85后杭州辞职去南昌摆摊卖油条烧饼的经历

  明天不用上班了 ,最近几天准备启程,一直在网上看南昌的摆摊信息 房屋出租等信息
  
  对南昌的情况我也不了解 哪里是商业区 哪里是工业区 ,哪里人流量大等等 我的初步网上看看,到了南昌还得自己去狂狂 ,可是这天太热了 ,本来想回家去看看 ,还是算了,怕回家懒惰了不愿出来 ,谁打天下,不是这样开始
  
  买的书到了 ,讲的是中国辉煌企业从成功到败局,做大事的心态摆好我的小摊,我想益处多多!
  

  
  这几天在学烧饼
  
  有些人质疑我同学赚不了那么多,他是具体有做服装 应该也有布玩具,又不是我自己 ,没有吹牛 ,我们本地报纸有去采访的
  
  我学的是梅干菜烧饼 师傅是缙云的
  
  人要学会思考,交流,行动 才会有进步,车票已经订好 ,看我单枪匹马杀到南昌
  

  
  青春还在,梦想要快!
  
  好激动啊 明天离开杭州 .看了好多帖子 ,有稳定工作想辞职的朋友,在这奉劝一句 ,没有想好做什么之前 ,别轻易说辞,如果想好了做什么 ,请问能坚持吗?
  
  列车启动了 前方等待我的是什么?我们拭目以待
  
  @未老仙阿 2015-08-05 12:02:14.0
  我现在和楼主差不多!我是自己在家琢磨,已经做出油酥烧饼,肉夹馍,豆腐脑,味道我都改良了!现在在研究酱香饼之类的!这东西一通百通。找摊位门市累死人!实在不行,我准备和城管做斗争了!
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  不管什么味道,能检验成功的只有消费者,期待你后续实战!
  
  私人也可以在车站卖盒饭吗 刚刚路过金华站,明显比火车上20一份便宜一半,谁知道这里面情况?
  
  大家好 这几天确实忙 前天一下火车确实挺漫然的,无亲无故无朋友,一下子不知道去哪儿
  
  我快晚上8点到南昌,好在在杭州的时候 在网上找了一家要出租的店铺 ,我在想能不能在南昌立足呢?稍稍坐了10多分钟我就拉起行李背着包 打开百度地图前进了,一路走一路看 还不错南昌夜景灯光明亮人也蛮多 到了目的地感觉还不错 ,就先找了附近一家旅馆住了下来 ,很便宜的那种 ,也顺便看看这里的人流量和周围店铺 ,放下行李安顿好 又出去逛了一会顺便吃了个饭 ,晚上确实不错 奶茶店鸭脖店肯德基都有 ,看来此地应该就是风水宝地吧
  
  我发现南昌天桥比较多 这一点可能和目前没地铁有关系吧 不过地铁在建马上要通车了,顺便去了附近一家夜市看了看,和摆摊卖寿司的阿姨聊了聊 ,南昌本地人 我问阿姨这里摆摊可以吗 不怕被城管抓 ?如果我摆可不可以?阿姨是个直爽人,她回答晚上这里可以摆 偶尔会有城管过来检查,但是城管来了就收收摊走人,不会被抢砸东西 ,她说她摆了很多年,都很熟 关系都很好的 没事,你要想摆这里可以摆,只是你和城管不熟没什么优势,城管看到了新来的肯定会刁难的 ,想想阿姨说的也是,说着话的时候一位美女来买寿司了,在做寿司的空隙我问阿姨一个月能赚多少,她说生意不好做了 不像以前 呵呵估计做生意的都会说这句话啊 她说在这里摆了十多年了,刚开始啥都摆,最近几年才卖吃的,她说吃的比其他东西要好卖一点,我说您一个月下来1万有吧,她摇摇头没说话 ,不一会女孩的寿司就做好了 ,很普通的素菜寿司我以为5块呢!原来是九块 阿姨说的时候我以为我听错了 呵呵 南昌消费不低啊 ,我继续问您应该一个月5-6千有的吧 她说这个肯定有了 要不然谁这么辛苦啊 因为热阿姨白天是不摆的,只是晚上7点过后才过来摆,我说您寿司做的真不错,要不要带徒弟,她说她带了几十个徒弟呢(呵呵也不知真假)我说您真厉害 如果和您学多少钱 ,她说要三千,这个是最低的,我是老手艺 。我说喔还好还好 故意敷衍下,她问我想卖什么 我说卖烧饼,梅干菜烧饼,问她附近有没有 ,她说没有 想了想,不过好像原来有摆了没多久就没看到人了,她说小伙子做什么事还是要长久 不然摆什么都不好卖 ,我说您住哪里她说是住珠宝街 ,你要住也可以去看看 我说在哪里,她指着对面说过马路进胡同左走,呵呵好热情的阿姨 真的谢谢她,这时候又来了一个买寿司的我去了另一个摊子 她们讲的都差不多,想做夜市调查找阿姨问还是不错的 男的一般都说不能摆。其实我就是奔着卖烧饼来的,是摆摊还是开店我要看店面怎么样 ,也想摆摊也想开店 但是更倾向开店 毕竟摆摊我还是怕城管的 毕竟摆摊没经验嘛
  
