春季已经到来了十几天了，气温也逐渐回升，再在春雨的浇灌之下，农村野外各种野生植物又开始了新一年的生长，不仅将农村的大地装扮地绿意盎然，也给生活在农村的老百姓带来了诸多好处，其中最为常见的当属野菜了，既能采挖来自己吃，品尝美味，也能拿到市场上去售卖，赚取一些零用钱。
而除了野菜，很多野草其实也十分的有价值，不过它们的价值主要在于药用价值，比如夏枯草、蒲公英等，但很多朋友只对一些常见的野草比较熟悉，而其他野草大多只知道名字，至于有什么用就不知道了，这就有些可惜了，所以大家不妨多多了解一些哦，这样就能合理地的利用这些有价值的野草了。
本期笔者给大家分享一种野草，这种野草若是见到了，见到记得把根挖出来，如今20元一斤，煮熟清热止咳。
说起这种野草，其实很多在农村长大的朋友应该见过，因为在以前的农村里，一到冬季很多农民朋友就会去山里捡柴火，而这种野草在秋冬季之后，就会变得十分干枯，特别适合引火，故而只要以前去山里捡过柴火的朋友，基本上都见过这种野草，它便是“肾蕨”。
肾蕨是肾蕨科肾蕨属多年生附生或土生草本植物，在我国南方的农村山区里十分常见，多生长于较为荫蔽的溪边林下的石缝中和树干上，其植株往往都会生长的比较大，单就它的叶片，一般都能生长到30到70厘米，而其叶片一般都能生长出45对到120对，就可以见得它能长多大了。
在以前秋冬季去山里捡柴火的时候，肾蕨是很多老一辈农民喜欢捡的柴火之一，不过比起用它干枯的茎叶来烧火，人们更喜欢它的根。
在笔者老家这边，肾蕨的根有着“凤凰蛋”的俗称，至于为何会有这么一个有意思的俗称，只要把它的根挖出来就知道了。肾蕨的根部和其他蕨类植物有些不一样，除了根须之外，还会生长出很多块根，其块根一般大的有鹌鹑蛋那么大，小的有蚕豆那么大，颜色黄褐色，有些类似土豆或者洋鸡蛋的颜色，而肾蕨根里面的肉多为透明状。
这种样子的块根和鸡蛋里面的样子很像，故而有了“凤凰蛋”这么一个俗称。至于其他地方，据笔者所了解，还有圆羊齿、石黄皮、马骝卵等俗称。
那么这肾蕨根有什么用呢？为何人们喜欢挖它呢？
肾蕨根的用处可就多了，第一点，它可以吃。肾蕨根富含淀粉，无论生吃还是熟吃，都是可以的，本身的味道微甜，没有酸味也没有苦味。
不知道大家是否吃过肾蕨根，反正在笔者小时候那会，可没少吃，每次只要跟着父亲去山里干活，都会在休息的时候，去树荫下挖一点肾蕨根来吃，好解乏解馋。和其他野果相比，这肾蕨根有一点很好，那就是它什么季节都可以挖，不像其他野果，大部分都只能在夏秋季才能吃到。
第二点，肾蕨还是我国民间的一种传统药用植物，其主要的入药部位便是块根。作为药材入药，民间一般多将肾蕨根叫做“石黄皮”，它主要有着清热利湿、清肺止咳、软坚消积的作用，可用于感冒发热、咳嗽、肺结核咯血、痢疾、急性肠炎。
由于肾蕨根本身就是可以吃的，所以它的用法就很简单了，煮水喝、煮熟了吃，或者作为食材来煲汤吃都可以。在民间比较常见的用法则是煮熟了吃，不仅清肺止咳，还能饱腹，十分的不错。
在以前的农村里，这肾蕨根基本上只有生活在山区，及山区附近的农民朋友才会用，近些年随着人们对健康越来越重视，让一些传统的药用植物逐渐得到重视，从而得到了开发利用，这肾蕨根便是如此。
在我国广东、广西、福建等一些地区，肾蕨根就成了市面上常见的药材之一（注：药材市场上的肾蕨根通常都叫做“石黄皮”），不过由于肾蕨根主要是以野生供给市场为主，故而价格还是比较贵的，一般在20元一斤左右，所以大家的家乡若是有肾蕨，见到记得把根挖出来。
但要记住一点，要采挖生长了一年以上的肾蕨才有哦，并且采挖后，把块根采摘下来还要记得把肾蕨种回去，这样它就可以继续生长了，既保护了环境，又可以持续利用。
各位朋友，你们吃过肾蕨根吗？欢迎留言交流探讨哦！
参考资料：
1.肾蕨．植物智
2.曹轩峰，陈红武.肾蕨栽培管理技术.北方园艺，2004，（04）.
3.肾蕨的栽培技术．中华中医网
4.肾蕨.《本草纲目》