从导游到做茶----一个四线城市青年的创业血泪史

　　

　　
　　斗茶会结束的时候一些茶都泡了7，8道了，还有朋友舍不得倒掉，装进袋子准备装回去，再废物利用，再喝喝呢，哈

　　这里再开一段说说　如何正确泡制红茶
　　1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸： 由于水龙头流出来的水饱含了空气，能够将红茶的香气充沛扶引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不合适来冲泡红茶。
　　2.写入正滚沸的开水，以渐歇的方法温壶及温杯，防止水温改变太大： 通常茶壶的外型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间。
　　3.慎重酌量茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，可是想要泡出好红茶，主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充沛发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯趣味。
　　4.将滚水写入壶里泡茶： 水开端欢腾之后约30秒的时刻，水花形成像一元硬币巨细的圆形时，来冲泡红茶，最合适不过的了。
　　5.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜欢的茶杯中： 茶杯虽有各种不一样的外型，但通常而言，都是归于底较浅而杯口较宽，由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香，还能够欣赏到它诱人的茶色了。
　　6.依自己口味参加适当的糖或牛奶： 如果挑选喝纯红茶，所侧重的彻底就是红茶的本性与原味。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重，并带有一些涩味，可是参加浓郁的牛奶之后，涩味会减低并且口感也变的丰厚一些

　　@薇雨泠落菏 306楼 2013-10-22 22:09:13
　　准备买点大红袍给爸妈。他们喜欢喝这种茶，主要看中楼主的实在和茶叶的原生态。
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　　谢谢朋友对我的信任，如果喜欢香的建议清香大红袍。如果口感喜欢重的建议中火和高火大红袍。

　　@applered_01 292楼 2013-10-22 17:56:44
　　支持楼主。其实楼主做电商还是优势挺大的。慢慢做，肯定能做得很好的
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　　@细雨入秋爪1 297楼 2013-10-22 18:55:23
　　谢谢鼓励。，目前只是货源有优势了。我想现在要做的就是如何把自己推广出去。让别人信任和认可。
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　　@applered_01 310楼 2013-10-23 10:02:44
　　对啊，你们的货源非常好啊。信誉上去了，知道的人多了，就会好做了。
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　　恩的，希望借朋友吉言了。我也会坚持下去的，自己也相信明天会更好，只要保证质量，诚信做事，相信会越来越广的被大家所认可。

　　@风传水帽 307楼 2013-10-23 07:45:10
　　楼主请教下。怎么区别武夷岩茶的正岩，半岩和州茶。经常有听朋友说起，不知道是啥意思。看楼主挺专业的。能否帮忙解释下。
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　　这位朋友问的好，下面就开一段说说武夷岩茶的正岩，半岩和洲茶之分。

　　这里开一段说说武夷岩茶的正岩，半岩和洲茶
　　正岩茶指武夷岩中心地带产的茶，在核心70平方公里内的称正岩,半岩茶指武夷岩边缘地带产的茶,生长环镜优良,植被丰富,也称为丹岩.很多时候半岩的茶不一定会差于正岩茶.洲茶指武夷山平地产的茶.
　　个人认为性价比最高的还是半岩，正山岩茶好，但是价高，产量少。半岩，好的地方，不一定比正岩差多少，再加上有好的师傅制作，还是非常OK的，而且价格不高，容易让人接受。洲茶就比较次了，种在平地，有的是黄泥巴里里。原先种菜的地拿来种茶，这种茶口感，耐泡度还有香气都差。

　　@天空中的鸟煽 308楼 2013-10-23 08:46:10
　　发吧，能发的都发上来看看，原生态，我（们）喜欢的！
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　　谢谢关注，会发的。后续会更新，敬请期待。

　　@0无事不登三宝店0 314楼 2013-10-23 12:34:50
　　图片分享
　　
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　　谢谢涯友分享，嘿嘿。

　　@机会多叫勾 316楼 2013-10-23 12:50:23
　　给个地址，看看去，楼主看起来挺实在。
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　　多谢关注与信任。

　　@gpb311300336 323楼 2013-10-23 15:39:50
　　楼主能给个站内信么？

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　　感谢关注，注意查收。

　　@菲菲常道忻 321楼 2013-10-23 13:51:09
　　具我了解 武夷山 的茶是属于红茶。出名的大红袍，金俊梅。银骏眉。政和的 白茶。安溪的铁观音，属于绿茶。我们这会喝这些茶的 都是有点经济实力的人，而且都是老一辈。。年轻人很少喝。而且这些都是功夫茶 需要时间和耐心去泡的。你针对的消费群体很重要。
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　　您说的很对，正小小种和金骏眉属于红茶，大红袍是属于乌龙茶类。
　　由于这两年正山小种。金骏眉和大红袍流行起来，所以价格外面抄作的很高，但是我们茶农这里哪去的茶价格基本都没变，就是每年上涨一些人工的费用。所以我们卖的价格也不高。不过感谢老哥给我的意见建议。

