作为已经住在西洋路二十多年的原住民，我近期才发现原来身边越美好的事物，往往越容易被忽略，经过仔细探索之后发现西洋路上竟然藏了不少宝藏小店！ 之前我就曾写过一篇西洋路上煲仔饭的探店文章《福州西洋路边上，藏着一家广东人开的正宗煲仔饭小店》，各平台反响还不错。而这次我探的这家店并不是一家饭馆，而是一家路过看似再普通不过的路边葱饼店【小何永泰葱饼】。
有不少年头的【小何永泰葱饼】 这家店我印象中开了很多年，从学生时期就见过这家店了，只是每次都只是路过，几乎没有认真瞧上一眼。最近再次路过时，无意中发现门口门庭若市，排了不少人。好奇心的驱使下我自然是不会放弃这个机会，便跟着排队，探寻一下这么一个普普通通的永泰葱饼，为何能吸引如此多的人。
店面就在地铁口正对面 地址：西洋路43号，地铁2号线西洋站B口出来马路正对面就能看到，招牌很显眼。如果是开车的朋友，门口路边无法停车，只能继续往仁德路开几百米，靠近医科大学口腔医院的位置有路边停车位。
每到即将出锅，门口就围满了人 环境：简简单单甚至有些破旧的一家小店，如果没有硕大的头顶招牌，还以为是什么路边小作坊加工店。不过每到葱饼出锅，门口便排了一堆人，店内的脏乱丝毫削减不了大家的热情。
老板娘正在包葱饼
老板负责下锅和出锅 服务：他们家是个夫妻店，女老板主要负责包葱饼，男老板一边帮忙包葱饼，一边负责下锅和出锅，分工有序。很多时候靠我们自觉提前扫码付钱，然后出锅的时候直接跟老板说拿几个，大家靠的就是一个诚信，老板夫妇手脚麻利，特好说话。
即将出锅的葱饼 菜品：【永泰葱饼】他们家只专注做永泰葱饼。刚出锅时表皮微黄透黑，鲜香酥脆，肉馅是带些肥肉的，肉量特别多，葱花焦香，热乎乎的一口下去超满足，是目前吃到过最好吃的永泰葱饼了。（价格1.5元1个，基本都是按照10元7个卖的，一次不多买两袋都说不过去。他们家出完一锅，一般需要再等待30分钟，所以有时候要看运气）
馅料分量充实，味道鲜香 本次探店消费10元，买了7个葱饼，排队20分钟。如果大家有经过附近，又有时间的情况下强烈推荐过来买一些回去品尝一下。毕竟一家店专注只做一个葱饼，一开就是十几年，能延续至今，那就一定有其过人之处！ 如果大家觉得文章有用，麻烦点个赞，关注一下。有问题也可以在评论中回复我，我会第一时间解答的。以后我会持续分享我体验过的美食、旅游的相关心得和攻略，谢谢大家的支持！