自梅雨季节到来之后，这天气是3天高温2天下雨，湿热的环境让人十分不舒服，不过，对于生活在山区附近的农民朋友来说，这样的天气可谓是好天气，因为这个季节正是野生菌生长的季节，高温高湿的环境最容易让野生菌大量生长，正好可以在雨后去山里捡菌子。
这不，上周末的时候，笔者就趁着孩子放假，带着孩子去我们这边山里捡了几十斤松菌子回来吃了，还别说，在这样一个高温而又潮湿的季节，吃上一锅菌子汤还是很舒爽的。
不过在捡菌子期间，笔者在我们这边的山上还碰到了不少野果，其中有一种野果让孩子一见到就怕，因为这野果一身是刺，但它的价值可不低，笔者本期就准备给大家分享这种一身是刺的野果，你或许也见过，但可知它价值很高吗？不妨认识下吧，它如今的价值可不低，市场价一般在15元/斤左右，用来泡酒是一绝哦！
带刺的野果
很多农村地区长大的朋友应该都吃过野果，其实在野果当中，带刺的野果可是有不少的，不过让大家都喜欢的却不多，而金樱子就是其中一种让大家都喜欢的野果。
金樱子是什么呢？它其实是蔷薇科蔷薇属下的一种常绿灌木，在我国黄河以南的地区广泛分布，通常生长于向阳的山野、田边及溪畔的灌丛中，并且通常也是攀援着其他植物而生的。
金樱子的植株本身除了花、叶以外，就是一种全身带刺的植物，其茎上长满了细小的刺，在山林里行走时，若一不小心被它刮到，那可是很疼的。
按理来说，这类带刺的植物一般都会被人们讨厌，可实际上生活在农村的老百姓都很喜欢它，特别是90年代以前的农村娃，因为这金樱子看似可怕，却是一种十分好吃的野果。
在我们这边，一般也把金樱子叫做“糖罐子”，其外形似梨，又似罐子，而它吃起来的味道很甜，特别是经过霜打之后的金樱子，那真的是甜如蜜。在物质还非常匮乏的年代，小时候生活在农村的朋友都会在秋天的时候，跑到树上摘金樱子当糖吃，也正因为金樱子那甜滋滋的口感，人们才把它叫作“糖罐子”。
不过吃金樱子很讲究，可不是一摘下来就能吃的，且不说它果实表面一身是刺，会扎嘴，还因为它果实中间还有一根刺，若是不处理好的话，还是很危险的。
金樱子的价值
除了能够作为野果来吃，金樱子还有着很高的价值，而这个价值便是药用。金樱子全株（即根、叶、果）都可以作为药材入药，有着活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛、杀虫、固精缩尿、固崩止带等作用，特别是它的果实，在固精缩尿这块的效果十分不错，因此在民间也常被用于与肾有关的问题。
在前面笔者说到了金樱子很甜，其实这跟它含糖量很高有关，而因为它含糖量很高，很多老百姓也会用它来酿酒、泡酒。
金樱子果实不仅含糖量高，而且含淀粉量也少，在加工制作成果酒时可以不加曲、不蒸煮，可以直接加酒母酿造，甚至还可以直接加蜂蜜制成蜜酒。
另外，金樱子泡酒可是一绝，在民间就有这样一句谚语“金樱子泡酒，医生的饿死”，这是因为金樱子泡酒不仅好喝，其本身还有很好的保健作用。
当然，除了食用、药用，金樱子的深加工也不错，比如晒干之后制成金樱子果干，用金樱子来熬糖，以金樱子为原料制果汁、果酒等等。
金樱子的发展
正是因为金樱子的闪光点太多了，所以现在也有越来越多的人关注到了这种带刺的野果，开始开发各种各样以金樱子为原材料的保健食品，如果汁饮料、果酒、金樱子酸奶等，也让金樱子从山里的一种野果，摇身一变成了药食两用的“第三代水果”。
但由于金樱子发展比较晚，目前市面上主要还是以野生供给为主，人工种植的还很少，所以其市场价格还比较贵，一般在15元/斤左右。
（金樱子目前的行情）
因而大家的家乡若是有金樱子，可别把它破坏了哦，这样以后年年都可以采摘金樱子了。最后说一点，金樱子结果实的时间很早，像我们这边5月底就已经结果实了，但它的采摘时间很晚，一般要等到9月、10月左右，最好在霜降后采摘，那时候的品质才是最好的。
各位朋友，你们采摘过、吃过金樱子吗？你觉得金樱子有发展前景吗？欢迎留言交流哦！
觉得文章有帮助，记得点“赞”和“在看”，您的支持对我很重要，谢谢↓↓↓