　　@错过昨日怂 328楼 2013-10-23 17:58:10
　　请问正山小种。哪里的茶能称做正山。如何看一款红茶的好坏。
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　　只有产于武夷山的小种红茶才能称做正山小种，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。出了武夷山产的都叫外山小种，其中武夷山以桐木关的小种最为正宗。
　　至于正山小种如果最早被制作出来，这里还有个故事：
　　据桐木关老人传说，明朝时的一支军队由江西进入福建时路过桐木关，夜宿茶农的茶厂，由于正值采茶时节，茶厂铺满了刚采下的鲜叶，准备做绿茶的鲜叶成了军人的床垫；当军队离去时，心急如焚的茶农赶紧用当地盛产的松木烧火烘干，烘干后把变成“次品”的茶叶挑到星村贩卖。本以为走霉运的农民在次年竟然被人要求专门制作耽搁了加工的“次品”，第三年、第四年的采购量还越来越大，以致使桐木关不再制作绿茶，专门制作这种以前没有做过的茶叶。这种生产量越来越大的“次品”便是如今享誉国内外的正山小种红茶，只是当时的桐木关茶农并不知道他们眼中的次品却是英国女王伊丽莎白的珍爱！
　　历史上，正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。

　　这里开一段说说正山小种最传统的烟熏小种。（目前市场上多是无烟小种，烟熏小种已经越来越少了）
　　传统工艺的正山小种有用松烟熏制的步骤，所以会带有很好闻的松烟香，又分东方口味和外销的西方口味，东方口味烟熏味偏淡，外国人喜欢喝的口味是松烟香更重一些的。
　　现在由于植被保护等原因，茶农可以使用松枝越来越少，甚至要出高价专门买来松木去熏制正山小种，所以很多茶农为了省钱就拿其他杂木去熏制，喝起来也有烟熏味，但不是松烟的香味，不好喝甚至会对身体有害。
　　所以很多人开始制作无烟熏工艺的正山小种，也很好喝的。
　　店里唯一的一款烟熏小种，此款茶是厂里的一位老师傅的收山之作。产于海拔1800米左右的高山茶。采用最传统工艺（不只是在最后烟熏而是在前面几道就有熏焙），所以松烟香不是浮于表面
　　而是已经渗入到骨子里去了，使其保持了古老的正山小种的原滋原味。
　　1。桂圆香里透着松烟香，滋味醇滑、甘甜，真正的正山小种都很耐泡，
　　且再浓也不苦，5克干茶就可冲泡10泡以上，汤色淡如白水滋味也一直甘甜。
　　2。叶底：张开、柔软肥厚、整齐、均匀呈古铜色为好茶
　　存放：1-2年后松烟味进一步转换为干果香，茶汤醇滑有如米汤，
　　滋味更加醇厚而甘甜。

　　@凌海号秸 332楼 2013-10-23 19:58:28
　　我最喜欢的风格 楼主坚持更新哦
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　　谢谢朋友关注。

　　@游戏破上崖 333楼 2013-10-23 20:58:51
　　茶香很足，泡开之后小办公室里面全是茶香味，口味还不是很习惯！另外卖家服务也很不错。
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　　感谢朋友对我的肯定。有机会再来光顾了。

　　@彭枚是朴 334楼 2013-10-23 22:03:42
　　楼主注意查看信息。你懂的。
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　　呵呵，已回。谢谢。

　　@0无事不登三宝店0 338楼 2013-10-24 01:07:54
　　@细雨入秋爪1 2013-10-23 19:42:43
　　这里开一段说说正山小种最传统的烟熏小种。（目前市场上多是无烟小种，烟熏小种已经越来越少了）
　　传统工艺的正山小种有用松烟熏制的步骤，所以会带有很好闻的松烟香，又分东方口味和外销的西方口味，东方口味烟熏味偏淡，外国人喜欢喝的口味是松烟香更重一些的。
　　现在由于植被保护等原因，茶农可以使用松枝越来越少，甚至要出高价专门买来松木去熏制正......
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　　哈哈，社会大学学习的。看的多了听的多了，自然就懂了。无须啥专业学习。那里面的只有书面没有实践，不实在。

