85后杭州辞职去南昌摆摊卖油条烧饼的经历

　　好啊 欢迎你 你自己会做吧
　　

　　@Zhy2233 2015-07-25 20:09:20.0
　　特意登陆进来，文二路马堘路口。建议你去文二路菜场对面看看，3老人，一个做，一个炸油条、一个烤饼，排队！
　　早餐最重要干净！至少看上去干净
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　　这个真要去看看 离开杭州就看不到了 谢谢你的信息！
　　

　　呵呵 你好
　　

　　对 食品卫生和安全真的很重要 就像刚刚楼上那位朋友说的 如果注意个人卫生和店卫生达标 基本还是很放心的 以前没接触过面点这个行业以为包子放增白剂 其实是没有的 ，油条也不是用洗衣粉炸的 现在添加剂都是无铝的很健康 只有不良商贩为了省那么一点点钱用含铝的泡打粉！
　　

　　是的 看来你吃过 要火大上汽之后至少蒸10-15分钟
　　

　　@炒的一手好核桃 2015-07-25 20:37:52.0

　　高庄有时候沾牙，火候不到
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　　是的 看来你吃过 有时候不注意确实有一点没熟 时间火候要掌控好
　　

　　@炒的一手好核桃 2015-07-25 20:43:36.0

　　小吃做过其他生意不要做，利润高。
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　　也有人做的不好的 你应该做的不错 你主要是做哪一块的
　　

　　@u_101069186 2015-07-25 20:45:27.0

　　哪里的茶叶蛋能卖5万？疯了吧

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　　我也表示好奇 如果真的这位朋友太厉害了
　　

　　@炒的一手好核桃 2015-07-25 20:48:46.0

　　年前十天早中餐全家高庄，莫邪塘坐标
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　　恩 口感还是不错的 ，下次没熟记得调换
　　

　　@河蟹炒腊肉 2015-07-25 20:51:27.0
　　南昌包子基本都是铝粉制造癌症，缺德啊
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　　确实 昨天还看了报道讲了这个事
　　

　　@五四二四俩 2015-07-25 20:58:59.0

　　请问兄弟一个人能开得了店吗？怎么做能指教下吗
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　　你好 一个人开早餐基本不可能的
　　

　　@五四二四俩 2015-07-25 21:25:55.0

　　是啊，我早期开过汤粉店，好像一个人要开得好，已乎不能的啊！不过早餐真的赚钱，我也想重来
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　　那就从来 你也在江西开的吧
　　

　　@五四二四俩 2015-07-25 21:31:24.0

　　现在早餐只要做得好吃便宜都可以做起来
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　　我开店没什么经验呢 多指点，你那时候赚钱为什么不开了 汤粉店一年能赚多少
　　

　　@百分之十九点九 2015-07-25 21:57:31.0
　　为什么想去南昌开店呢？
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　　南昌英雄城 ！餐饮环境很乱 但是近几年发展还可以吧 杭州是来了就不想走的城市 非要说为什么选择南昌 因为今天的杭州和南昌比就像 今天的中国和二十年前的中国，所以还是选择南昌
　　

　　@u_104236778 2015-07-25 22:12:34.0

　　我就是南昌的，你要想来南昌做早点，可以联系我，我有两个表弟都做早点卖南昌拌粉和瓦罐汤，做的都很好，我一直想做但一个人做不了，你要有意可详谈ygq8989我微信
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　　谢谢 我是一个人去摆摊 不开店
　　

　　起来做包子了 做早点是不能睡到天亮的 今天有位面点师休息 店里只有三个人 （两位师傅一位收银员）所以手脚得快一点
　　

　　@TMXKMXM 2015-07-26 07:07:36.0
　　醒醒！现在是21世纪了，炸油条是成不了事的，能养活自己就上上大吉了，中国梦救不了你。
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　　我知道会有不同生意 没关系 失败就再来 ，我想试试
　　

