日常生活中，蔬菜对我们的身体健康还是非常有好处的。
蔬菜富含多种维生素，还有矿物质，能够补充身体的营养，也能够更好的预防疾病，帮助我们更好地抗氧化，预防一些慢性疾病，也能够很好的护肤养肤。
但是有些蔬菜如果吃的不正确，对我们身体健康有害处，所以平常的时候我们一定要重视饮食健康，帮我们更好地预防疾病。
以下7种蔬菜，如果这样吃可能会身体带来不健康的影响，大家今天了解一下，看看这些蔬菜有你喜欢吃的吗？
1 未成熟的西红柿
第一个就是没有成熟的西红柿，没有成熟的西红柿，是不可以吃的，因为没有成熟的西红柿，它含有一些毒素，就是龙葵碱，所以平常的时候我们一定要注意，不要吃一些未成熟的西红柿，吃多了可能会中毒，严重的时候可能会造成死亡，所以要重视起来，没成熟的西红柿就不要吃了。
2 放置过久的南瓜
第二个是变味的南瓜。切开的南瓜，如果在干燥的状态下放置一段时间，潮湿的状态下放置一些时间，它都会变质。
如果南瓜变质的话就会变软，并且产生一些有毒有害物质，所以，南瓜不建议储存得过久，储存过久的南瓜不利于身体健康，所以大家一定要重视起来。
3 发芽的土豆
第三个就是发芽的土豆，发芽的土豆是有毒的，也就是龙葵碱，过多食用的话，对身体健康没有好处，还可能会诱发一些急性的中毒现象，所以大家平常的时候一定要重视起来，少吃一些发芽的土豆。
4 新鲜的黄花菜
第四个就是新鲜的黄花菜也要少吃。因为黄花菜中含有一定秋水仙碱，在人体体内被氧化后，就会生成一些有毒有害物质，可能会损害胃肠道泌尿系统，严重的危害健康。所以平常的时候也要少吃新鲜的黄花菜。
5 无根的豆芽
第五个就是一些没有根的豆芽，没有根的豆芽，在日常生活中也要少吃，可能会是选择一些激素类的药物促进生长的，所以平常的时候也要少吃，过量食用会对身体产生危害。
6 没有熟的四季豆
这个就是没有熟的四季豆，它含有一些皂苷的成分，没有熟的话被人体吃了的话，就容易产生中毒的现象，出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等情况，严重的时候刺激我们的胃黏膜，诱发一些出血的症状，对我们身体极为不利。
7 发霉的红薯
第7个就是一些发霉的红薯，发霉的红薯要少吃，比如说红薯表皮有一些黑色的斑点，这些都是发霉的部分，也要少吃，过多食用会对身体健康不利。
日常生活中，我们饮食还是要做好全方面的管理，一些有毒有害，不新鲜，不健康，发霉，腐败的蔬菜还是要少吃。
虽然蔬菜对我们身体健康非常有好处，但是这些不新鲜的蔬菜反而会对身体健康造成影响，所以平常的时候，我们一定要注重要少吃这种不新鲜的食物。