　　@散客月下岩 339楼 2013-10-24 07:46:12
　　好地方，人生无求便是神仙，这样地方使人长寿快乐。
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　　朋友说的好。有钱其实来武夷山买套房子，修养啥的真的不错，有时候我们去外面城市回来， 一下火车，武夷山的空气和外面真就不一样，特别的清新。

　　@明日呼明日酶 345楼 2013-10-24 11:55:08
　　楼主家哪的啊？风景好好。看着又有想出去徒步的冲动了。。
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　　呵呵福建武夷山脚下。欢迎过来游玩/

　　@安静的藤椅斩 346楼 2013-10-24 12:58:08
　　地址。绝对支持。
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　　谢谢关注，麻烦查收。

　　@劲行贡 349楼 2013-10-24 13:58:15
　　其实一直是喝铁观音的，红茶喝的比较少，味道还是挻淳的，现在做生意都不容易，以前一直在森舟上买茶叶的，他们最早也是付运费试用起来的，东西好的话会有回头客的，五分。
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　　谢谢朋友，铁观音比较青。喝多了比较伤胃，红茶全发酵，相比来说比铁观音养胃多了。

　　@遥望十月豆 350楼 2013-10-24 14:58:14
　　真的很不错哦,家乡很美,真的好羡慕呀,还可以上宽带, 我那里就上不了宽带,而且赶集坐车也不方便
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　　谢谢，武夷山是世界双世遗产地，自然风光和文化底蕴都不错的。宽带的话我们这里已经比较普及了，乡下也是有的。

　　@册我帖速度苫 352楼 2013-10-24 17:04:13
　　话不多说，店铺给我
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　　多谢关注。

　　黄岗山：为武夷山脉的主峰，距福建武夷山市区约40公里，距离江西上饶铅山县约60公里。因山顶生满萱草（俗称黄花菜）八九月开花时节，山岗遍染金色，故名黄岗山（黄冈山）。

　　植物垂直分布带：在面积556.7平方公里的小范围内，最低海拔300米，最高海拔2160米，形成十公里长的垂直带谱。山脚是常绿阔叶林带以及零散的毛竹林带，随着海拔的剧增，黄山松，南方铁杉等温性树种增多，森林植被类型由常绿阔叶林转为针阔叶混交林带；当到海拔约1900米，视线豁然阔朗，遍布南方铁杉和黄山松构成的针叶林带；继续往上，到了海拔越2000米处，低矮的常绿和落叶树种，构成中山矮曲林带；山顶缓坡，是禾草为主的中山草甸带。从低海拔到高海拔，五个森林植被带界限分明，也体现了气温、降水量、土壤在不同的海拔高度上的垂直带谱。

　　福建、江西最高峰之争：根据国家测绘局2008年第5号公告《关于启用盘山等第二批31座著名山峰高程新数据的公告》数据，黄岗山海拔2160.8米，是名副其实的“中国大陆东南第一峰”。黄岗山属于江西、福建两省共有，山顶立有两省界石，而在山顶的“石峰尖”海拔高度超过2164米，在江西境内，石峰尖的岩石上埋设有“国家著名山峰”地理标志。

　　黄岗山镇：位于江西省铅山县境内南部山区，黄岗山北麓。是江西省境内距“黄岗山”主峰最近的城镇。跨越武夷山脉的紫 ( 溪 ) 桐 ( 木关 ) 公路贯穿于镇内南北，镇东与福建省武夷山市接壤；南与江西武夷山国家级自然保护区毗邻 。辖石垅、薛家、篁村、西坑 4 个行政村和石垅 1 个街道居民委员会，镇人民政府驻地江西省铅山县黄岗山镇石垅。


　　

　　
　　山顶原来驻有雷达连，早已撤走，只留下废弃的营房。山顶有两块大的水泥平台，不知道之前是雷达基座还是直升飞机停机坪？现在成了旅游观光客的停车场。 福建和江西两省的界碑就在旁边。

