这个菜不错，和大家分享下
烧饼鸡
原料；黑腿鸡，烧饼，芝麻
做法：把鸡剁成3厘米见方的块，用料酒，盐酱油腌一下，烧饼切成菱形块，炒锅坐油，烧热后下鸡块炸至变色，有五成熟时捞出，待油热后再下入鸡块炸至表面变干时捞出，再下烧饼炸脆捞出，[也可以先炸烧饼]，炒锅上火，烧热后放一勺油，下入葱段，姜片，蒜瓣，花椒，大茴，炒香后下干辣椒继续煸炒，然后加入料酒，醋，少许酱油，盐，白糖，鸡精，味精，要突出点醋味和甜味，加少许水，烧开后勾入淀粉，不要太稠，玻璃芡就好，倒入炸好的鸡快和烧饼，翻炒均匀出锅装盘，上面撒上炒熟的芝麻和香菜即可
@紫霞山子 2012-02-22 08:55:47
想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！想学锅包肉！！！！......
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这个菜俺不会，不过已经有朋友贴出来了，你可以去找找，在上面几页
@小红帽的万能钥匙 2012-02-22 12:48:41
楼主看到我啊。
楼主会不会做炒虾？不是大虾，就是那种小的，干的虾。
有一次吃过别人炒的，放了辣椒，糖，其他的尝不出来了，很好吃。但是自己不会做。
楼主会的话麻烦讲讲做法啊。
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这个可以会，就是那种小青虾，买回来后清洗一下，可以配韭菜或青椒，韭薹也不错，首先要把青虾用油炸一下，油温要高些，把虾炸干一点，然后锅里放油，放一点花椒，[不喜欢的可以不放]，放葱段，姜片，蒜片，煸炒出香味后加干辣椒继续炒，然后倒入过好油的虾，加盐，味精，白糖，要带点甜味，翻炒几下出锅就可以了
@没蛋卷的蛋卷猪 2012-02-23 00:25:05
@背着吉他走江湖 2011-11-28 01:22:51
LZ从来没打过这么多的字啊！！！！！累！！！！！比我炒十个菜还辛苦啊！！！！！ 如果有朋友看到我的帖子并自己亲手去做了，请回帖说说好吗？也算对我辛苦码字的肯定了！！！多谢，给我继续下去的动力吧！...
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楼猪辛苦啦，决定照着你的食谱一个一个做下去滴银飘过~~~^_^~~~
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说话算话哦！！等着你回来交作业