大家好，我是小美。
冬天到了，天气寒冷，这时候一些上了年纪的人就开始不得不服老了，因为机体的各项功能开始下降，消化功能也大幅度下降，所以为了自身的健康，确实应该忌口。
提醒中老年人，要健康，不是光靠吃萝卜和豆腐，多吃这3样，入冬身体有保障。
一、茄子
【推荐食谱】油炸茄饼
【食材准备】茄子250克、面粉、鸡蛋2个、胡椒粉适量、食用油适量
【烹饪步骤】
1.茄子去蒂之后用削皮刀刮去外皮，切成薄薄的厚片，尽量给它切的大小均匀一些，切好之后装入盘中备用。
2.盘子倒入一勺面粉，把每一片茄子都裹上一层薄薄的面粉，全部都裹好之后装入盘中备用。
3.碗中倒入300毫升左右的凉水，打入两个鸡蛋，加入一勺胡椒粉，用筷子充分的给它搅拌均匀，再往里面加入一大勺的面粉，用筷子充分的给它搅拌均匀。
4.电饼铛倒入少许的食用油，把裹好面粉的茄子放进面糊里面，再均匀的裹上面糊，入锅煎。
5. 全程开中小火慢煎，煎至一面定型后，再翻一面煎另一面，大约需要煎5分钟左右。
6.煎好的茄子装盘，也可以在表面撒一些烧烤料，吃起来味道更香。
二、鱼肉
【推荐食谱】清蒸鲈鱼
【食材准备】鲈鱼1斤、葱姜料酒适量、红辣椒、食用油、蒸鱼豉油适量
【烹饪步骤】
1.新鲜的鲈鱼清洗干净，改花刀。
2.碗里倒上料酒，把葱姜拍烂后用纱布包起来，放进碗里，像这样把葱姜汁挤出来。
3.然后用料酒、葱、姜汁给鱼按按摩，使汁液充分进入鱼肉中，然后腌制10分钟。
4.切葱段葱叶，再切点姜丝和红椒丝，全部切好后放冷水里浸泡。
5.鱼腌制好后，用厨房用纸稍微把鱼身上多余的汁水蘸干，然后再均匀的给鱼刷上花生油。
6.接下来蒸锅上汽后蒸十分钟。
7.关火焖半分钟即可，出锅前，把腥味的汁水全部倒掉，然后鱼背上放入切好的葱丝，热油倒入，最后在盐的鱼的周围浇上蒸鱼豉油即可上桌。
三、大虾
【推荐食谱】蒜蓉大虾
【食材准备】大蒜300克、蒜、小米辣、葱花、蚝油、生抽、料酒、白糖适量
【烹饪步骤】
1.新鲜的大虾清洗干净后，用剪刀剪去虾须和虾腿，然后挤出虾脑，再取虾线，接着给虾开背。
2.接着取适量大蒜切成末，小米辣切圈，再切少量的葱花备用。
3.起锅烧油，把切好的蒜末，小米椒、葱花倒入锅中翻炒几下，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，白糖。
4.翻炒均匀，把料汁均匀的铺在虾身上。
5.蒸锅中水烧开后，把虾放进去，盖上盖子，大火蒸8分钟左右。
6.蒸熟虾取出来，撒上葱花和小米辣，再倒上一点蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。
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