼主可否给我一点建议，我是英语专业的，酒店类英语是上班后自学，很不系统。
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和278楼的朋友一样，我认为酒店是很系统的，看你的职业规划是什么了！
作为已有3年工作经验的人来说，你认为你现在最需要的是什么？
1，稳定？
2，机遇？
3，空间？
你说你酒店的知识没有学到丝毫，我觉得是你认为自己没有必要学。所谓学，不是人家拿着资料，特意去告诉你什么事该怎么做，而是你自己潜移默化的从周围人的处理方式中得到经验。
看的出来，你还是想找一家和自己专业有关的工作的，英语这东西就是一个语言环境的问题，酒店英语属于行业英语，是和专业英语不同的。但我不知道你有什么身体问题，所以没法给你准确的建议，只能说明年你可以尝试先投一些简历看看效果，再做决定。
@财富心情 2011-12-1 22:26:00
欧先生：
在下酒店业外行，在此想咨询一个问题：您说“十几年前，网络订房所占的客源比例很小，大约不会超过15%，而今，网络订房俨然成为了某些酒店的二房东。”
那么，请问酒店业的从业人员，尤其是高管层和投资者，他们对CTRIP之类的是怎样一种态度？拥护？还是无奈而选择？......
-----------------------------
作为从业者、酒店的业主老板或者是经营者，目前个人感觉大多是一种观望的状态；今后这个行业势必会想“垄断”靠拢，作为酒店管理公司、经济型酒店的连锁经营肯定能成为一种企业发展的方式。
作为目前大多数的网络订房来讲，采用的阶梯式的返佣模式，住的越多，返的越多，酒店的损失也就越大，当然，如果酒店单纯的看重“数量”而忽视“质量”，也没什么特别好的办法。至于到业内，为什么XC会成功？垄断、媒介、知名度、服务品质、合作手法这些都是他能成为行业领军的条件。
作为今后酒店这个行业来说，作为个体的酒店是很难经营的，尤其是徘徊在3-准5之间，150-300间客房的酒店。这些酒店的客源结构基本是团队、会议、网络、协议客户、散客构成的，协议客户+散客能占到整体的30%以上应该就算不错了，这种情况下，平均房价可能被团队价格大幅拖累，从而影响收益率。
目前我知道的有几家做这种类似酒店联盟的网站或公司，但个人感觉恐怕是雷声大，雨点小，因为关键是一个宣传覆盖面的问题，还有就是消费者是否能从这种联盟中得到实惠和好处？（像积分），以及你的价格协议是否会和目前网络订房协议中有冲突？
这些都是现实存在的问题，个人认为作为独体的酒店，只有先练好内功，大力发展自身的会员机制，提高当地知名度和名誉度，才有“筛”的资本。
想到哪说到哪，看着有点乱。。。个人意见，仅供参考！谢谢您的参与。
欧先生：
在下酒店业外行，在此想咨询一个问题：您说“十几年前，网络订房所占的客源比例很小，大约不会超过15%，而今，网络订房俨然成为了某些酒店的二房东。”
那么，请问酒店业的从业人员，尤其是高管层和投资者，他们对CTRIP之类的是怎样一种态度？拥护？还是无奈而选择？......
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作为从业者、酒店的业主老板或者是经营者，目前个人感觉大多是一种观望的状态；今后这个行业势必会想“垄断”靠拢，作为酒店管理公司、经济型酒店的连锁经营肯定能成为一种企业发展的方式。
作为目前大多数的网络订房来讲，采用的阶梯式的返佣模式，住的越多，返的越多，酒店的损失也就越大，当然，如果酒店单纯的看重“数量”而忽视“质量”，也没什么特别好的办法。至于到业内，为什么XC会成功？垄断、媒介、知名度、服务品质、合作手法这些都是他能成为行业领军的条件。
作为今后酒店这个行业来说，作为个体的酒店是很难经营的，尤其是徘徊在3-准5之间，150-300间客房的酒店。这些酒店的客源结构基本是团队、会议、网络、协议客户、散客构成的，协议客户+散客能占到整体的30%以上应该就算不错了，这种情况下，平均房价可能被团队价格大幅拖累，从而影响收益率。
目前我知道的有几家做这种类似酒店联盟的网站或公司，但个人感觉恐怕是雷声大，雨点小，因为关键是一个宣传覆盖面的问题，还有就是消费者是否能从这种联盟中得到实惠和好处？（像积分），以及你的价格协议是否会和目前网络订房协议中有冲突？
这些都是现实存在的问题，个人认为作为独体的酒店，只有先练好内功，大力发展自身的会员机制，提高当地知名度和名誉度，才有“筛”的资本。
想到哪说到哪，看着有点乱。。。个人意见，仅供参考！谢谢您的参与。
@wangqunopq 2011-12-2 22:57:00
欧先生：
你好。我也是一个酒店行业的新人，我现在在一家准五星的酒店当礼宾员（准五星具体是什么我不太清楚，）之前在另一家四星酒店干过半年的礼宾员。我现在是大专的学历。学的是物流管理。英语我很烂。我专业不对口。不过我很想在酒店这块发展，我做了这段时间的礼宾员，从门童到行李员。这方面知识也了解那么一点，我觉得要是有志往酒店发展的人来说，。就知识这方面来说好像比不上别的岗位。唯一我感觉比别的好的.....
