俺家的香辣饮食生活。。。。。杂七杂八~~~~~~~

　　到菜市场一家专门卖卤水豆腐的老摊子去买的，这豆腐干做的很不错，没加盐的，1.5一块，买了4块。
　　
　　

　　今天看到小贩推着车子叫卖这提子，一看颜色就知道准保好吃，就买了10元的，4元一斤，不能多吃啊，甜水果是减肥的大敌
　　
　　
　　

　　准备晚饭~~~~~早上买的那个拳头大小的南瓜，被俺切成细丝了。
　　
　　
　　

　　用少许盐腌一下，去汁水，成这样
　　
　　
　　

　　热油蒜末和干辣椒丝爆香，倒入南瓜丝大火翻炒，加少许盐，出锅
　　
　　
　　
　　
　　

　　不喜欢炒熟的瓜丝汁水太多，喜欢这样清爽的
　　
　　
　　

　　一块肉，几根香蒜苗，准备做一份不加豆瓣的回锅肉，供小子享用。
　　
　　

　　虽然不能加豆瓣，但是甜面酱是必须加的。这成品颜色有点深，面酱加的多了点，但是味道是不会差的。
　　
　　
　　

　　

　　

　　给小子做了一盘不辣的素烧豆腐，事实证明：不辣的豆腐也会非常美味。
　　
　　
　　

　　

　　

　　@八卦石 回复日期：2011-9-25 20:25:00
　　　　作者：香辣豆豆 回复日期：2011-9-25 19:56:00
　　　　　　你做的半个月就能吃了？俺的三个月了才不辣口，看来方法不对，俺是第一次做，要学习你的经验哦
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　　　　蒜我没年做的不多 但这时候一定要腌的是：秋辣椒
　　　　我9月3号做的 10号左右就开始吃了
　　　　连吃带来拿的 第一批的快完了 马上做第二批了 呵呵
　　　　做腌菜 讲手的（因人而异）
　　　　手好的 做什么东西都好吃 手不好的做的就上面一层白膜（坏了）
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　　俺只泡过红辣椒，但是总是会起膜，所以就不做了。再说，做了也没人吃，俺这糖蒜估计都得送人，俺只是享受制作的过程，嘿嘿

　　能干的妈妈（爸爸？），你家儿子都那么大了，羡慕~~~~
　　你家的冰箱和俺家的一样，塞满了。
　　
　　

　　@粉漾红门_vivian 回复日期：2011-9-25 12:24:00
　　　　辣豆豆，你可真是网购达人啊！！
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　　难道你不网购吗？俺很喜欢网购，觉得方便，价格还实惠，选择余地也大。
　　下一步准备网购大闸蟹

　　@jessen6666 回复日期：2011-9-25 19:43:00　　豆豆 你是北方人吧
　　　　那个西红柿疙瘩汤太馋人了
　　　　真想喝上2大碗 哈哈1196#回复
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　　南北血统各一半哈，但是籍贯还是南方人。看来你是北方人，南方人一般不爱吃疙瘩汤的哈，嘿嘿

　　@我很想减肥呀 回复日期：2011-9-25 22:51:00
　　　　向高手学习！
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　　过奖过奖，互相学 同进步，嘿嘿

　　俺下一步要网购大闸蟹，哪位有已经买过的不错的卖家地址，请告诉俺一下吧，谢谢了。

　　减肥真是件痛苦的事，其实俺的胃口相当地好，但是俺的体质是出奇地易胖，所以俺为了保持身材，只有不吃，少吃。
　　 今天从早到晚，只吃了一根黄瓜，喝了三杯水。晚上就顶不住了。。。
　　 今天是吃素的第二天，俺晚上吃点素总可以吧？
　　 于是，做了一碗素烧豆腐，把前几天买的大白菜剩下的菜心切丝烧里面了，起锅时撒了香蒜苗碎，满室飘香~~~~~
　　 小子最后把汤水都喝完了，还说：妈妈我怎么觉得这豆腐我没吃够？
　　
　　