  第二天起来 ,我又在附近看了看 然后和房东电话谈了谈 看了下店面 就是有点小 之前是卖衣服的 上一家是卖早点的。空了有一段时间 ,当时听房东讲了没有少也没抱多大兴趣 ,我又看了看其他的地方 ,来到了南昌农业大学 ,呵 好嘛在修路 学生也没有 只有几家店铺开了门 但是几家店家在打牌 我问了一下快递的老板 农大店面多少,他说基本都在3-4万 十几平的那种 ,我说生意怎样 他说这个怎么说有好的有坏的 好的好的要死 坏的一年换几个 我说学生有多少 他说万把多个人2万不到,(有那么多人吗)他说你开学可以过来看看 现在看不出来的 ,我说好的,说了谢谢我围着农大的商业街走了一圈 ,农大商业街他是半封闭式的,楼上楼下都有店铺 ,从老市区过来感觉这里好荒凉 不象杭州大学路那么宽那么新,这里感觉偏僻 !回到住的地方我还是坐在房东店门口,看看人流 嘿 不错嘛 ,人流还可以哈,昨天可能到处逛没注意还是怎的,那个奶茶店生意也火的不得了,大超市生意也很好 肯德基人也多,南昌人真对吃很给力啊
  
  昨天下午又给房东老板娘打电话了 ,我一下砍了她一般的价格,毕竟我没来过南昌不知道行情,她说不可能的 之前他都是租的这个价,你这价不可能的 ,聊了没几句我们挂了电话,没过两个小时我又给她电话了,哎呀她说不好少的 之前租给别人多少多少 ,这里位置又好什么的,我说房东你便宜点,你看你之前租给人家都是一两个月就走了的,而且现在中间空了一个多月了,我说你租给我便宜点 我长久的(鬼知道自己是不是长久的 反正我们聊了十多分钟)她说她有理,我说我想砍 各说各的好,我砍价的同时不忘记怕她马屁,还好聊的蛮愉快,说现在忙要不晚上来店里谈,到了晚上她给我来电话 说有事过不来了 明天吧 明天就明天啊 正好晚上也可以好好看看这里人流和其他小吃店,这里有一家十多平米的转让费8万 我去啊这么贵,问了下就走了,顺便看到了一家小程烧饼分部 ,还像在南昌挺有名的 ,可惜晚上不开,关门了,然后在大马路上有一家黄山烧饼,不是先做现卖是小烧饼做好了称的那种
  
  今天早上我去吃了小程烧饼很小的一个大概十公分宽,做好了几个放在那里卖,1.5一个 ,买了个梅干菜的 ,真的真的不好吃 ,面皮很硬,梅菜一般般,不是闲鲜香的口味,很一般的家庭炒菜的梅菜的味道,而且是用塑料袋装的哦,据说这样的烧饼有时候还排队,晕啊 。上午老板娘过来了 一见面喔 半个老乡 我们老家搭界,立马就拉近了距离,好说歹说 我从一半加到了她的心里价位 ,我其实也问过周边的人,她们都说确实原来房东是租那么多的,还好房东好在也便宜了300块,好嘛 成交,我直接付了房租和押金 ,她去复印合同。在她走的一会,真的有个小姑娘来看间店铺,小姑娘只怪我你怎么这么快啊 ,她看了好几天的 ,直呼我好快 较我让给她,呵呵看来房东没骗我,真的有个小姑娘看上了。现在店面是解决了,我想说 老城区房子住的真不好找啊 我陆陆续续也看了不少,老城区全是破破烂烂的房子 可能对刚从江浙沪来的人来说 ,这里的住宅环境真的不好看啊
  
  店铺一边
  

  
  我店在路口,这是右边
  

  
  我来南昌第一次分不清东南西北,老城区房子建的很乱 ,这和政府有关系,也不能怪老百姓,越落后的地方政府越不作为,何况几十年前的建造物,毕竟几十年的老房子 ,朝东的也有 超西的也有 朝南的也有,朝北的也有 ,那真叫我看了一头麻,这是我和中介去看房子时候拍的,我只能妥协 明天坚持把住处找好 天天住宾馆划不来,再说我也看了其他老城区房子都是差不多的??
  