-----------------------------
可能因为我也是做礼宾部出身的原因吧，所以对这个岗位有着特殊的感情。礼宾部让你学到的知识你觉得还不够多吗？“未学做事先学做人”，就像你所说的，你这岗位酒店上上下下，形形色色，同事和客人都能接触到，你不觉得对你来说是个很好的机会吗？
想学东西，别仅仅指望领导给你调个部门，给你个轮岗机会，这都是你平时积累的。我在做行李员时，就会前台的查询、开房、PA洗地、抛光、甚至做菠萝派。谁教我的？自己平时和别的部门聊天时聊出来的！所以在机会出现的时候，我能迅速的进入角色。
我比较笨，在这个岗位上我做了4年，才做到主管。而后做AM，用了一年的时间才把前台的业务夯实。个人建议你可以在2-3年以后再做岗位或部门上的调整，你还年轻，有时间调整自己的工作方向并给自己做职业规划。
有时候想学到点什么，就是在每天的不经意间。
欧先生：
你好。我也是一个酒店行业的新人，我现在在一家准五星的酒店当礼宾员（准五星具体是什么我不太清楚，）之前在另一家四星酒店干过半年的礼宾员。我现在是大专的学历。学的是物流管理。英语我很烂。我专业不对口。不过我很想在酒店这块发展，我做了这段时间的礼宾员，从门童到行李员。这方面知识也了解那么一点，我觉得要是有志往酒店发展的人来说，。就知识这方面来说好像比不上别的岗位。唯一我感觉比别的好的.....
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可能因为我也是做礼宾部出身的原因吧，所以对这个岗位有着特殊的感情。礼宾部让你学到的知识你觉得还不够多吗？“未学做事先学做人”，就像你所说的，你这岗位酒店上上下下，形形色色，同事和客人都能接触到，你不觉得对你来说是个很好的机会吗？
想学东西，别仅仅指望领导给你调个部门，给你个轮岗机会，这都是你平时积累的。我在做行李员时，就会前台的查询、开房、PA洗地、抛光、甚至做菠萝派。谁教我的？自己平时和别的部门聊天时聊出来的！所以在机会出现的时候，我能迅速的进入角色。
我比较笨，在这个岗位上我做了4年，才做到主管。而后做AM，用了一年的时间才把前台的业务夯实。个人建议你可以在2-3年以后再做岗位或部门上的调整，你还年轻，有时间调整自己的工作方向并给自己做职业规划。
有时候想学到点什么，就是在每天的不经意间。
@yoga_ya 2011-12-4 16:20:00
看了LZ的贴，有一些问题也想请教LZ，望请LZ指点一二。
先简略的介绍我的工作经历：
09年旅游酒店管理专业毕业，之后在挂牌四星级酒店做前台，一年后做GRO，后因前厅工作太乏味且发展空间局限提成辞职，也觉得女孩子上倒班工作不好，当然，工资低也是一个重要因素，不过另一方面，自己是想从事酒店销售，富有挑战且作息正常。后被内部调动到另一家新开的分店从事销售，现有一年了。
但问题就逐步出现...........
