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丨刘阿姨桃李铺丨
“别看我们现在很轻松，都是吃过苦的。”
“我要求也不多，有热稀饭吃有咸菜吃就OK了。”
刘阿姨是南安人，细数起来，到泉州也已经快三十年了。
阿姨小时候有个愿望，长大后想要开一家自己的小店。为了这个小小的愿望，她从卖水果做起，辗转走过西街、中山路，每天起早摸黑，最后才终于在南俊路拥有了一席之地。
早上六点钟睁眼忙碌，一直到晚上十一二点才能收工回家，其中的苦和累，恐怕只有阿姨自己才知道。
“生意很难，都是积累起来的，做这样，疲劳过度。”
“我们都是这样混着混着就混过来的，很不容易，吃了很多苦头。”
“身体一直在降，你虽然人看起来看不出来，但是自己的身体自己知道。”
日子悄无声息地过，年纪增长加上过度操劳让阿姨的身体大不如前，双手也因为长期浸泡在水里发生的变形，摸上去干燥又粗糙。
刘阿姨只读过两年书，不懂什么深刻的大学问，为人处世靠的是将心比心。
她会免费给附近的孩子们零嘴吃；宁愿不摆货物也要把里间空出来给来找她话仙的爷爷奶奶们坐，免得他们吹冷风；见我们来不及吃晚饭，拿出一包又一包零食……
生活的苦难没有打倒她，反而磨砺出一幅乐呵呵的性子，热情得不得了，在我们采访和拍摄间隙，投喂了无数饼干、肉饼、麻花、糖糕。
我无法窥见命运是如何在她的生活里落下一场又一场大雪，但值得庆幸的是，经年风霜，她依然保有一颗诚挚热烈的心。
阿姨的小铺主卖腌桃腌李，我们去的时候正好错过桃子期的最后一天，只剩下腌李。
胖李子压出裂口，加冰糖用秘方腌制，腌出来的李子才能酸酸甜甜，清脆可口。
腌好的李子依然水灵饱满，稍微用力就能掰下一整块果肉，肌理纤维依然分明。腌制后的李子没有了涩感，酸甜爽口，口感爽脆。
李子称斤算两，阿姨用的还是一架古早的杆秤，秤砣已经锈迹斑斑，秤杆因为长年使用摩擦，刻度都不甚分明了。
油柑是小辈们的最爱，也是我们从小吃到大的零嘴。腌好的油柑清脆饱满，咬开的时候略有酸涩，但很快被甜味儿攻陷了。
阿姨家的油柑还加了杨梅增香，一颗油柑咀嚼两下就满口生津，越嚼越有味，甘香清甜的味道很快会充盈整个口腔~
萝卜切成均匀的厚片，加盐、白糖、食醋，经过时间的洗礼，就成了清凉败火的菜头酸。
刚腌好的菜头酸还有些萝卜的酸涩，腌得越久酸涩感越弱，最后只剩下酸甜清爽的萝卜，开胃又爽口，好吃到变形！
阿姨的小店也兼卖话梅、金桔糖、橄榄、云片糕、绿豆糕等数十种各地特产，像一个小型杂货店。
只有阿姨亲自尝过、觉得好吃的，才有资格被摆上来。
“很多闽南的特产，都是我们各个地方找过来的，这些老字号的东西还会继续加，都是我们闽南的，要不要都试一下？”
每天下午五点钟左右，刘阿姨的桃李小铺都会迎来一波人潮——下课的小朋友们专爱往这里跑，一半是撸猫的，一半是馋零嘴儿的。
这只叫“阿咪”的奶橘很有自己的脾气，看到阿姨收留别的小猫气到离家出走躲在学校草丛里，一直等阿姨找来哄了半天，才肯回家吃饭。
对人却很软，每天被小朋友们摸来抱去，非常粘人。
闲来无事，阿姨就会和孩子们一起喂猫，再打开话梅盒或油柑盒，给小朋友们一人喂上一嘴。
等到太阳西沉夜幕升起，阿叔就会到店里帮忙，两个人守着一只猫，一间小店，和街坊四邻泡茶话仙，三餐走过，四季轮转，光阴渐行。
没有什么轰轰烈烈的故事，平凡也让人艳羡。
泉州舌尖美食老字号 | 第114家
刘阿姨桃李铺
【刘阿姨桃李铺】
时间：09:30-22:30
地址：南俊路30号
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编辑 | 迹北 
拍摄 |中国甜心合作联系：15559106687（微信同号）
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