连着好几天三十几度的高温，提醒着我们酷暑已经到来了。满大街都是卖西瓜的小货车，一到下班高峰期，这些货车上的西瓜总是很快就卖空了。天气太热，水果店有了西瓜这个王牌，生意那是相当好。除此之外，还有小卖部里的冷饮雪糕也迎来了一年之中的销售高峰期，商家们甚至会在傍晚将冰柜推到店外，让消费者们尽情挑选雪糕冰棍。炎热的天气，消暑十分重要，万一不小心中暑了，那可不是好玩的。
在南方，夏季消暑除了西瓜、冰棍，还有凉茶，以及一种名为“黄皮”的水果。对于北方人来说，或许从来没听说过还有水果叫黄皮，这名字似乎有些随意了。黄皮，正如其名，表皮为金黄色，所以人们叫它黄皮，这取名方式用东北话来说，没毛病。
它在南方的地位和荔枝不相上下。民间俗语有云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，肚子饿的时候，吃一些荔枝，可以快速补充糖分，恢复体力。而当你腹中鼓鼓，吃饱了太撑的时候，可以吃一些黄皮，有助于顺气、消化食物。
黄皮上市的季节和荔枝差不多，有早熟的黄皮，也有晚熟的黄皮。在福建、广东等地，随处可见卖黄皮的小店，不一定是水果店，路边的小摊贩，还有小卖部都会在门口摆一盆黄皮，方便招揽顾客。由此可见，黄皮在本地人心中至高无上的地位。夏天吃多了荔枝会上火，但是黄皮不一样，不管你怎么吃都可以，在人们心中，它是万金油一样的存在，夏季的各种不舒服症状都可以来几颗黄皮，不行的话还可以用黄皮叶煮水喝。
黄皮的种植历史有1500多年，人们很早就认识到黄皮的功效，曾经把它当药材使用。在南方多部中草药古籍中都对黄皮有记载，认为它“六月熟，其浆酸甘似葡萄，可消食，顺气除暑热”，民间百姓对此也颇为认可。
很多人第一次吃黄皮估计像吃荔枝一样，剥皮吃果肉，再吐掉果核。其实，本地人一般不这么吃。因为黄皮的果皮、果核都有药用价值，如果想更好地解暑消食，将它洗干净后不吐皮、不吐核，直接连着皮、核一起嚼碎了之后吞下去。这种吃法很奇特，味道是有些苦味的，但是它对于腹胀、消化不良、暑热上火有很好的功效。
对于夏季酷暑炎热的天气来说，黄皮这种独具药用价值的水果，可谓是专为夏季而生，它的出现为人们解决了不少小毛病，饭后吃几颗黄皮，好处多多，难怪人们如此喜爱它了。
黄皮种植发展到现在已经很成熟了，品种也非常多，有偏酸的，还有偏甜的，也有酸甜适中的，不管是哪一款黄皮，你总能选出一款爱吃的品种。
除了鲜食，黄皮还是一种非常适合加工果汁、果酱的水果。它芸香科的水果，独具香味，不管是加工果汁、果酱都非常好，果味香浓，深受消费者喜爱。
各位朋友，你们吃过黄皮吗？你觉得黄皮好吃吗？欢迎留言交流哦！
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