-----------------------------
你好，谢谢你的参与！
我看了一下你想辞职的理由，指点一二谈不上，只是谈谈我的看法吧；
你的经历还算是比较平坦，或者说是顺利，前台、GRO、销售。。。
1，销售这个工作是否自己能胜任，真的只有做过才知道！你前面扫楼、开发都做过了，这点苦算什么呢？很多高星级酒店的销售部就是这样，除了网络订房的不用跑，所有负责商散的都要每周三天（234）在外面奔波啊！因为周一和周五不适合签协议，避免做无用功。脾气好的老大，含沙射影的挤兑你们几句，凭你们自觉出去跑，脾气差的就拿着报表朝你们嚷一通，然后赶你们出去。每个销售员最痛苦的是16时30分回到酒店开始拿着几张名片开始编销售日志时的样子。。。。。。
2，是企业就会有漏洞，就会有让人感觉不好的地方，不光是酒店，就连游戏里还有“BUG”啊！社保方面的福利基本是潜规则吧，很多酒店都是这样的。做销售是没有加班的概念的，你也不希望自己的客户在消费过程中出现什么问题吧？所以，这是行规！但法定假日不给加班费是不对的，还有，你所说的每周总要有2天上13个小时，如果是工作以外的事情，我不认同。
3，预订部的问题，既然你酒店没有预订部，由销售部兼任，那我觉得你们老大在老板心目中的位置还是蛮高的哦，因为一般预订部的工作都会由前厅部来做，预订和销售分开，是前厅对销售部权限、价格的一种监督。
至于晚上领导吃饭你们值守，这属于你部门老大的管理风格问题，如果是VIP客人或是集团的领导，倒是应该盯一下、敬杯酒的，反正又没有让你们从头陪到尾，只是快散时混个脸熟，倒是可以理解的。但若是单纯的酒店领导用餐也要这样，就有点没必要了。
4，作为你老大的行事作风，我没法评判，只能说他的行为是站在部门或是酒店的立场上，还是站在他个人的立场上？要是后者，只能是他操守的问题了。
至于你考虑客户的问题，实际上在你现在酒店附近5公里范围内换一家酒店，基本不存在这个问题，因为客户是需要筛选的，比方说你现在的客户只能接受300元的价格，你换了一家协议是800的，有多少客户也带不走啊，因为没客户能接受你的价格；换而言之，上下浮动100元左右，有一定的优势，和你关系维系的不错的客户，都会考虑跟你的。
我之前说一家企业不宜时间过长或过短，主要是看你在这家企业中能学到什么及你给了这家企业什么，有人在一家酒店工作10年，还是个领班，因为什么？因为他做不了主管！看似一句废话，但有点内涵哦。想稳定，我觉得是在你成家立业后才应该考虑的事情，你还年轻吧？当你认为你已学到了企业所有的知识，或自己的能力已经无法再为企业服务时，就可以考虑撤了。可能说的不是很明白，看具体的情况而定吧！
个人意见，仅供参考！谢谢！
看了LZ的贴，有一些问题也想请教LZ，望请LZ指点一二。
先简略的介绍我的工作经历：
09年旅游酒店管理专业毕业，之后在挂牌四星级酒店做前台，一年后做GRO，后因前厅工作太乏味且发展空间局限提成辞职，也觉得女孩子上倒班工作不好，当然，工资低也是一个重要因素，不过另一方面，自己是想从事酒店销售，富有挑战且作息正常。后被内部调动到另一家新开的分店从事销售，现有一年了。
但问题就逐步出现...........
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你好，谢谢你的参与！
我看了一下你想辞职的理由，指点一二谈不上，只是谈谈我的看法吧；
你的经历还算是比较平坦，或者说是顺利，前台、GRO、销售。。。
1，销售这个工作是否自己能胜任，真的只有做过才知道！你前面扫楼、开发都做过了，这点苦算什么呢？很多高星级酒店的销售部就是这样，除了网络订房的不用跑，所有负责商散的都要每周三天（234）在外面奔波啊！因为周一和周五不适合签协议，避免做无用功。脾气好的老大，含沙射影的挤兑你们几句，凭你们自觉出去跑，脾气差的就拿着报表朝你们嚷一通，然后赶你们出去。每个销售员最痛苦的是16时30分回到酒店开始拿着几张名片开始编销售日志时的样子。。。。。。
2，是企业就会有漏洞，就会有让人感觉不好的地方，不光是酒店，就连游戏里还有“BUG”啊！社保方面的福利基本是潜规则吧，很多酒店都是这样的。做销售是没有加班的概念的，你也不希望自己的客户在消费过程中出现什么问题吧？所以，这是行规！但法定假日不给加班费是不对的，还有，你所说的每周总要有2天上13个小时，如果是工作以外的事情，我不认同。