　　@我超帅哈哈 2015-07-25 23:20:44.0
　　楼主我摆摊三年了，今年五月去应聘了甘其食，学校还在孔家埭吧，后来因为各种原因就走了，今天无意看到您发的贴感觉挺有缘，交个朋友也可以

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　　恩 可以的 真有缘 你摆摊三年了 应该不错吧
　　

　　@骗子姚 2015-07-25 18:49:28.0
　　楼主能麻烦你拍拍你隔壁店的烧饼是什么样子的嘛？谢谢了！
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　　隔壁烧饼店 火的很 这还是放假了
　　

　　

　　@股海泛舟前行 2015-07-26 08:46:58.0
　　楼主能传授做包子技巧吗

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　　如果没有基础 只怕说了你也做不好
　　

　　@你说我是能豆豆 2015-07-26 10:43:37.0

　　楼主，缙云烧饼是加盟的吗？这家店具体地址是什么？谢谢!

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　　早就问过了 不加盟
　　

　　@石德胜 2015-07-26 10:48:21.0
　　小弟和你一样在卖小吃
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　　祝生意兴隆
　　

　　@u_97733427 2015-07-26 09:53:33.0
　　楼主 建议你去高校垃圾街 摊位费貌似也不贵 人流量也多 做小吃的话成本也低

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　　恩 学生生意确实好做 不知道南昌高校是不是分散的还是集中在一起的呢
　　

　　@資琅河的记忆 2015-07-26 09:51:20.0
　　楼主想法挺好，做早点门槛低利润高，特别是面食类。摆摊的话整个经营受气候影响非常大，有时候城市搞什么大的活动以及卫生检查，城管也会干涉，建议找个便宜点的门面，至少遮风挡雨！自己做，用良心做，无化学添加保证质量，前期难熬点，慢慢片区知名度有了就好做了，食客能吃出你的不同的，我们酒店面点在这个城市很出名，没什么诀窍，一直用富强粉，纯白糖提味，用纯牛奶提白，不像市面上那些发得很泡很大，但是入口就能......
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　　是的 你对面点还是有点研究的 你很适合做啊
　　

　　一个门店 收银员真的感觉很重要 收银员会不会做事 影响到门店的收入 绝不是简单的卖包子替包子那么简单 如果自己摆摊找了一个还算好一点的地方会讲话是不是预示生意比不会说话的要好一点呢 如果再加上那么一点世故圆滑 那就更好了吧
　　

　　@豫东农夫 2015-07-26 11:04:02.0
　　我做过七年馒头。去年改行做油条，做早餐的都比别人起的早，就羡慕能睡到自然醒的人，预祝你生意发财

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　　谢谢 你现在生意应该肯定不差吧
　　

　　陆续有做小吃的同行进来了 首先感谢大家 摆摊的朋友一天能做500的举个手 开店的朋友一天能做1000的举个手 ，现在热天对各位生意有影响吗
　　

　　

　　@萧清清 2015-07-26 11:22:00.0
　　请问楼主是哪一年的呢？

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　　85年
　　

　　@努力饭 2015-07-26 11:15:46.0
　　楼主同行，的我做包2年了，发的面还是不满意，和楼主学习行吗？

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　　我才做了半年不到 会不会误导你哦
　　

　　摘自天涯[经营策略]接手“转让店”防十大陷阱
　　打开报纸的分类广告，转让大小餐饮酒店的多如牛毛。对餐饮市场了解后，信心十足，准备在餐饮市场大干一场，这本来值得庆贺。可如果不小心，误入陷阱，搭上时间精力不说，搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦恼。

　　接手“转让店”，应把以下几个问题搞清楚：

　　一、转手者是房东还是租赁者？

　　如果是房东出租场地，那么，要请房东拿出有效的产权证，根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查，避免张冠李戴，以假乱真。如果是租赁者转让餐饮，必须请房东出面共同商议，分清楚哪些东西是房东的，哪些东西是租赁者的，三方当面清点，出具文字凭据，签字画押，方可深谈。

