每周一至周五下午16:00-18:00
我们聊聊关于美食的那些事~
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没有身处繁华的街市
没有豪华的店面
它普普通通甚至毫不起眼
这就是米线,
既可以作为主食,也可以作为小吃,
具备刚需、性价比高的特征
大街小巷最不缺的
就是各式各样的米线馆子~
炊烟晓寨
这家做烧锅米线,烧锅米线是把食材和汤底一起盛到米线锅里,在火上烧到滚开再上桌。米线种类相当的可以,有20多种。最受欢迎的酸菜鱼米线酸辣可口,鱼片也新鲜嫩滑,味道足。
虾滑米线,一份中有三个大虾滑,虾滑Q弹。鱼豆花米线,这道米线的最大特点就是:够嫩!当半熟鸡蛋的蛋液流淌到汤中,清爽的汤味中多了点蛋花香,超大个的鱼丸子,做出滑嫩的鱼豆花,再搭配酸豆角、韭菜和油条。店内的肉酱米线分量很足,自家炒制的肉酱,有着熟悉的滋味,配菜很丰富。
地址:中山区天津街55号1-3
雲天菌菇米线
是大连街比较知名的一家米线店,开了好多分店。除了传统的肉酱和锅的米线外,他家有特色的胶原蛋白猪手米线,还有虾滑米线,番茄牛腩米线,店家会先盛一碗汤给你,然后再下米线,感觉吃起来还挺讲究的呢~
番茄牛腩米线,番茄味比较浓郁,牛腩也软烂,汤是越喝越想喝。
当然还有一些硬货米线,如香辣羊尾米线、澳洲安格斯牛排米线、香辣羊蝴蝶排米线、新西兰鹿排米线、香辣牛蛙米线······
地址:中山区明泽街63号
甏肉米线
如今店也大了,窗明几净的,甏肉不光有肉条、肉丸子、鱼卷、鱼饼、肠等等。甏肉格外装在盘中配米线吃。
米线无非还是分那几类,油菜、豆皮、豆芽、裙带菜,还有丸子什么的很丰富,肉酱分辣或不辣,辣拌到米线里很刺激。
拌鸡架里面有圆葱黄瓜胡萝卜片,竟然还有牛筋面,满满一盘子。
地址: 西岗区福德街5号
滇竹人家
小店不是很大,店面很小就一窄条。客源还挺多的。
他家最招牌的是辣鸡米线了,辣鸡很大块,鸡辣味浓郁量也不少,搭青菜豆皮都入味了,米线煮的候刚刚好,再搭配老陈醋和麻油,这滋味就是麻麻辣辣爽爽的了。重口味的美食瞬间爆发。
地址:中山区武昌街口(解放路路边)
思味圆·云南过桥米线
有年头的小店。老板负责门口收账,老板娘在厨房忙活。热拌肉酱米线,口味是甜口的,很特别,肉酱给的特别多,米线不错,肉酱也舒服。卤肉米线,汤头是大肉面的味道,肉质不柴,肥肉不腻味道不错。口味很惊喜。
地址:中山区虎滩路碧浪园内健安堂药房旁
妈妈故事米线
做云南风味米线,每一份米线豆非常的有仪式感,米线的配菜都是单独的放在小碟子里端上来后,自己依次加入,先加鹌鹑蛋和肉,再加入其他的菜品,最后倒入米线,几秒后就可以食用了,食材种类挺多的。
对于饭量小的人来说一份米线就足够。有套餐可选择,含小菜和饮品,多种口味可以选择。番茄牛肉米线,番茄吊的汤头喝起来酸酸甜甜,细细品来还有淡淡的麻油香。牛肉卤制后再切片,在热汤里一泡就变得软软的。
米线有这么多的口味任你选择,妈妈过桥米线、金汤肥牛、酸辣肥牛、麻辣肥牛、番茄牛肉、状元肥牛等等。除经典的米线之外,熟食、冷菜、各种小炒。
地址:西岗区五四路恒隆广场B1层电梯旁
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