3，预订部的问题，既然你酒店没有预订部，由销售部兼任，那我觉得你们老大在老板心目中的位置还是蛮高的哦，因为一般预订部的工作都会由前厅部来做，预订和销售分开，是前厅对销售部权限、价格的一种监督。
至于晚上领导吃饭你们值守，这属于你部门老大的管理风格问题，如果是VIP客人或是集团的领导，倒是应该盯一下、敬杯酒的，反正又没有让你们从头陪到尾，只是快散时混个脸熟，倒是可以理解的。但若是单纯的酒店领导用餐也要这样，就有点没必要了。
4，作为你老大的行事作风，我没法评判，只能说他的行为是站在部门或是酒店的立场上，还是站在他个人的立场上？要是后者，只能是他操守的问题了。
至于你考虑客户的问题，实际上在你现在酒店附近5公里范围内换一家酒店，基本不存在这个问题，因为客户是需要筛选的，比方说你现在的客户只能接受300元的价格，你换了一家协议是800的，有多少客户也带不走啊，因为没客户能接受你的价格；换而言之，上下浮动100元左右，有一定的优势，和你关系维系的不错的客户，都会考虑跟你的。
我之前说一家企业不宜时间过长或过短，主要是看你在这家企业中能学到什么及你给了这家企业什么，有人在一家酒店工作10年，还是个领班，因为什么？因为他做不了主管！看似一句废话，但有点内涵哦。想稳定，我觉得是在你成家立业后才应该考虑的事情，你还年轻吧？当你认为你已学到了企业所有的知识，或自己的能力已经无法再为企业服务时，就可以考虑撤了。可能说的不是很明白，看具体的情况而定吧！
个人意见，仅供参考！谢谢！
@jjddzkl 2011-12-8 11:01:00
楼主 你好 我有个问题想咨询一下，谢谢！
我是一名大专生 25啦 男的 现在在一个国内星级酒店健身中心工作 看着身边的同事基本都是90后 哎 感觉自己年龄大没什么机会了
我这种情况 如果一直在酒店行业发展 年龄大了 能有发展空间吗 我可不想到30多岁再失业啊~~~......
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呵呵，兄弟，作为男人，25确实算不小了，作为酒店行业，房、餐、销肯定是主流岗位，所谓健身中心，在以前的酒店里被称为是康乐部，在酒店行业的传统意义上说，你所在的部门并不是酒店主营或者说是主要盈利点的，是作为辅助硬件设施存在的。
这一行不太好干出来，如果你还想继续在酒店行业发展的话，除非现在的你已经做到部门中的一定职位，且你部门在酒店中的各部门中也占有一定的地位，否则建议你还是准备换个岗位为妥。因为康乐这个行业要想转型的话会有一定的局限性；健身教练、健身器材销售等。
你所说的储备市场部是作为市场部的备用人才库了么？那不错哦！如果有轮岗的机会那很好啊，多了解了解没什么坏处。
楼主 你好 我有个问题想咨询一下，谢谢！
我是一名大专生 25啦 男的 现在在一个国内星级酒店健身中心工作 看着身边的同事基本都是90后 哎 感觉自己年龄大没什么机会了
我这种情况 如果一直在酒店行业发展 年龄大了 能有发展空间吗 我可不想到30多岁再失业啊~~~......
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呵呵，兄弟，作为男人，25确实算不小了，作为酒店行业，房、餐、销肯定是主流岗位，所谓健身中心，在以前的酒店里被称为是康乐部，在酒店行业的传统意义上说，你所在的部门并不是酒店主营或者说是主要盈利点的，是作为辅助硬件设施存在的。
这一行不太好干出来，如果你还想继续在酒店行业发展的话，除非现在的你已经做到部门中的一定职位，且你部门在酒店中的各部门中也占有一定的地位，否则建议你还是准备换个岗位为妥。因为康乐这个行业要想转型的话会有一定的局限性；健身教练、健身器材销售等。
你所说的储备市场部是作为市场部的备用人才库了么？那不错哦！如果有轮岗的机会那很好啊，多了解了解没什么坏处。
@浏佯 2011-12-10 23:40:00
前辈！我想说您开这个帖子会帮到很多人，就如同我这样的后辈！真的想能个前辈能指点迷津！ 前辈，我非常郑重的请教您，我是今年在浦东香格里拉实习了半年！今年六月份毕业！我是本科英语还可以，专门学过商务英语，实习的时候学东西也很快，人际关系也很好！实习完之后仍然想回到酒店工作，并且想去北京发展！我想在销售部门发展，我知道可能会有很大的压力，但是我更喜欢有挑战性的工作！目前相中了几家国际五星.....
