从导游到做茶----一个四线城市青年的创业血泪史

　　@有只虫子在唱歌浅 4701楼 2014-04-24 11:23:00
　　我家有个小美女，要不咱们先来结个娃娃亲吧
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　　哈哈，现在孩子由不得大人拉。不是原来的社会拉。

　　@杨雯棋案 4705楼 2014-04-24 14:19:28
　　看到好多人在说等新茶，弱弱地问一句：新茶比较好吗？

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　　各有千秋。红茶来说全发酵茶，是可以长期保存的。有些人喜欢喝陈的，有些人喜欢喝新的。陈茶来说水比较醇厚，新茶来说香气比较好。岩茶来说正常是喝搁年的，口感最好。

　　@陶泥锻 4712楼 2014-04-24 19:07:29
　　不是我小气，这些年，越发地喝不起茶了，各种贵啊。
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　　我们是走平民路线的哈。新领导上台，走高大上路线的商家肯定坚持不了不多。

　　@商行贾止谱 4713楼 2014-04-24 20:06:17
　　看了一下楼主的店，为楼主捏一把汗，还好楼主走的是亲民路线，正常来说，买茶来自己喝而不是为了送礼的这类人群，喝中了某家的茶，应该是不会跑的，所以，楼主还是有点希望的，坚持吧。
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　　谢谢。

　　@信风俟 4715楼 2014-04-24 22:02:20
　　加了楼主的微信和Q群，长了不少知识呀。
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　　嘿嘿，那是，经常会更新些喝茶小常识的。

　　梅占小种。蜜香金骏眉，特级浓香金骏眉新茶已出，有兴趣的可以看看。

　　回复第703楼， @细雨入秋爪1
　　@天翼不敢 28楼
　　铁观音是武夷山的茶吗
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　　@我家有只胖龙龙 688楼 2013-11-03 14:13:37
　　不是，武夷山产红茶、岩茶，铁观音是乌龙茶，发源地是福建泉州安溪，闽南人大都喝铁观音
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　　嘿嘿。这位涯友解答的好。完全正确。多谢。
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　　@稻草根ABC 4733楼 2014-04-25 22:14:30
　　也给我一个店址吧，买点试试

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　　多谢信任，注意查收。

　　@影曼 4725楼 2014-04-25 14:48:24
　　爱喝茶，mark一下。
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　　谢谢关注。

　　@榕城大黄蜂 4734楼 2014-04-26 10:02:44
　　楼主发货速度很快,包装很用心,还送了一泡梅占品尝，下次还来买。
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　　哈哈，多谢涯友特意过来给予肯定。

　　@灯火不见阑珊处 4736楼 2014-04-26 17:47:42
　　不错，帮顶！～
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　　多谢帮顶，让更读的朋友看见此文章。

　　@大唐盛世锹 4718楼 2014-04-25 09:26:43
　　楼主选的路，是我们多少人想走却没有勇气踏出脚步的路啊。为楼主喝彩一个。
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　　谢谢

　　武夷山岩茶简单识别方法
　　简单介绍下武夷山岩茶以及辨别岩茶好坏的简单方法：武夷山岩茶是武夷山茶叶的总称，隶属于乌龙系列，现在由于政府引导茶农推广茶叶，走大红袍品牌路线，所以大红袍现在也是品牌的名字，同时也是茶叶的名称。这个名牌下还有两大茶是大家需要了解的肉桂和水仙。肉桂香气很霸道，而水仙的水很张扬。
　　简单识辨茶叶好坏的方法可以利用下面几种：

　　1、把盖碗用开水烫过，借着余温放进茶，盖上杯盖，摇晃几下，闻闻茶叶的香气，好的茶叶有天然的花果香气如兰花香梅花香或者是岩韵的感觉；

　　2、看形状，茶叶工艺是个很严格的要求，形状的好坏也可以的出做茶师傅的水平如何，好的茶叶条形状很好看，很明显。

　　3、看泡出的茶叶，3道4道是精华，并不是每个人都能通过口感识别茶叶的好坏，但是可以通过把泡过的茶叶放入清水中几分钟后，看看叶面的舒展情况。茶是有生命的东西，好的茶叶做的纹理特别的顺畅，就好比人的组织和血脉一样，顺畅了才能让水通过各个组织贯通整片叶子。这时候可以看泡过的叶面是否会舒展开，以自然舒展开为好，而且还能触摸茶中间的条纹，感觉是否顺滑，组织连贯好的，自然就很顺滑了；

　　4、口感，虽然不是每个人都能通过口感辨别茶叶好坏，但是还能通过口感来辨别是岩茶还是外山茶（种在黄泥巴上的茶），岩茶耐冲泡，而且冲泡过多遍后口感还是很明显的保留前几遍的特征；而外山茶，不耐冲泡，4泡以后就没有了什么味道，而且喝起来较涩，而好的岩茶水很顺滑，喝起来很顺畅（虽然不会喝武夷岩茶的朋友会感觉苦），而且回甘很好，都次冲泡后还有回甘的特征，至少可以冲泡8--10次。岩茶喝起来有岩韵，而外山茶虽然经过成熟的工艺，但是还是会有黄泥巴的味道。

　　5、看汤色，也就是茶水；好的茶叶，汤色透明发亮，而不好的茶叶汤色发暗，没有光泽不透底。

　　@有只虫子在唱歌浅 4729楼 2014-04-25 18:19:03
　　选择创业是对的，虽然创业无比艰难，但是，至少能够自己掌握自己的命运。我们这代人，纯靠国家给养老什么的，估计比较悲催。

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　　是的，中国的铁饭碗我相信肯定不长久的，以后肯定是要被砸的

