春季是去农村野外踏青赏景的好时节，因为在这个季节，各种野生植物都新生了，有的野生植物冒出了翠绿的嫩芽、嫩叶，有的野生植物开出了蓝色、紫色、红色的花朵，将农村装扮成了五颜六色的世界，所以不去踏青赏景一番，那真的是浪费了春日的美景。
当然，踏青除了能欣赏春日美景，还能做一件事，那就是品尝春天的味道，也就是在农村野外采挖野菜来吃。当然，农村野外可食用的野菜十分多，大家一定要认清楚才能采摘来吃，这样才能既品尝到了美味，又品尝到了春天的味道。
本期笔者给大家分享农村一种野草，它是一种甘寒性野草，以前用来喂猪，实则价值很高，煮汤清热下火。
说起这种野草，笔者就不得不说一下前几天分享的一种野菜了，当时笔者分享了一种叫做“鸭舌草”的野草，有不少读者朋友反馈说那是“鸭跖草”，其实吧，那还真就是鸭舌草，只不过跟鸭跖草确实很像，所以很多朋友会误解是很正常的，而本期笔者要分享的这种野草就是“鸭跖草”，希望能帮助大家把它俩区分开，同时也让大家能了解到鸭跖草的价值。
鸭跖草是鸭跖草科鸭跖草属一年生草本植物，这一点就和鸭舌草不一样了，鸭舌草是雨久花科雨久花属植物。另外，鸭跖草主要分布于我国长江流域以南的地区，不像鸭舌草那样几乎遍布全国，还有一点很重要，那就是鸭跖草主要生长于田边、路边、水边、池塘边等较为潮湿的地方，而鸭舌草则喜欢生长于水中。
鸭跖草还有2点十分重要，那就是它的叶子和花。鸭跖草的叶形为披针形至卵状披针形，叶序为互生，颜色为翠绿色，看起来和新长出来的竹叶十分像。
而它的花期很早，一般在每年的3月中下旬到5月中上旬开花，花瓣一般有4瓣，上面2瓣为蓝色，下面2瓣为白色透明，6枚花蕊从4瓣花瓣中伸出来飘荡在空中，看起来就犹如一只飞舞的蝴蝶，极为好看，故而在民间，鸭跖草还有着“翠蝴蝶”、“碧竹子”、“淡竹叶菜”、“竹节菜”等叫法。
鸭跖草这么好看，自然成了城里不少公园、林园里常见的观赏植物，但实际上很多朋友却不知道，鸭跖草除了观赏，实则还有很高的价值。
其一，饲用价值。鸭跖草在我国南方地区广泛分布，其适应性强，繁殖力强，故而在田边、水边、池塘边、山林等地的比较潮湿的地方，都会成片的生长。而它的茎叶不仅翠绿，还柔嫩多汁，故而在过去的时候，农民朋友们常会把它采摘来喂猪。
像笔者小时候那会，村里家家户户基本上都会养上1、2头猪，好在过年时有肉吃，那时候我们小孩子每天放学回来后就有一项打猪草的活要做，而这个鸭跖草，就是那时候春季常打的猪草之一，既可以用来喂猪，也可以用来喂鸡鸭鹅，效果很不错。
其二，药用价值。其实鸭跖草本身就是我国民间的一种传统药用植物，在《本草拾遗》中就有写道：“主寒热瘴疟，痰饮，丁肿，肉症涩滞，小儿丹毒，发热狂痫，大腹痞满，身面气肿，热痢，蛇犬咬，痈疽等毒。”在《滇南本草》、《四川中药志》等诸多书籍中也同样有相关记载，只不过在药用价值方面有些许差异。
汇总一下来说，就是鸭跖草全草都可作为草药入药，其味甘性寒，有着清热解毒、消肿利尿、润肺、凉血止血、泻火等诸多作用。
其三，食用价值。这里肯定就有很多读者朋友会好奇，鸭跖草也能吃吗？诶，还别说，鸭跖草还真的可以作为野菜来吃，而且可不是现在才有的，早在我国古代就有了，在《救荒本草》里就写道：“采摘嫩茎叶或幼苗，用沸水汆烫，清水浸洗后，可炒食、凉拌或煮汤。”意思就是鸭跖草的嫩茎叶或者幼苗可以食用，在食用前用沸水焯一遍，然后就可以炒食、凉拌或者煮汤了。
这里笔者可以说一句，亲测之后发现它煮汤十分不错，味道清甜不说，还可以清热下火润肺，很适合入夏或者天热的时候煮汤来吃。
分享鸭跖草，可不是说让大家一定要采摘来吃，而是让大家知道它除了能够观赏之外，还有其他价值，这样大家在公园或者去农村野外遇到它，也不至于不知道它叫什么，有什么用。最后要说一句，春季的野菜很好吃，但一定要认清楚再采摘来吃，不然吃错了很容易出问题的哦。
各位朋友，你们认识鸭跖草吗？你知道它还有什么价值吗？欢迎留言交流探讨哦！