说起麻辣烫，大家并不陌生，在以前学生时代，这是不少学生放学之后恋恋不忘的美味，即使到现在也依旧是许多人的心头好。每当纠结于吃什么的时候，来一碗分量十足的麻辣烫，各种自选的食材混合在一起，搭配上不同口味的汤头，如果再放入一份泡面，我想任何人都拒绝不了这种美味诱惑。
现有市面上的麻辣烫中，连锁品牌的麻辣烫比比皆是，如“张亮麻辣烫”，“杨国福麻辣烫”等开了一家又一家，近些年各种新兴麻辣烫也是如雨后春笋般不断的出现。而今天我要说的这家麻辣烫，人气口碑堪称福州之“最”，晚饭4点半开始排队那都是家常便饭，然而其店面却是相当的“其貌不扬”，而且一碗麻辣烫甚至能点到100多元！它就是今天的主角“筒骨麻辣烫”。
招牌都没有的门面
地址：晋安南路鸽子协会旁，可以直接手机导航，附近交通不太方便，建议公交车+共享单车组合前往。我们是开车过去的，门口是一条小路，虽然没有车位，不过都是直接停在道路两侧。
现场可以自助取号
环境：至于为什么要说他们家店面“其貌不扬”？就因为他们家有三个店面，但是连个像样的招牌都没有，新来的朋友可能都会直接错过。内部环境都很普通，每个店面基本就是简单摆了几张桌子，翻台率很高，大家冲着味道而来也就没有特别讲究环境。
服务：这种店基本就不需要什么服务了，阿姨们已经完全忙不过来，能听到的全是阿姨上菜时候在使劲吼：“XX号在哪里！”，现在是用取号机自助取号，会有序很多，门口也提供了不少椅子方便等待，叫到号找阿姨直接点就好，然后就自己找位置吧，先到先得~
食材丰富，也都比较新鲜
菜品：首先各种配料食材很丰富，草虾、鱿鱼、猪脑、黄喉等也都是比较新鲜的，海鲜不像一些连锁店里冷冻了很久的，而且分量不少，尤其是炸芋头首推必点，个头很大，表皮炸的酥脆，吃起来很香，据说是限量的，晚了可能就卖完了。汤头的话只有一种口味，可以选不同辣度，感觉相对一般人来说偏辣一点，但是整碗面看起来特别有食欲，吃起来也特别香！
满满一碗，色香味俱全
本次探店人均消费35元，比起有些人点的上百元，算是不值一提了，毕竟丰俭由人。他们家整体来说还是性价比很高的，不然也不会这么多年一直都是生意爆棚的状态。其实这变相也说明了口碑是有一定保证的，喜欢麻辣烫的朋友千万不能错过，完全值得一试！（不过一定要趁早去，不然就只能排队了）