随着6月的到来,很多水灵灵的水果也纷纷上市了,比如荔枝、恩桃儿(即樱桃)、葡萄、西瓜、报恩榴莲等等,笔者都已经在水果店里买了好几次了,吃的是真爽,但钱包却遭不住,已经消瘦了一大圈。
除了水果店里的常见水果,笔者本期想跟大家盘一盘这几年很火的,有钱人才吃得起的“高端水果”,但这些高端水果,并不是进口水果,而都是农村娃们小时候吃剩下的野果,但被培育成水果种植后,价格却不低,有的甚至可以和进口水果有得一拼,比如姑娘果、水蒲桃、嘉宝果、山稔子、树莓等等。
姑娘果
之前笔者就介绍过一次姑娘果了,目前在我国东北、云南等地已经实现了人工种植,在市面上的价格也不错,大概在20到35元一斤,在一众常见的水果当中,算得上高端水果了,毕竟这个季节的樱桃、荔枝,也才10几元一斤。
但姑娘果在卖这个价格之前,可是农村地区十分常见的野果。它的学名叫做“酸浆”,是茄科酸浆属多年生草本植物,在我国广泛分布,而在南方农村地区则尤为常见,房前屋后、路边、荒地、山野林区等都能生长。
在民间,酸浆的俗称有很多,如姑娘果、灯笼果、酸泡、泡泡草等,其果实的外面有一层薄膜,让其看起来酷似灯笼,而剥开薄膜之后,里面就是又大又圆的果实,至于味道嘛,酸酸甜甜,还算可以的。而酸浆本身又在农村地区十分常见,所以在七八十年代,乃至九十年代,都是农村娃爱吃的野果之一。
或许也是因为酸浆味道还可以,再加上本身的营养价值和深加工都不错,还有着药用价值,所以就被开发成特色水果了。不过,和常见的水果相比,姑娘果种植量还是太小,这就使得它的市场价格贵了。
树莓
说到农村娃们常吃的野果,少了哪个都不能少了树莓,它可是最为经典的野果之一,在我国分布广不说,结果实的时间也早,在每年的3月中旬就能结果,一直可以持续到7月左右。
而且其生长区域也多,田边、山野林区、荒地等。所以树莓在民间的俗称也特别多,如三月泡、4月泡、插秧泡、牛奶泡、刺泡、大麦泡等等。
至于味道,树莓也十分不错,酸甜可口,而且树莓不仅能吃,还能做果酱、果汁,因此在笔者小时候那会,特别招农村娃的喜爱,经常是树莓一结果实,就用衣服兜一大兜回去,吃不完的话就叫爸妈做成果酱。
树莓好吃,营养也高,还能深加工,因此也被培育成了第三代水果,属于目前市面上比较火的野果类水果之一,但它的价格,一般人还真吃不起。笔者在我们这边的水果店看了下,30元125克,也就是120元一斤。这个价格比大多数进口水果都要贵了,说它是高端水果不为过吧。
不过笔者也专门跟一些从事树莓种植的果农聊了下,主要是现在的市场不太好,好多卖假苗的,导致很多果农不愿意种植,这也让树莓的总产量一直没什么起色,若是能规范下苗木,相信还是有很多果农愿意种植的。
山稔子
山稔子的学名叫“桃金娘”,是桃金娘科桃金娘属的植物,在我国南方地区广泛分布,多生长于山区,在每年6月份之后,就会结出类似“酒瓶”一样的小果子来,成熟之后就会变成黑色。
别看山稔子果实的形状奇怪,但它可是很多农村娃童年时常吃的野果,因为在桃金娘成熟之后,味道异常甜美。不过,山稔子虽然好吃,但不能多吃,否则次日就会大便困难,于是在小时候那会,很多娃都会因为贪嘴,导致第二天排便困难。
山稔子不仅好吃,还是一种极具深加工价值的野果,它本身汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点,因而可以用来加工成果汁、果酒等。
也是由于其价值很不错,在多年前就被开发成水果了,但它毕竟还属于小众水果,其价格也就不低了,据笔者所了解到的数据,目前山稔子的价格因地区、用途等原因,在20到80元一斤不等,也算是高端水果了。
嘉宝果
嘉宝果也叫树葡萄,虽然它不是我国原生植物,但也算是我国南方地区特有的野果了,笔者的一位广东朋友告诉我说,他们小时候那会,村里的山脚那里就有很多野生没人要的嘉宝果,那时候还经常采摘来吃。
不过到了近些年,嘉宝果可不是一般人能吃得起了,在网上,嘉宝果也被网友们戏称为水果界的“爱马仕”,也有人叫它“土豪果”,因为它的市场均价在80元到100元一斤。而据朋友说,在几年前,嘉宝果最贵时还卖到过800元一斤呢!妥妥的是有钱人才吃得起的高端水果!
也是因为嘉宝果价格贵,这2年在广东的广州、湛江、佛山、东莞,以及湖北、湖南、江西、福建、广西、海南等各地,种植嘉宝果的也越来越多了,大多都是以果园的形式进行种植的,等到果实成熟期,就开放给游客进去采摘,在价格方面,比零售的便宜不少,有兴趣的朋友可以在6到8月去这些果园采摘。
除了以上这些被开发成水果的野果,还有好多被开发成水果的野果也都是农村娃们吃剩下的,如下面这些。
金樱子
茶泡
龙葵
桑葚
这些野果大家小时候都吃过吗?你还知道哪些小时候常吃的野果被开发成“名贵”的水果了呢?欢迎留言交流哦!
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