　　昨天一茶友说他有一位深度胃溃疡患者，因惧动刀，坚持不做手术。听劝后长喝熟香、足火的武夷岩茶中的大红袍。两年后去复检，奇迹出现了，溃疡痊愈了。连医生也惊奇。从此他对岩茶疗效深信不疑，居然开起了茶店，专卖武夷岩茶。这也许多就是岩茶独特的魅力吧！

　　@晚会有缆 4721楼 2014-04-25 12:21:09
　　创业真的很辛苦，我和楼主的情况基本一样，只不过，楼主是在网上卖茶，我是搞了一家花店，和老婆一起经营，起早摸黑的，赚的也只够一家人糊口而已。

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　　确实不容易，生意不好的时候想着要把生意搞好，生意好了，房东又眼红，要加房租了，创业路上太有困难要克服。

　　@c2394852 4723楼 2014-04-25 14:24:24
　　每次看到有新闻说有人在某宝上创业年入百万甚至千万什么的，都觉得无比惊羡，看完楼主的贴子，才知道什么叫新闻与现实。

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　　现在估计没有这种事情了吧。都在打价格战。最后大家都是死路一条。

　　@细雨入秋爪1 4719楼 2014-04-24 23:27:17
　　梅占小种。蜜香金骏眉，特级浓香金骏眉新茶已出，有兴趣的可以看看。
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　　@多多爱0501 4724楼 2014-04-25 14:25:27
　　五一去武夷山，顺便和楼主品茶论道去 ，能告诉实体店位置吗
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　　在华南四星酒店附近哈。

　　@六月匦 4726楼 2014-04-25 15:15:39
　　小时候，茶是家里招待人的东西，客人来了，泡壶茶招待客人"吃茶、吃茶"。现在觉得，茶离我们越来越远了，会来家里串门的人越来越少，能这些心平气静地和人一起喝茶的机会越来越少了。

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　　呵呵，都是一个过程，过个几年，也许这种情况又会越来越多的。一个循环。

　　今天下午梅占岩茶采摘，梅占的持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使之发酵充分，青辛味散发转为清香。她的品质特征是茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。做成精茶还需一段时日哟！
　　

　　@沂蒙好男儿 4750楼 2014-04-27 21:50:15
　　你的淘宝店网址？
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　　多谢信任，注意查收。

　　@文力__ 4761楼 2014-04-28 15:19:04
　　收到了楼主的茶叶，其中送的金骏眉太好了！浓香扑鼻！第一泡倒掉简直是浪费！！

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　　嘿嘿，多谢光顾，喜欢就好，下次有需要再来光顾哈。

　　@出刚嘎 4755楼 2014-04-28 11:25:19
　　我在天星岩有供应商，想试试新的，楼主站内短我地址
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　　没问题，。多谢信任，注意查收。

　　@一爱一世守 4763楼 2014-04-28 17:12:15
　　我是武夷山岩茶的老茶客，下次购买你的茶尝尝

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　　多谢

　　@影曼 4766楼 2014-04-28 17:50:51
　　已经买好，等送到
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　　收到，希望朋友会满意。

　　图说大红袍制作工艺
　　
　　焙火

　　在走水焙后，再以80℃ – 110℃的温度炭焙，焙约7 ~ 9个小时，去除茶叶表面水分。拣剔茶梗、黄片后，再以低温进行走水复焙，完成初制毛茶。

　　在毛茶的基础上，再进行区分等级：归堆—〉筛分—〉风选—〉扬簸—〉焙火—〉匀堆—〉复焙—〉装箱一系列精细的过程，真正完善传统乌龙的成品工艺。

　　最后，岩茶制作工艺的精髓所在就是焙火，分为四种：毛焙火、中焙火、足焙火、高足火。

　　毛焙火：
　　通过焙火去除茶叶表层水分、杂味、使茶味得以体现。此茶焙后稍退火气即可饮，显青香味，茶性略偏寒。

　　中焙火：
　　在毛火焙基础上，根据茶叶实际的品质表现，进行长短不同的焙火时间，去除茶叶内层水分、杂味、叶面青味，茶本味和茶本香得以体现。此茶焙后短期陈藏退火气，茶性温和，茶味醇厚。

　　足焙火：
　　在中火焙的基础上，去除茶叶的苦涩味，显露茶工艺香、山场香。此茶火味未退时茶性燥热，不宜常饮，故陈放至1 ~ 2年退去燥火气方为成品。其茶性温和，茶味醇厚，显露工艺香与山场香，而无炭焦味，最宜久饮。
　　（高足火同上理）

　　@2210373687 4774楼 2014-04-28 22:07:06
　　请给个淘宝地址吧，谢谢
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　　已短，多谢信任。

　　@细雨入秋爪1 4771楼 2014-04-28 19:48:55
　　图说大红袍制作工艺

　　
　　做青（传统乌......
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　　@司后向钱 4776楼 2014-04-28 22:09:11
　　学习了
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　　多谢关注。

　　@里约大冒 42楼 2013-10-16 14:07:12
　　有时间真想去玩一玩，品尝一杯鲜茶。北京到那里有多远？
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　　@细雨入秋爪1 42楼 2013-10-16 15:01:48
　　欢迎哈。北京到武夷山很方便的。有直达的火车。也有飞机，火车15个小时，飞机2个半小时就到拉。
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　　@上海东胜物流公司 4790楼 2014-04-29 17:31:43
　　这句话说的好，做生意其实就是做人
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　　谢谢肯定。

　　@蜗牛驮着壳 4791楼 2014-04-29 17:48:41
　　喜欢茶！楼主加油

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　　多谢涯友鼓励哈。希望能继续关注我们。