　　昨天买的豆腐干，炒了一块，放了一点点油。。。。。
　　其实俺更喜欢凉拌豆干。。。
　　好辣，可是还是坚持只吃了一小碗饭。喝了两杯水
　　
　　

　　

　　

　　
　　@hxj87915 回复日期：2011-9-26 14:41:00
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　　你要的几种食物的做法，帖子里都有，甚至第一页就有，烦请仔细看看呢

　　@Loser123penny 回复日期：2011-9-26 18:45:00　　好像吃你做的菜。。。好饿啊。。
　　
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　　吃饱了再看会感觉好点，嘿嘿。
　　@琰梅 回复日期：2011-9-26 19:56:00　　能干的豆豆又做了这么多好吃的~~~
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　　你怎么好几天都不来了？在忙什么》？俺又看你的老帖子了呢。
　　@蕃茄维C 回复日期：2011-9-26 20:21:00
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　　螃蟹还没买，今天忙，明天也忙，估计要国庆过后了，也许那时候螃蟹更肥点？

　　@cq翎子
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　　是滴是滴，疙瘩汤真是真肥的好食物，俺在连吃两天后，不得不花三天时间节食，痛苦啊。
　　桂花是俺自己种的哈，不过小区里的桂花也该允许摘一些吧，反正花期也不长，即使不摘，也会掉的，但要看物管干涉否

　　@我爱金豆99 回复日期：2011-9-26 21:28:00　　豆豆，把你家的调料亮个相，再教一下凉拌的过程和顺序，顺便问下，你买的酸奶机啥牌子的？谢谢
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　　其实调料很简单啊，就是油辣椒、花椒面、味精、白糖、生抽、老抽、醋，蒜
　　但是俺的老抽生抽醋都是买的无添加剂的那种。
　　不过有些凉拌菜俺是不放蒜泥的，比如:凉拌萝卜丝、凉拌莴笋丝、还有凉拌莲花白。。。
　　有些炒菜也是不放蒜泥炝锅的，比如韭菜韭黄炒肉
　　有些炒菜俺是不放姜的，比如香蒜苗炒肉
　　这只是俺的做法，凉拌菜的做法只有等下次上个详解了哈

　　@我爱金豆99 回复日期：2011-9-26 21:28:00　　豆豆，把你家的调料亮个相，再教一下凉拌的过程和顺序，顺便问下，你买的酸奶机啥牌子的？谢谢。
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　　酸奶机俺建议你买小熊的不锈钢的，地址俺可以短给你，因为给朋友买了一个，价格和质量都不错

　　@晚归的鱼儿 回复日期：2011-9-26 17:28:00　　@香辣豆豆 2011-9-16 19:57:00
　　　　　　@1999遇见你 回复日期：2011-9-13 19:51:00　　已经按照楼主的方法做了一点霉豆腐，其实挺简单的。今天打开尝了 一块，觉得是那个味儿！呵呵，只是我没有买到嫩豆腐，所以里面有点干，送了两份给同事们，她们还没有尝，不知道会不会喜欢。反正我自己很喜欢 呵呵
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　　　　　　的确简单易做，完全没技术难度，只要勤快即可，等天气等点，俺也会再做点。
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　　　　好喜欢那个豆腐，我一页页翻啊翻啊还是没有找到做法，能麻烦谁再给我说下嘛？万分感谢
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　　应该有的啊！！！
　　

　　豆腐乳的做法再贴一遍，后面再有人问，俺就真的不再重复回复了哈~~~~
　　
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　　1.将豆腐切成小块，放到容器里，等它发霉一周左右
　　2.拿2个碗，一个里面倒入白酒，一个里面倒入味精盐巴辣椒面花椒面搅匀。
　　3.用筷子夹起豆腐块，先在白酒里打滚，再到调料碗里打滚，然后放入瓶中，盖紧盖子，发酵3天左右就可以吃了。
　　4.如果不能吃辣，就用盐巴胡椒味精做调料，应该也可以，我没做过，但是觉得白味的豆腐乳大概就是这样做成的
　　
　　
　　