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先谢谢你的褒奖，谈不上什么前辈，只是能借助这个平台和大家聊聊天，把自己的想法和大家分享就好。。
你想到北京来发展，这很好。实际上在哪开始自己的职业生涯是很重要的，一所城市有她自己的氛围和文化底蕴，这将直接影响到你今后看待问题和处理问题的想法和观点。
有一点我想提醒你，你说你现在相中了北京几家酒店销售实习生的岗位，我不知道人家是不是相中了你呢？你在上海实习时做的哪个部门？实习了什么内容呢？个人感觉你来北京加盟香格系酒店的机会会比较大，你选择这条路应该说没什么问题，关键就是是否这些酒店可以给你这个直接做销售的机会？正常情况下，我个人感觉做销售之前最好是在前台做1年以上，或者到宴会部和餐饮部有轮岗的经历最好。
英文只是一块敲门砖，能利用好手里这块砖，成功的先把窗户砸开，然后再垫着这块砖翻到屋子里面去才是王道！进了屋子，有的人找不到灯绳，有的人迅速的打开了所有的开关，你是在黑灯瞎火中摸索的那个，还是迅速将这间屋子纳为己有的那个呢？
来北京可以联系我！祝顺利！
前辈！我想说您开这个帖子会帮到很多人，就如同我这样的后辈！真的想能个前辈能指点迷津！ 前辈，我非常郑重的请教您，我是今年在浦东香格里拉实习了半年！今年六月份毕业！我是本科英语还可以，专门学过商务英语，实习的时候学东西也很快，人际关系也很好！实习完之后仍然想回到酒店工作，并且想去北京发展！我想在销售部门发展，我知道可能会有很大的压力，但是我更喜欢有挑战性的工作！目前相中了几家国际五星.....
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先谢谢你的褒奖，谈不上什么前辈，只是能借助这个平台和大家聊聊天，把自己的想法和大家分享就好。。
你想到北京来发展，这很好。实际上在哪开始自己的职业生涯是很重要的，一所城市有她自己的氛围和文化底蕴，这将直接影响到你今后看待问题和处理问题的想法和观点。
有一点我想提醒你，你说你现在相中了北京几家酒店销售实习生的岗位，我不知道人家是不是相中了你呢？你在上海实习时做的哪个部门？实习了什么内容呢？个人感觉你来北京加盟香格系酒店的机会会比较大，你选择这条路应该说没什么问题，关键就是是否这些酒店可以给你这个直接做销售的机会？正常情况下，我个人感觉做销售之前最好是在前台做1年以上，或者到宴会部和餐饮部有轮岗的经历最好。
英文只是一块敲门砖，能利用好手里这块砖，成功的先把窗户砸开，然后再垫着这块砖翻到屋子里面去才是王道！进了屋子，有的人找不到灯绳，有的人迅速的打开了所有的开关，你是在黑灯瞎火中摸索的那个，还是迅速将这间屋子纳为己有的那个呢？
来北京可以联系我！祝顺利！
@浏佯 2011-12-14 1:15:00
从头看了一遍，我您为什么懂那么多？？？酒店的任何方面您都懂！！！后辈真是五体投地！！
销售好难！完了我有迷茫了，我原来一门心思想做销售，现在又不知道何去何从了！家里是比较支持人事这方面！
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请注意查收短消息！
从头看了一遍，我您为什么懂那么多？？？酒店的任何方面您都懂！！！后辈真是五体投地！！
销售好难！完了我有迷茫了，我原来一门心思想做销售，现在又不知道何去何从了！家里是比较支持人事这方面！
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请注意查收短消息！
楼上的朋友捧的有点过了，真不敢说酒店的任何方面都懂，只是皮毛而已！工作就是这样，越干胆越小，越干越觉得自己什么都不懂。。
遥想10多年前，从第一家酒店出来之时，意气风发秒杀一切的感觉，只是觉得自己那时好傻。。。。呵呵！
酒店的知识谈不上多浩瀚，但也算的上是博大了，我现在时常勉励自己的座右铭就是；千万别拿自己太当盘菜，跟满汉全席相比根本不算啥！
遥想10多年前，从第一家酒店出来之时，意气风发秒杀一切的感觉，只是觉得自己那时好傻。。。。呵呵！
酒店的知识谈不上多浩瀚，但也算的上是博大了，我现在时常勉励自己的座右铭就是；千万别拿自己太当盘菜，跟满汉全席相比根本不算啥！