　　从桐木关上山19公里公路，有17公里在江西境内，也就是最后江西取得黄岗山风景区管理权的因素之一吧。公路虽然还是土石，但经过平整，没有想象的那么差，小轿车是可以上山。只是交会时候要比较小心。当然车轮压到石块弹到车底是避免不了的。
　　
　　原来桐木关口归福建管理，黄岗山上山的门票被福建方收取，因收入分成问题引起江西方不满，经国家有关部门批准，现在该关口划给江西，也就是黄岗山景区整个交给江西管理。上山门票30元/人。
　　自行车和徒步上山是被禁止的。特别是自行车上山是严格禁止，听说之前有出过事，有人下山时掉下悬崖，所以守卡的人看到骑车的头就大，因为如果他们放行过去，万一出事，责任重大。
　　之前有人骑车上山，但那应该都是2008年以前的事了。
　　如果天气不好，汽车上山也是被禁止，因为担心路面塌方、落石、下山时车轮打滑。
　　黄岗山上没有手机信号，土路大部分也是没信号。路途中有一所道班，除此之外再无人烟。山顶有安装摄像头。

　　@业余监督员盎 361楼 2013-10-24 20:11:13
　　年纪大点的朋友喝什么茶好，血压有点高
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　　建议喝岩茶，长期喝能起到降低血压的作用。

　　@尸子至 362楼 2013-10-24 21:12:09
　　茶汤倒入杯中观察有金圈，感觉品质上乘。喝着也习惯。还会再买你的红茶的。由于本人尿酸高还经常胃酸，以后改喝红茶，不喝铁观音了。
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　　多谢朋友肯定。

　　@晓军爱小颖 364楼 2013-10-24 21:29:13
　　导游是不是很难做了？

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　　是啊，看报道就知道了，现在游客出去玩有几个会信任导游的。

　　@喜羊羊农场酝 365楼 2013-10-24 22:16:48
　　冲着楼主的这些好看的美景和为人，我每天都要来报道下！
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　　多谢涯友。

　　@武夷公子 371楼 2013-10-24 23:29:54
　　一周前回武夷山了一趟，也听说今年的茶受政策影响很大，比往年难卖
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　　是的。受政策影响主要是旅游政策了，那种在武夷山等着旅游客来买茶的商家影响最大了。其他我想主要是因为国家限制公款消费，影响也很大，大部分武夷山茶商今年的销售比往年少一半了。

　　@豆子三号弦 375楼 2013-10-25 10:15:10
　　从头看到尾！很好的帖子！楼主加油啊！
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　　多谢朋友鼓励。

　　@0无事不登三宝店0 379楼 2013-10-25 12:59:07
　　@细雨入秋爪1 2013-10-24 10:02:53
　　哈哈，社会大学学习的。看的多了听的多了，自然就懂了。无须啥专业学习。那里面的只有书面没有实践，不实在。
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　　就是所谓的耳熏目染吧
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　　YES.而且通过实践肯定记得更牢了。

　　@朱振焕攘 383楼 2013-10-25 15:27:08
　　已经站内你，楼主看见我
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　　感谢关注。收到。

　　@冰羽含丶 384楼 2013-10-25 16:30:07
　　楼主应该是那种很热爱生活的人，收藏了你的帖，经常来学习一下!我是益阳，现在深圳，等儿子长大了也想回家过你那样的生活!
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　　谢谢朋友收藏我们。我确实是个比较积极乐观的性格。我会经常更新些武夷山茶方面的知识和大家一起学习切磋。

　　@炫米团岸 386楼 2013-10-25 18:32:07
　　楼主请教一下武夷岩茶中指的五大名枞指什么名枞
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　　历史上将：白鸡冠、铁罗汉、水金龟、大红袍,半天腰列为五大名枞。此外，在武夷山占有一定份额且有较高知名度的名枞有：奇丹,奇兰,黄观音,肉桂、金钥匙、十里香,老君眉,金佛等。

　　@我爱鸾宝宝詹 387楼 2013-10-25 19:32:31
　　好帖，去过一次武夷山，留下印象最深的就是木筏和大红袍“景点”，哈哈。而看过LZ的帖，不但增长了知识，更是让人感到心情舒畅，谢谢。有时间再仔细看看。LZ的家乡真美，让人羡慕，更让人向往你田园式的生活。下次来买点，也祝你生意越来越好！
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　　呵呵，武夷山的精华就在竹筏漂流拉，我们说不做竹排，武夷白来。就是这意思，九曲18弯，可以看见武夷山所有精华的山峰。大红袍景点现在是对外开放，原先80年代之前是很神秘的，有部队把守的，我们普通人肯定见都见不着。

　　@玄学宗师约 388楼 2013-10-25 20:34:10
　　楼主家的山是承包的么？还是村里分的？要给钱的么？大概多少啊？我都想包山来种，不上班啦~~
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　　呵呵，都是村里分的山。一般没人卖。这样年年有钱收。比卖了更好的。