　　山楂酱的做法：
　　1.将山楂去核
　　2,。将去核山楂放锅里加水，放入冰糖，点火熬制，收汁即可
　　
　　就这么简单。
　　
　　

　　@巫女小清 回复日期：2011-9-26 22:03:00　　楼主这么会做菜，能不能教教我？
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　　俺觉得做菜吧，就是熟能生巧，多看多学，多做，就OK

　　@村里人家2010 回复日期：2011-9-25 23:16:00
　　　　这些菜看起真养眼呀,那些冰淇淋,豆沙冰,我要学,我要学
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　　你老家的景色才养眼呢，俺从头一直跟着看的，给你的帖子贡献了好多点击哈，嘿嘿

　　@hxj87915 回复日期：2011-9-27 8:48:00
　　　　豆瓣酱俺从前仔仔细细的找到后木有找到做法！只找到了卤鸭翅的方法！
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　　豆瓣酱的做法在第一页的81，82,83楼，你再去看看呢

　　@巫女小清 回复日期：2011-9-27 8:49:00
　　　　回锅肉怎么做呢？厨神姐姐！还有，你晕排骨用什么火呢？煤气？高压锅？
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　　俺家煮饭用煤气的哈
　　
　　回锅肉的做法
　　
　　https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/tianyacity/Content/5124/1/4228.shtml

　　@个蛋儿 回复日期：2011-9-26 23:19:00　　@d4dmd 2011-8-31 9:20:00
　　　　　　@香辣豆豆 @花花小马甲85 2011-8-31 8:48:00
　　　　　　　　2011-8-30 20:28:00
　　　　　　　　　　楼主没结婚吧？嫁给我吧！
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　　　　　　　　......
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　　　　哈哈，你太搞笑啦，笑死我啦 1269#回复
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　　哈哈，不仔细看帖的TX你伤不起

　　@个蛋儿 回复日期：2011-9-27 0:22:00　　姐姐，能不能把那个白水卤牛肉的香料配料贴出来呀，真是不认识盘子里的料，嘿嘿，大半夜的看得我快饿晕了啊
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　　就是八角、桂皮，小茴香，还有几个肉蔻豆蔻丁香啥的，你去干杂店问，老板都知道的

　　@花花小马甲85
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　　哈哈，没事没事，大家开心一下下嘛！

　　今天买的菜：
　　这么点排骨，就是30元
　　
　　
　　

　　芋头3.5一斤，买了3.7的，萝卜1元一斤，这根3.7.两样一共6.4
　　
　　

　　胡萝卜2.5一斤，7根花了4.7
　　香蒜苗最贵，7元一斤，这几根花了1.3，还花0.5元买了三小棵香菜
　　今天买菜花了近45元，也就能做2个菜
　　
　　
　　

　　@我想有个竹蜻蜓 回复日期：2011-9-27 11:10:00　　豆豆，豆豆。快帮帮我。我的豆腐放在冰箱都一个星期了怎么还没有发霉啊？就是表面有点腻，怎么回事啊？而且冰箱设定的温度并不是很低啊。
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　　那就在多放几天吗，一定要发霉才好哦

　　写错了哈，两样是7.4，不是6.4.这个一定得改，不然晚上小子回来看见会笑话俺的
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　　　　芋头3.5一斤，买了3.7的，萝卜1元一斤，这根3.7.两样一共7.4
　　
　　
　　

　　@烟火ym 回复日期：2011-9-27 15:02:00
　　　　那个豆腐干炒得好诱人，我喜欢吃豆腐干子的，可是为毛总炒不好了？总感觉豆腐干子味道没进去.
　　　　
　　　　今天买的菜是怎么搭配的了，坐等更贴....
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　　俺的经验：这豆腐干炒的时候要稍微加点水，让它们湿润一下，这样放入的调料比如酱油啥的就能更入味，而且成品也不会那么干涩，但是这水不能加多，一定要把水汽炒干再铲起来。
　　 嗯。。。。究竟是什么菜，稍晚点揭晓，嘿嘿