　　二、这个场地能开办餐饮吗？

　　不要单方面只信听转让者的话，有条件的话，应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。比如：这个场地开办餐饮是否扰民，附近居民同意吗？是否符合消防部门的相关规定，有消防手续吗？千万不要被转让者的大话所感动。尤其是这个房屋近期有否动迁计划？如果有，就不要再浪费精力谈下去了，除了你自己，没有人愿意为你的几十万元装修费买单。餐饮周边的老百姓对餐饮经营是什么态度至关重要。一方面，周边百姓是未来的消费准顾客，忽视不得；另一方面，百姓现在的环保意识、维权意识非常强。百姓不满意，上访、诉讼、上门争辩、媒体曝光，都有可能出现。

　　三、“转让店”在行政部门有历史遗留问题吗？

　　要亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况，如果未交清，请转手者将剩余部分缴纳完毕，并将交费发票出示，看清确认后复印留存，妥善保管。停水停电停气，无论停哪一样，都无法营业。

　　四、“转让店”有违法违纪记录吗？

　　亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕，有否罚款，如果有的话，请转让方到相关部门缴纳完毕，并将相关票据复印留存，妥善保管。工商管理费、应缴税款属国家强制征收的项目，如未交齐，有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚。

　　五、与前员工有经济纠纷吗？

　　要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到，通报餐饮租售情况，尽可能查清餐饮的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况，分清责任，避免在以后的经营中发生纠纷。因为在转让时，很多员工是跟着一起“转让”。所以一定要分清账。不要仅仅凭房主或转让人的一面之词作结论，如果他们之间相互配合打马虎眼，糊弄门外汉绰绰有余。

　　六、确定合同的法律主体及合同类别。

　　即：合同是和房东签约还是和转让人签约；合同类别是承包合同还是租赁合同。这是非常重要的两个选择，选择不同，后果截然不同。从分清责任的角度说，我主张合同的法律主体应选择房东，合同的类别是租赁合同。有些餐饮经理往往嫌办理开业手续麻烦，浪费时间，增大开业经费，在签订转让合同的时候，能凑合就凑合，延续使用原来的营业执照，以承包形式接手餐饮。孰不知，一念之差，可能带来后患无穷。

　　七、签订合同，务必请权利人到场，与权利人签订相关合同,其他任何人代签均属无效。

　　餐饮经营火爆之后，因房东反悔发生经济纠纷的事情数不胜数，最为常见的是从合同里寻找破绽。如果权利人老谋深算，在签订合同时即留下伏笔，那以后的经营就危机重重了。餐饮的房东最见不得别人借用他的房子赚钱，看见别人的生意好，就认为是自己的房子的功劳，与别人的经营无关，恨不得把所有的利润装进自己的腰包。等到挖空心思把餐饮收归自己经营后，才发现餐饮经营这件事远不如当土财主那样惬意。美国的麦当劳，在事业发展之初，也经历了一番与房主无休止的较量,伤了不少元气，后来，痛定思痛，成立了专门的房产经营部门，只买不租，减少了许多是非，逐渐发展到今日的汉堡巨无霸。

　　八、要确保所签订的合同完整有效。

　　签合同时可以咨询专业律师，或找几本关于《合同法》内容的书籍了解清楚。在这些地方多花一点钱，以后的经营就少了许多麻烦。

　　九、支付转让费，应在合同签订完毕、所有钥匙交接清楚之后进行。

　　转让费支付宜晚不宜早，给自己多留一点时间，以免后悔。钱在自己手里，主动权就在自己这里，这间房子不满意，还可以到别处看看。千万不要被个别房主的花言巧语所迷惑，毕竟，他是出租餐饮的直接受益人。

　　十、接手当日，马上换锁。

　　害人之心不可有，防人之心不可无。餐饮的钥匙，经手的人很多。餐饮钥匙是餐饮的第一道门岗，为保险起见，换锁是第一要务。要不然，一夜之后，店内空空如也。这样的事情，在餐饮顶兑时并不少见。