  
  来了南昌几天感觉这里消费真不低 ,一位本地中介说这里消费有点变异了,有点装*,一瓶啤酒最低5元,而且卖的都是南昌啤酒 小饭店根本看不到其他牌子的啤酒,一个马路边切开的哈密瓜3元一根,一碗绿豆汤3元,当时我在想如果开业是不是要降低点价格 ,比如杭州卖的梅干菜烧饼3块这里卖2块,看来这些没必要,真的没必要,昨晚吃了一个烤茄子5元啊 呵呵这点挺好,我也可以不用降价了,希望我的生意也可以火起来 每天看到人流在我店来来去去,心里那个痒痒啊
  
  @吾非圣贤AAA 2015-08-07 16:29:06.0
  楼主你好,我是南昌的,摆野摊的话,你还是去老城区吧,人多,城管也比新城区要松一点。不过,最好还是去各大大学城夜市租个固定摊位。刚来南昌没亲友想省钱的话,就百度南昌大学生求职公寓,一般20元能住一天,是学校宿舍那样的上下铺。我也是做小吃的新手,下半年主要想做梅干菜烧饼和现磨豆浆,与你的缙云烧饼有些区别,我准备在南昌找个小店弄弄。不管在哪个城市,摆野摊都不容易。夏天南昌天气太热,晚上可以去赣江......
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  练摊也不错 可惜我没那个勇气,加油!
  
  南昌人性格分明,很好,我喜欢??对吃他们从来不吝啬!
  
  @songdage110 2015-08-07 18:56:24.0
  加油。楼主。。我也准备到瑶湖大学城那边看看。。我是卖女装的
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  共勉弟兄!
  
  刚买了一台冰箱 跑了一天 ,总算解决了,住房真的难解决 还没找到
  
  @吾非圣贤AAA 2015-08-07 23:12:10.0
  租店了就快点开业吧,到时去品尝一下楼主的手艺。我知道你的店在哪里哦,前些天我也看过那店,位置是还可以,我想做两样小吃,那店小了不适合我,就没租。天凉后就是做饼的旺季,楼主加油好好干!

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  你现在生意怎么样
  
  可恶的台风,炉子还在路上
  
  房子找好了 ,只是委屈了自己 ,先住着吧 ,尽管价格不便宜
  
  @魔术师杨2010 2015-08-13 10:01:09.0
  开业没有?
  希望更新下哈
  mark
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  谢谢你这么关注,这小生意你也这么关注啊
  
  现在去拿炉子 早上刚到,顺便去粮油市场转转!
  
  南昌公交真便宜 赞
  

  
  发布了图片
  

  
  炉子到了 运费55到南昌 叫了一辆车50元到我店 ,卖家送了一个脚架给我 感谢
  

  
  @张辽威震逍遥津 2015-08-13 18:42:56.0
  看那炉子这是准备做 烧饼的节奏么

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  是啊 做油条也本来找到了店面 但是一个人 还是先做烧饼
  
  感谢关注的朋友们,还不知道生意怎么样,万事开头难,有不懂的大家多指点 多帮我出主意,真的谢谢大家天涯就是我的联系方式??,这里欢迎大家!
  
  什么都不想说,保佑在医院的同胞尽快康复!人民消防官兵多注意安全,为逝者默哀!!
  

  
  明天正式营业 ,好紧张,我买的肉都是好肉 卖肉的说明天来吃我的饼,下午在练手 好多人过来问 希望开业有这火爆
  

  
  切葱好呛眼睛,葱切起来有个别特别长 ,天涯里的朋友不知道有没有什么切葱神器
  

  
  昨天试手卖了72元 这是我想不到的,不多但是更有动力了!??
  
  魔术师杨2010 483楼08-16 09:15
  谢谢你 一直这么关注
  
  我为自己代言!
  

  
  我在西湖区羊子巷178号
  
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