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靠着一颗5毛的炸芋丸
这家店，让泉州人从南菜市场追到迎津街...
『 从南菜市场到迎津街 』
眼前这个高大的男人就是魏大哥，燕啊实际上是她老婆的名字，因为一开始就是老婆先摆的摊，后面才开启了夫妻档。
“一开始在南菜市场摆摊了六七年，前两年刚搬来这边。”
很多人会对燕啊炸料比较陌生，可能是因为它在南菜市场低调了六七年。
直到搬来迎津街这条美食小吃常驻地，燕啊炸料逐渐被更多人熟悉和喜爱。
我们到店的时候是下午三四点，魏大哥正在忙活炸东西，为了一天之中生意最火爆的下午场做准备。
“油我们每天都会更换一次，为了炸料口感更好，也更加健康。”
第一眼就注意到了这一锅清澈见底的食用油，咕噜噜冒着健康的涟漪，油每天更换一次，是这些年来一直不变的坚持。
『 芋丸一颗5毛？』
要问燕啊炸料卖得最火的炸物是什么？
10个人里面有8个投给了芋丸，而且一颗只要5毛，这确定还是2020年的物价吗？
起初芋丸是称斤卖的，但是有些客人只想尝尝味道，只买两三颗，魏大哥觉得称斤麻烦，于是就把芋丸按颗卖。
芋头先蒸熟，再捣成泥，加了些许的糖，甜度适中，不会过于甜腻，一口气吃三四个都没问题！
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每天现炸现卖，刚出锅的芋丸味道是最佳的，金黄酥脆的外壳很香，咬开瞬间就能感受到芋泥的暴击。
芋丸的外皮很薄，芋泥带着一点点的甜，刚出锅还是温热的，软软糯糯在舌尖化开，幸福晕了！
『 鸡腿鸡翅不输同安？ 』
炸鸡腿和鸡翅也很多人点，个头挺大的，主要是十分入味，又香又酥！
“我们的鸡腿和鸡翅跟别人不一样的地方就是，腌制时间长，很入味。”
炸得酥酥脆脆的表皮，入口时还有嘎嘣脆的声音，简直酥到心底了~鸡肉也特别入味，嫩而不柴！
● 这些炸物也很受欢迎 ●
店里的闽南古早味炸料还蛮多的，醋肉、炸菜粿、炸紫菜丸等等，味道也不错哦，盲买也不会踩雷系列。
这辆小小的推车，陪着魏大哥夫妻俩从白天到黑夜，已经变成无法割舍的存在。
希望接下来燕啊炸物能够因这颗芋丸被更多人熟知和认识，因为它真的值得！
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甜茶：也就吃了5678次的宫廷石锅鱼吧
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（留言截止时间7月29号17:00）
燕啊炸料
-时间-
10:00~21:00
-地址-
丰泽区迎津街185号(圆宝小吃斜对面)
🍒编辑/拍摄：甜茶
合作联系：15559106687（微信同号）
泉州舌尖美食出品丨侵权必究
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